पुदीना कसा पिकवायचा

व्हिडिओ: घरगुती गावरान पध्दतीने आंबा कसा पिकवायचा पहा एकदम सोपी पध्दत पेपर कॅरेट पध्दत जबरदस्त जवदार

सामग्री

पावले
4 पैकी 1 भाग: लागवड साहित्य
4 पैकी 2 भाग: वाढणारी पुदीना
4 पैकी 3 भाग: मिंट केअर
4 पैकी 4 भाग: पुदीनाची कापणी
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

मिंट हा एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी मसाला आहे जो फळांचे कोशिंबीर, कोकरू किंवा फिश डिश, चहा किंवा कॉकटेलमध्ये जोडला जाऊ शकतो. पुदीनाच्या अनेक भिन्न जाती आहेत, त्या सर्व नम्र आहेत आणि योग्य काळजी घेऊन ते अनेक वर्षे वाढतील. तथापि, पुदीना खूप सहज वाढतो आणि अनियंत्रितपणे वाढू दिल्यास क्षेत्रासाठी आसपासच्या वनस्पतींशी स्पर्धा करेल. पुदीना यशस्वीरित्या पिकवण्यासाठी, आपल्याला ते वेगळ्या कंटेनरमध्ये रोपण करणे आवश्यक आहे, किंवा पुदीनाची मुळे त्याच्या नियुक्त क्षेत्राच्या बाहेर वाढू नयेत यासाठी मार्ग शोधणे आवश्यक आहे.

पावले

4 पैकी 1 भाग: लागवड साहित्य

1 प्रौढ पुदीना वनस्पती पासून एक कट घ्या. पुदीना बियाण्यापासून वाढणे कठीण आहे, आणि पेपरमिंट सारख्या प्रजातींसाठी जवळजवळ अशक्य आहे. 10 सेंटीमीटर लांब देठ कापून घ्या, गाठीपासून 1 सेंटीमीटर अंतरावर (फांदीला दांडा जोडलेली जागा) जेणेकरून कटातून नवीन डहाळी वाढेल. हे आवश्यक नाही की कटिंगवर अनेक पाने आहेत: जवळजवळ कोणतीही कटिंग रूट घेऊ शकते. देठ एका ग्लास पाण्यात ठेवा आणि पाण्याखाली असलेली कोणतीही पाने काढून टाका. सुमारे एक आठवड्यानंतर, लहान पांढरी मुळे स्टेमच्या पाण्याखालील भागावर दिसली पाहिजेत. आणखी काही दिवस किंवा आठवडा थांबा, मुळे मजबूत होऊ द्या आणि लांबी वाढू द्या.
- आवश्यकतेनुसार एका ग्लास पाण्यात घाला. किडणे टाळण्यासाठी दर चार ते पाच दिवसांनी पाणी बदलण्याची खात्री करा.
2 पुदिन्याची रोपे खरेदी करा. रोपे रोपवाटिका आणि बाग दुकानांमध्ये विकली जातात. पुदीनाचे अनेक प्रकार आहेत, जसे की गोड पुदीना, चॉकलेट मिंट, भाला पुदीना, लिंबू मिंट, सफरचंद मिंट आणि पेपरमिंट. स्पीअरमिंटचा वापर सामान्यतः पाक मसाला म्हणून केला जातो. मिंट फार लवकर वाढते, जे नवशिक्या गार्डनर्ससाठी आदर्श बनवते.
3 प्रौढ वनस्पती पासून cuttings घ्या. थर हे लांब दांडे असतात जे मुख्य वनस्पतीपासून दूर वाढतात आणि स्वतःची मुळे जमिनीत घालतात. कटिंग काळजीपूर्वक खोदून आणि प्रत्यारोपण केले जाऊ शकते. जर तुमच्या ओळखीच्या एखाद्या व्यक्तीने पुदीना पिकवला असेल तर ते तुमच्यासोबत एक कट शेअर करू शकतात.

