सामग्री

• 2 पैकी 2 पद्धत: मसालेदार सॉस बनवणे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 मध्यभागी ओव्हन रॅक ठेवा आणि ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. पंख असलेला बेकिंग शीट ओव्हनच्या मध्यभागी असावा जेणेकरून उष्णता त्याच्या सभोवताली समान रीतीने पसरेल.

2 अॅल्युमिनियम फॉइलसह बेकिंग शीट किंवा बेकिंग डिश लावा.

3 फॉइलच्या वर वायर रॅक ठेवा. हे आवश्यक नाही, परंतु हे बेकिंग दरम्यान मांसमधून चरबी काढून टाकण्यास अनुमती देईल.

4 थंड वाहत्या पाण्याने पंख धुवा. आपण इच्छित असल्यास, आपण अगदी टोके कापून टाकू शकता आणि पंख स्वतः दोन भागांमध्ये कापू शकता.

5 धुतलेले पंख कागदी टॉवेलच्या तिहेरी थरावर ठेवा.

6 कागदाच्या टॉवेलच्या तिहेरी थराने पंख झाकून ठेवा आणि सर्व पाणी शोषून घेण्यासाठी पूर्णपणे पुसून टाका.

7 कागदी टॉवेलचा आणखी एक तिहेरी थर तयार करा आणि त्यात पंख हस्तांतरित करा.

8 चिकनचे पंख पुन्हा पेपर टॉवेलने कोरडे करा. (पंख पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत ही प्रक्रिया आवश्यकतेनुसार पुन्हा करा.)

9 मोठ्या भांड्यात लोणी आणि मसाले एकत्र करा.

10 तेल आणि मसाल्याच्या मिश्रणात पंख ठेवा आणि हलवा. पंख तेल आणि मसाल्यांसह पूर्णपणे लेपित असल्याची खात्री करा.

11 बेकिंग शीटवर पंख ठेवा. ओव्हरलॅप न करण्याचा प्रयत्न करा, कारण हे अगदी स्वयंपाकाला प्रोत्साहन देईल.

12 पंखांची तपासणी करा. जर मिश्रणाने अंडरकोटेड दिसत असेल तर ते एका वाडग्यात ठेवा आणि अतिरिक्त तेल आणि मसाल्यांनी झाकून ठेवा.

13 50-60 मिनिटे बेक करावे. ते शिजवण्यासाठी किंवा कोरडे होण्यास जास्त वेळ लागत नाही याची खात्री करण्यासाठी 50 मिनिटांनंतर चाचणी करा.

2 पैकी 2 पद्धत: मसालेदार सॉस बनवणे

1. 1 वितळलेले लोणी, मीठ आणि मिरपूड एका भांड्यात एकत्र करा.
2. 2 गरम सॉस घालून हलवा.
3. 3 ग्रेव्ही बोटींमध्ये सॉस घाला. आपण गरम सॉसमध्ये पंख बुडवू शकता (मोठा वाडगा वापरा) आणि सर्व्ह करू शकता.
4. 4 तयार.

टिपा

• वेगवेगळ्या मसाल्यांचा प्रयोग. ग्राउंड लाल मिरची, रोझमेरी, सोया सॉस, मध किंवा लिंबू मिरपूड घालण्याचा किंवा बदलण्याचा प्रयत्न करा.
• आपण एका आठवड्यात सॉस बनवू शकता. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा आणि गरजेनुसार स्टोव्ह किंवा मायक्रोवेव्हवर पुन्हा गरम करा.

चेतावणी

• स्वयंपाक करताना पंख पहा, कारण ते लवकर कोरडे होऊ शकतात. ते शिजवताना तुम्ही त्यांना फॉइल किंवा झाकणाने झाकून ठेवू शकता, परंतु नंतर पंख कुरकुरीत होणार नाहीत.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• मोठा वाडगा (2 पीसी.)
• बेकिंग ट्रे किंवा बेकिंग डिश
• अॅल्युमिनियम फॉइल (जाड चांगले आहे)
• बेकिंग रॅक
• कागदी टॉवेल
• किचन कात्री (पर्यायी)