सामग्री

• साहित्य
• जुन्या पद्धतीचे डॉ. मिरपूड
• सरलीकृत डॉ. मिरपूड
• आहार डॉ. मिरपूड
• नैसर्गिक डॉ. मिरपूड
• सर्वात सोपी डॉ मिरची
• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: जुन्या पद्धतीचे डॉ. मिरपूड
• 4 पैकी 2 पद्धत: सरलीकृत डॉ. मिरपूड
• 4 पैकी 3 पद्धत: आहार डॉ. मिरपूड
• 4 पैकी 4 पद्धत: नैसर्गिक डॉक्टर मिरपूड
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे
• जुन्या पद्धतीचे डॉक्टर मिरपूड
• मिरपूड सरलीकृत डॉ
• आहार डॉ. मिरपूड
• नैसर्गिक डॉक्टर मिरपूड

डॉ. पेपरचे सूत्र खरे रहस्य आहे का? - अफवा अशी आहे की कंपनी रेसिपी प्लॅनो, टेक्सास मधील प्रतिबंधित प्रवेश स्टोअरमध्ये संग्रहित करते. तथापि, वर्षानुवर्षे, उत्सुक चाहत्यांनी या लोकप्रिय सोडाची चव घरी बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे. काही प्रयत्न इतरांपेक्षा अधिक समान असतात.

साहित्य

जुन्या पद्धतीचे डॉ. मिरपूड

7 औंस (210 मिली) पेय बाहेर येते

• 7 औंस (210 मिली) थंड सोडा पाणी
• 0.1 औंस (3 मिली) रास्पबेरी व्हिनेगर
• 1 मिनिमम (0.06 मिली) व्हॅनिला अर्क
• 1-1 / 2 धान्य (65 मिग्रॅ) सायट्रिक acidसिड, अन्न ग्रेड
• 1/2 मिनिम (0.03 मिली) बदामाचा अर्क
• 3/8 धान्य (24.375 मिग्रॅ) फॉस्फोरिक acidसिड, फूड ग्रेड
• 10 मि (650 मिग्रॅ) कॅरमेलाइज्ड किंवा कॅरमेलाइज्ड साखर
• 1 औंस (30 मिली) साधे सरबत

सरलीकृत डॉ. मिरपूड

20 औंस (600 मिली) पेय बाहेर येते

• कोला बाटली 20 औंस (600 मिली)
• 1/2 टीस्पून (2.5 मिली) बदामाचा अर्क
• 1/2 टीस्पून (2.5 मिली) व्हॅनिला अर्क

आहार डॉ. मिरपूड

1 ग्लास (250 मिली) पेय बाहेर येते

• 8 औंस (250 मिली) थंड सोडा पाणी
• थंड स्टीव्हियाचे 40 थेंब
• 1-1 / 2 चमचे (7.5 मिली) चेरी चव

नैसर्गिक डॉ. मिरपूड

पेय 1 क्वार्ट (1 एल) वितरीत करते

• 8 औंस (225 ग्रॅम) दालचिनीच्या काड्या
• 2 चमचे (30 मिली) बार्ली
• 1/8 चमचे (0.625 मिली) लिंबू मसाला
• परिष्कृत साखरेचे 4 मोठे भाग
• 3 पिकलेल्या लाल भोपळी, बारीक चिरून
• 1 क्वार्ट (1 एल) थंड सोडा पाणी

सर्वात सोपी डॉ मिरची

पेय 1 क्वार्ट बाहेर येते

• 2 कप चेरी रस (400 मिली)
• 4 टीस्पून सहारा
• 2 ग्लास चमचमणारे पाणी (400 मिली)
• कोका कोला (12 औंस / 330 मिली)

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: जुन्या पद्धतीचे डॉ. मिरपूड

