चिकन कसे वाफवायचे

व्हिडिओ: चिकन रस्स्याची झटपट आणि इतकी सिंम्पल पद्धत पहा, कोणीही सहजपणे बनवेल | Chicken Rassa For Bachelor

सामग्री

साहित्य
पावले
3 पैकी 1 भाग: चिकन तयार करा
3 पैकी 2 भाग: तुमचा स्टीमर तयार करा
3 पैकी 3 भाग: चिकन शिजवणे
टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे

वाफवलेले चिकन हे पारंपारिक ओरिएंटल डिश आहे. आता ही चवदार आणि निरोगी डिश युरोपियन देशांमध्ये टेबलवर वाढवली जात आहे.ही रेसिपी आश्चर्यकारकपणे सोपी आहे, परंतु आपण सहजपणे मधुर चिकन मांस शिजवू शकता जे आपल्या तोंडात अक्षरशः वितळते.

साहित्य

1.6 किलो वजनाचे चिकन शव
240 मिलीलीटर पाणी
240 मिलीलीटर व्हाईट वाईन
4 सेंटीमीटर ताजे आले रूट
हिरव्या कांद्याचा 1 गुच्छ
लसणाच्या 3 लवंगा
मीठ
मिरपूड

पावले

3 पैकी 1 भाग: चिकन तयार करा

1 ओरिएंटल फूड स्टोअर किंवा ऑनलाइन स्टोअरमधून बांबू स्टीमर खरेदी करा. बांबू स्टीमर पुरेसे जाड आहे परंतु पाण्याची वाफ टोपलीच्या तळाशी जाऊ देते. बांबू स्टीमर स्वयंपाकघरातील भांडीचा एक अतिशय उपयुक्त तुकडा आहे आणि आपण ते स्वस्त किंमतीत मिळवू शकता.
2 चांगल्या प्रतीचे चिकन निवडा. या पाककृतीसाठी, आपण शेतातील वाढवलेले चिकन निवडण्याची शिफारस केली जाते, कारण मांसाची चव या डिशमध्ये मध्यवर्ती आहे. शेतातील वाढवलेले चिकन पाककृतींसाठी अधिक योग्य आहे जेथे मांस ग्रेव्हीसह अनुभवी आहे.
3 जर आपण गोठवलेले चिकन घेतले असेल तर आपण प्रथम ते डीफ्रॉस्ट केले पाहिजे. शव रेफ्रिजरेटरमध्ये एका दिवसासाठी सोडा, त्या दरम्यान तो पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट झाला पाहिजे. एकदा कोंबडी वितळली की आपण ते शक्य तितक्या लवकर शिजवायला सुरुवात केली पाहिजे.
4 चिकन हंगाम. मृतदेहाच्या आत आणि बाहेर मीठ, नंतर मिरपूड.
5 आले आणि लसूण सोलून घ्या. आले बारीक किसून घ्या आणि लसूण चिरून घ्या.
6 हिरव्या कांद्याचे 5 सेंटीमीटरचे तुकडे करा. लसूण, कांदा आणि आले दोन तृतीयांश घ्या आणि या मिश्रणासह पोल्ट्री भरा. स्टीमरसाठी आपल्याला उर्वरित तिसऱ्याची आवश्यकता असेल.

3 पैकी 2 भाग: तुमचा स्टीमर तयार करा

1 जाड भिंतीच्या भांड्यात बांबू स्टीमर ठेवा. उरलेले कांदे, लसूण आणि आले बांबूच्या टोपलीच्या तळाशी ठेवा.
2 चिकन वर ठेवा, स्तन बाजूला करा. कोंबडी भांडे मध्ये पूर्णपणे बसली पाहिजे आणि झाकणाने भांडे पूर्णपणे झाकले पाहिजे. आपल्याला स्टीमर बास्केटचा वरचा भाग वापरण्याची आवश्यकता नाही.
3 सॉसपॅनमध्ये 1: 1 वाइन आणि पाणी घाला. जर तुमचे सॉसपॅन मोठे असेल आणि तुम्हाला असे वाटत असेल की एका तासासाठी स्टीम तयार करण्यासाठी पुरेसे द्रव नाही, तर अधिक द्रव वापरा. वाइन आणि पाणी समान प्रमाणात घ्या.

3 पैकी 3 भाग: चिकन शिजवणे

1 द्रव एक उकळी आणा. जेव्हा द्रव उकळतो तेव्हा उष्णता कमी करा.
2 सॉसपॅनवर झाकण ठेवा आणि किमान एक तास शिजवा.
3 कोंबडी झाली आहे का ते तपासण्यासाठी, भांड्यातून झाकण काढा. नंतर अनेक ठिकाणी स्तन कापून टाका. जर स्पष्ट रस बाहेर पडला तर चिकन तयार आहे.
4 चिकन काढा आणि 10 मिनिटे बसू द्या. चिकन फॉइलने झाकून ठेवा.
5 आपण उरलेले द्रव भांड्यात वाचवू शकता आणि मटनाचा रस्सा म्हणून वापरू शकता. जर तुम्हाला चिकनसाठी सॉस बनवायचा असेल तर ते सॉसपॅनमध्ये सोडा आणि झाकण बंद न करता कमी गॅसवर गरम करा.
6संपले>

टिपा

आपण तांदूळ, भाज्या किंवा सलादसह चिकन सर्व्ह करू शकता. आपल्याकडे आहारातील जेवण आहे आणि जर आपण एकाच वेळी सर्व चिकन खाल्ले नाही तर आपण सॅलडमध्ये जोडण्यासाठी किंवा स्पॅगेटीसह खाण्यासाठी मांस वापरू शकता.