सामग्री

• साहित्य
• साधा बीटचा रस
• गोड आणि मसालेदार बीटचा रस
• उष्णकटिबंधीय बीटचा रस
• पाऊल टाकण्यासाठी
• 4 पैकी 1 पद्धत: बीट्स तयार करा
• 4 पैकी 2 पद्धत: ज्युसर वापरणे
• कृती 3 पैकी 4: ब्लेंडरमध्ये बीटचा रस बनवा
• 4 पैकी 4 पद्धत: स्वारस्यपूर्ण स्वाद तयार करा
• टिपा
• चेतावणी
• गरजा
• बीट्स तयार करा
• एक ज्यूसर वापरणे
• ब्लेंडर वापरणे

ताज्या बीटचा रस मधुर आहे! तसेच, यामुळे रक्त परिसंचरण, रक्तदाब कमी होऊ शकतो आणि चमकणारी त्वचा देखील मिळू शकते. आपल्याला बीटचा ताजा रस स्वतः तयार करणे आवश्यक आहे तो एक रसिक किंवा ब्लेंडर आहे. ते गोड करण्यासाठी आपण इतर फळे आणि औषधी वनस्पती देखील जोडू शकता. तथापि आपल्याला आपला रस आवडला, प्या आणि आनंद घ्या!

साहित्य

साधा बीटचा रस

1 व्यक्तीसाठी

• 4 लहान बीट्स (व्यासाच्या 7 सेमी पेक्षा कमी) किंवा 2 मोठे बीट
• पाणी (पर्यायी)

गोड आणि मसालेदार बीटचा रस

1 व्यक्तीसाठी

• 1 मोठा बीट (7 सेंमी पेक्षा जास्त व्यासाचा)
• 1 मोठा सफरचंद (टेनिस बॉलपेक्षा मोठा)
• ताजे आले (२- 2-3 सेमी)
• 3 संपूर्ण गाजर
• 60 मि.ली. अप्रचलित सफरचंद रस (पर्यायी)

उष्णकटिबंधीय बीटचा रस

1 व्यक्तीसाठी

• 1 छोटा बीट (7 सेमी पेक्षा कमी व्यासाचा)
• अर्धी छोटी काकडी
• Ine अननस
• 60 मिली अननसाचा रस (किंवा नारळाचे पाणी)

पाऊल टाकण्यासाठी

4 पैकी 1 पद्धत: बीट्स तयार करा

1. बीट्सचे टोक कापण्यासाठी तीक्ष्ण, सेरेटेड किंवा शेफच्या चाकूचा वापर करा. बीटच्या वरच्या भाजीपासून हिरव्या भाज्या ट्रिम करा आणि बीटच्या मुळापासून अर्धा इंच कापून घ्या. आपली इच्छा असल्यास हिरव्या भाज्या आणि इतर कारणासाठी (जसे स्ट्यूज किंवा ढवळणे-फ्राय) तन जतन करा.
   • सैद्धांतिकदृष्ट्या, आपण उर्वरित बीटसह शीर्षस्थानी हिरव्याचा रस घेऊ शकता, परंतु त्यास सोडून देणे अधिक सामान्य आहे. जर आपण आपल्याबरोबर हिरवळ आणणे निवडले असेल तर, त्यास एका थंड नळाखाली स्वच्छ धुवा आणि त्यास 5 सेमी किंवा त्यापेक्षा लहान तुकड्यात टाका. तयार बीट बरोबर रस बनवा.
2. कोल्ड टॅपच्या खाली बीट्स स्वच्छ धुवा. धूळ, धूळ आणि जंतू काढून टाकण्यासाठी बीट्सची स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे. आपल्या बोटांनी आपण मुक्त होऊ शकत नाही अशी कोणतीही घाण काढून टाकण्यासाठी एक भाजी ब्रश वापरा.
   • बीटच्या त्वचेत पुष्कळ पोषक असतात, म्हणून ते तुलनेने पातळ असेल तर आपण त्वचा स्वच्छ करून त्यावर रस बनवू शकता.
   • दुसरीकडे, जर त्वचा विशेषतः कडक किंवा घाणेरडी वाटत असेल तर, आपण पुढील पायरीवर जाण्यापूर्वी भाजीपाला पीलर किंवा पेरींग चाकूने बीटचे साल सोलून घेऊ शकता.
3. बीट्सच्या चतुर्थांश भागासाठी धारदार चाकू वापरा. प्रथम, प्रत्येक बीटला अर्धा कापून घ्या, नंतर प्रत्येक तुकडा अर्धा तुकडे करा म्हणजे आपल्याकडे एकूण चार तुकडे होतील. आपल्याकडे एक लहान किंवा खूप शक्तिशाली नसल्यास आपण ते बारीक कापू शकता.
   • जर उपकरणासाठी तुकडे खूप मोठे असतील तर मोटार पेटू शकेल.

