सामग्री

• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: पेय तयार करणे
• 4 पैकी 2 पद्धत: गरम दुधाच्या फोमसह कॉफी
• 4 पैकी 3 पद्धत: थंड दुधाच्या फोमसह कॉफी
• 4 पैकी 4 पद्धत: व्हीप्ड क्रीम असलेली कॉफी
• पाककृती
• Frappuccino
• आयरिश कॉफी
• कॅप्चिनो
• Macchiato
• लट्टे
• टिपा
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

लट्टे सारखी एस्प्रेसो पेये खूप लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट आहेत. पण त्यांचा आनंद घेण्यासाठी तुम्हाला कॉफी शॉपमध्ये जावे लागेल असे समजू नका. या प्रकारची कॉफी तुम्ही घरी सहज बनवू शकता. फ्रेंच प्रेस वापरून घरी तुमची आवडती कॉफी कशी बनवायची हे हा लेख तुम्हाला दाखवेल.

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: पेय तयार करणे

1. 1 फ्रेंच प्रेसचे कव्हर (फिल्टर) उचला.
2. 2 थोडे गरम पाणी टाकून आणि ते हलवून फ्रेंच प्रेस गरम करा जेणेकरून नंतर, जेव्हा तुम्ही उकळत्या पाण्यात घालाल तेव्हा तापमान कमी झाल्यामुळे काच फुटत नाही.
3. 3 ताजी कॉफी बीन्स बारीक करा. आपल्या फ्रेंच प्रेसच्या तळाशी 4 टेबलस्पून ग्राउंड कॉफी ठेवा. आपण आपल्यासाठी कॉफीचे आदर्श प्रमाण निश्चित करेपर्यंत आपल्याला थोडा प्रयोग करावा लागेल. कॉफीची सूचित केलेली मात्रा लहान केटलसाठी आदर्श आहे.
4. 4 कॉफीवर उकळते पाणी घाला, सुमारे 2 कप कॉफी, म्हणजे सुमारे 500 मिली पाणी. पाणी हळूहळू घाला जेणेकरून ते शिंपडणार नाही. पाणी उकळू नये, कारण यामुळे कॉफीची चव कडू होईल.
5. 5 लांब हाताळलेल्या चमच्याने कॉफी पटकन नीट ढवळून घ्या आणि नंतर फ्रेंच प्रेसचे झाकण (फिल्टर) कमी करा जेणेकरून ते फक्त किंचित पाण्याने झाकलेले असेल.
6. 6 कॉफी तयार होऊ द्या - कॉफी पुरेसे गडद होईपर्यंत सुमारे 3-4 मिनिटे थांबा. कॉफी जितकी जास्त वेळ ओतली जाईल तितकी ती मजबूत होईल. प्रयोगासाठी हे दुसरे क्षेत्र आहे. फक्त एक नियम लक्षात ठेवा: जर खूपच लहान पेय बनवले असेल तर कॉफी आंबट होईल आणि जर जास्त वेळ तयार केली गेली तर ती जास्त प्रमाणात तयार होईल आणि कडू चव येईल.
7. 7 कॅप धारण करताना, खाली दाबण्यासाठी प्लंगरवर दाबा. हे थांबेपर्यंत हळू आणि काळजीपूर्वक करा.
8. 8 कॉफी किंचित स्थिर होऊ द्या. जर तुम्हाला कोणताही गाळ काढायचा असेल तर कॉफी फिल्टर किंवा गाळणीद्वारे कॉफी घाला.

4 पैकी 2 पद्धत: गरम दुधाच्या फोमसह कॉफी

1. 1 एका भांड्यात दूध गरम करा. दूध उबदार असले पाहिजे, परंतु उकळत नाही.
2. 2 दूध तापत असताना, कॉफी बीन्स ग्राइंडरमध्ये बारीक करा.
3. 3 दूध आचेवरून काढून टाका आणि चहाच्या टॉवेलवर थोड्या कोनात ठेवा. यावेळी, कॉफी तयार केली पाहिजे.
4. 4 हँड ब्लेंडर घ्या आणि पॅनच्या खालच्या टोकामध्ये बुडवा. २-३ मिनिटे जास्त वेगाने दूध झटकून घ्या जेणेकरून झाकण तयार होईल.
5. 5 मग मध्ये कॉफी घाला आणि चमच्याने वरून झाकण लावा. लगेच सर्व्ह करा.