1. 1 साधे सरबत बनवा. एक साधी सरबत दोन भाग साखर आणि एक भाग पाणी असावी. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत दोन्ही घटक एकत्र गरम करा. तथापि, हे लक्षात घ्यावे की या रेसिपीमध्ये पुरवलेल्या साध्या सरबतची मात्रा आपल्याला हवी असलेली व्हॉल्यूम मिळवण्यासाठी खूपच कमी आहे, म्हणून आपल्याला आवश्यकतेपेक्षा जास्त करण्याची आवश्यकता असू शकते.
   • एक साधी सरबत बनवण्यासाठी, उच्च उष्णतेवर स्टोव्हवर एका लहान सॉसपॅनमध्ये 1/4 कप (60 मिली) पाणी उकळून प्रारंभ करा.
     • पाणी उकळल्यावर सॉसपॅनमध्ये 1/2 कप (120 मिली) साखर घाला. चांगले मिक्स करावे.
     • मिश्रण सतत ढवळत राहावे कारण ते उकळत आणि उकळत राहते. जेव्हा सर्वकाही तयार होते, तेव्हा तेथे साखरेचे ढेकूळ नसावे आणि द्रव स्पष्ट असावा.
   • 2 टेबलस्पून बाजूला ठेवा. (30 मिली) या साध्या सरबत तुमच्या रेसिपीसाठी डॉ. मिरपूड. उर्वरित हवाबंद प्लास्टिक किंवा काचेच्या कंटेनरमध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2. 2 साखर कारमेलिझ करा. साखर वितळणे आणि तपकिरी होईपर्यंत गरम करून कारमेलिझ करा. साध्या सरबतप्रमाणे, या रेसिपीमध्ये नाव दिलेली रक्कम पुरेशी व्हॉल्यूम बनवण्यासाठी खूप लहान आहे जी आपल्याला आवश्यकतेपेक्षा जास्त शिजवावी लागेल.
   • साखर कारमेल करण्यासाठी, एका लहान, जड सॉसपॅनच्या तळाशी 1/4 कप (60 मिली) पांढरी दाणेदार साखर शिंपडून प्रारंभ करा. ग्रेन्युल पसरवा जेणेकरून ते एक समान थर तयार करतील.
     • स्टोव्हवर सॉसपॅन ठेवा आणि मध्यम आचेवर गरम करा.
     • जेव्हा साखर कडाभोवती तपकिरी होऊ लागते, तेव्हा लाकडी चमच्याने किंवा सिलिकॉन स्पॅटुलासह हलवा जेणेकरून उष्णता अधिक समान रीतीने वितरित होईल. जर तुम्ही साखर ढवळत नसाल, तर उर्वरित साखर कारमेलिझ होण्यापूर्वी त्यातील काही जळू शकते.
     • साखर वितळल्यावर आणि गडद अंबर रंगात आल्यावर गॅसवरून पॅन काढा. कारमेल साखर उष्णतेपासून काढून टाकण्यापूर्वी लगेच थोडी धूम्रपान करायला सुरुवात केली पाहिजे.
   • पूर्ण झाल्यावर, ताबडतोब 10 मि (650 मिग्रॅ) कारमेल साखर तुमच्या ड्रिंकमध्ये वापरण्यासाठी बाजूला ठेवा. आपण इच्छित असल्यास, ते तटस्थ झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवून आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून उरलेले जतन करू शकता.
3. 3 साहित्य मिक्स करावे. काचेच्या तळाशी सोडा वगळता सर्व साहित्य ठेवा. मिश्रण नीट होईपर्यंत स्टिरर किंवा चमच्याने नीट ढवळून घ्या.
   • घटक मिसळण्यापूर्वी कारमेलयुक्त साखर आणि साध्या सरबत खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या.
   • फक्त फूड ग्रेड सायट्रिक acidसिड आणि फॉस्फोरिक acidसिड खरेदी करा.
   • लक्षात घ्या की हे सूत्र 1912 मध्ये छापले गेले होते, जेव्हा डॉ. मिरपूड पाचन समस्यांसाठी औषध म्हणून वापरले जात होते.त्यामुळे या रेसिपीला आधुनिक स्टोअरने खरेदी केलेल्या डॉ. मिरचीसारखी चव येणार नाही. मूळ पेयाची चव कशी असते हे जाणून घ्यायचे असल्यास, ही रेसिपी तुम्हाला चांगली कल्पना देईल.
   • मूळ रेसिपीमध्ये हायड्रोसायनिक अॅसिड होते, जे व्यावसायिकपणे सहज उपलब्ध नाही. हा घटक चवीला बदामासारखा असल्याने त्याची जागा बदामाच्या अर्काने घेतली आहे.
4. 4 थंड सोडा पाणी घाला. काचेच्या तळाशी असलेल्या घटकांवर हळू हळू पाणी घाला. सोडाचे बुडबुडे फ्लेवर्स मिक्स करावे, पण पेय मध्ये मिसळण्यासाठी सर्व फ्लेवर्स मिळवण्यासाठी, हळूहळू ग्लास स्टिरर किंवा चमच्याने अनेक वेळा हलवा.
   • पेय खूप पटकन ढवळू नका, कारण यामुळे बहुतेक बुडबुडे निघून जातील, जे पिण्याची वेळ येण्यापूर्वी पेय पूर्णपणे सामान्य बनवू शकते.
   • शक्य असल्यास थंड सोडा पाणी वापरा. जर तुम्ही चवदार पाणी घालण्यापूर्वी चवदार पदार्थ घालता, तर तुम्ही तयार केलेले पेय पिण्यापूर्वी थंड करू नका.
5. 5 शांत व्हा आणि आनंद घ्या. जर पेय आधीच पुरेसे थंड असेल तर आपल्याला ते रेफ्रिजरेट करण्याची आवश्यकता नाही. अन्यथा, 15 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा जास्त पेय रेफ्रिजरेट करा आणि नंतर आनंद घ्या.
   • डॉ. मिरपूड मुळात कॅफीनमुक्त आहे, म्हणून ही मूळ रेसिपी कॅफीनमुक्त आहे.