4 पैकी 2 पद्धत: ज्युसर वापरणे

1. ज्युसरचा जग आणि कंटेनर तयार करा. ज्युसरच्या टप्प्याखाली रिका ठेवा आणि रसाच्या खाली लगदा ठेवा (जर लागू असेल तर). आपल्या ज्युसरच्या मॅन्युअलचा सल्ला घ्या की ते कसे सेट करावे.
   • आपल्याकडे जग न पुरवता एक मॉडेल असल्यास, कोंबच्या खाली स्वच्छ वाडगा किंवा मोठा ग्लास ठेवा.
   • जर तुमच्या ज्यूसरमध्ये फिल्टर नसेल तर डब्याच्या कडेला किंवा गाळाच्या वर एक गाळण ठेवा.
   • आपल्या मॉडेलला ट्यूबद्वारे फळ किंवा भाजीपाला ढकलण्यासाठी पुश स्टॉप असल्यास प्रथम ते साबणाने पाण्याने धुवा.
2. तुकडे ज्यूसरमधून चालवा. गटारीमध्ये बीटचा एक तुकडा ठेवा. बीटस हळूवारपणे मशीनमध्ये ढकलण्यासाठी मशीनचे पुश-ऑफ स्टॉपर वापरा. जोपर्यंत आपण स्पॉटमधून रस बाहेर येत नाही तोपर्यंत लग्नाचे तुकडे जोडू नका आणि लगदाच्या दुकानातून लगदा आणू शकता जेणेकरून ज्यूसर अडकणार नाही.
   • बीट्स खूप कठीण आहेत, म्हणून मोटरच्या प्रक्रियेस थोडा वेळ लागू शकेल. तुकड्यांना जास्त वेगाने किंवा जास्त दाबाने ढकलू नका, अन्यथा मोटार जळून जाईल.
3. गोळा केलेल्या बीटचा रस एका काचेच्या मध्ये घाला. तपमानावर रसाचा आनंद घ्या किंवा आपण पसंत केल्यास 30 मिनिटे फ्रिजमध्ये थंड करा. बीटचा रस हवाबंद कंटेनरमध्ये दोन दिवसांपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवता येतो.
   • सर्वात ताजी चव घेण्यासाठी, आपण तयार केल्या त्याच दिवशी रस प्या.

