सामग्री

• पावले
• 2 पैकी 1 भाग: रूट भाज्या गोळा करणे
• 2 मधील 2 भाग: मुळा बियाणे गोळा करणे
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

मुळाची कापणी करणे खूप सोपे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे ती वेळेवर करणे. परंतु जरी आपण या भाजीच्या संकलनास उशीर केला असेल तर या प्रकरणात आपल्याकडे भविष्यातील लागवडीसाठी बियाणे असतील.

पावले

2 पैकी 1 भाग: रूट भाज्या गोळा करणे

1. 1 मुळा पिकण्यासाठी वेळ द्या. बऱ्याच जाती पटकन पिकतात; फक्त तीन आठवड्यांत मुळे कापून खाऊ शकतात. लक्षात घ्या की मुळा पिकल्याबरोबर कापणी करणे आवश्यक आहे.
   • स्प्रिंग मूलीच्या जाती खूप लवकर पिकतात, परंतु आवश्यकतेपेक्षा काही दिवस जमिनीत सोडल्यास ते लवकर खराब होतात. हिवाळ्यातील मुळाच्या जाती पिकण्यास जास्त वेळ घेतात, परंतु ते जमिनीत चांगले साठवले जातात.
   • हिवाळ्यातील मुळाच्या जाती गडी बाद होण्याच्या काळातही टिकू शकतात. आणि काही जाती हिवाळ्यात शांतपणे टिकून राहू शकतात जर त्या पूर्वी पेंढाच्या पालापाचोळ्याने झाकलेल्या असतील.
   • प्रत्येक जातीला पिकण्यासाठी ठराविक वेळ लागतो. सर्वसाधारणपणे, वसंत varietiesतुचे वाण 20-30 दिवसांत आणि हिवाळ्यातील वाण 50-60 दिवसांत परिपक्व होतात.
   • जर मुळा वेळेत काढला नाही, तर तो चपळ आणि चवीला कडू होतो.
2. 2 रूट भाज्यांचा आकार तपासा. परिपक्व मुळा मुळाच्या भाज्या सुमारे 2.5 सेमी व्यासाचा असेल. मुळाचा आकार तपासण्यासाठी, मुळांच्या भाजीचा वरचा भाग पाहण्यासाठी आपल्या हातांनी रोपाच्या पानांखालील काही माती काढा.
   • आपण हे आपल्या बोटांनी किंवा लहान स्कूपने करू शकता.
   • 2.5 सेमी व्यासाची मुळा कापणी करणे आवश्यक आहे. जर मुळा अजून लहान असेल, तर तो वाढवण्यासाठी मातीसह परत धुवा.
   • वसंत varietiesतु वाण लवकर परिपक्व होत असल्याने, आपण शक्य तितक्या वेळा त्यांची मुळे तपासावीत.
   • जर तुम्ही शरद inतूतील मुळा कापण्याची योजना आखत असाल तर जमीन गोठण्यापूर्वी असे करा. जर तुम्हाला हिवाळ्यासाठी मुळा सोडण्याचा प्रयत्न करायचा असेल तर त्यांना पेंढ्याच्या जाड थराने झाकून ठेवा आणि हिवाळ्याच्या शेवटी किंवा लवकर वसंत तू मध्ये कापणी करा.
3. 3 मुळा सरळ जमिनीतून बाहेर काढा. ते बाहेर काढणे खूप सोपे आहे. हे करण्यासाठी, ते शीर्षस्थानी घ्या आणि वर खेचा. जमीनीतून बाहेर काढणे सोपे होण्यासाठी तुम्हाला मुळा वेगवेगळ्या दिशांनी किंचित धक्का देण्याची आवश्यकता असू शकते, परंतु बहुतेक प्रकरणांमध्ये, मुळा उचलणे सोपे आहे.
   • मुळा पिकल्याबरोबर त्याची कापणी करणे महत्वाचे आहे. ते तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये जमिनीपेक्षा जास्त काळ टिकेल.
   • जर तुम्ही तुमची मुळे योग्यरित्या पातळ केली असेल, तर एक मुळ भाजी बाहेर काढल्याने, तुम्ही बागेत शेजारच्या मुळांना त्रास देऊ नका, जे अद्याप कापणीसाठी योग्य नाही.
4. 4 कापून टाका आणि जतन करा. मुळांच्या भाजीचे वरचे भाग कापण्यासाठी स्वयंपाकघरातील कात्री किंवा धारदार चाकू वापरा. तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही काही डिशसाठी टॉप सेव्ह करू शकता.
   • हे करण्यासाठी, बोटांनी घाण घासून, थंड पाण्यात शीर्ष स्वच्छ धुवा. कागदी टॉवेलने पॅट कोरडे करा.
   • हवाबंद प्लास्टिक पिशवीत टॉप्स ठेवा. आपण ते रेफ्रिजरेटरमध्ये तीन दिवसांपर्यंत साठवू शकता.
   • भाजीच्या पानांसह सॅलड किंवा इतर डिशमध्ये मुळाचे टॉप घालता येतात.
   • बरं, जर तुम्हाला टॉपची गरज नसेल तर ते फेकून द्या.
5. 5 मुळा धुणे आवश्यक आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण टॉप कापल्यानंतर, नळाखाली मुळा धुवा. ते हवाबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन आठवड्यांपर्यंत साठवा.
   • रूट भाज्यांमधील घाण आपल्या बोटांनी किंवा ब्रशने साफ करता येते.
   • मुळा साठवण्यापूर्वी ते कागदी टॉवेलने चांगले सुकवा.
   • भाजीच्या ड्रॉवरमध्ये मुळा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. ते आदर्श तापमान आणि आर्द्रता राखणार असल्याने मुळा जास्त काळ टिकेल.

