कडक उकडलेले अंडे झाले तर कसे सांगावे

व्हिडिओ: मातीची भांडी वापरण्याविषयी पूर्ण माहिती नवीन मातीची भांडी कशी वापरावीत स्वच्छ कशी ठेवावीत Gavran ek

सामग्री

पावले
2 पैकी 1 पद्धत: अंडी झाली की नाही हे तपासण्यासाठी चाकू कसा वापरावा
2 पैकी 2 पद्धत: थर्मामीटरने अंडी शिजवली आहे की नाही हे कसे तपासायचे
टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
चाकूने अंड्यांची तयारी तपासत आहे
थर्मामीटरने अंड्याची तयारी तपासत आहे

तद्वतच, कडक उकडलेले अंडे बनवणे हे वाटण्यापेक्षा कठीण आहे. कडक उकडलेले अंडे तयार करण्यासाठी, ते उकळत्या पाण्यात 10-15 मिनिटे उकळवा. मग ते कापून किंवा किचन थर्मामीटरने त्याचे तापमान तपासून तपासले जाऊ शकते.

पावले

2 पैकी 1 पद्धत: अंडी झाली की नाही हे तपासण्यासाठी चाकू कसा वापरावा

1 कडक उकळी अंडी. हे करण्यासाठी, स्टोव्हवर पाण्याचे एक मोठे भांडे ठेवा आणि पाणी उकळण्याची प्रतीक्षा करा. नंतर हळूवारपणे अंडी पाण्यात ठेवा आणि 8-14 मिनिटे उकळवा. आपण अंडी थंड पाण्याच्या भांड्यात देखील ठेवू शकता, पाणी उकळण्याची प्रतीक्षा करा, नंतर स्टोव्हमधून भांडे काढा आणि अंडी गरम पाण्यात 9-15 मिनिटे सोडा.
- जर तुम्ही 8 मिनिटे अंडी उकळलीत, तर ते दाट पांढरे आणि मऊ सोनेरी जर्दी असतील.
- जर तुम्ही अंडी 12 मिनिटे उकळली तर जर्दीही घट्ट होईल.
- जर तुम्ही 14 मिनिटे किंवा जास्त काळ अंडी उकळली तर जर्दी गडद होते आणि चुरा होतात.
2 त्यापैकी एक तपासून अंडी तयार आहेत का ते शोधा. जर तुम्ही अनेक अंडी उकळत असाल, तर प्रत्येकाची तपासणी करण्याची गरज नाही. पॅनमधून एक अंडे काढा आणि ते पूर्ण झाले आहे का ते पहा. तसे असल्यास, उर्वरित अंडी देखील तयार आहेत.
3 थंड होण्यासाठी अंडी थंड पाण्याखाली ठेवा. जेव्हा तुम्ही उकळत्या पाण्यातून अंडे बाहेर काढता तेव्हा ते खूप गरम होईल. ते थंड होण्यासाठी थंड पाण्याखाली सुमारे एक मिनिट धरून ठेवा जेणेकरून तुम्ही ते सोलून काढू शकाल.
4 अंडी सोलून घ्या. आपण एका सपाट पृष्ठभागावर अंडी टॅप करू शकता आणि आपल्या हातांनी शेल काढू शकता. वैकल्पिकरित्या, आपण चमच्याच्या मागच्या बाजूने शेल फोडू शकता आणि नंतर चमच्याला शेलखाली ढकलून काढू शकता.
5 अंड्याचे अर्धे तुकडे करा. अंडी अगदी मध्यभागी कापून टाका. आपल्याकडे अंड्याचे दोन भाग पांढरे असावेत ज्यात जर्दी आहे.
6 कापलेल्या अंड्याचे परीक्षण करा. जर्दी घट्ट आणि पिवळी असावी. जर जर्दीभोवती हिरव्या रंगाची अंगठी असेल तर याचा अर्थ असा की अंडी आवश्यकतेपेक्षा थोडा जास्त वेळ उकळत आहे. जर अंड्यातील पिवळ बलक अजूनही वाहते असेल तर अंडी अद्याप तयार नाही. प्रथिने दाट असली पाहिजेत, परंतु जास्त दाट नसतील.
- जर अंडी अजून तयार नसेल तर उर्वरित अंडी आणखी 30-60 सेकंद उकळत्या पाण्यात उकळा.
- जर अंडी आवश्यकतेपेक्षा जास्त उकळत असेल तर उर्वरित अंडी उकळत्या पाण्यातून काढून टाका - ते आधीच तयार पेक्षा जास्त आहेत.
7 पूर्ण झाल्यावर अंडी बर्फाच्या पाण्याच्या कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा. जर अंडी तुम्हाला हवी असतील तर त्यांना लगेच बर्फाच्या पाण्याच्या डब्यात ठेवा, अन्यथा ते खूप दाट होतील. एका वाडग्यात काही बर्फाचे तुकडे ठेवा आणि ते अर्धे थंड पाण्याने भरा. नंतर, अंड्याचा चमचा वापरून, काळजीपूर्वक अंडी पॅनमधून वाडग्यात हस्तांतरित करा.

2 पैकी 2 पद्धत: थर्मामीटरने अंडी शिजवली आहे की नाही हे कसे तपासायचे

1 पाण्यातून अंडे काढण्यासाठी चमचा किंवा लाडू वापरा. अनेक शिजवल्यास फक्त एकच अंडे काढा. हळूवारपणे अंडी काढून टाका आणि चमचा किंचित तिरपा करा जेणेकरून त्यातून पाणी ओतले जाईल.
2 ओव्हन हातमोजे घाला. नुकतेच उकळत्या पाण्यातून काढलेले अंडे गरम होईल, परंतु ते थंड करण्याची गरज नाही, अन्यथा थर्मामीटरचे वाचन चुकीचे असेल. त्याऐवजी, अंडी हाताळण्यापूर्वी हेवी ड्यूटी ओव्हन मिट्स घाला.
3 अंड्याच्या मध्यभागी स्वयंपाकघर थर्मामीटर ठेवा. थर्मामीटरच्या तीक्ष्ण टोकाला शेलमध्ये आणि नंतर अंड्यात दाबा. थर्मामीटरने अंड्यातील तापमान मोजण्यासाठी काही सेकंद थांबा.
- आपण किचन थर्मामीटर ऑनलाइन किंवा कोणत्याही घर सुधारणा स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता.
4 थर्मामीटरवर दिसणारे मूल्य पहा. जर्दीचे तापमान सुमारे 70-77 डिग्री सेल्सियस असावे. जर तापमान 70 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी असेल तर अंडी अद्याप तयार नाही आणि आपल्याला ते पुन्हा उकळत्या पाण्यात ठेवणे आवश्यक आहे. जर ते 77 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त असेल, तर तुम्ही अंड्याला आवश्यकतेपेक्षा जास्त वेळ उकडले.
- जर तुम्ही आवश्यकतेपेक्षा जास्त काळ अंडी उकळली तर जर्दी सुकून जाईल आणि चुरा होईल. तथापि, असे अंडे अजूनही खाल्ले जाऊ शकते.

टिपा

जर तुम्हाला खात्री नसेल की अंडी कडक उकडलेली असेल तर कच्ची अंडी काढून टाका आणि दोन्ही अंडी कडक पृष्ठभागावर फिरवा. जर ते एकाच वेगाने फिरत असतील तर ते दोन्ही कच्चे आहेत. जर त्यापैकी एक इतरांपेक्षा खूप वेगाने फिरत असेल तर ते कडक उकडलेले आहे.