पपई मिल्कशेक कसा बनवायचा

व्हिडिओ: पपीता मिल्क शेक रेसिपी | स्वस्थ और आसान पपीता स्मूदी

सामग्री

साहित्य
पावले
3 पैकी 1 पद्धत: साहित्य निवडणे
3 पैकी 2 पद्धत: पपई कशी तयार करावी
3 पैकी 3 पद्धत: कॉकटेल कसा बनवायचा
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

पपई मिल्कशेक खूप गोड आणि ताजेतवाने आहेत, खासकरून जर तुम्हाला ते ताजे फळ बनवण्याची संधी असेल. आपण आपल्या आवडीनुसार शेकचा गोडवा, सुसंगतता आणि सर्व्हिंग आकार समायोजित करू शकता. लेखात सूचीबद्ध केलेले घटक आपल्यासाठी उपयुक्त असतील, परंतु पपई मिल्कशेकच्या पाककृतींसाठी हे एकमेव पर्यायांपासून दूर आहेत. आपल्याला आवश्यक असलेले सर्व खरेदी केल्यानंतर, आपण फक्त दहा मिनिटांत कॉकटेल बनवू शकता.

साहित्य

1 कप पपई, बारीक चिरून
1 ग्लास थंड दूध
3-4 बर्फाचे तुकडे
1 टेबलस्पून मध किंवा साखर (किंवा तुमची निवड)
1 चिमूटभर मिरपूड (पर्यायी)
1 1/2 चमचे व्हॅनिला (पर्यायी)
व्हॅनिला आइस्क्रीमचे 2 स्कूप (पर्यायी)

