सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

बेक्ड बटाट्यांची चव आणि पोत ग्रीष्मकालीन बार्बेक्यू, होम डिनर किंवा संध्याकाळच्या स्नॅकमध्ये उत्कृष्ट जोड देते. बाह्य त्वचेला जळण्याआधी बटाट्याच्या आत बेक करणे कठीण असू शकते, परंतु बटाटा खरोखरच शिजविणे सोपे आहे. आपण बटाटे नेहमीच अनेक प्रकारे बेक करू शकता, जसे की: बेकिंग संपूर्ण, अर्ध्या भागामध्ये, कापलेल्या किंवा वेड केलेले; त्वचेवर चालू किंवा बंद बेकिंग; बेकिंग करताना लपेटणे किंवा फॉइल लपेटणे. या लेखातील पर्याय वापरून पहा आणि न करता वेळेत प्रो बटाटा बेकर बना.

पायर्‍या

4 पैकी 1 पद्धत: संपूर्ण बटाटे फॉइलमध्ये बेक करावे

1. 

   बटाटे धुवा. प्रत्येक बटाटा चालू असलेल्या पाण्याखाली ठेवा आणि सोललेली कोणतीही घाण आपल्या हातने किंवा मऊ स्पंजने काढून टाका.

2. 

   
   
   बटाटे तयार करा. कंदवरील अप्रिय किंवा हिरवे क्षेत्र कापण्यासाठी चाकू किंवा भाजीपाला श्रेडर वापरा.

3. 

   बटाटा कोरडा टाका. कोरडे त्वचेसह बटाटे प्रक्रिया केल्यावर तेल, लोणी, मसाले अधिक सहजपणे आणि अधिक स्वादिष्ट घेतात.

4. 

   
   
   बटाटे मध्ये भोक द्या. बटाटा फोममध्ये गुंडाळण्यापूर्वी बटाटाच्या छिद्रेसाठी काटा वापरा. यामुळे उष्णतेचे प्रसार होऊ शकते जेणेकरुन बटाटे समान रीतीने शिजवू शकतील.

5. 

   बटाटे फॉइलमध्ये गुंडाळा. आपण बेक करू इच्छित असलेल्या सर्व बटाट्यांसाठी पुरेसे फॉइल मिळवा आणि प्रत्येक बल्ब घट्ट लपेटून घ्या. सर्व बटाटे कडकपणे लपेटण्याची खात्री करा.
   • आपण फॉइलवर बटाटे ठेवू शकता आणि नंतर कडा रोल करा आणि पिळून घ्या किंवा बटाट्यावर फॉइल फोल्ड करा आणि कडा फोल्ड करा.

6. 

   
   
   ग्रिल वर बटाटे ठेवा. एक ग्रिल तयार करा आणि सेट करा जेणेकरून ते जास्त गॅसवर असेल. लोखंडी जाळीवर कोपलेले बटाटे ठेवा. आपण ग्रिलच्या गरम भागावर बटाटे एकत्र ठेवता.
   • जर आपण बर्‍यापैकी बटाटे भाजले तर आपण अद्याप ग्रीलच्या सर्वात गरम भागाच्या शीर्षस्थानी बल्ब स्टॅक करू शकता. अशा प्रकारे, जेव्हा खालील पंक्ती भडकणे सुरू होईल तेव्हा आपण वरची पंक्ती ग्रीलसाठी खाली आणाल.

7. 

   ग्रिल झाकून ठेवा आणि बेकिंग करणे सुरू ठेवा. आपण लोखंडी जाळीची चौकट झाकून बटाटे 40 मिनिटे भाजून घ्या. जर आपण बटाट्यांच्या अनेक पंक्ती बेक केल्या तर अर्ध्या वेळेनंतर बटाटाची स्थिती बदला. प्रथमच या पद्धतीचा प्रयत्न करताना आपण बेकिंगची वेळ थोडी लहान करू शकता आणि बटाटे तपासू शकता (फोल्डिंग संदंशांसह फॉइल काढून टाकू शकता कारण स्टीम सुटल्याने बर्न्स होऊ शकतात). जर बटाटे अद्याप केले गेले नाहीत तर त्यांना लपेटून घ्या आणि काही मिनिटे बेकिंग सुरू ठेवा.
   • जर बटाट्यांची त्वचा काळी गेली असेल परंतु आतील अद्याप शिजवलेले नसेल तर बटाटे ग्रीलवर ठेवणे सुरू ठेवा परंतु सर्वात उष्ण जागा टाळा आणि ग्रील झाकून ठेवा.
   • उष्णतेचे प्रमाण आणि बटाटाचे आकार हे बेकिंग वेळेसाठी निर्णायक घटक आहेत. सामान्यत: ओव्हन झाकून घेतल्यावर, अॅल्युमिनियम फॉइलमधील संपूर्ण बटाटे समान रीतीने शिजवण्यासाठी 30 ते 45 मिनिटे लागतात.
   • बेकिंगच्या शेवटच्या 5 ते 10 मिनिटांत आपण फॉइल काढून टाकू शकता आणि बटाटे बेकिंग करणे सुरू ठेवू शकता. अशा प्रकारे, शेल तपकिरी होईल.
   जाहिरात