कृती 3 पैकी 4: ब्लेंडरमध्ये बीटचा रस बनवा

1. मिक्सरमध्ये 60 मिली पाणी आणि चार तयार बीट्स घाला. क्वार्टर बीट्सला पाण्याने शक्तिशाली ब्लेंडरमध्ये ठेवा. आपल्या उपकरणाच्या आकार आणि सामर्थ्यावर अवलंबून, आपल्याला बीट्सचे छोटे तुकडे करावे लागतील.
   • बीट्स कठोर असल्याने, बहुतेक ब्लेंडर त्यांना कोरडे हाताळण्यासाठी संघर्ष करतात. प्रक्रियेच्या सुरूवातीस पाण्याचे शिंपडणे बीट्समधून चाकू कापण्यास सुलभ करेल.
2. वेगाने पाण्याने बीट्स शुद्ध करा. जोपर्यंत आपल्याला यापुढे बीट्सचा मोठा भाग दिसत नाही तोपर्यंत वेगाने पाण्याने बीट्स साफ करा. अजूनही खूप लगदा असेल, परंतु पेन्सिल इरेझरपेक्षा तुकडे मोठे न ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
   • जर आपल्याला ताजे पुदीना सारख्या मसाल्यांमध्ये टॉस करायचे असेल तर ते मिक्सिंगच्या शेवटी करा.
   • बहुतेक मोठ्या भागांचे तुकडे पडलेले आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी मिश्रण काटाने हलवा. तसे नसल्यास, आणखी 30 सेकंद बीट मॅश करा आणि पुन्हा तपासा.
3. चीझक्लॉथचे दोन 60 सें.मी. लांब तुकडे आणि वाडग्यात ठेवा. चीझक्लॉथचे दोन तुकडे एकमेकांच्या वर ठेवा, नंतर त्यास चार थर बनवण्यासाठी अर्ध्या भागाने फोल्ड करा. मोठ्या वाडग्याच्या आतील बाजूस चीजस्कॉथचे हे थर ठेवा.
   • आपल्याकडे चीज़क्लॉथ नसल्यास, आपण मोठ्या वाडग्याच्या वरवर एक बारीक जाळी गाळणे देखील ठेवू शकता.
   • बीटचा रस आपली त्वचा एक किंवा दोन दिवस डागवू शकतो, म्हणून आपल्याला गुलाबी हात नको असल्यास काही स्वयंपाकघरातील हातमोजे घाला!
4. चीजरक्लोथमध्ये ब्लेंडरची सामग्री घाला. चीज हळूवारपणे चेसक्लॉथच्या मध्यभागी घाला. सर्व लगदा साधारणपणे मध्यभागी राहील याची खात्री करण्यासाठी हे हळूहळू करा. आवश्यक असल्यास चीझक्लॉथ ठेवण्यासाठी वाडग्यात गाळणे.
   • ब्लेंडरमधून सर्व लगदा भंग करण्यासाठी चमच्याने वापरा - आपल्या बोटांनी असे करु नका!
5. चीझक्लॉथमधून रस पिळून घ्या. कपड्याच्या कडा लगद्यावर ठेवा, उघडणे बंद करा आणि कापडातून आणि वाडग्यात रस पिण्यासाठी बंडल पिळून घ्या.
   • जर आपण बारीक जाळीचा गाळ वापरत असाल तर जास्तीत जास्त रस पिण्यासाठी रबर स्पॅटुलासह लगद्यावर दाबा.
6. बीटच्या रसचा त्वरित आनंद घ्या किंवा ते थंड करा. लगदा टाकून द्या आणि बीटचा रस एका काचेच्या मध्ये ओतला. त्वरित आनंद घ्या किंवा 30 मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड झाल्यानंतर रस प्या.
   • आपण बीटचा रस हवाबंद कंटेनरमध्ये किंवा बाटलीमध्ये दोन दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता, परंतु ताजे चांगले आहे.

4 पैकी 4 पद्धत: स्वारस्यपूर्ण स्वाद तयार करा

1. आले, सफरचंद आणि गाजर घालून गोड आणि मसालेदार रस बनवा. आल्यामध्ये थोडासा मसालेदार चव असतो, म्हणून आपल्या स्वत: च्या चवनुसार याचा वापर करा - 2-3 सेमीच्या तुकड्यात खूप चव आहे! गोल, पृथ्वी-गोड चवसाठी काही ताजे तुळस पाने नीट ढवळून घ्या.
   • सफरचंद, ज्यूसरमधून चालण्यापूर्वी पिल, कोर आणि चतुर्थांश.
   • भाजीपाला सोलून घेऊन गाजर सोलून घ्या, त्यांना धुवून त्यांना दाबण्यापूर्वी 5 सेमीच्या तुकड्यात बारीक तुकडे करा.
2. जोडा अननस आणि उष्णकटिबंधीय चव सह रस साठी काकडी. अनानासचा रस रसात मिसळण्यापूर्वी अर्धा काकडी, अनारसाचे 250 ग्रॅम आणि बीटचे तुकडे आपल्या रसात घाला. आपण लगेचच रस पिऊ शकता किंवा 30 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये थंड करू शकता.
   • कुरकुरीत, रीफ्रेश चवसाठी पुष्कळ ताजे पुदीना पाने नीट ढवळून घ्या.
   • आपण नारळ पाण्यात चव (आणि साखर कमी) पसंत केल्यास आपण 60 मि.ली. अननसचा रस नारळाच्या पाण्याबरोबर बदलू शकता.
3. पांढर्‍या द्राक्षाचा रस आणि लिंबू घालून निरोगी गुलाबी रंगाचे लिंबू पाणी तयार करा. प्रत्येक बीटसाठी एक गोड, ताजेतवाने उन्हाळ पेय तयार करण्यासाठी ताजे 120 मिली. लिंबाचा रस, 500 मिली शुद्ध पांढरा द्राक्ष रस आणि 700 मिली पाणी घाला.
   • गोड फिनिशसाठी काचेच्या तळाशी गोठलेल्या बेरीसह प्या.
4. आपल्या सुपरफूड स्मूदीमध्ये बीटचा रस घाला. अर्धा ocव्होकाडो, 180 ग्रॅम फ्रोज़न ब्लूबेरी, 250 ग्रॅम पालक आणि 120 मि.ली. दुधासह मिक्सरमध्ये अँटीऑक्सिडेंट-समृद्ध चिकनी बनवा. मिक्सिंगच्या शेवटी 120 मिली ताजा बीटचा रस घाला.
   • ओमेगा fat फॅटी idsसिडस्च्या निरोगी डोससाठी चिया बियाणे एक चमचेमध्ये मिसळा.
5. टरबूज, लिंबू आणि बीटरूट सह एक रीफ्रेश ग्रीष्मकालीन पेय तयार करा. खरबूज आणि लिंबू बीटचा रस थोडासा गोड आणि आंबट बनविण्यासाठी परिपूर्ण साथी आहे.प्रथम दोन मध्यम बीट्स पिळा, 700 ते 900 ग्रॅम सीडलेस टरबूजचे तुकडे घाला आणि अर्धा लिंबाचा रस पिळायचा असल्यास तो पिळा.
   • आपण थंड झालेल्या या ज्यूसचा आनंद घेऊ शकता, म्हणून फ्रिजमध्ये minutes० मिनिटे थंड करा किंवा काही बर्फ घाला.
   • 45 मिली टॅकीला (रिक्त) किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य जोडून त्यास एक परिपूर्ण पूलसाइड कॉकटेल बनवा.
6. मसालेदार कॉकटेलसाठी बीटचा रस, आले बीयर आणि टकीला मिसळा. 30 मिली बीटचा रस, 90 मिली अदरक बीयर, अर्धा लिंबाचा रस आणि 45 मिली टकीला ब्लान्को घ्या. बीटच्या रसानंतर, 250 ग्रॅम बर्फासह शॅकरमध्ये सर्व साहित्य घाला आणि शेक करा.
   • सणाच्या स्पर्शासाठी सर्व्हिंग ग्लासच्या रिमवर चुनाचा तुकडा ठेवा.
   • गोड, समृद्ध चवसाठी टकीलाच्या जागी मिसळ वापरा.

