सामग्री

• पावले
• 5 पैकी 1 पद्धत: मॅश केलेले बटाटे करण्यापूर्वी भाज्या मऊ करण्यासाठी वाफवा
• 5 पैकी 2 पद्धत: मॅश केलेले बटाटे करण्यापूर्वी भाज्या मऊ करण्यासाठी उकळवा
• 5 पैकी 3 पद्धत: फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये प्युरी भाज्या
• 5 पैकी 4 पद्धत: हाताने चॉपरने पुरी भाज्या
• 5 पैकी 5 पद्धत: हँड ब्लेंडरने भाज्या तयार करणे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

भाजीपाला पुरी अनेक सूपांचा आधार बनू शकते, जसे की भोपळा प्युरी सूप, हे पास्ता सॉसचे पौष्टिक घटक देखील आहे. भाजीपाला प्युरी हा बाळाच्या आहाराचा अविभाज्य भाग आहे. मॅश केलेल्या बटाट्यांसाठी, मुख्यतः पाणी नसलेल्या रूट भाज्या, ज्यात कडक मांस आहे, योग्य आहेत.

पावले

5 पैकी 1 पद्धत: मॅश केलेले बटाटे करण्यापूर्वी भाज्या मऊ करण्यासाठी वाफवा

भाजी वाफवणे हे त्यांचे पोषणमूल्य टिकवून ठेवण्याचा उत्तम मार्ग आहे. सामान्य स्वयंपाक करताना, काही जीवनसत्त्वे टिकून राहत नाहीत.

1. 1 मोठ्या सॉसपॅन किंवा पॅचमध्ये 2-4 कप (0.5-1 एल) पाणी उकळवा.
2. 2चाकू किंवा सोलून भाज्या सोलून घ्या.
3. 3भाज्यांचे टोक कापण्यासाठी चाकू वापरा.
4. 4 भाज्यांचे काप करा. कापलेल्या भाज्या कापलेल्या भाज्यांपेक्षा वेगाने शिजतात आणि त्यांचा पोत अधिक चांगल्या प्रकारे टिकवून ठेवतात.
5. 5 स्टीमरची टोपली भांड्यात ठेवा आणि झाकून ठेवा. निविदा होईपर्यंत भाज्या 15-20 मिनिटे वाफवा. स्टीमरमध्ये जास्त भाज्या ठेवू नका.
6. 6 स्टीमरमधून भाज्या काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा किंवा गाळणी वापरा.
7. 7 शिजवलेल्या भाज्या एका मोठ्या भांड्यात ठेवा.
8. 8भाजी शिजवणे सुरू ठेवा जोपर्यंत आपल्याला प्युरी करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व भाज्या निविदा नाहीत.

5 पैकी 2 पद्धत: मॅश केलेले बटाटे करण्यापूर्वी भाज्या मऊ करण्यासाठी उकळवा

जर तुमच्याकडे स्टीमरची टोपली नसेल तर भाज्या मऊ करण्यासाठी शिजवा.

1. 1 मोठ्या सॉसपॅन किंवा पॅचमध्ये 2-4 कप (0.5-1 एल) पाणी उकळा.
2. 2भाज्या सोलून टोके कापून टाका.
3. 3 पातळ काप मध्ये भाज्या कट.
4. 4 चिरलेल्या भाज्या उकळत्या पाण्यात ठेवा. त्यांना 15 मिनिटे शिजवा, किंवा काट्याने टोचल्यावर निविदा होईपर्यंत. भांडे ओव्हरलोड करू नका.
5. 5भाजीपाला भागांमध्ये शिजवणे सुरू ठेवा जोपर्यंत आपल्याला प्युरी करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व भाज्या निविदा होत नाहीत.

5 पैकी 3 पद्धत: फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये प्युरी भाज्या

1. 1तुमचा ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर एकत्र करा आणि प्लग इन करा.
2. 2 एका वाडग्यातून सुमारे 1 कप (240 ग्रॅम) भाज्या घ्या आणि त्यांना ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरच्या भांड्यात ठेवा.
3. 3 भाजीपाल्यापासून भाज्या भागांमध्ये शिजवा. सर्वोत्तम परिणामांसाठी, 1 कपपेक्षा जास्त भाज्या कापू नका.
4. 4 ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर मधून भाजी प्युरी वेगळ्या कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा. भविष्यातील वापरासाठी पुरी साठवा किंवा निर्देशानुसार वापरा.

