सामग्री

• टिपा
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 एक प्लेट घ्या आणि त्यावर एक पेपर चहा टॉवेल ठेवा. येथे आपण तयार टॉर्टिला लावाल.

2 पीठ, भाजी तेल आणि मीठ एका वाडग्यात ठेवा, आपल्या हातांनी चांगले मिसळा.

3 हळूहळू 3/4 कप कोमट पाणी पीठात जाडसर कणिक घाला. गुळगुळीत आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या.

4 कणकेचे 4 सेंटीमीटर व्यासाचे लहान गोळे करा. लाकडी कटिंग बोर्डची पृष्ठभाग तेलाने वंगण घालणे आणि प्रत्येक बॉल बाहेर काढणे. आपल्या तळहाताच्या आकाराबद्दल मंडळे असावीत.

5 एका खोल कढईत टॉर्टिला तळण्यासाठी तेल गरम करा.

6 तेलाला शिडकाव होण्यापासून रोखण्यासाठी, त्यात थोडे मीठ घाला.

7 एका वेळी टॉर्टिला तळून घ्या, ते पूर्णपणे तेलात बुडवा. केक सुजल्याशिवाय फिरवू नका.

8 पलटून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. जास्तीचे तेल शोषण्यासाठी तयार टॉर्टिला कागदी टॉवेलवर ठेवा. तुम्ही त्याच कणकेपासून भारतीय नान केक बनवू शकता.हे करण्यासाठी, तुम्ही आणलेले केक (पायरी 4) कोरड्या कढईत किंवा हलके तेल असलेल्या कढईत तळलेले असले पाहिजेत, परंतु खोल तळलेले नाहीत. पृष्ठभागावर गडद तपकिरी किंवा काळे डाग येईपर्यंत नान केक्स तळून घ्या.

9 तयार.

टिपा

• जर तुम्हाला तुमचे टॉर्टिला कुरकुरीत हवे असतील तर तळण्यापूर्वी त्यांना रवा किंवा गव्हाचे पीठ शिंपडा.
• पुरी फ्लॅटब्रेड्स सहसा शिजवलेल्या भाज्यांसह खाल्ल्या जातात. शिजवलेले बीन्स किंवा बटाटे तयार करा आणि टॉर्टिलासह सर्व्ह करा. किंवा ते गोड तांदळाच्या लापशीबरोबर दिले जाऊ शकतात.
• केक्स मऊ करण्यासाठी, कणीक टॉवेलने झाकून ठेवा आणि अर्धा तास सोडा, नंतर पुन्हा मळून घ्या. (पायरी 3 ला लागू होते)
• टॉर्टिला लाटल्यानंतर लगेच तळण्याचा प्रयत्न करा. आपण त्यांना थोडा वेळ सोडल्यास, पीठ खूप चिकट होईल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कागदी टॉवेलसह प्लेट
• एक वाटी
• कप
• तेल लाकडी फळी
• तळण्याचा तवा