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: साहित्य निवडणे

1 फक्त पिकलेले पपई वापरा. आपल्या कॉकटेलमध्ये वापरण्यापूर्वी फळ योग्य आहे याची खात्री करा. पपई कापल्याशिवाय पिकली आहे की नाही हे शोधण्याचे तीन सोपे मार्ग आहेत:
- रंग पहा. कच्च्या पपईची साल हिरवी असते. पिकलेल्या फळाची पृष्ठभाग विविध प्रकारच्या लाल, नारिंगी आणि पिवळ्या रंगांनी भरलेली असते. पपईच्या काही जाती पिकल्यावर पिवळ्या होतात, तर काही लाल होतात; मुख्य गोष्ट अशी आहे की फळ हिरवे नाही.
- पपईचे फळ हलकेच पिळून घ्या. पिकलेल्या फळाची कातडी थोडी विकेल. कच्चा पपई स्पर्श करण्यासाठी खूप कठीण आहे. ओव्हरराइप फळामध्ये, त्वचेवर सुरकुत्या पडतात आणि ती स्वतःच स्पर्शास चिकट दिसते.
- शेपटीजवळ पपईचा वास घ्या. आपण गोड आणि आनंददायी वास घ्यावा, कुजलेला आणि क्लोइंग नाही. पिकलेल्या पपईचा वास कसा असावा हे आपल्याला माहित असल्यास ही पद्धत विशेषतः चांगली कार्य करते.
2 स्थानिक पपई वापरण्याचा प्रयत्न करा. ताजे आणि चवदार पपई जिथे उगवते तिथे खरेदी करता येते. पपई हवाई, कोस्टा रिका, मेक्सिको आणि ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण आफ्रिका, घाना, भारत आणि पेरू आणि इतरत्र वाढते. जर तुमच्या क्षेत्रामध्ये फळे उगवत असतील तर ताजी फळे घेण्याचा प्रयत्न करा आणि फळ पक्व आहे याची खात्री करा. जर तुमच्या भागात पपई उपलब्ध नसेल तर तुमच्या जवळच्या प्रदेशातून आयात केलेली फळे निवडण्याचा प्रयत्न करा:
- हवाईयन सूर्योदय आणि सूर्यास्त पपई वापरून पहा. ही लहान, मध्यम आकाराची लाल-संत्रा फळे बाजारात सर्वात गोड पपई म्हणून ओळखली जातात. व्होस्खोड जातीमध्ये आतमध्ये खूप मऊ बिया आहेत, म्हणून इतर फळांपेक्षा ते मिळवणे खूप सोपे आहे.
- कापजो पपई वापरून पहा. ही विविधता हवाई आणि कोस्टा रिकामध्ये घेतली जाते. हे त्याच्या लहान फळ आकार आणि गोड, पिवळसर मांसासाठी ओळखले जाते.
- मेक्सिकन पपई वापरून पहा. ही विविधता कॅपाजो पपईपेक्षा खूप मोठी आहे आणि त्यात केशरी किंवा लाल मांस आहे. मेक्सिकन पपई हवाईयन पपईइतकी गोड नाही आणि काही लोक असा दावा करतात की त्याच्या चवीमध्ये सौम्य कडूपणा आहे.मेक्सिकन पिवळा पपई मेक्सिकन लाल पेक्षा गोड आहे, परंतु तरीही हवाईयनइतकी गोड नाही.
- ऑस्ट्रेलियन विविधता वापरून पहा. बेटिना आणि पियर्सनची लागवड क्वीन्सलँडमध्ये केली जाते. त्यांची फळे मोठी आहेत आणि मांस गोड आहे. सनीबँक आणि गिनी गोल्ड हे मूळचे पश्चिम ऑस्ट्रेलियाचे आहेत आणि त्यांचे पिवळे मांस आहे.
3 मध आणि साखर सह शेक गोड करा. जर तुम्ही कडू किंवा तटस्थ पपई वापरत असाल तर मिल्कशेकची चव वाढण्यास मदत होईल. एक चमचा मध किंवा साखर घाला, तुम्हाला तुमचा मिल्कशेक किती गोड हवा आहे यावर अवलंबून, तुम्ही एकापेक्षा जास्त किंवा कमी घेऊ शकता. तुमचा शेक खूप गोड होऊ नये म्हणून नेहमी कमी साखरेपासून सुरुवात करा. लक्षात ठेवा की पपईच्या काही जाती खूप गोड असू शकतात.
- स्वतःला फक्त मध किंवा साखरेपुरते मर्यादित करू नका. आपण आवडीचे कोणतेही स्वीटनर किंवा स्वीटनर जोडू शकता, जसे की एगेव्ह अमृत, स्टीव्हिया अर्क आणि इतर साखरेचे पर्याय.
4 थंड दूध वापरा. आपण गाईचे दूध, बदामाचे दूध, सोया दूध किंवा इतर कोणतेही वापरू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की त्याची जाडी परिणामी मिल्कशेकच्या सुसंगततेवर परिणाम करेल. जाड संपूर्ण दूध वापरल्यास जाड मिल्कशेक तयार होईल. जर तुम्ही स्किम मिल्क किंवा लैक्टोज-फ्री दुध, जसे की तांदूळ वापरत असाल तर तुमचा शेक बऱ्यापैकी वाहू शकेल. आपण आइस्क्रीम किंवा दही, अतिरिक्त बर्फाचे तुकडे किंवा अधिक पपईसह सुसंगतता संतुलित करू शकता. परिपूर्ण संयोजन शोधण्यासाठी अनेक पर्याय वापरून पहा.
5 आइस शेक बनवण्यासाठी बर्फाचे तुकडे वापरा. जर तुमचा शेक खूप वाहणारा असेल (उदाहरणार्थ, तुम्ही ते पातळ केलेल्या दुधाने बनवत असाल), ठेचलेला बर्फ पेय घट्ट करेल आणि तयार उत्पादनाला किंचित कुरकुरीत पोत देईल. प्रथम, 3-4 बर्फाचे तुकडे घ्या. जर तुम्हाला क्रंचिंग आवडत असेल तर आणखी काही जोडा, किंवा जर तुम्हाला फक्त शेक जाड करायचा असेल तर कमी वापरा. ब्लेंडर सहजपणे बर्फाचे तुकडे चिरडू शकतो.
6 चिमूटभर काळी मिरी घालण्याचा विचार करा. काळी मिरी मिल्कशेकमध्ये चव वाढवेल, कारण काही लोकांना आवडते की कडू तिखटपणा पपईच्या गोड सुगंधाला कसा पूरक आहे. वाजवी रक्कम जोडा आणि ते जास्त करू नका, विशेषतः जर तुम्हाला काळी मिरी फार आवडत नसेल. आपण मिरपूड कॉकटेलमध्ये मिसळू शकता किंवा शीर्षस्थानी पेय शिंपडू शकता.

