सामग्री

• साहित्य
• झटपट गरम चीतो (तयार (मूळ) चीतो वापरून)
• ज्वलंत गरम चीतो (मूळ चीतो वापरून)
• सुरवातीपासून गरम चीतो बनवणे
• पावले
• 3 पैकी 1 पद्धत: गरम चीतो एकत्र करणे (मूळ चीतो वापरणे)
• 3 पैकी 2 पद्धत: फायर हॉट चीतो (मूळ चीटो वापरुन)
• 3 पैकी 3 पद्धत: सुरवातीपासून गरम चीतो
• आपल्याला काय आवश्यक आहे
• झटपट गरम चीतो (मूळ चीतो वापरून)
• ज्वलंत गरम चीतो (मूळ चीतो वापरून)
• सुरवातीपासून गरम चीतो

फ्लेमिंग हॉट चिटोस रेसिपी प्रत्यक्षात निर्मात्याचे रहस्य आहे, परंतु आपण घरी स्वतःची आवृत्ती बनवू शकता जी अगदी खस्ता आणि चीज आणि मसालेदार आहे. एक द्रुत पर्याय म्हणजे त्याच्या पृष्ठभागाला गरम मिश्रणात लपवून चिटोस बनवणे, किंवा सुरवातीपासून चिटोसची तुकडी बनवणे.

साहित्य

झटपट गरम चीतो (तयार (मूळ) चीतो वापरून)

1 सर्व्हिंग साठी

• 2.38 औंस (64.5 ग्रॅम) मूळ चीटोचे पॅक
• 1/8 चमचे (0.6 मिली) लाल मिरची
• 1/8 चमचे (0.6 मिली) तिखट
• 1/4 चमचे (1.25 मिली) पेपरिका

ज्वलंत गरम चीतो (मूळ चीतो वापरून)

1 सर्व्हिंग साठी

• 2.38 औंस (64.5 ग्रॅम) मूळ चीटोचे पॅक
• 1 टेबलस्पून (15 मिली) पीनट बटर
• 1 चमचे (5 मिली) थाई चिली सॉस जसे श्रीराचा
• 1/8 चमचे (0.6 मिली) लाल मिरची
• 1/8 चमचे (0.6 मिली) लसूण पावडर
• 1/8 चमचे (0.6 मिली) पेपरिका

सुरवातीपासून गरम चीतो बनवणे

8-10 सर्व्हिंगसाठी

• 1 चमचे (5 मिली) मीठ
• 1-3 / 4 कप (440 मिली) पांढरे कॉर्न फ्लोअर
• 1/2 कप (125 मिली) दूध
• 2 अंड्याचे पांढरे
• तळण्यासाठी पीनट बटर किंवा कॅनोला तेल
• 2 टेबलस्पून (30 मिली) चेडर चीज पावडर
• 1/2 चमचे (2.5 मिली) ताक पावडर
• 1/2 चमचे (2.5 मिली) मीठ
• 1/2 चमचे (2.5 मिली) पेपरिका
• 1/4 चमचे (1.25 मिली) काळी मिरी
• 1/4 चमचे (1.25 मिली) लाल लाल मिरची
• 1/8 चमचे (0.6 मिली) लसूण पावडर
• 1/2 चमचे (2.5 मिली) कॉर्नस्टार्च

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: गरम चीतो एकत्र करणे (मूळ चीतो वापरणे)

1. 1 मसाले एकत्र करा. लाल मिरची, लाल मिरची, आणि पेपरिका मोजा. तिन्ही मसाले एका छोट्या भांड्यात ठेवा आणि हलक्या हाताने आणि नीट ढवळून घ्या.
   • चित्तोसची तीव्रता बदलण्यासाठी आपण मसाल्याचे प्रमाण वाढवू किंवा कमी करू शकता.
2. 2 मसाले आणि चीतो एकत्र हलवा. चिटोस पॅकेज उघडा आणि मसाल्यांचे मिश्रण घाला, पॅकेजचा ओपन टॉप बंद करा आणि नंतर पॅकेज 10-15 सेकंद चांगले हलवा.
   • वैकल्पिकरित्या, आपण चिटोस एका मध्यम वाडग्यात ओतणे आणि मसाल्यांचे मिश्रण शीर्षस्थानी टाकू शकता. सॅलड सेटमधून किंवा चमच्याने चिमटे हलके हलवा. आपल्या हातांनी हलवू नका, कारण मसाले आपल्या बोटांना चिकटू शकतात.
3. 3 आनंद घ्या. पॅकेज पुन्हा उघडा आणि नेहमीप्रमाणे चीतो खा. बहुतेक मसाले पावडरी चीज लेपवर राहिले पाहिजेत, ज्यामुळे त्याला एक तिखट, तिखट चव मिळते.
   • ही पद्धत सर्वात वेगवान आणि सर्वात प्रभावी आहे, परंतु हे लक्षात घेतले पाहिजे की मसाले अधिक अत्याधुनिक पद्धतींनुसार तितके समान किंवा सातत्याने चित्तोवर वितरित केले जाणार नाहीत, कारण मसाल्यांना चांगले एकत्र करण्यासाठी मिश्रणात कोणतेही घटक नाहीत चीतोस.