टिपा

• आपण त्वचेला सोडून देण्याची योजना आखल्यास सेंद्रिय बीट्स वापरा.
• घाण व जीवाणू काढून टाकण्यासाठी ताजी निवडलेल्या (अतिरिक्त चिखलाच्या) भाज्या एका भागाच्या पाण्यात आणि एक भागाच्या व्हिनेगरसह धुवा.
• जर आपण आपल्या रेसिपीमध्ये गाजर वापरत असाल तर हिरव्या भाज्या फ्रीजमध्ये ठेवा. आपण स्ट्यूज, सॉस (जसे की पेस्टो, चिमीचुरी) आणि कोशिंबीरीमध्ये याचा वापर करू शकता.

चेतावणी

• घनदाट भागांना ज्युसरमध्ये ढकलण्यासाठी आपली बोटे वापरू नका. आपल्या ज्यूसरसह आलेल्या पुश स्टॉपर किंवा स्वयंपाकघरातील भांडीवरील हँडल वापरा.
• जर आपले ब्लेंडर अडकले असेल तर आपल्या बोटांनी ब्लेड मुक्त करण्याचा प्रयत्न करू नका. उपकरण अनप्लग करा आणि ब्लेड चालू करण्यासाठी किंवा साफ करण्यासाठी बटर चाकूचे हँडल वापरा.

गरजा

बीट्स तयार करा

• तीव्र सेरेटेड किंवा शेफ चाकू
• कटिंग बोर्ड
• भाजीपाला ब्रश (पर्यायी परंतु शिफारस केलेले)
• भाजीपाला सोलणे किंवा पेरींग चाकू (पर्यायी)

एक ज्यूसर वापरणे

• ज्यूसर
• पेय ग्लास
• हवाबंद कंटेनर किंवा बाटली (संचयनासाठी)

ब्लेंडर वापरणे

• ब्लेंडर (आपण फूड प्रोसेसर देखील वापरू शकता)
• मोठा वाडगा
• चीज़क्लॉथ किंवा बारीक जाळीची चाळणी
• लाकडी किंवा रबर स्पॅटुला (चाळणी वापरत असल्यास)
• अन्न-सुरक्षित रबर किंवा प्लास्टिकचे हातमोजे (पर्यायी)
• पेय ग्लास
• हवाबंद कंटेनर किंवा बाटली (संचयनासाठी)