2 मधील 2 भाग: मुळा बियाणे गोळा करणे

1. 1 आपण बियाण्यांसाठी सोडणार्या मूळ भाज्या निवडा. पण लक्षात ठेवा की अशा रूट भाज्या अखाद्य असतात. आपल्या बागेत बियाणे करण्यासाठी काही मुळा निवडा.
   • नक्कीच, आपण चुकून जमिनीत सोडलेली कोणतीही मुळा वापरू शकता. या हेतूसाठी अगोदरच अनेक वनस्पतींची व्याख्या करणे तुमच्यासाठी अधिक सोयीचे असेल, परंतु याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला फक्त त्यांच्याकडून बिया गोळा कराव्या लागतील.
2. 2 बियाण्यांसाठी तुम्ही ओळखलेला मुळा जमिनीतच राहिला पाहिजे. वनस्पतींची काळजी घेणे सुरू ठेवा, परंतु त्यांना स्पर्श करू नका. मुळांच्या बिया शेंगा विकसित होण्यास आणखी दोन आठवडे लागतील.
   • मुळामध्ये दोन पान नसलेली देठ असावी. एकदा ते पुरेसे लांब आणि पुरेसे मजबूत झाले की ते फुलू लागतील. फुले पटकन शेंगा बनतील.
3. 3 शेंगा गोळा करा. झाडांच्या शेंगा पूर्णपणे फुलल्यावर कापण्यासाठी तीक्ष्ण कात्री वापरा.
   • भविष्यातील पेरणीसाठी तुम्हाला फक्त बियाणे हवे असल्यास, शेंगा पिवळ्या आणि कोरड्या होईपर्यंत थांबा. यामुळे त्यांना वनस्पतीपासून वेगळे करणे सोपे होईल.
4. 4 तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही शेंगा खाऊ शकता. ते सलादसाठी उत्तम आहेत, उदाहरणार्थ, किंवा आपण ते कच्चे खाऊ शकता.
   • मुळ्याच्या बिया देखील उगवल्या जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, शेंगा सुकण्यापूर्वी उघडा. जर तुम्ही बीन्स अंकुरत असाल तर बिया गोळा करा आणि त्यांना जसे उगवा.
5. 5 जर तुम्ही बियाणे लावण्याची योजना आखत असाल तर शेंगा सुकवा. शेंगा कोरड्या जागी लटकवा आणि हलका तपकिरी होईपर्यंत त्यांना सुकू द्या.
   • जर तुम्ही शेंगा थेट झाडावर सुकवण्याची परवानगी दिली असेल, तर तुम्ही ही पायरी वगळू शकता आणि पुढीलकडे जाऊ शकता.
6. 6 शेंगा उघडा. यावेळी, शेंगा इतक्या ठिसूळ होतील की आपण त्यांना सहज उघडू शकता. पॉडमध्ये कापण्यासाठी आणि बिया काळजीपूर्वक काढण्यासाठी तुमच्या लघुप्रतिमाचा वापर करा.
   • हे स्वच्छ कागदी टॉवेलवर करा जेणेकरून जेव्हा आपण शेंगा उघडता तेव्हा त्यावर बिया पडतील.
   • जर बियाणे चांगले सुकले असेल तर ते तपकिरी रंगाचे असावे. परंतु जर ते अद्याप हलके तपकिरी असतील तर त्यांना वाळविणे आवश्यक आहे. त्यांना कागदी टॉवेलवर उबदार, सनी ठिकाणी ठेवा. ते एका दिवसानंतर पूर्णपणे कोरडे होतील.
   • किंवा आपण शेंगामध्ये बिया सोडू शकता, जे आपण लागवड करण्यापूर्वी उघडता. शेंगाला अधिक साठवणुकीची जागा लागेल, परंतु बियाणे अधिक चांगले संरक्षित केले जाईल.
7. 7 बियाणे कसे साठवायचे. साठवण्यापूर्वी बियाणे पूर्णपणे सुकणे आवश्यक आहे. त्यांना हवाबंद झाकण असलेल्या लहान लिफाफ्यात किंवा जारमध्ये ठेवा.
   • लहान कागदाच्या लिफाफ्यात बिया साठवणे चांगले. हे सर्व बिया धरण्यासाठी पुरेसे मोठे असावे आणि स्टॉकमध्ये अजून थोडी जागा शिल्लक असेल. बिया बाहेर पडू नये म्हणून लिफाफा सील करा.
   • लिफाफा किंवा किलकिलेवर सही करा आणि बियाणे कापणीची तारीख समाविष्ट करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• स्वयंपाकघर कात्री, बाग कात्री किंवा धारदार चाकू
• भाज्या धुण्यासाठी ब्रश
• कागदी टॉवेल
• प्लास्टिक पिशव्या
• रेफ्रिजरेटर
• कागदाचा लिफाफा किंवा किलकिले
• पाय-विभाजन
• मार्कर किंवा पेन