3 पैकी 2 पद्धत: फायर हॉट चीतो (मूळ चीटो वापरुन)

1. 1 ओव्हन 250 डिग्री फॅरेनहाइट (130 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत गरम करा. उथळ बेकिंग शीट नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेने झाकून किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलने लावून तयार करा.
2. 2 लोणी आणि चिली सॉस मध्ये झटकून टाका. एका छोट्या डिशमध्ये तेल आणि चिली सॉस घाला. पूर्णपणे झटकून टाका.
   • लोणी आणि सॉस एकत्र करण्यासाठी काही मिनिटे लागू शकतात, परंतु जर तुम्हाला तुमची सॉस योग्यरित्या बाहेर येऊ इच्छित असेल तर तुम्ही धीर धरा.
3. 3 मसाले घाला. लाल मिरची, लसूण पावडर आणि पेपरिका थेट तेलाच्या मिश्रणात घाला. चांगले फेटून मसाले संपूर्ण पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरवा.
   • आपण चिप्स किती मसालेदार असावे यावर आधारित आपण मसाल्याचे प्रमाण वाढवू किंवा कमी करू शकता.
4. 4 चीतो वंगण घालणे. चीटोस बॅग उघडा आणि मसालेदार तेलाचे मिश्रण थेट आत घाला. बॅग पुन्हा सील करा आणि नंतर ती 30 सेकंदांसाठी पूर्णपणे हलवा.
   • आपण एका मध्यम वाडग्यात चिटोस आणि तेलासह हंगाम देखील जोडू शकता. चिप्स एक काटा किंवा चिमटे सह लोणी मध्ये बुडवा जोपर्यंत ते समानपणे लेपित नाहीत.
5. 5 चीटोस तयार बेकिंग शीटमध्ये हस्तांतरित करा. पिशवी पुन्हा उघडा आणि चिटोज सॉस थेट बेकिंग शीटवर घाला. त्यांना एका थरात पसरवा आणि उर्वरित बटर सॉस थेट बेकिंग शीटवर घाला.
6. 6 30 मिनिटे बेक करावे. चीटोस प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि कोरडे करा. यास 30 ते 45 मिनिटे लागू शकतात.
   • स्वयंपाक करताना प्रत्येक 10 मिनिटांनी चीतोस तपासा. त्यांना स्पॅटुलासह हलवा जेणेकरून सर्व बाजू समान रीतीने कोरड्या होतील.
7. 7 खाण्यापूर्वी थंड होऊ द्या. चित्तोस ओव्हनमधून बाहेर काढा. त्यांना 15 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा जास्त थंड होऊ द्या, नंतर नेहमीप्रमाणे आनंद घ्या.
   • ही पद्धत मागील पद्धतीच्या तुलनेत चिप्सवर गरम मसाला अधिक प्रभावीपणे वितरीत करते.

