सुक्या मिरच्या

व्हिडिओ: पारंपरिक सांडगी मिरची | Sandgi Mirchi Recipe | Saandgi Mirchi

सामग्री

पाऊल टाकण्यासाठी
टिपा
चेतावणी
गरजा

मिरची वाळविणे हा एक चांगला मार्ग आहे की नंतर वापरण्यासाठी उपयुक्त पीक किंवा उरलेली बचत होईल. वाळलेल्या मिरच्या अष्टपैलू असतात आणि योग्य वाळलेल्या झाल्यास आपण त्यांना नंतर पाण्यात ठेवून ओलावा शोषून घेऊ शकता. कोणत्याही प्रकारे, कोरडे मिरची या विशेष भाज्यांचा वापर पूर्ण करते. मिरची व्यवस्थित कोरडी कशी करावी हे हवा प्रवाह, हवामान आणि आर्द्रता यासारख्या अनेक घटकांवर अवलंबून असते. आपल्या परीस्थितीसाठी सर्वोत्तम परीणामीसाठी योग्य पध्दत निवडा.

पाऊल टाकण्यासाठी

ओव्हन 79 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करावे. गरम-हवेच्या ओव्हनमध्ये तापमान 40 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसते.
मिरपूड चांगल्या हवेशीर क्षेत्रात लटकवा. त्यांना कमीतकमी 3 आठवड्यांसाठी कोरडे होऊ द्या.

टिपा

आपण मिरची देखील गोठवू शकता.
मिरची कोरडे असताना दारे शक्य तितक्या उघडी ठेवा.
आपण तिखटही मिरच्याप्रमाणेच कोरडे करू शकता. आपण बियाणे मिरपूड गिरणी किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करू शकता आणि पाककृती किंवा जेवणाची मसाला लाल मिरचीच्या फ्लेक्सप्रमाणे वापरु शकता.
मिरची उन्हात वाळवण्यासाठी बाहेर ठेवताना पहिल्यांदा सकाळी लवकरात लवकर सुर्यप्रकाशाचा लाभ घ्यावा.
वाळवण्याची वेळ मिरचीच्या आकारावर अवलंबून असते.
आपण कोरडे होण्यासाठी मिरची लावत असाल तर आपल्याला पडदे असलेले पोर्च किंवा हवाबंद हवा असलेला हवा हवा हवा व हवेचा प्रवाह हवेत.
जर आपण बेकिंग ट्रे एखाद्या कारच्या छतावर किंवा पिक-अपच्या मागील बाजूस ठेवली तर यामुळे कोरडे पडण्याची प्रक्रिया वेगवान होऊ शकते. ही क्षेत्रे उन्हात खूप तापतात आणि प्रतिबिंबित पृष्ठभाग तळापासून बेकिंग ट्रे गरम करतात.
मिरपूड कोरडे करण्यासाठी फूड डिहायड्रेटरचा वापर केला जाऊ शकतो. निर्मात्याच्या दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा.