सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला
• चेतावणी

ब्रेड ताजे ठेवणे प्रत्येकासाठी कठीण असू शकते, विशेषत: लहान घरे आणि उष्ण आणि दमट हवामानात राहणारे लोक. ब्रेडचे योग्यप्रकारे रक्षण कसे करावे हे शिकणे, साचा टाळण्यासाठी आणि ब्रेडचा तुकडा वाया घालवू नका ही सर्वात सोपी गोष्ट आहे.

पायर्‍या

पद्धत 3 पैकी 1: ब्रेड गोठवा

1. 

   ब्रेड कापून किंवा लहान नमुने करा. गोठलेल्या भाकरी कापून टाकणे बर्‍याच वेळा कठीण असते तेव्हा आपल्याला आवश्यकतेनुसार संपूर्ण वडी डिफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नसते.

2. 

   
   
   ब्रेडची भाकरी झाकून ठेवा. चर्मपत्र पेपर किंवा फॉइलने वडी झाकून ठेवल्यास ब्रेडमध्ये ओलावा टिकून राहण्यास मदत होईल आणि स्टोरेज दरम्यान गोठण्यास प्रतिबंध होईल. सँडविचसह, आपण तुकड्यांमध्ये चर्मपत्र पेपर फोल्ड करू शकता जेणेकरून ते एकमेकांशी चिकटणार नाहीत.

3. 

   
   
   फ्रीजरमध्ये वापरल्या जाणार्‍या प्लास्टिकच्या पिशवीत ब्रेडची भाकरी ठेवा. प्रत्येक वेळी ब्रेड घेतल्यानंतर आपण पिशवीचा वरचा भाग बंद केल्यावर पिशवीच्या वरच्या भागाची पिशवी फोल्ड करून हवा पिळून काढा. यामुळे 6 महिन्यांसाठी ब्रेड ताजे राहील.

4. 

   ब्रेड वितळवा. खाण्याची तयारी करताना, आपण गरम होण्यापूर्वी फॉइल किंवा चर्मपत्रात ब्रेडचे तुकडे वितळवून ब्रेडला ओघ कागदावर हस्तांतरित ओलावा शोषून घेण्यास अनुमती द्याल. हे सुनिश्चित करते की भाकरीची प्रथम रचना गोठवण्याइतकीच पोत असते. जाहिरात

3 पैकी 2 पद्धत: ब्रेड एका थंड आणि कोरड्या जागी ठेवा

1. 

   
   
   ब्रेडचा एक बॉक्स खरेदी करा. ब्रेडला ओले होऊ देणारी उष्णता टाळून थंड ठिकाणी ब्रेड बॉक्स ठेवा.ऑक्सिजनच्या उपस्थितीत मोल्ड स्प्राउट्स वाढल्यामुळे, साचा मर्यादित करण्यासाठी कंटेनर सील करणे आवश्यक आहे.

2. 

   ब्रेड कोरडे ठेवा. ओल्या हाताने वडीला स्पर्श करणे टाळा आणि भाकरीला आर्द्रतेने लपेटू नका. खोलीच्या तपमानावर ठेवल्यास ही आर्द्रता साचा वाढीस उत्तेजन देईल.

3. 

   रेफ्रिजरेटर वापरणे टाळा. रेफ्रिजरेटरमधील तापमान साचा रोखण्यास मदत करू शकते, परंतु ब्रेडला अधिक लवकर वय देईल. फ्रीजर विपरीत, रेफ्रिजरेटर ब्रेडची स्फटिकरुप स्थिती बदलेल, ज्यामुळे ब्रेडचे पोत बरेच आणि द्रुत बदलू शकेल. जाहिरात

कृती 3 पैकी 3: घरी ताजे भाकर घरी बनवा

1. 

   कृतीमध्ये ब्रेडसाठी यीस्ट घाला. बेकरचा आंबट यीस्ट हा एक नैसर्गिक फ्लोटिंग यीस्ट आहे जो ब्रेडची आंबटपणा वाढवितो, साचा आणि शिळीची भाकरी प्रतिबंधित करतो.

2. 

   जाड आंत ब्रेड बनवा. जाड कवच असलेल्या भाड्यांना मऊ इटालियन ब्रेडपेक्षा मूस करण्यास जास्त वेळ लागेल. पीठात पीठ घालण्याने सुसंगतता वाढते आणि कवच अधिक कुरकुरीत होण्यासाठी अधिक पाणी शिंपडून बेकिंग डिशला वाष्प बनवते.

3. 

   काही नैसर्गिक संरक्षक जोडा. नैसर्गिक संरक्षक जसे की लेसिथिन किंवा एस्कॉर्बिक acidसिड ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत करतात, परंतु यीस्टची भडक आणि बुरशी कमी करतात. लसूण, दालचिनी, मध किंवा लवंगा सारख्या पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या मूस रोखण्याची क्षमता असते परंतु ते आपल्या ब्रेडच्या चववर नक्कीच परिणाम करेल. जाहिरात

सल्ला

• ओव्हनमध्ये री बेकिंग करून जुनी ब्रेड खाल्ली जाऊ शकते. जुनी ब्रेड बेक करणे ही काही मूळ चव टिकवून ठेवेल, परंतु हे फक्त एकदाच केले जाऊ शकते.
• दिवसातून कित्येक तास अर्धवट खाल्लेली ब्रेड ताजे ठेवण्यासाठी, कटिंग भागाला हवेशीर ठिकाणी एका पठाणला फळीवर ठेवा.

चेतावणी

• आपल्याला श्वासोच्छवासाची समस्या उद्भवू शकते म्हणून अशक्य चिन्हे पाहिल्यानंतर भाकरीला श्वास घेऊ नका किंवा वास घेऊ नका.
• मूसच्या चिन्हे असलेल्या भाकरी खाऊ नका.