सामग्री

• साहित्य
• साधे मूळ dough
• बिअर dough
• मसालेदार बेकिंग कणिक
• दुधासह कुरकुरीत पीठ
• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: साधे मूळ पीठ
• 4 पैकी 2 पद्धत: बिअर पीठ
• 4 पैकी 3 पद्धत: मसालेदार बेकिंग कणिक
• 4 पैकी 4 पद्धत: क्रिस्पी मिल्क पेस्ट्री
• टिपा
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

कांदा रिंग कणिक आपल्या चव पसंतीनुसार, साधे किंवा addडिटीव्हसह बनवता येते. या लेखामध्ये, आपण आपल्या आहारातील चरबी कमी करण्याचा प्रयत्न करत असल्यास कांदाच्या रिंग्ज (तळण्याऐवजी) बेकिंगसाठी कणिकसह पीठ तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती सापडतील.

साहित्य

साधे मूळ dough

• 100 ग्रॅम पीठ
• 2 अंडयातील बलक
• 1 चमचे वनस्पती तेल
• 150 मिली दूध
• 1 अंडे पांढरा

बिअर dough

• 330 मिली लाइट बियर
• 160 ग्रॅम पीठ
• लाल मिरचीचा चिमूटभर
• थोडे सोया सॉस
• चवीनुसार समुद्री मीठ आणि पांढरी मिरपूड

मसालेदार बेकिंग कणिक

• 1/2 कप मैदा आणि 2 चमचे झाकण्यासाठी
• 1/3 ते 1/2 कप बिअर किंवा दूध
• 3/4 कप ब्रेडचे तुकडे
• 1 टेबलस्पून लाल मिरी फ्लेक्स
• 3 टेबलस्पून हार्ड किसलेले चीज (जसे परमेसन)
• 1 टेबलस्पून सुक्या ओरेगॅनो, चिरलेला
• चवीनुसार ताजी ग्राउंड मिरपूड आणि समुद्री मीठ

दुधासह कुरकुरीत पीठ

• दूध, 1 चिरलेला कांदा
• गव्हाचे पीठ
• समुद्री मीठ आणि पांढरी मिरपूड
• भाजी तेल

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: साधे मूळ पीठ

1. 1 एका मोठ्या भांड्यात पीठ चाळून घ्या. चिमूटभर मीठ घाला. Sifted पीठ मध्यभागी एक उदासीनता करा.
2. 2 अंड्यातील पिवळ बलक आणि लोणी विहिरीत ठेवा. मिक्सर किंवा मोठ्या चमच्याने गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे. हळूहळू दूध घाला, सतत ढवळत राहा आणि पीठ चांगले मळा.
3. 3 पीठ झाकून ठेवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी 30 मिनिटे ठेवा.
   • पीठ थंड होत असताना, कांदा सुमारे 1 सेमी जाड रिंगमध्ये कापून घ्या.
4. 4 30 मिनिटांनंतर, अंड्याचा पांढरा ताठ होईपर्यंत हरा. पिठात हलक्या हाताने मिसळा.
5. 5 कांद्याच्या कड्या पिठात बुडवून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. यास सुमारे 3-4 मिनिटे लागतील.
6. 6 चिमटे किंवा स्लॉटेड चमच्याने पॅनमधून काढा. जादा ग्रीस काढण्यासाठी कागदी टॉवेलवर ठेवा, नंतर लगेच सर्व्ह करा.

4 पैकी 2 पद्धत: बिअर पीठ

1. 1 मोठ्या वाडग्यात हलकी बिअर घाला.
2. 2 हळूहळू पीठ नीट ढवळून घ्या. पीठ इस्त्री आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका.
   • आवश्यक असल्यास अधिक पीठ घाला, परंतु हे खरोखर आवश्यक आहे की नाही हे पाहण्यासाठी पीठ चांगले मळून घेतल्यानंतरच.
3. 3 चवीनुसार लाल मिरची, सोया सॉस आणि मसाला घाला. नख मिसळा.
4. 4 30-60 मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा. वापरण्यापूर्वी पीठ थंड करा.
5. 5 पीठ थंड होत असताना, कांद्याच्या रिंग तयार करा. कांदा सुमारे 1 सेमी जाड रिंगमध्ये कापून थंड करा.
6. 6 कांद्याच्या रिंग तयार करा. भाजीचे तेल खोल, जड तळाच्या कढईत घाला (ते रिंग पूर्णपणे झाकले पाहिजे) किंवा डीप फ्रायर वापरा.
   • प्रत्येक अंगठी योग्य पीठात बुडवून घ्या. नंतर ते पीठात बुडवा.
   • गरम तेलात रिंग ठेवण्यासाठी चिमटे वापरा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या, सुमारे 3-4 मिनिटे.
7. 7 चिमटे किंवा स्लॉटेड चमच्याने पॅनमधून काढा. जादा ग्रीस काढण्यासाठी कागदी टॉवेलवर ठेवा.
8. 8 लगेच सर्व्ह करा. आवश्यक असल्यास अतिरिक्त हंगाम.
   • साल्सा, केचअप, अंडयातील बलक आणि इतर सॉस कांद्याच्या कड्यांसह उत्तम काम करतात.

4 पैकी 3 पद्धत: मसालेदार बेकिंग कणिक

जर तुम्हाला कांद्याच्या कड्यांमध्ये चरबीचे प्रमाण कमी करायचे असेल तर ते बेक करण्याचा प्रयत्न करा. हे कणिक भाजलेले आहे, तळलेले नाही.

