सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी 1 पद्धतः रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवा
• चेतावणी

स्कॅल्पला त्याच्या नैसर्गिक नाजूक रचनेत कठोर आणि रबरी गांठ्यात बदलण्यापासून रोखण्यासाठी गोठवलेल्या स्कॅलॉप्स चांगले पिळले पाहिजेत. स्क्रॅप्स डीफ्रॉस्ट करण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवणे. परंतु आपण वेळेवर कमी असल्यास, आपण त्यांना थंड पाण्यात टाकू शकता किंवा डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रियेस गती देण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये देखील ठेवू शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी 1 पद्धतः रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवा

1. सर्वोत्तम परिणामांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये स्कॅलॉप्स डीफ्रॉस्ट करा. जरी रेफ्रिजरेटरमध्ये गोठवलेल्या स्कॅलॉप्स पूर्णपणे विरघळण्यास बराच काळ लागतो, तरीही हे सर्वोत्कृष्ट चवदार स्कॅलॉप्स तयार करते. आणि गोठवलेल्या स्कॅलॉप्स हळूहळू वितळतात म्हणून, डीफ्रॉस्टिंगच्या वेळी आपण स्कॅलॉप्सचे नुकसान किंवा दूषित होण्याची शक्यता कमीच आहे.
   • रेफ्रिजरेटरमध्ये स्कॅलॉप्स वितळण्यास संपूर्ण दिवस लागतो. ते लक्षात ठेवा आणि त्या वेळेची योजना तयार करा जेणेकरुन जेव्हा आपण तयार करता तेव्हा स्कॅलॉप पूर्णपणे वितळतात!
2. आपल्या रेफ्रिजरेटरचे तापमान 3 डिग्री सेल्सियस वर सेट करा. स्कॅलॉप्स योग्यरित्या डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी आपल्या रेफ्रिजरेटरचे तापमान सर्वात महत्वाचे आहे. गोठवलेल्या स्कॅलॉपसाठी सर्वोत्तम तापमान अगदी 3 डिग्री सेल्सियस असते, त्यानुसार आपल्या फ्रीजमध्ये तापमान सेट करा.

   टीपः बहुतेक मानक फ्रिज 3 डिग्री सेल्सियसवर सेट केले जातात. आपल्याकडे फ्रीजमध्ये इतर कोणतेही अन्न नाही जे 3 डिग्री सेल्सिअस तापमानात खराब होऊ शकते याची खात्री करा. तसे असल्यास, स्कॅलॉप्स वितळत असताना आणखी एक योग्य स्टोरेज क्षेत्र शोधण्याचा विचार करा.

   
   
3. पॅकेजिंगमधून स्कॅलॉप्स काढा आणि मोठ्या वाडग्यात ठेवा. वाडगा सर्व स्कॅलॉप ठेवण्यासाठी इतका मोठा असावा. स्कॅलॉप्सच्या सभोवताल वितळणार्‍या बर्फाने तयार केलेल्या कोणत्याही पाण्यासाठीदेखील त्याच्याकडे पर्याप्त जागा असणे आवश्यक आहे. पॅकेजमधून स्कॅलॉप्स घ्या आणि त्यांना व्यवस्थित करा जेणेकरून वाटी सुमारे भरली असेल.
   • आपल्याकडे सर्व वाडग्यात ठेवण्यासाठी बरेच स्कॅलॉप असल्यास, दुसरे वाटी वापरा.
4. गोठवलेल्या स्कॅलॉप्स अधिक द्रुतपणे डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी थंड पाण्याचा वापर करा. जर आपल्याकडे रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वतःच वितळू देण्याची वेळ नसेल तर आपण थंड पाण्याचा वापर करून गोठवलेल्या स्कॅलॉप्सच्या पिघळण्याच्या प्रक्रियेस वेगवान करू शकता. थंड पाणी वापरुन आपण स्कॅलॉप्स शिजवण्याचा धोका चालवत नाही.
   • गोठविलेले स्कॅलॉप्स या मार्गाने वेगाने वितळतात, परंतु एकदा शिजवल्यास ते थोडे अधिक कठोर होऊ शकतात.
5. वाडगा सिंकमध्ये ठेवा आणि थंड नळाच्या पाण्याने भरा. गोठलेल्या स्कॅलॉप्ससह पिशवी थोडा पुढे हलवा आणि वाडगा पाण्याने भरला की ते बाजूला चिकटत नाहीत याची खात्री करुन घ्या. गोठवलेल्या स्कॅलॉप्स शिजवल्याशिवाय आणि त्यांची पोत न बदलता डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी पाणी सुमारे 10 डिग्री सेल्सियस इतके असावे. पिशवी बुडविण्यासाठी पुरेसे पाणी भांड्याने भरा.
   • आपण जास्त भरून घेतल्यास वाडग्यात सिंकमध्ये सोडा.
6. आपल्याला घाई असल्यास, मायक्रोवेव्हमधील स्कॅलॉप्स डीफ्रॉस्ट करा. आपण एक मायक्रोवेव्ह वापरली पाहिजे ज्यात डिफ्रॉस्ट सेटिंग आहे कारण स्कॅलॉप्स खूपच नाजूक असतात आणि जेव्हा आपण मायक्रोवेव्हमध्ये पिळताना मानक सेटिंग वापरत असाल तर शिजवतील. आपल्या मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्ट सेटिंग आहे का ते तपासा.
   • शिजवताना मायक्रोवेव्ह-पिगळे स्कॅलॉप्स कठोर आणि रबरी असू शकतात.
7. डीफ्रॉस्ट सेटिंगवर 30 सेकंदांच्या 2 विभागांसाठी मायक्रोवेव्हमध्ये स्कॉलॉप्स ठेवा. जेव्हा आपण निविदा होईपर्यंत स्कॅलॉप्स शिजवाल तेव्हा आपण त्यास मागे वळवू शकत नाही, म्हणून मायक्रोवेव्हमध्ये स्कॉलॉप्स वितळवण्यासाठी लहान 30 सेकंदांचा विभाग वापरा. जेव्हा seconds० सेकंद संपतात तेव्हा वाटी घ्या आणि आपल्या बोटाने स्पर्श करुन ते पूर्णपणे पिवळलेले आहेत की नाही ते पहा. त्यांच्यात गोठलेले क्षेत्र नसावेत.
   • जर 30 सेकंदांनंतर स्कॅलॉप्स वितळत नसेल तर प्रक्रिया पूर्णपणे पिघळल्याशिवाय पुन्हा करा.
   • चार 30 सेकंदांपेक्षा जास्त काळ मायक्रोवेव्हमध्ये स्कॅलॉप्स डीफ्रॉस्ट करू नका किंवा मांस शिजविणे आणि पोत बदलणे सुरू होईल.

   टीपः सर्व स्कॅलॉप्स विरघळले आहेत याची पुष्टी करण्यासाठी आपल्या बोटाने सर्वात जाड स्केलपच्या मध्यभागी स्पर्श करा.

   
   

चेतावणी

• वितळवलेली गोठलेली शेलफिश रीफ्रझ करू नका किंवा ती खराब होऊ शकेल.