3 पैकी 2 पद्धत: पपई कशी तयार करावी

1 फळ धुवा. फळाची त्वचा खाण्यायोग्य नाही, परंतु अन्नासाठी वापरण्यापूर्वी फळाचा पृष्ठभाग पूर्णपणे धुवावा. न धुतलेल्या फळांच्या त्वचेवर बॅक्टेरिया किंवा रसायने असू शकतात जी फळ कापल्यावर खाण्याच्या लगद्यावर येतील.
2 पिकलेले पपई फ्रिजमध्ये ठेवा. खोलीच्या तपमानावर पपई बरीच वापरण्यायोग्य असली तरी, थंड झाल्यावर त्याची चव अधिक चांगली दिसते. फळ तयार करण्यासाठी संपूर्ण किंवा अर्धी पपई रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण पपईला वेगाने थंड करण्यासाठी गोठवू शकता, परंतु वापरण्यापूर्वी आपल्याला ते डीफ्रॉस्ट करावे लागेल. जेव्हा तुम्ही शेक तयार कराल तेव्हा पपई रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाका.
3 पपई त्याच्या बाजूला ठेवा आणि सुमारे सात सेंटीमीटर मांस कापून टाका. आपण फळांच्या मध्यभागी बियाणे पाहिले पाहिजे. नसल्यास मोठा तुकडा कापून टाका.
4 बिया मिळवा. एका वाटीवर पपई धरा. गोल काळ्या बिया काढून टाकण्यासाठी चमचा वापरा तसेच चिकट पडदा जो त्या ठिकाणी ठेवतो.
5 फळ सोलून घ्या. पपईची कापलेली बाजू टेबलटॉपवर ठेवा. हळूहळू आणि काळजीपूर्वक त्वचेला पातळ काप मध्ये खाली करा. फळाच्या शीर्षस्थानी त्वचेचा एक छोटासा भाग सोडण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून आपण ते मांसला स्पर्श न करता धरून ठेवू शकता. नंतर पपई त्याच्या बाजूला ठेवा आणि उरलेली त्वचा कापून टाका.
6 फळ उघडा. फळाचा वरचा भाग स्टेमजवळ कापून टाका. पपई अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या.
7 उर्वरित बियाणे आणि तंतू काढून टाका. सर्व बीजयुक्त सायनस शोधण्यासाठी पपईच्या प्रत्येक अर्ध्या भागाची तपासणी करा. उर्वरित बिया काढण्यासाठी चमच्याने वापरा. सर्व पांढरे तंतू काढा जेणेकरून कॉकटेलची सुसंगतता एकसमान असेल.
8 धारदार चाकू वापरून पपईचे लहान तुकडे करा. तुकडे समान आणि समान आकाराचे नसतात. तुम्ही त्यांना जितके लहान कराल तितकाच तुमचा मिल्कशेक गुळगुळीत होईल, पण ते जास्त करू नका. जोपर्यंत ब्लेंडर ब्लेड पकडण्यास आणि पपीताचे काप आणि इतर परिपूर्ण शेकसाठी कापण्यास सक्षम नाहीत तोपर्यंत बारीक करा.