1. 1 ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
2. 2 कांदा 1 सेमी जाड रिंगमध्ये कापून घ्या. पीठ बनवताना फ्रिजमध्ये ठेवा.
3. 3 पिठ तयार करण्यासाठी पुरेसे द्रव असलेल्या 1/2 कप मैदा मिक्स करावे. ते चमच्याच्या पाठीवर पातळ थरात राहिले पाहिजे.
4. 4 ब्रेडचे तुकडे, चीज, लाल मिरची आणि ओरेगॅनो एकत्र करा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
5. 5 कागदी पिशवीत 2 चमचे पीठ ठेवा. चिरलेल्या कांद्याच्या रिंग्ज जोडा आणि नख येईपर्यंत हलवा. (एका ​​वेळी पिशवीत जास्त कांदे ठेवू नका आणि पिठाच्या प्रमाणावर लक्ष ठेवा आणि आवश्यक असल्यास अधिक घाला.)
6. 6 प्रत्येक रिंग पिठात बुडवा. जादा हलक्या हाताने हलवा.
7. 7 कणकेने झाकलेल्या कांद्याच्या कड्या एका लेयरमध्ये चर्मपत्र कागदाच्या साहाय्याने एका बेकिंग शीटवर ठेवा. अशा प्रकारे, पिठात बुडवा आणि सर्व रिंग एका बेकिंग शीटवर ठेवा.
8. 8 प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. 20-25 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.
   • 10-12 मिनिटांत तपासा. प्रत्येक अंगठी दोन्ही बाजूंनी भाजलेली आहे का हे तपासण्यासाठी चिमटे वापरा.
9. 9 ओव्हनमधून काढा. सॉस आणि इतर डिशसह लगेच सर्व्ह करा.

4 पैकी 4 पद्धत: क्रिस्पी मिल्क पेस्ट्री

हे पारंपारिक अर्थाने अगदी कणिक नाही, परंतु तरीही ते कांद्याच्या अंगठ्यांना लेप देण्यासाठी योग्य आहे.

1. 1 कांद्याचे बारीक कड्यांमध्ये तुकडे करा.
2. 2 विस्तीर्ण ताटात अंगठ्या ठेवा. दुधात घाला आणि अर्धा तास सोडा.
3. 3 एका प्लेटवर पीठ आणि मसाला शिंपडा. ढवळणे.
4. 4 एका खोल कढईत किंवा डीप फ्रायरमध्ये तेल घाला. तेल 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
5. 5 प्रत्येक रिंग पिठ आणि मसाला मिश्रण मध्ये बुडवा. बटरमध्ये ठेवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या, सुमारे 3-4 मिनिटे.
6. 6 जादा तेल शोषण्यासाठी कागदी टॉवेलवर ठेवा.
7. 7 लगेच सर्व्ह करा.

टिपा

• इंटरनेटवर, तुम्हाला शाकाहारी कांदा रिंग कणिक (अंडी किंवा दूध नाही) साठी पाककृती सापडतील.
• रिंगसाठी दर्जेदार गोड कांदे वापरा. मोठ्या, मोठ्या व्यासाचे बल्ब सर्वोत्तम कार्य करतात.
• कोरडे कांदे वापरा. जर रिंग्ज ओले असतील तर कणिक चांगले चिकटू शकत नाही. काही जण आदल्या दिवशी अंगठ्या कापण्याची शिफारस करतात, त्यांना हवाबंद डब्यात ठेवून दिवसभर सुकविण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवतात.
• रिंग्ज कॉर्नस्टार्च किंवा एरोरूट स्टार्चमध्ये पूर्णपणे झाकल्याशिवाय बुडवा आणि नंतर कणिकमध्ये बुडवा. स्टार्च जादा ओलावा शोषून घेईल.
• पीठ बर्फ थंड असावे. जर तुम्ही ते वापरण्यापूर्वी अर्धा तास फ्रीजरमध्ये ठेवले तर ते अधिक चांगले चिकटेल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

साधे मूळ dough

• मोठा वाडगा
• मोठा मिक्सिंग चमचा किंवा इलेक्ट्रिक हँड मिक्सर
• डीप फ्रायर
• टोंग्स किंवा स्लॉटेड चमचा
• कागदी टॉवेल
• कटिंग बोर्ड आणि चाकू

बिअर dough

• मोठा वाडगा
• मोठा मिक्सिंग चमचा किंवा इलेक्ट्रिक हँड मिक्सर
• जड बेससह डीप फ्रायर किंवा डीप स्किलेट
• टोंग्स किंवा स्लॉटेड चमचा
• कागदी टॉवेल
• कटिंग बोर्ड आणि चाकू

मसालेदार बेकिंग कणिक

• मोठा वाडगा
• मिक्सिंग चमचा
• कागदी पिशवी
• बेकिंग ट्रे
• चर्मपत्र कागद
• बेकिंग दरम्यान रिंग्ज फिरवण्यासाठी टोंग्स किंवा स्पॅटुला
• कटिंग बोर्ड आणि चाकू

दुधासह कुरकुरीत पीठ

• कटिंग बोर्ड आणि चाकू
• मस्त डिश
• प्लेट
• पॅन
• टोंग्स किंवा स्लॉटेड चमचा
• कागदी टॉवेल