4 पैकी 2 पद्धत: सरलीकृत डॉ. मिरपूड

1. 1 सर्व तीन घटक मिसळा. कोलाची बाटली उघडा आणि बदाम आणि व्हॅनिला अर्क थेट आत घाला. मिश्रण काही मिनिटे बसू द्या जेणेकरून साहित्य स्वतःच मिसळू शकेल.
   • ही रेसिपी योग्य मिळवण्यासाठी तुम्हाला नेमका कोणत्या प्रकारचा कोला वापरण्याची आवश्यकता आहे याबद्दल काही चर्चा आहे. बर्याच लोकांना असे वाटते की पेप्सी-कोला कोका-कोला किंवा इतर कोणत्याही ब्रँडेड कोलापेक्षा चांगले आहे. तथापि, आपण विविध प्रकारांसह प्रयोग करू शकता आणि आपल्याला कोणता अधिक आवडेल हे ठरवू शकता.
   • थंड कोला वापरा. हे तुमचे तयार झालेले पेय थंड करण्यासाठी आणि नंतर त्याचा आनंद घेण्याच्या त्रासापासून वाचवते.
   • जर तुम्हाला एका काचेतून प्यावयाचे असेल तर आधी काचेमध्ये अर्क घाला आणि नंतर कोला.
2. 2 चव चाचणी घ्या. नवीन पेय वापरून पहा. जर तुम्हाला गोड चव किंवा मजबूत सुगंध हवा असेल तर दोन्ही पेयांमध्ये अतिरिक्त 1/4 टीस्पून (1.25 मिली) जोडा.
   • वैकल्पिकरित्या, जर ते आधीच खूप गोड असेल, तर तुम्ही पेय मध्ये आणखी 1/2 कप (125 मिली) कोला घालून पाणी पातळ करू शकता. तथापि, आपल्याला पेय वेगळ्या ग्लासमध्ये ओतणे आवश्यक आहे.
3. 3 शांत व्हा आणि आनंद घ्या. जर तुमचे पेय आधीच थंड असेल तर तुम्ही आता त्याचा आनंद घेऊ शकता. नसल्यास, झाकण बंद करा आणि नेहमीप्रमाणे आनंद घेण्यासाठी थंड होईपर्यंत थंड करा.

4 पैकी 3 पद्धत: आहार डॉ. मिरपूड

1. 1 एका ग्लासमध्ये फ्लेवर्स मिसळा. काचेच्या तळाशी कोला स्टीव्हिया आणि चेरी चव घाला. चव एकत्र करण्यासाठी चमच्याने किंवा काठीने चांगले मिक्स करावे.
   • लक्षात घ्या की स्टीव्हिया एक नैसर्गिक गोडवा आहे जो वनस्पतीसारखा वाढतो. कोला स्टीव्हिया एक द्रव स्टीव्हिया अर्क आहे जो कोलाच्या चवसाठी addडिटीव्हसह सुगंधित आहे.
2. 2 सोडा पाण्याने एक ग्लास भरा. एका ग्लासमध्ये 8 औंस (250 मिली) थंड सोडा पाणी घाला. कार्बोनेशनने चवदार घटक एकत्र करणे सुरू केले पाहिजे.
   • घटक एकसारखेपणाने एकत्र करण्यासाठी केवळ कार्बोनेशन पुरेसे असू शकत नाही. चव अधिक समान रीतीने वितरित करण्यासाठी, एक हलवा, चमचा किंवा पेंढा हळूवारपणे आणि हळूहळू पेय अनेक वेळा हलवा. हे काळजीपूर्वक करा जेणेकरून आपण बरेच फुगे उडवू नये आणि पेय नॉन-कार्बोनेटेड होऊ नये.
   • पेय थंड करण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी कोल्ड कोला वापरा आणि नंतर त्याचा आनंद घ्या.
3. 3 शांत व्हा आणि आनंद घ्या. आदर्शपणे, पेय आधीच आनंद घेण्यासाठी पुरेसे थंड असावे.जर तुम्हाला ते थंड हवे असेल तर ते पिण्यापूर्वी 15 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा जास्त थंड करा.

