पनको ब्रेडक्रंब्स बनवित आहे

व्हिडिओ: मैंने विशाल मोत्ज़ारेला स्टिक्स और प्याज के छल्ले बनाए • स्वादिष्ट

सामग्री

साहित्य
पाऊल टाकण्यासाठी
पद्धत 1 पैकी 2: पॅनको ब्रेडक्रम्सवर प्रक्रिया करा आणि बेक करावे
पद्धत २ पैकी: पँको ब्रेडक्रंब्स साठवून ठेवा आणि वापरा
टिपा
गरजा

जर आपण प्रत्येक वेळी पँको ब्रेडक्रॅमच्या छोट्या बॉक्स खरेदीत कंटाळला असाल तर, स्वतः कसे तयार करावे ते शिका. पनकोची स्वाक्षरी कुरकुरीत पोत मिळविण्यासाठी नो क्रस्ट ब्रेड वापरुन प्रारंभ करा. ब्रेडला खडबडीत फ्लेक्समध्ये कट करा आणि एका बेकिंग ट्रेवर उंचलेल्या काठावर crumbs पसरवा. वाळलेल्या व कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनको ब्रेडक्रॅम फ्राय करा. नंतर ते आपल्या आवडीचे पदार्थ तळण्यासाठी, झाकण्यासाठी किंवा सामग्रीसाठी वापरा.

साहित्य

कवच न 300 ग्रॅम चिरलेली पांढरी ब्रेड

200 ग्रॅम पँको ब्रेडक्रॅमसाठी चांगले

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 2: पॅनको ब्रेडक्रम्सवर प्रक्रिया करा आणि बेक करावे

ओव्हनला 120 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे आणि एका बेकिंग ट्रेला उंचलेल्या काठासह घ्या. एक किंवा दोन बेकिंग ट्रे आपल्या कामाच्या ठिकाणी उंच काठावर ठेवा. उंच काठ असलेल्या प्लेट वापरणे महत्वाचे आहे जेणेकरून ब्रेडक्रंब प्लेट ओव्हनमध्ये ठेवतांना ओव्हनमधून बाहेर घेऊन जात नाहीत.
तीन किंवा चार पट्ट्यामध्ये क्रस्टशिवाय ब्रेडचा तुकडा. आपल्याकडे क्रस्टशिवाय भाकरी नसल्यास, क्रस्ट्स कापण्यासाठी आणि साफ करण्यासाठी धारदार सेरेटेड चाकू वापरा. क्रस्टलेस ब्रेडला कटिंग बोर्डावर ठेवा आणि कापून घ्या आणि प्रत्येक स्लाइस तीन किंवा चार पट्ट्यामध्ये टाका. आपण त्यास लांबीच्या किंवा आडव्या कट करू शकता.
- पांढरा पॅनको पारंपारिकरित्या कवचशिवाय ब्रेडने बनविला जातो, तर आपण गडद पॅनको बनवण्यासाठी कवच सोडून देऊ शकता.
मोठ्या फ्लेक्स बनवण्यासाठी फूड प्रोसेसरमध्ये ब्रेड क्रूम करा. फूड प्रोसेसरमध्ये श्रेडिंग डिस्क ठेवा आणि मशीन चालू करा. हळूहळू ब्रेडचे तुकडे मशीनमध्ये घाला. हे ब्रेडक्रंबचे मोठे फ्लेक्स बनवावे.
- आपल्याकडे फूड प्रोसेसर नसल्यास, ब्रेड ब्लॉक खवणीच्या खडबडीच्या बाजूने किसून घ्या किंवा ब्लेंडरमध्ये एक किंवा दोन प्रेस द्या.
बेकिंग ट्रेवर वाढलेल्या काठावर ब्रेडक्रंब्स विभाजित करा. एका प्लेटवर ब्रेडक्रंब 1.5 सेमीपेक्षा जास्त असेल असे वाटत असल्यास, त्यांना दोन बेकिंग ट्रे दरम्यान विभाजित करा.
- ब्रेडक्रब्सला इव्हल लेयरमध्ये ठेवल्यास बेकिंग करताना पँको कुरकुरीत होण्यास मदत होईल.
पँको ब्रेडक्रॅम 20 ते 30 मिनिटे बेक करावे. बेकिंग ट्रे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि पॅनको कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करावे. बेकिंग दरम्यान दर पाच मिनिटांत ब्रेडक्रंब हलवण्यासाठी चमच्याने किंवा स्पॅटुलाचा वापर करा.
- पँको नियमितपणे हलवून आपण तपकिरी होण्यापासून प्रतिबंधित करता. पनको कुरकुरीत बनला पाहिजे, परंतु रंगात हलका रहावा.
पनको ब्रेडक्रॅम थंड होऊ द्या. ओव्हनमधून बेकिंग ट्रे काढा आणि रॅकवर ठेवा. पँको वापरण्यापूर्वी किंवा साठवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या. जर आपण पनको थंड होण्यापूर्वी साठवले तर ब्रेडक्रॅम्समध्ये ओलावा असल्यामुळे ते अधिक लवकर खराब होईल.
- ब्रेडक्रंब्स थंड होण्यासाठी किमान एक तास तरी लागेल. ब्रेडक्रब्स थंड होताना कोरडे राहतात.

पद्धत २ पैकी: पँको ब्रेडक्रंब्स साठवून ठेवा आणि वापरा

पॅनको एका स्टोरेज कंटेनरमध्ये आणि खोलीच्या तपमानावर दोन आठवड्यांपर्यंत ठेवा. थंड झालेले पांको ब्रेडक्रंब एका झाकणाने ठेवा. कंटेनर पेंट्रीमध्ये ठेवा आणि दोन आठवड्यात ब्रेडक्रंब वापरा.
- आपण इच्छित असल्यास, आपण पँको ब्रेडक्रॅम दोन महिन्यांपर्यंत गोठवू शकता. आपण पँको ब्रेडक्रंब वापरण्यास जात असताना पिघळण्याची गरज नाही.
कॅसरोल्ससाठी क्रंचि पांको टॉपिंग बनवा. बेकिंग करण्यापूर्वी आपल्या आवडत्या कॅसरोल किंवा ग्रॅटीनवर पँको ब्रेडक्रंब शिंपडा. पॅनको स्वयंपाक करते तेव्हा तपकिरी आणि कुरकुरीत होईल. औ ग्रॅटीन बटाटे, टूनासह पास्ता किंवा औ ग्रॅटीन फ्लॉवरसह उत्कृष्ट म्हणून प्रयत्न करा.
- काही स्ट्यूजची उष्मांक कमी करण्यासाठी, पॅनको ब्रेडक्रंब्ससह कट केलेले परमेसन टॉपिंग्ज बदला.
भाज्या किंवा मांसासाठी अतिरिक्त कुरकुरीत ब्रेडक्रंब बनवा. सर्व पाककृतींमध्ये पँको ब्रेडक्रम्ससह प्रमाणित ब्रेडक्रंब बदला, ज्यामध्ये तळण्यापूर्वी, बेकिंग करण्यापूर्वी किंवा तळण्यापूर्वी अन्नाची लेप करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, तळलेले मासे, डुकराचे मांस चोप्स, कोंबडीचे कटलेट किंवा पॅन्कोसह कांद्याचे रिंग बनवा.
- पँको ब्रेडक्रंब्स कोणत्याही पाककृतींमध्ये देखील वापरू शकता ज्यात भरण्यासाठी ब्रेडक्रंबची आवश्यकता असते. उदाहरणार्थ, बेकिंग करण्यापूर्वी चव असलेल्या पॅनको मिश्रणाने मशरूम भरा.
मीटलोफ किंवा वेजी बर्गरमध्ये प्रमाणित ब्रेडक्रॅम्स बदला. पुढच्या वेळी आपण मीटबॉल, मीटलोफ किंवा वेजी बर्गरचा एक तुकडा बनवत असाल तर प्रमाणित ब्रेडक्रॅम्स वगळा. बंधनकारक एजंट म्हणून समान प्रमाणात पँको ब्रेडक्रम्स वापरा. हे जेवणाची चव बदलत नाही, परंतु हे मिश्रण एकत्र जोडते.
- सर्व रेसिपीमध्ये पँको ब्रेडक्रंब वापरा ज्यात घटकांना बांधण्यासाठी ब्रेडक्रंब आवश्यक आहेत. उदाहरणार्थ, पेन्टी बनवण्यापूर्वी खेकडा केकमध्ये पॅनको मिसळा.
तळलेले कुरकुरीत स्नॅक्स पॅनको सह कोटेड. आपल्या आवडीच्या स्नॅक्ससाठी बाहेर फेकलेल्या अंड्यात बुडवून त्या ब्रेडक्रंबने झाकण्याऐवजी आपल्या आवडीच्या स्नॅक्ससाठी पँको ब्रेडक्रंब वापरा. पँको मानक ब्रेडक्रंबपेक्षा जास्त कुरकुरीत राहतो. उदाहरणार्थ, आपण पँकोने खालील स्नॅक्स कव्हर आणि बेक करू शकता:
- स्कॉटिश अंडी
- मोझरेल्ला स्टिक्स
- चिकन पट्ट्या
- मकरोनी आणि चीज बॉल

टिपा

संपूर्ण धान्य ब्रेडक्रंब तयार करण्यासाठी आपल्या पसंतीच्या संपूर्ण धान्याची भाकर वापरा. ग्लूटेन-फ्री ब्रेडमधून तुम्ही ग्लूटेन-रहित पँको ब्रेडक्रंब देखील बनवू शकता.