सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी भाग 1: ब्लूबेरी तयार करत आहे
• भाग 3 चा: ब्लूबेरी गोठवण्या
• भाग 3 चा 3: गोठवलेल्या ब्लूबेरी वापरणे
• टिपा

जून आणि ऑगस्ट दरम्यान अल्प कालावधीसाठी ब्लूबेरी ज्युलिस्टेट आणि सर्वात मधुर आहेत. जर आपण त्यांना वर गोठविले तर आपण संपूर्ण हिवाळ्यातील उन्हाळ्याच्या ताजी चवचा आनंद घेऊ शकता. ब्लूबेरी गोठवण्याकरिता, त्यांना ट्रेवर पसरवा आणि हार्ड होईपर्यंत फ्रीजरमध्ये ठेवा, नंतर अधिक कॉम्पॅक्ट स्टोरेजसाठी बॅगमध्ये ठेवा. आपण ब्लूबेरी गोठवण्यास कसे शिकू इच्छित असाल जेणेकरून ते त्यांची पोत आणि चव टिकवून ठेवतील, वाचन सुरू ठेवा.

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी भाग 1: ब्लूबेरी तयार करत आहे

1. त्यांच्या शिखरावर ब्लूबेरी कापणी करा. सर्वोत्कृष्ट अतिशीत परिणामासाठी, शक्य तितके रसदार, निविदा आणि चवदार बेरी गोठविणे चांगले. गोठवलेले बेरी जे खूप जुने आहेत किंवा थोडासा रसाळ जेव्हा पिघळतात तेव्हा आपण पोत आणि चव दोन्हीमध्ये निराश होऊ शकता.
   • सकाळी लवकर ब्लूबेरी कापणी करा - जेव्हा त्यांचा चव सर्वात मजबूत असेल.
   • जर आपण हंगामानंतर लगेच ब्लूबेरी गोठविली नाही तर तयार होईपर्यंत त्यांना फ्रीजमध्ये थंड ठेवा.
2. आपण बेरी धुवायचे की नाही ते ठरवा. जेव्हा अतिशीत होण्यापूर्वी ब्लूबेरी धुवायची असेल तेव्हा तेथे दोन शिबिरे असतात. असे संशोधन असे दर्शवित आहे की गोठवण्यापूर्वी ब्लूबेरी धुण्यामुळे बेरी वितळतात तेव्हा किंचित कठोर त्वचा येते. इतर म्हणतात की फरक केवळ सहज लक्षात घेण्यासारखा आहे आणि ते आपल्या फ्रीजरमध्ये घाण पसंत करत नाहीत.
   • जर बेरी गोठवण्यापूर्वी धुतल्या गेल्या तर आपण ते गोठविल्याशिवाय गोठलेल्या बेरीचा आनंद घेऊ शकता.
   • जर आपण पाई रेसिपी किंवा इतर कोणत्याही बेकड मिष्टान्नात बेरी वापरण्याची योजना आखत असाल तर अतिशीत होण्यापूर्वी धुण्यास अडचण येऊ नये.
   • आपण गोठवण्यापूर्वी धुण्याचे ठरविल्यास, बेरी हळूवार स्वच्छ धुवा आणि गोठवण्यापूर्वी त्यांना पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या.
3. एका प्लेटमध्ये बेरी एका थरात ठेवा. यासाठी बेकिंग ट्रे किंवा मोठा भाजलेला पॅन आदर्श आहे. त्यांना पसरवा जेणेकरून ते एकत्र गोठू शकणार नाहीत.

भाग 3 चा: ब्लूबेरी गोठवण्या

1. ब्लूबेरी गोठवल्याशिवाय प्लेट गोठवा. यास 2-3 तास लागतील. ब्लूबेरी काढून टाकण्यापूर्वी बेकिंग ट्रेवर जास्त काळ सोडू नका; असे करून ते फ्रीझर बर्न होण्याचा धोका चालवतात.
2. गोठवलेल्या बेरी व्हॅक्यूम-टाइट बॅग किंवा झिप्लॉक बॅगमध्ये ठेवा. पिशवीमधून जादा हवा काढा. आपण जितके जास्त हवा बाहेर काढू शकता तितके कमी फ्रीझर बर्न बेरीवर होऊ शकते. पिशव्या गोठविल्याच्या तारखेसह लेबल लावा.
3. पिशव्या फ्रीजरमध्ये ठेवा. आपण वर्षभर गोठवलेले बेरी ठेवू शकता. आपल्याला पाहिजे तेव्हा आनंद घ्या.

भाग 3 चा 3: गोठवलेल्या ब्लूबेरी वापरणे

1. बेरी हळू हळू वितळवा. फ्रीजमध्ये ठेवणे किंवा खोलीच्या तपमानावर पोहोचणे हा सर्वात चांगला मार्ग आहे. जोपर्यंत आपण त्यासह बेकिंगची योजना आखत नाही तोपर्यंत डीफ्रॉस्टिंगसाठी मायक्रोवेव्ह वापरू नका.
   • जर आपल्याला बेकिंगसाठी गोठविलेले बेरी वापरू इच्छित असतील तर त्यांना पिवळ्या घालण्याची गरज नाही. फक्त त्यांना थेट मफिन किंवा इतर भाजलेल्या वस्तूंमध्ये टाका. नेहमीप्रमाणे बेक करावे. हे जेव्हा आपण पिठात मिसळता तेव्हा ब्लूबेरी पिल्ले होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि जेव्हा उत्पादन तयार होईल तेव्हा ते रसदार आणि meatier होतील. बाकीच्या बेक्ड ट्रीटप्रमाणेच ते अजूनही गरम होतील.
   • जर आपण गोठवण्यापूर्वी बेरी न धुण्याचे ठरविले असेल तर, एकदा ते ओतल्यानंतर ते करा.
2. तयार.

टिपा

• आपण आपल्या बॅगवर गोठविल्याची तारीख ठेवा जेणेकरून आपण त्यांना कधी खाल्ले पाहिजे याचा मागोवा ठेवू शकता.
• एकदा वितळल्यावर त्वरित खाद्यतेल कसे ठेवावे यावरील अतिरिक्त टिपांसाठी ब्लूबेरी कशी संग्रहित करावी ते शिका.