4 पैकी 2 पद्धत: संपूर्ण बटाटे फॉइल पॅकेजेसशिवाय बेक करावे

1. 

   बटाटे धुवा. घाण दूर करण्यासाठी तपमानाचे तपमान किंवा थंड पाण्याने बटाटे धुवा. बटाटा धुण्यासाठी हळूवारपणे घासण्यासाठी मऊ स्पंज वापरा.

2. 

   बटाटे तयार करा. बटाट्यांवरील कोणतेही हिरवे किंवा तपकिरी डाग कापून घ्या. कोणत्याही अप्रिय भाग काळजीपूर्वक कापण्यासाठी चाकू किंवा भाजीपाला श्रेडर वापरा.

3. 

   बटाटा कोरडा टाका. जर आपल्याला त्वचेचा मसाला घ्यायचा असेल तर पाणी वाळलेला बटाटा सहसा मसाला अधिक चांगला शोषून घेते.
   • जर आपण त्यांना फॉइलने लपेटले नाही तर बटाटेांमध्ये छिद्र करू नका. भोक च्या पंचरमुळे ओलावा सुटू शकतो, बटाटा कोरडा होतो.

4. 

   तेलाने बटाटे पसरवा. हे सोलणे ग्रिलला चिकटून राहण्यापासून प्रतिबंधित करते, परंतु ते अधिक कुरकुरीत होते.
   • स्वयंपाकासाठी मळणीसाठी स्वयंपाकात तेल थोडेसे लोणी, मीठ, मिरपूड आणि लसूण घाला.

5. 

   बटाटे धातूच्या skewers वर मळणे. Skewers वापर बेकिंग प्रक्रिया सुलभ करण्यात मदत करते. आपण बटाट्याच्या आकारानुसार प्रत्येक स्टिकवर 3-4 बटाटे टाका.
   • आपण प्राधान्य दिल्यास आपण थेट ग्रीलवर बटाटे देखील ठेवू शकता.

6. 

   बटाटे ग्रीलवर ठेवा. आपण उष्णता स्त्रोतापासून दूर असलेल्या काठावर बटाटाच्या लाठी ठेवून थेट उष्णता वापरत नाही.

7. 

   बेक करावे बटाटे. झाकण घट्ट बंद केल्याने आपण सुमारे 30 ते 40 मिनिटे थेट गॅसवर बटाटे शिजवा. बेकिंग दरम्यान, बटाटे हळूहळू उष्णता स्त्रोताकडे हलविणे आवश्यक आहे. जाहिरात

कृती 3 पैकी 4: बेक केलेले बटाटे एरेकाचे काप किंवा तुकडे करा

1. 

   बटाटे धुवा. तपमानाच्या पाण्याने बटाटे धुवा आणि मऊ स्पंजने त्वचेवर स्क्रब करा.

2. 

   अप्रिय स्थाने काढा. बहुतेक बटाटे हिरव्या किंवा तपकिरी रंगाचे डाग असतात. हे भाग कापण्यासाठी चाकू किंवा भाजीपाला खवणी वापरा.

3. 

   सोललेली आणि खडी बटाटे (पर्यायी). आपण चाकू किंवा भाजीपाला सोलून बटाटे सोलले. बटाटाची कातडी सोलून घ्यावी आणि उर्वरित हिरवे किंवा अप्रिय स्पॉट्स देखील काढून टाकले पाहिजेत. बटाटे सोलून झाल्यावर लगेच बेकिंग होईपर्यंत किंवा आपल्या इच्छित आकारात कापू इच्छित होईपर्यंत थंड पाण्यात भिजवा.
   • थंड पाणी बटाटाच्या पृष्ठभागास विरघळण्यापासून प्रतिबंधित करते.
   • बटाटे सोलताना नेहमीच सावधगिरी बाळगा जेणेकरून ते आपल्या हातात पडणार नाहीत.