5 पैकी 4 पद्धत: हाताने चॉपरने पुरी भाज्या

हँड हेलिकॉप्टर हा एक मोठा सच्छिद्र धातूचा वाडगा आहे ज्यात चाकूची जोड आहे. तुम्ही हँडल पिळता, मऊ भाज्या दळल्या जातात आणि चिरून, वाटीच्या छिद्रांमधून जातात आणि पुरीसारखी सुसंगतता मिळवतात.

1. 1 टेबलवर एक मोठा वाडगा ठेवा. मॅन्युअल हेलिकॉप्टरमधून तयार केलेली पुरी वाडग्यात गोळा केली जाईल.
2. 2 हेलिकॉप्टरमध्ये 1 कप (240 ग्रॅम) मऊ भाज्या ठेवा. आपण ही पद्धत वापरल्यास भाज्या सोलण्याची गरज नाही. मॅन्युअल हेलिकॉप्टर नैसर्गिकरित्या लगदा त्वचेपासून वेगळे करेल. आपण नंतर सोललेली कातडी आणि बिया टाकू शकता.
3. 3 हँडल घड्याळाच्या दिशेने आपल्या वर्चस्वाच्या हाताने फिरवा, हेलिकॉप्टर वाडगा आपल्या अबाधित हाताने धरा. पुरी चाळणीतून जाईल आणि एका भांड्यात गोळा करेल.
4. 4हेलिकॉप्टर चाळणीवर गोळा केलेले बियाणे आणि कातडे टाकून द्या.
5. 5 सर्व भाज्या शुद्ध होईपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा.

5 पैकी 5 पद्धत: हँड ब्लेंडरने भाज्या तयार करणे

हँड ब्लेंडर किंवा हँड ब्लेंडरचा वापर भाज्या प्युरी करण्यासाठी वाडग्यात किंवा सॉसपॅनमध्ये केला जाऊ शकतो ज्यामध्ये भाज्या शिजवल्या गेल्या होत्या.

1. 1 भाजीच्या भांड्यात हँड ब्लेंडर भाज्यांच्या पृष्ठभागाच्या 1 इंच खाली ठेवा. जर ब्लेंडर उच्च पातळीवर विसर्जित केले गेले, तर गती चालू झाल्यावर ब्लेड भाज्या फवारेल.
2. 2 ब्लेंडर चालू करा आणि गोलाकार हालचालीमध्ये भाज्यांमधून चालवा. सर्व भाज्या शुद्ध होईपर्यंत सुरू ठेवा.
3. 3 ब्लेंडर अद्याप प्युरीमध्ये बुडलेले असताना बंद करा जेणेकरून स्प्लॅटर टाळता येईल. ब्लेड फिरणे बंद झाल्यावर पुरीमधून ब्लेंडर काढा आणि बाजूला ठेवा.

टिपा

• ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरसह बटाटे आणि इतर स्टार्च भाज्या प्युरी करू नका. मॅश केलेले बटाटे चिकट आणि चिकट असतील. पुशर किंवा मिक्सरने मॅश करा.

चेतावणी

• गरम भाज्या लहान झाल्यावर भरपूर वाफ सोडतात. ब्लेंडर वापरत असल्यास, भाज्या प्युरी बनवण्यापूर्वी थोडे थंड करा. अन्यथा, स्टीमचा दाब ब्लेंडरचे झाकण उघडू शकतो.
• बाळाच्या अन्नासाठी प्युरी बनवताना, कीटकनाशकांपासून मुक्त असलेल्या सेंद्रिय भाज्यांचा वापर करा. अन्न विषबाधा टाळण्यासाठी आपले हात आणि स्वयंपाकघरातील भांडी स्वच्छ ठेवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• पुरीसाठी भाज्या
• मोठा सॉसपॅन किंवा पॅच
• कटिंग बोर्ड
• पीलर
• तुम्हाला आवडत असेल तर स्टीमर बास्केट
• 2 मोठ्या वाट्या (शिजवलेल्या भाज्या साठवण्यासाठी 1 वाटी, मॅश केलेले बटाटे साठवण्यासाठी 1 वाटी)
• ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर
• मॅन्युअल हेलिकॉप्टर
• हँड ब्लेंडर