4 पैकी 2 भाग: वाढणारी पुदीना

1 आपली पुदीना वाढवण्यासाठी सर्वात योग्य वेळ निवडा. आदर्शपणे, पुदीना वसंत inतू मध्ये लागवड करावी. आपल्या भागात दंव नसल्यास शरद तूतील योग्य आहे. पुदीना पुरेसा हार्डी असला तरी, योग्य परिस्थितीत तो वाढवणे चांगले.
2 पुदीनाची रोपे किंवा रुजलेली कलमे कंटेनरमध्ये प्रत्यारोपित करा. फुलांच्या भांडी किंवा इतर कंटेनरमध्ये पुदीना वाढवणे ही सर्वात लोकप्रिय पद्धत आहे, कारण आपण पुदीना वाढताना सहज नियंत्रित करू शकता आणि स्वयंपाकघर जवळ ठेवू शकता, याचा अर्थ आपण ते अधिक वेळा वापरू शकता. आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा: पुदिन्याची मुळे लवकर वाढतात आणि इतर वनस्पतींची मुळे बुडवून टाकतात. म्हणून, कंटेनरमध्ये पुदीना वाढवणे चांगले आहे जे ते इतर वनस्पतींसह सामायिक करणार नाही. एका मिंट बुशसाठी, 30-40 सेमी व्यासाचे भांडे योग्य आहे.
- मातीला ओलसर आणि कोरडे ठेवण्यासाठी वॉटर-होल्डिंग जेल घाला. त्याऐवजी, आपण perlite किंवा vermiculite घेऊ शकता.
3 एक तरुण रोप किंवा मुळे कापलेली उथळ लागवड करा जेणेकरून जमीन फक्त मुळे झाकेल. जर तुम्ही एकाच कंटेनरमध्ये अनेक रोपे लावत असाल, तर त्यांच्यामध्ये 15 सेंटीमीटर सोडा. यामुळे प्रत्येक रोपाला वाढण्यास पुरेशी जागा मिळेल.
4 पुरेशी प्रकाशयोजना असलेली जागा निवडा. पुदीना पिकवताना, अशी जागा निवडणे महत्वाचे आहे जेथे पुदीना सकाळी सूर्यप्रकाशाने प्रकाशित होईल आणि दुपारी अंशतः छायांकित होईल. वनस्पतीला सूर्यप्रकाश मिळायला हवा, पण कोरडा पडू नये. पुदीना खोल, ओलसर सुपीक थरात चांगले वाढते. जोपर्यंत वनस्पती सूर्यप्रकाशास सामोरे जाते तोपर्यंत आपण घरी खिडकीच्या भांडीवर भांडे ठेवू शकता.
5 जर तुम्ही तुमची पुदीना घराबाहेर वाढवत असाल तर पूर्ण सूर्य किंवा आंशिक सावलीत ओलसर क्षेत्र निवडा. 6.0 ते 7.0 च्या पीएच असलेली सुपीक माती पुदीना वाढवण्यासाठी सर्वात योग्य आहे. मिंट स्वतःच चांगले वाढते, परंतु दर काही आठवड्यांनी थोडे फर्टिलेशन दुखत नाही. माती कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी, मुळांचे रक्षण करण्यासाठी झाडाभोवती ती घासून टाका.
6 घराबाहेर लागवड करताना कंटेनर वापरा. जर तुम्हाला फुलांच्या पलंगामध्ये पुदीना उगवायचा असेल तर तुम्ही ते कमीतकमी 12 सेमी खोल भांड्यात किंवा जाळीमध्ये लावावे आणि कंटेनरसह जमिनीत ठेवावे. कंटेनरचा रिम जमिनीच्या पातळीच्या वर असणे आवश्यक आहे जेणेकरून झाडाची मूळ प्रणाली नेहमी कंटेनरमध्ये असेल. जर तुम्ही तसे केले नाही, तर पुदीना वाढेल आणि तुमचा फ्लॉवर बेड तणाप्रमाणे भरा.
- आपण पुदीना एका उंचावलेल्या पलंगावर देखील लावू शकता जे इतर झाडांपासून मुक्त आहे, ज्या जमिनीवर आपण हिरवाईने भरू इच्छित आहात, किंवा बागेच्या अशा भागात जेथे वीट किंवा लाकूड नैसर्गिक अडथळा निर्माण करेल. पुदीना.

