सामग्री

• टिपा

1 एवोकॅडोचे विविध प्रकार आहेत. ते चव, रंग, आकारात भिन्न आहेत.

• हॅस, लॅम्ब हॅस, ग्वेन, रीड किंवा शर्विल हे चवीमध्ये अधिक नट असतात. सर्वात सामान्य हस विविधता असमान उबदार पृष्ठभागासह गोल आहे.
• इतर वाण चव मध्ये हलके आहेत, कमी तेल आणि कमी कॅलरी असतात.

2 आपण एवोकॅडो कशासाठी खरेदी करत आहात ते ठरवा. जर तुम्ही ते ताबडतोब वापरत असाल किंवा ग्वाकामोल बनवत असाल तर पिकलेली आणि तयार फळे खरेदी करा. पण जर तुम्ही अगोदरच अॅव्होकॅडो विकत घेतले तर एक पिकलेले फळ खरेदी करा जे घरी पिकेल.

3 खालील गुणांसाठी avocados तपासा:

• परिपक्वता: आपल्या हाताच्या तळव्यामध्ये एवोकॅडो ठेवा. फळे हलकेच पिळून घ्या, परंतु हळूवारपणे, बोटांमधून कोणतेही डेंट न सोडता. पिकलेले फळ मऊ असेल, आपल्या बोटांच्या खाली किंचित परत येईल, परंतु मऊ नाही. जर एवोकॅडो खूप कठीण असेल तर ते पिकलेले नाही. परंतु आपण एक न पिकलेले फळ खरेदी करू शकता, ते घरी पिकेल.
• देखावा: अखंड त्वचेसह एवोकॅडो निवडा. चमकदार एवोकॅडो पिकलेले नाहीत, तथापि, आपण ते खरेदी करू शकता आणि ते घरी पिकतील.
• रंग: पिकलेल्या एवोकॅडोचा रंग विविधतेवर अवलंबून असतो. उदाहरणार्थ, कॅलिफोर्निया किल्लेदार हस पिकल्यावर गडद हिरवा किंवा जांभळा काळा होतो.

4 खूप मऊ एवोकॅडो विकत घेऊ नका, फळ जास्त प्रमाणात आहे. डाग, खड्डे किंवा डेंटसह फळे वापरू नका.

टिपा

• आपले अॅव्होकॅडो घरी पिकवण्यासाठी, खोलीच्या तपमानावर साठवा. सरासरी, ते सुमारे 5 दिवसात परिपक्व होतील. पिकण्याच्या प्रक्रियेस गती देण्यासाठी, अॅव्होकॅडो एका केशरी किंवा केळीसह तपकिरी पेपर बॅगमध्ये ठेवा. पिकण्याची प्रक्रिया थांबवण्यासाठी, एवोकॅडो फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.