3 पैकी 3 पद्धत: कॉकटेल कसा बनवायचा

1 प्रथम, पपई मधात मिसळा. ब्लेंडरमध्ये 1 कप चिरलेली पपई (प्रत्येक सर्व्हिंग) ठेवा आणि सुमारे 1 टेबलस्पून मध घाला. हे दूध जोडण्यापूर्वी पपईच्या अर्कची सुसंगतता संतुलित करेल. पपई गुळगुळीत, रसाळ होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या.
2 ब्लेंडरमध्ये दूध घाला. सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी आपण नेहमी दूध जोडू शकता. या टप्प्यावर, आपण आईस्क्रीम किंवा दही सह दुधाची पूरक किंवा पुनर्स्थित करू शकता.
3 स्वीटनर घाला. 1 चमचे मध, साखर किंवा इतर स्वीटनर पुरेसे असावे. तुम्हाला तुमचा शेक किती गोड हवा आहे याची खात्री नसल्यास, इतर सर्व घटक एकत्र होईपर्यंत मध / साखर बाजूला ठेवा. चव समायोजित करण्यासाठी आपण नेहमी प्रत्येक घटक अधिक जोडू शकता.
4 आपल्याला आवडणारे कोणतेही अतिरिक्त घटक जोडा. गोडपणासाठी 1 ½ व्हॅनिला अर्क किंवा मसालेदार स्पर्शासाठी चिमूटभर मिरपूड घालण्याचा विचार करा. जर तुम्हाला याबद्दल खात्री नसेल, तर तुमच्याकडे साहित्य मिसळल्यानंतर आणि कॉकटेलचा स्वाद घेतल्यानंतर तुमच्याकडे नेहमी मसाला घालण्याचा पर्याय असेल.
5 एक कॉकटेल बनवा. ब्लेंडरमध्ये सर्व साहित्य 1-2 मिनिटांसाठी, किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे. जेव्हा आपण पोताने आनंदी असाल तेव्हा ब्लेंडर बंद करा.
6 बर्फाचे तुकडे घाला. स्मूदी मॅश केल्यानंतर बर्फाचे तुकडे जोडले जाऊ शकतात आणि नंतर अतिरिक्त 30 सेकंदांसाठी झटकून टाका. हे सुनिश्चित करेल की बर्फाचे तुकडे पोत न गमावता स्मूदीमध्ये मिसळले जातील.
7 चष्म्यात ओतण्यापूर्वी पपई कॉकटेल चाखून घ्या. आपण ते जसे आहे तसे सोडू शकता किंवा चव समायोजित करण्यासाठी अधिक साहित्य जोडू शकता.
- जर शेक पुरेसे गोड नसेल, तर तुम्ही चवीनुसार मध, साखर किंवा आइस्क्रीम घालू शकता. किंवा जर तुम्ही गोड पपई शेक बनवत असाल तर अधिक फळे घाला.
- जर शेक खूप गोड असेल तर तुम्ही बर्फाचे तुकडे किंवा दूध थोडे पातळ करू शकता. मसालेदार स्पर्शासाठी काळी मिरी घालण्याचा प्रयत्न करा.
- जर शेक खूप जाड असेल तर तुम्ही पातळ करण्यासाठी आणखी दूध घालू शकता.
- जर शेक खूप वाहणारा असेल तर तुम्ही जाड करण्यासाठी बर्फाचे तुकडे, आइस्क्रीम किंवा अधिक पपई घालू शकता.

टिपा

तुम्ही तुमच्या मिल्कशेकमध्ये दही घालू शकता.
कॉकटेलच्या एकूण परिमाणानुसार पपईचे प्रमाण बदलू शकते.
लक्षात ठेवा, पपई गोठवल्यास तुम्हाला बर्फ जोडण्याची गरज नाही.
जास्त किंवा खूप कमी साखर घालू नका.

चेतावणी

पपईचे तुकडे करताना स्वतःला कापू नये याची काळजी घ्या. पद्धतशीर व्हा आणि आपला वेळ घ्या.
ब्लेंडरसह काम करण्यासाठी सुरक्षा नियम जाणून घ्या. डिव्हाइस चालू करण्यापूर्वी कव्हर सुरक्षितपणे लॉक केले आहे याची खात्री करा आणि त्याला लक्ष न देता सोडू नका. वाटीच्या आत आपले हात किंवा भांडी घालण्यापूर्वी ब्लेंडर बंद आहे आणि ब्लेड फिरणे बंद झाल्याची खात्री करा.