4 पैकी 3 भाग: मिंट केअर

1 पुदिन्याला वारंवार पाणी द्या. वाढीच्या पहिल्या वर्षी पुदिन्याला वारंवार पाणी दिले पाहिजे. माती किती कोरडी आहे हे निर्धारित करण्यासाठी आपले बोट जमिनीत ठेवा. माती ओलसर असली पाहिजे, परंतु जास्त ओले नाही. जर पुदीना सनी ठिकाणी उगवला तर त्याला अधिक वेळा पाणी द्या. माती नियमितपणे तपासा जेणेकरून आपण पुदीनाला पुरेसे पाणी द्याल, परंतु ओव्हरफ्लो होणार नाही.
2 रोपाच्या वरच्या बाजूस चिमटा काढा. हे पुदीना वरच्या दिशेने वाढण्यापासून रोखेल आणि बाजूकडील कोंबांना विकसित होऊ देईल. हे आपल्याला सर्वोत्तम कापणी देखील देते. जेव्हा आपण पुदीनाला पाणी घालण्याची वेळ आली आहे का ते तपासता तेव्हा ते खूप उंच आहे का याकडे लक्ष द्या.
3 झाडाला संक्षिप्त ठेवण्यासाठी कळ्या फाडून टाका. मिंटमध्ये लहान फुले असतात आणि सामान्यतः जून ते सप्टेंबर पर्यंत फुलतात. झाडाच्या वाढीवरील नियंत्रण गमावू नये म्हणून फुलांच्या आधी कळ्या फाडून टाका. कळ्या पिंच केल्याने पुदीना कापणीचा हंगामही वाढेल.
4 दर दोन ते तीन वर्षांनी पुदीना लावा. पाच वर्षांत, पुदीना संपूर्ण कंटेनर भरेल, मुळे अरुंद होतील. हळूवारपणे पॉटमधून वनस्पती काढून टाका, काळजीपूर्वक अनेक भागांमध्ये विभागून घ्या. प्रत्येक 2-3 किंवा अगदी 3-4 वर्षांनी पुदीनाची पुनर्लावणी केल्यास वनस्पती उत्तम आणि मजबूत राहील.
5 जर पुदीना गंजलेला असेल तर त्याला बुरशीनाशकाने उपचार करा. पुदीना सर्वात जास्त संवेदनाक्षम असलेल्या रोगांपैकी गंज आहे. हे बुरशीमुळे होते आणि परिणामी, पानांवर केशरी-तपकिरी ठिपके तयार होतात.
6 कीड आणि रोग पुदीनावर हल्ला करत नाहीत याची खात्री करा. पुदीना वर्टिसिलियम विल्टिंग किंवा मिंट अँथ्रॅक्नोस सारख्या रोगांना बळी पडू शकतो आणि पिसू बीटल, रूट ड्रिलर, स्पायडर माइट्स किंवा रूट भुंगा द्वारे संक्रमित होऊ शकतो. हे पुष्कळदा होत नाही, कारण पुदीनाचा तीव्र वास बहुतेक कीटक आणि इतर कीटकांना दूर करतो. पुदीनाभोवती हवेचे चांगले संचलन आहे आणि माती चांगली निचरा आहे याची खात्री करा, त्यामुळे तुमची झाडे निरोगी होतील. जर तुम्हाला पुदीनाभोवती किडे दिसले तर त्यांना फक्त बागेच्या नळीने स्वच्छ धुवा.
- आपण पुदीना पाने कीटकनाशक साबणाने धुवू शकता.
- पानांखालील जागा देखील तपासायला विसरू नका. कीटक तेथे लपू शकतात.

