सामग्री

• 3 पैकी 2 पद्धत: मध आणि लसूण सॉस ग्लेझसह भाजलेले चिकन मांड्या
• 3 पैकी 3 पद्धत: इटालियन सीझनिंगसह बेक्ड चिकन जांघे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 चिकन धुवा. कोंबडीच्या मांड्या थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. कोणतीही अतिउत्साही चरबी आणि त्वचा कापून टाका. कागदी टॉवेलने चिकन कोरडे करा.

2 स्टोव्ह मध्यम आचेवर फिरवा. भाजलेल्या पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला.

3 चिकन तळून घ्या. भाजलेल्या पॅनमध्ये चिकनचे तुकडे, त्वचेची बाजू खाली ठेवा. तीन मिनिटे तळून घ्या, नंतर चिमटा वापरून दुसरीकडे वळवा आणि आणखी तीन मिनिटे परता. ओव्हन 175 डिग्री पर्यंत गरम करा.

4 कांदा, लसूण, आणि आपल्या आवडीच्या रूट भाज्या ब्रॉयलरमध्ये घाला. चिकनभोवती भाज्या ठेवा, परंतु ते संपूर्ण झाकून ठेवू नका. मीठ आणि मिरपूड हंगाम आणि भाजून तव्यावर झाकण लावा.

5 भाज्यांसह चिकन भाजून घ्या. प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये झाकण ठेवलेले भाजलेले पॅन ठेवा. 30 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनमधून काढा आणि झाकण काढा.

6 चिकन आणि भाज्या परत ओव्हनमध्ये ठेवा. आणखी 15 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत चिकन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाज्या शिजत नाहीत.

• कोंबडीचे मांस केले जाते जेव्हा त्याचे अंतर्गत तापमान 74 अंशांपर्यंत पोहोचते. योग्यता तपासण्यासाठी मीट थर्मामीटर वापरा.

7 चिकन आणि भाज्या हिरव्या सॅलड किंवा आपल्या आवडीच्या साइड डिशसह सर्व्ह करा.

3 पैकी 2 पद्धत: मध आणि लसूण सॉस ग्लेझसह भाजलेले चिकन मांड्या

1. 1 चिकन धुवा. कोंबडीच्या मांड्या थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. कोणतीही अतिउत्साही चरबी आणि त्वचा कापून टाका. कागदी टॉवेलने चिकन कोरडे करा.
2. 2 मध्यम आचेवर ब्राझियर ठेवा. ऑलिव्ह तेल घाला.
3. 3 चिकन तळून घ्या. चिकनचे तुकडे गरम झालेल्या ऑलिव्ह ऑइलमध्ये ठेवा, त्वचेची बाजू खाली करा. तीन मिनिटे तळून घ्या. फ्लिप करा आणि आणखी तीन मिनिटे तळून घ्या. मीठ आणि मिरपूड सह चिकन हंगाम. ओव्हन 175 डिग्री पर्यंत गरम करा.
4. 4 चिकन भाजून घ्या. भाजलेल्या पॅनवर झाकण ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 30 मिनिटे बेक करावे.
5. 5 मध आणि लसूण सॉससह फ्रॉस्टिंग बनवा. चिकन बेक करत असताना, स्टोव्हवर मध्यम आचेवर एक लहान सॉसपॅन ठेवा. लसूण, मध, सोया सॉस आणि लाल मिरची घाला. हलके उकळी आणा आणि उष्णता बंद करा.
6. 6 चिकन आइसिंगसह झाकून ठेवा. ओव्हनमधून चिकन काढा. चिकनचे सर्व भाग मध आणि लसूण फ्रॉस्टिंगने झाकून ठेवा.
7. 7 चिकन परत ओव्हनमध्ये ठेवा. फ्रायपॉट ओव्हनमध्ये उघडा ठेवा. आणखी 15 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत त्वचा खुसखुशीत आणि खुसखुशीत होत नाही. मांस थर्मामीटरने चिकन तपासा.
8. 8 तांदूळ आणि भाज्या किंवा आपल्या आवडीच्या साइड डिश बरोबर सर्व्ह करा.

3 पैकी 3 पद्धत: इटालियन सीझनिंगसह बेक्ड चिकन जांघे

1. 1 चिकन धुवा. कोंबडीच्या मांड्या थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. कोणतीही अतिउत्साही चरबी आणि त्वचा कापून टाका. कागदी टॉवेलने चिकन कोरडे करा.
2. 2 मध्यम आचेवर ब्राझियर ठेवा. ऑलिव्ह तेल घाला.
3. 3 चिकन तळून घ्या. चिकनचे तुकडे गरम झालेल्या ऑलिव्ह ऑइलमध्ये ठेवा, त्वचेची बाजू खाली करा. तीन मिनिटे तळून घ्या. फ्लिप करा आणि आणखी तीन मिनिटे तळून घ्या. मीठ आणि मिरपूड सह चिकन हंगाम. ओव्हन 175 डिग्री पर्यंत गरम करा.
4. 4 चिकनमध्ये कांदे, टोमॅटो, लसूण, ओरेगॅनो आणि लसूण पावडर घाला. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
5. 5 चिकन भाजून घ्या. भाजलेल्या पॅनवर झाकण ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 30 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनमधून काढा आणि झाकण काढा.
6. 6 चिकन परत ओव्हनमध्ये ठेवा. त्वचा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणखी 15 मिनिटे बेक करावे. मांसाच्या थर्मामीटरने चिकनचे प्रमाण तपासा. लसूण ब्रेड आणि हिरव्या भाज्या किंवा आपल्या आवडीच्या साइड डिश बरोबर सर्व्ह करा.

टिपा

• बेकिंग करताना चिकन हलवू नका कारण ते शिजेल पण कॅरामेलाइझ होणार नाही.
• जर तुमच्याकडे रोस्टर नसेल तर चिकन एका कढईत परतून घ्या आणि नंतर बेकिंग डिशमध्ये पाठवा. फॉइलसह झाकून ठेवा, शिफारस केलेल्या वेळेसाठी बेक करावे, नंतर फॉइल काढा आणि आणखी 15 मिनिटे बेक करावे.
• मांसाचे तापमान मोजण्यासाठी, चिकन ओव्हनमधून काढून टाका आणि थर्मामीटरला त्याच्या जाड भागामध्ये चिकटवा, परंतु हाडाला स्पर्श करू नका.
• त्वचा खूप खुसखुशीत ठेवण्यासाठी, ओव्हनमध्ये ग्रिल घटक चालू करा आणि पाच मिनिटे शिजवलेले चिकन त्याखाली ठेवा.

चेतावणी

• कच्चे चिकन आणि शिजवलेले किंवा इतर जेवण दरम्यान क्रॉस-दूषितता आजार होऊ शकते. शिजवलेले पदार्थ हाताळण्यापूर्वी नेहमी आपले हात धुवा, पृष्ठभाग आणि भांडी पूर्णपणे धुवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• टोंग्स किंवा मेटल स्पॅटुला
• ब्राझियर