4 पैकी 4 पद्धत: नैसर्गिक डॉक्टर मिरपूड

1. 1 साहित्य एकत्र क्रश करा. दालचिनीच्या काड्या, बार्ली, लिंबू चव, परिष्कृत साखर आणि लाल मिरची फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा. घट्ट मळून घ्या जेणेकरून साहित्य चांगले एकत्र होईल.
   • जर तुमच्याकडे फूड प्रोसेसर नसेल, तर साहित्य चिरडण्यासाठी मोर्टार आणि पेस्टल वापरा. एक ब्लेंडर देखील कार्य करू शकते.
   • दालचिनीच्या काड्या फूड प्रोसेसरमध्ये जोडण्यापूर्वी त्यांना 2-इंच (5-सेमी) किंवा त्यापेक्षा कमी तुकड्यांमध्ये तोडण्याची आवश्यकता असू शकते.
   • परिणामी मिश्रणात मऊ पेस्ट किंवा प्युरी सारखी सुसंगतता नसावी. आपल्याला फक्त एवढेच करायचे आहे की त्यांना चव सोडण्यासाठी पुरेसे साहित्य क्रश आणि एकत्र करावे.
2. 2 थंड सोडा पाणी घाला. चवीचे घटक तटस्थ, शोधण्यायोग्य कंटेनरमध्ये ठेवा. घटकांवर सोडा घाला आणि चमच्याने हळूवारपणे मिक्स करा किंवा अर्धवट मिसळा.
   • मिश्रण थंड होण्यासाठी लागणारा वेळ कमी करण्यासाठी थंड सोडा वॉटर वापरा.
   • हे मिश्रण एअरटाइट जग किंवा इतर सीलबंद डब्यात साठवा. सीलबंद कंटेनर बुडबुडे सोडण्यास प्रतिबंध करेल, ज्यामुळे फुगे बाहेर पडण्यापासून रोखतील. जर तुम्ही ओपन कंटेनर वापरत असाल, तर तुम्ही ते पिण्यापूर्वी पेय नॉन-कार्बोनेटेड होऊ शकते.
3. 3 3 तास आग्रह धरणे. कंटेनर बंद करा आणि मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. घटक सोडा पाण्याने कमीतकमी 3 तास एकत्र होऊ द्या.
   • आपण दीर्घ कालावधीसाठी घटक एकत्र करण्यासाठी सोडू शकता, परंतु हे समजून घ्या की पेय रेफ्रिजरेटरमध्ये असताना गॅस गमावत राहील. जर तुम्ही ते जास्त काळ सोडले तर तुम्हाला एक मजबूत सुगंध मिळू शकेल, परंतु अखेरीस बुडबुडे बाष्पीभवन होऊ शकतात.
4. 4 गाळून सर्व्ह करा. वायर चाळणीतून पेय घाला, प्रक्रियेतील कोणतेही अखंड घटक काढून टाका. घन अवशेष काढा आणि उर्वरित द्रव ठेवा. हे ताणलेले द्रव तुमचे समाप्त डॉ. मिरपूड आहे.

टिपा

• डॉ. मिरपूडमध्ये 23 वेगवेगळ्या फ्लेवर्स आहेत. हे बारकाईने संरक्षित सूत्र आहे आणि या फ्लेवर्स कोणत्याही रेसिपीमध्ये निश्चितपणे सूचीबद्ध नाहीत, परंतु सामान्यत: फ्लेवर्समध्ये असे मानले जाते: अमरेटो, बदाम, ब्लॅकबेरी, ब्लॅक लिकोरिस, गाजर, लवंग, चेरी, कारमेल, कोला, आले, जुनिपर लिंबू, गुळ, जायफळ, संत्रा, prunes, मनुका, peppers, बार्ली रूट, रम, रास्पबेरी, टोमॅटो आणि व्हॅनिला.
• येथे सादर केलेल्या पाककृतींपैकी कोणतीही पाककृती आपल्या आवडीनुसार पुरेशी येत नसल्यास, पूर्वी नमूद केलेल्या फ्लेवर्ससह प्रयोग करा जोपर्यंत आपल्याला सर्वोत्तम चव असलेले संयोजन सापडत नाही.

चेतावणी

• येथे सादर केलेल्या पाककृती आपल्या स्वतःच्या जोखमीवर वापरून पहा. डॉ. मिरचीची प्रत्यक्ष कृती कंपनीच्या बाहेरच्या कोणालाही माहीत नसल्यामुळे, प्रिंट किंवा इंटरनेटवर यासारखी कोणतीही खरी रेसिपी सापडत नाही. आपल्याला सापडलेल्या कोणत्याही पाककृती केवळ अंदाज आणि प्रयोगातून घेतल्या जातात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

जुन्या पद्धतीचे डॉक्टर मिरपूड

• 2 लहान सॉसपॅन
• 2 लाकडी मिक्सिंग चमचे
• कप
• चमचा किंवा ढवळणे

मिरपूड सरलीकृत डॉ

• काच (पर्यायी)

आहार डॉ. मिरपूड

• कप
• चमचा किंवा ढवळणे

नैसर्गिक डॉक्टर मिरपूड

• फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर किंवा मोर्टार आणि पेस्टल
• सीलबंद पिचर किंवा सीलबंद कंटेनर