4 पैकी 4 भाग: पुदीनाची कापणी

1 जेव्हा तुम्हाला गरज असेल तेव्हा ताज्या हिरव्या पुदिन्याची पाने गोळा करा, लवकर वसंत fromतु ते उशिरा गडी बाद होईपर्यंत. एका वेळी 1/3 पेक्षा जास्त पाने तोडू नका, नेहमी झाडाला पुन्हा वाढण्याची आणि नवीन पीक घेण्याची संधी द्या. आपल्याला पाहिजे तितक्या पुदिन्याची पाने एकाच वेळी गोळा करा.
- जर तुम्हाला पुदिन्याची पाने सुकवायची असतील तर देठाला लहान गुच्छांमध्ये उलटे लटकवा किंवा ट्रेवर व्यवस्थित ठेवा. एकदा पाने कोरडी आणि ठिसूळ झाली की त्यांना देठांपासून वेगळे करा आणि हवाबंद डब्यात साठवा.
2 फ्रीज सेट होण्यापूर्वी जास्तीत जास्त पुदीना गोळा करा. हिवाळ्यात, पुदीनाची मुळे गोठतील, परंतु ते जिवंत राहतील आणि पुढील वसंत byतूपर्यंत ते पुन्हा उगवतील आणि वनस्पतीचा जमिनीचा भाग दंव मध्ये मरेल. हिवाळ्यासाठी पालापाचोळ्याच्या थराने माती झाकून वनस्पतींची मुळे संरक्षित करा. पानांची चांगली कापणी करण्यासाठी, आपण देठांना चिमटा काढणे आवश्यक आहे. जर तुमच्याकडे पुदिन्याची बरीच वाढ होत असेल तर, रोप फुलण्याची प्रतीक्षा करा आणि दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या पानांवरील स्टेम कापून टाका.
- साधारणपणे, पुदीना प्रत्येक हंगामात तीन वेळा कापणी केली जाते.
3 पुदीना वापरा. पुदीनाचे अंतहीन उपयोग आहेत आणि आपण जिथे पाहिजे तिथे वापरू शकता. पेपरमिंटसाठी जागरूक होण्यासाठी येथे काही सामान्य उपयोग आहेत:
- मासे, चिकन, कोकरू किंवा इतर प्रथिनेयुक्त पदार्थांना पूरक म्हणून पुदीना सर्व्ह करा.
- गाजर, मटार आणि बटाटे यांसारख्या भाज्यांसह पुदीना जोडा.
- पुदीना फळे, अंजीर आणि मुळा, अक्रोड किंवा बकरी चीज सह हंगाम सॅलड.
- बर्फाचा चहा, पंच किंवा लिंबूपाणी यासारख्या पेयांमध्ये पुदीना वापरा.
- मोजीटोज किंवा मिंट जुलेप सारख्या कॉकटेलसाठी पुदीना वापरा.

टिपा

जर तुम्ही तुमच्या बागेत पुदीना लावायचे ठरवले तर त्यासाठी कुंपण बनवा. कापलेली बादली जमिनीत ठेवा आणि त्यामध्ये पुदीना लावा. हे पुदीना वाढण्यापासून रोखेल.
बहुतांश पाककृतींसाठी योग्य अशा बहुमुखी मसालासाठी पुदीना किंवा पेपरमिंट लावण्याचा प्रयत्न करा. पुदीनाचे अधिक वैशिष्ट्यपूर्ण प्रकार आहेत: पांढरे पेपरमिंट, चॉकलेट मिंट, सफरचंद मिंट, बर्गमॉट मिंट, तुळस मिंट, लिंबू मिंट, चुना मिंट, चायनीज (कुरळे) मिंट आणि इतर.
ज्या गाठीतून पाने वाढतात त्या पुदीनाची निवड करा. प्रत्येक मुख्य देठावर पानांसह किमान एक गाठ सोडा. तळ कमीतकमी 8 सेंटीमीटर लांब (जमिनीपासून) सोडा. यामुळे अधिक झाडीयुक्त, लहान वनस्पती (जे पुदीना बरोबर चांगले आहे) तयार होईल, कारण पुदीनाला अधिक नवीन फांद्या तयार कराव्या लागतील आणि त्यामुळे अधिक पाने लागतील.
पुदीना इतर झाडांपासून लांब लावण्याचा प्रयत्न करा, कारण ती लवकर वाढते आणि संपूर्ण फ्लॉवर बेड किंवा बाग सहजपणे भरेल.

चेतावणी

मिंट स्प्राउट्सला भांडे बाहेर मोकळ्या जमिनीवर किंवा इतर झाडांच्या कंटेनरमध्ये लटकू देऊ नका. निरोगी पुदीनाचे कोंब जमिनीत मूळ घेऊ शकतात जरी ते अद्याप मूळ वनस्पतीशी संबंधित आहेत.
चांगल्या परिस्थितीत, पुदीना खूप लवकर वाढतो. ते फक्त कंटेनरमध्ये किंवा इतर वनस्पतींपासून दूर वाढवा. जर बागेत कंटेनर जमिनीवर असतील तर ते तडत नाहीत याची खात्री करा, अन्यथा पुदीनाची मुळे बाहेर येऊ शकतात.
जर तुम्हाला पुदीनावर फुले दिसली तर ती कापून टाका म्हणजे त्यातून अजून भरपूर पाने तयार होतात.जर फुले उरली तर वनस्पती सुंदर होईल, परंतु मोठ्या संख्येने नवीन पानांसाठी त्याला पुरेसे सामर्थ्य नसेल.