4 पैकी 3 पद्धत: थंड दुधाच्या फोमसह कॉफी

1. 1 एका लहान काचेच्या किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या सॉसपॅनमध्ये दूध थंड करा. हे करण्यासाठी, ते फ्रीजरमध्ये 15-30 मिनिटे किंवा तापमान गोठण्याच्या जवळ येईपर्यंत ठेवा. दुधावर बर्फाचे स्फटिक तयार झाले पाहिजेत.
2. 2 दूध बाहेर काढा आणि टेबलवर टॉवेलवर ठेवा.
3. 3 छान दाट फोम मिळवण्यासाठी हँड ब्लेंडर वापरा. त्यानंतर, कॉफी मगमध्ये घाला आणि चमच्याने फोम वर ठेवा. वरून दालचिनी शिंपडून लगेच सर्व्ह करा.

4 पैकी 4 पद्धत: व्हीप्ड क्रीम असलेली कॉफी

1. 1 जर तुम्हाला कॅप्चिनो आवडत असेल, तर रेसिपी येथे आहे:
   • 250 मिली थंडगार हेवी क्रीम
   • 1/2 टीस्पून व्हॅनिलिन अर्क
   • 1 टेबलस्पून कास्टर साखर
2. 2 हँड ब्लेंडरने क्रीम फेटून घ्या.
3. 3 व्हॅनिलिन आणि साखर घाला आणि मिश्रण जड व्हीप्ड क्रीमच्या सुसंगततेपर्यंत येईपर्यंत झटकत रहा.

पाककृती

तुम्हाला खाली आवडलेल्या पाककृतींपैकी एक निवडा. तथापि, त्या सर्वांचा प्रयत्न का करू नये? ..

Frappuccino

• 200 मिग्रॅ चांगली मजबूत कॉफी
• 40 ग्रॅम हेवी व्हिपिंग क्रीम
• व्हॅनिलिन, दालचिनी, बदाम सरबत किंवा चवीनुसार इतर फ्लेवर्स
• चवीनुसार साखर
• 1/4 चमचे पेक्टिन घट्ट करणे (पर्यायी)

आयरिश कॉफी

• 3 कप एस्प्रेसो किंवा 200 मिली चांगली मजबूत कॉफी
• 30 ग्रॅम जड व्हिपिंग क्रीम
• 1/4 टीस्पून मिंट अर्क (चवीनुसार)
• व्हीप्ड क्रीम (चवीनुसार)
• 30 मि.ली. आयरिश व्हिस्की (किंवा व्हिस्की चवीनुसार)

कॅप्चिनो

• तुमच्या आवडत्या चांगल्या कॉफीच्या 100 मिली
• 100 मिली दूध, फ्रॉथी होईपर्यंत फ्रॉटेड

1. एक कप मध्ये कॉफी घाला.
2. गरम दूध घाला.

Macchiato

• 120 मिली एस्प्रेसो (किंवा नियमित चांगली कॉफी)
• 1 कप हेवी क्रीम

1. कप मध्ये कॉफी घाला.
2. 1/4 कप हेवी क्रीम घाला.
3. प्रत्येक कपच्या वर एक चमचा व्हीप्ड क्रीम ठेवा.

लट्टे

• 60 मिली गरम एस्प्रेसो
• 340 ग्रॅम उकळत्या दुधाला 150 अंश गरम केले
• 1 टेबलस्पून दुधाचे फेस

1. आपल्या काचेच्या तळाशी कॉफी घाला.
2. ग्लास 3/4 भरण्यासाठी गरम दूध घाला, पण झाकण ठेवा.
3. चमच्याचा वापर करून वरून दुधाचे फेस.

टिपा

• "एस्प्रेसो" शब्दाचा अर्थ "दबावाखाली" आहे आणि काहींच्या म्हणण्यानुसार "वेगवान" नाही.
• आपण मोठे कॉफी प्रेमी असल्यास, कॉफी मशीन खरेदी करण्याचा विचार करा. यामुळे तुमचा बराच पैसा तसेच वेळेची बचत होईल.
• कॉफी बनवण्याकरता सर्वोत्तम मद्यनिर्मिती प्रमाण म्हणजे प्रत्येक 170 मिली पाण्यात 2 टेबलस्पून ग्राउंड कॉफी. प्रयोग करण्यास घाबरू नका, तरीही!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• फ्रेंच प्रेस
• कॉफी ग्राइंडर (कॉफी बीन्स वापरत असल्यास)
• ताजे आणि उच्च दर्जाचे कॉफी बीन्स (किंवा ग्राउंड कॉफी)
• दूध किंवा मलई
• पॅन