सामग्री

• सल्ला
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

अननस पहा. बाहेरील काही हिरव्या ठिपके ठीक आहेत, पण हिरवा अननससुद्धा नाही. एक मधुर अननस सहसा तळापासून पिवळा असतो. जखमांसह फळ टाळा.

अननस वर क्लिक करा. अननस फार ताठ नसावा, परंतु दृढ असावा. जर अननस खूप मऊ किंवा मऊ असेल तर अननस जास्त प्रमाणात शिजला आहे. अननस त्याच्या आकारासाठी वाजवी वजनाचे असावे.

सपाट पृष्ठभागावर अननस ठेवा. एक पठाणला बोर्ड किंवा इतर पृष्ठभाग वापरा.

अननसाचा वरचा भाग आणि स्टेम कापून टाका. बेस कापण्यासाठी एक धारदार चाकू वापरा आणि सुमारे 1-2 सेंमी.

अननस वाढवा. वरुन खाली पासून क्रस्ट सोलून घ्या. शक्य तितक्या पातळ कापून घ्या. अननस वर भरपूर मांस सोडा; शेल जवळचा सर्वात गोड भाग आहे.

• फळांमधील मोठ्या फुग्यांमध्ये अननसाचे मांस जास्त गमावू नये म्हणून फळाच्या बाहेरील बाजूस वळवा.
• सोलताना डोळे (तपकिरी डाग) कापण्यासाठी घाई करू नका किंवा आपण अननसचे मांस पुष्कळ वाया घालवाल.

अननस डोळे कट. अननसाचा डोळा कापण्यासाठी, आपण अननसच्या मध्यभागी प्रारंभ करू शकता, अननस डोळे तिरपेने सरळ रेषेत शोधू शकता आणि नंतर डोळ्याच्या प्रत्येक पंक्तीस काढून टाकण्यासाठी व्ही-आकार कापू शकता. उर्वरित अननस वापरण्यासाठी तयार आहे.

• जर आपण आपले डोळे अशा प्रकारे कापले तर आपण थोडे अधिक अननस मांस गमावाल, परंतु हे डोळे एकेक काढून टाकण्यापेक्षा जास्त वेळ वाचवेल.

जाहिरात

भाग 3 3: अननस कट

1. 

   काप मध्ये कट. अननस क्षैतिजरित्या ठेवा आणि सुमारे 2 सेंमी जाड काप मध्ये. आपल्याकडे मोठे गोल अननस असतील. अननसाचा तुकडा ठेवण्यासाठी आपण जाड कोर पिन करण्यासाठी काटा वापरू शकता.
   • गाभा कठोर पण खाद्य आणि अतिशय पौष्टिक आहे.
   • गाभा कापून आपण अननसच्या कापांना वर्तुळांमध्ये बदलू शकता. आपण ते सहज कापून घेण्यासाठी पीठ चाकू किंवा कुकी साचा वापरू शकता.

2. 

   
   
   अननसाचे तुकडे करा. अननस वाढवा आणि लांबीच्या दिशेने तो कट करा. प्रत्येक तुकड्याचा गाभा कापून घ्या, नंतर प्रत्येक तुकडा पुन्हा अनुलंब कट करा. प्रत्येक तुकडा खाली ठेवा आणि लहान तुकडे करा.
   • एक अननस 4 कप कपमध्ये कापला जाऊ शकतो.

3. 

   आपल्या पाककृती किंवा जेवणात अननस घाला. आपण अननस स्वतःच खाऊ शकता किंवा दही, आइस्क्रीम, पिसाळलेले बियाणे इत्यादीत घालू शकता किंवा अननस केक्स बनवण्यासाठी, मांसाचे डिश पूरक बनवण्यासाठी किंवा मिष्टान्नांच्या वर सजवण्यासाठी वापरू शकता. जाहिरात

सल्ला

• अननसमध्ये चरबी कमी आणि कोलेस्टेरॉल मुक्त असते. त्यात व्हिटॅमिन सी आणि मुठभर आवश्यक पौष्टिक पदार्थ असतात. अननस फायबरमध्ये देखील उत्कृष्ट आहेत.
• अननसमध्ये ब्रोमेलेन असते; प्रथिने तोडणारे हे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे. म्हणूनच मांसाला सौम्य करण्यासाठी अननसाचा रस खूप चांगला आहे; आपण मांस नरम होऊ इच्छित नसल्यास आपण बरेच लांब मॅरीनेट करू नये. ब्रोमेलेन देखील जिलेटिनच्या साखळीस प्रतिबंध करते, म्हणून जर आपल्याला अननससह जिलेटिन मिष्टान्न तयार करायचे असेल तर ते प्रथम शिजवावे किंवा कॅन केलेला अननस वापरायचा असेल तर या दोन्ही प्रक्रिया ब्रोमिलेन नष्ट करतात.
• अननसाच्या मध्यभागी असलेल्या पांढ fiber्या फायबरला कडू चव असते पण काही लोकांना हा स्वाद आवडतो. अननस कोर खाद्य आणि निरोगी आहे (त्यात अँटिऑक्सिडेंट्स आहेत), परंतु आपल्या पसंतीस ते कदाचित असणार नाही कारण त्याची चव अगदी सुगंधित आणि दाणेदार असूनही आहे.

चेतावणी

• चाकू वापरताना काळजी घ्या. सोलणे सुरू करण्यापूर्वी अननस पृष्ठभाग सपाट असल्याचे सुनिश्चित करा.

आपल्याला काय पाहिजे

• चॉपिंग बोर्ड
• धारदार चाकू
• जर आपल्याला अननसच्या स्लाइसमध्ये मंडळ कट करायचे असेल तर कणिक चाकू / केक मूस