3 पैकी 3 पद्धत: सुरवातीपासून गरम चीतो

1. 1 सॉसचे घटक एकत्र करा. चेडर चीज पावडर, ताक पावडर, मीठ, लाल मिरची, काळी मिरी, लाल लाल मिरची, लसूण पावडर आणि कॉर्नस्टार्च मिनी फूड प्रोसेसर किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये ठेवा. 10 ते 15 सेकंद किंवा समान रीतीने पसरत नाही तोपर्यंत साहित्य एकत्र बारीक करा.
2. 2 सॉस मिश्रण एका उथळ वाडग्यात किंवा डिशमध्ये ठेवा. ही डिश बाजूला ठेवा.
   • जर कोणतेही मसाले अजूनही असमानपणे मिसळलेले दिसले तर ते काट किंवा चमच्याने उर्वरित मिश्रणात पटकन हलवा.
3. 3 तेल 350 अंश फॅरेनहाइट (190 अंश सेल्सिअस) पर्यंत गरम करा. एका मध्यम सॉसपॅनमध्ये 2 इंच (5 सेमी) वनस्पती तेल घाला आणि सॉसपॅन उच्च आचेवर स्टोव्हवर ठेवा. तपमानाचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करा, कारण समान तापमान राखणे खूप महत्वाचे आहे.
   • स्वयंपाकाच्या तेलाचे तापमान गरम तेलाच्या थर्मामीटरने तपासा, ज्याला कँडी थर्मामीटर असेही म्हणतात.
   • जर तुमच्याकडे कूकिंग थर्मामीटर नसेल तर त्यात कणकेचा एक छोटा थेंब बुडवून तेलाची चाचणी करा. कणकेच्या भोवती लगेच बुडबुडे तयार झाले पाहिजेत आणि काही काही सेकंदात पृष्ठभागावर तरंगले पाहिजेत.
   • संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान आपल्याला वाढ किंवा कमी करण्याची आवश्यकता असू शकते.
4. 4 कॉर्नमील, दूध, अंड्याचे पांढरे आणि 1 टिस्पून एकत्र करा.l (5 मिली) मीठ. साहित्य एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि व्हिस्क किंवा चमच्याने हलवा.
   • जर मिश्रण ढेकणांपासून मुक्त असेल तर ते तयार आहे.
5. 5 पेस्ट्री सिरिंजमध्ये मिश्रण ठेवा. कॉर्नमील कणकेला पाईपिंग सिरिंज किंवा पाईपिंग बॅगमध्ये 1/2 इंच (1.25 सेमी) गोल टीपसह चमच्याने. कणिक चांगले टँप करा.
   • पेस्ट्री सिरिंजमध्ये ठेवण्यापूर्वी चिपच्या पिठाची सुसंगतता तपासण्याची शिफारस केली जाते. पाईपिंग सिरिंज किंवा पाईपिंग बॅगच्या टोकाद्वारे पीठ पिळून घेण्याचा प्रयत्न करा.
   • जर मिश्रण खूप कोरडे असेल आणि चांगले गेले नाही तर ते वाडग्यात परत करा आणि 1 टेस्पून घाला. चमचा (15 मिली) दूध.
   • जर मिश्रण खूप ओलसर आणि आकारहीन असेल तर ते वाडग्यात परत करा आणि 1 टेस्पून घाला. चमचा (15 मिली) कॉर्नमील.
6. 6 चिपचे पीठ थेट बटरमध्ये पिळून घ्या. 2 ते 3 इंच लांब (5 ते 7.6 सेमी) काड्या बनवा. पेस्ट्री सिरिंज तेलाच्या पृष्ठभागाच्या जवळ ठेवा जेव्हा तेलाचे स्प्लॅशिंग टाळण्यासाठी काम करा.
   • एका वेळी 4-6 चीतो तळून घ्या. भांडे अडवू नका कारण यामुळे चिप्स चिकटू शकतात किंवा असमानपणे शिजतात.
7. 7 गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. चिप्स गरम तेलात 15 सेकंद तळून घ्या. स्लॉटेड चमच्याने किंवा चिमट्याने वळा आणि आणखी 15 सेकंद तळा.
8. 8 चिप्स वर रिमझिम. गरम तेलातून चिप्स काढून स्वच्छ कागदी टॉवेलने झाकलेल्या डिशवर ठेवा. जास्तीत जास्त तेलापासून मुक्त होण्यासाठी त्यांना 10 ते 20 सेकंदांसाठी काढून टाका.
   • चिप्स पूर्णपणे निचरा किंवा पूर्णपणे थंड होऊ देऊ नका. गरम चीज सॉस त्यांना चिकटवण्यासाठी त्यांना अजूनही किंचित उबदार आणि किंचित ओलसर असणे आवश्यक आहे.
9. 9 चिप्स सॉसने झाकून ठेवा. अजूनही गरम आणि किंचित ओलसर चिप्स एका भांड्यात गरम चीज पावडरमध्ये हस्तांतरित करा. सर्व बाजू नीट लेप होईपर्यंत काट्याने हलवा.
   • या टप्प्यावर आपल्या हाताऐवजी काटा किंवा तत्सम वापरण्याची शिफारस केली जाते. जर तुम्ही तुमच्या बोटांनी ढवळत असाल तर तुमच्या हातातून आणि चिप्सवरील तेलामुळे ओलावा तुमच्यावर राहील आणि चिप्सवर नाही.
10. 10 खाण्यापूर्वी थोडे थंड करा. मसाल्याच्या मिश्रणातून चिप्स काढून सर्व्हिंग डिशमध्ये ठेवा. एकदा ते पुरेसे थंड झाले आणि आपण त्यांना आपल्या हातांनी पकडू शकता, आपल्या आरोग्यासाठी खा.
    • आपण फ्लेमिन हॉट चिटोस सारखीच काहीतरी समाप्त केली पाहिजे, जरी चव आणि पोत व्यावसायिक आवृत्तीपेक्षा किंचित भिन्न असू शकतात.
    • लक्षात ठेवा की हे चीटो तयार झाल्यानंतर लगेच खाल्ले जातात. ते काही दिवसांनी ओलसर होऊ शकतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

झटपट गरम चीतो (मूळ चीतो वापरून)

• वाटी

ज्वलंत गरम चीतो (मूळ चीतो वापरून)

• बेकिंग शीट
• नॉन-स्टिक स्प्रे किंवा अॅल्युमिनियम फॉइल
• कोरोला
• वाटी
• स्कॅपुला

सुरवातीपासून गरम चीतो

• मिनी फूड प्रोसेसर किंवा कॉफी ग्राइंडर
• सपाट डिश
• मध्यम, जड पुलाव
• गरम तेल थर्मामीटर
• मोठा वाडगा
• मंथन चमचा किंवा मिसळणे
• क्रीम इंजेक्टर किंवा 1/2 इंच (1.25 सेमी) गोल टिप असलेली पाईपिंग बॅग
• स्किमर
• ताटली
• कागदी टॉवेल
• काटा
• सपाट प्लेट