4. 

   बटाटे कट. बटाटे लांबीच्या दिशेने जास्तीत जास्त 1 सेमी ते 1.3 सें.मी. पाचर घालून घट्ट बसवणे तयार करण्यासाठी किंवा चौकोनी तुकडे करणे सुरू ठेवण्यासाठी बटाटाचे तुकडे त्या ठिकाणी ठेवा.

5. 

   बटाट्याचे तुकडे मसाले. एकदा कापले की बटाट्यावर तेल आणि मसाले पटकन पसरवा.
   • तेल लावल्यास त्वरित बटाटे तपकिरी होण्यास आणि ग्रीलला चिकटून राहण्यास प्रतिबंध करते.
   • स्वयंपाकासाठी मळणीसाठी स्वयंपाकात तेल थोडेसे लोणी, मीठ, मिरपूड आणि लसूण घाला.

6. 

   बटाटे थेट ग्रीलवर ठेवा. आपण बटाटे ग्रीलच्या मध्यभागी एका भागासह खाली दिशेने ठेवा. जर आपण बटाटे चौकोनी तुकडे केले असेल तर आपण त्यांना लोखंडी जाळीवर ठेवण्यापूर्वी त्यास काठीवर किंवा फॉंकवर ठेवू शकता जेणेकरून ते स्टोव्हवर पडणार नाहीत.

7. 

   बेक करावे बटाटे. स्टोव्ह मध्यम आचेवर समायोजित करा आणि बटाटे 6 ते minutes मिनिटे बेक करावे, नंतर बटाटे दुसर्‍या कटवर वळवा. दुस side्या बाजूला सुमारे the ते minutes मिनिटे बेक करावे आणि नंतर दुस side्या बाजूला स्विच करा. आपण मऊ होईपर्यंत बेक करावे. बटाटाच्या वेजेस एक चांगला तपकिरी रंग असावा. गरम असताना बटाटे सर्व्ह करा. जाहिरात

4 पैकी 4 पद्धत: बेक केलेले बटाटे हंगाम

1. 

   बेकिंग करण्यापूर्वी बटाटे मसाल्याच्या मिश्रणाने मिक्स करावे. ऑलिव तेल दाणेदार मीठ, भुई मिरची किंवा थोडी सुकलेली मिरची आणि चिरलेली औषधी वनस्पती जसे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, थाईम किंवा ageषी वापरुन पहा.
   • आपण लसूण, लोणी, मीठ किंवा आपल्याला आवडत असे इतर मसाले देखील वापरू शकता.

2. 

   बेकिंग करण्यापूर्वी बटाटे वर पसरण्यासाठी सॉस तयार करा. मोहरी सॉस, अंडयातील बलक आणि औषधी वनस्पती वापरुन पहा. बेक केलेले बटाटे सर्व्ह करण्यासाठी पाण्यात बुडविणारा सॉस म्हणून थोडा सॉस सोडा.

3. 

   कोरडे मसाल्यांनी बटाटे भिजवा. आपण आपला आवडता कोरडा मसाला घालण्यापूर्वी आपण बटाट्यांवर ऑलिव्ह ऑईल पसरला. बटाट्याच्या बाहेरील आणि कडा कोरड्या हंगामात समान रीतीने झाकून ठेवा.
   • मीठ, बडीशेप पावडर, कोथिंबीर पावडर, बेल मिरचीपूड, तिखट, मिक्सिंग पावडर, मिरपूड आणि सुका मेवा आणि सुमारे १/२ किंवा १ चमचा मीठ आणि थोडी साखर सह सुकून घ्या. प्राधान्य.

4. 

   इतर भाज्यांसह बटाटे एकत्र करा. ट्रेमध्ये बटाटे बेक केले असल्यास, अनोख्या संयोजनासाठी इतर चिरलेल्या भाज्या घालण्याचा प्रयत्न करा. कापलेले कांदे, गाजर किंवा भोपळे सर्व भाजलेले बटाटे बरोबर जातात. जाहिरात

सल्ला

• गोड बटाटे बेकिंगसाठी देखील योग्य आहेत आणि बेक केल्यावर गुंडाळले जाऊ शकतात किंवा कोंबलेले नसतात.
• बटाटे काप किंवा चौकोनी तुकडे करण्यासाठी मध्यम आकाराचे अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल बनवा. अशा प्रकारे, अतिथी प्रत्येक लहान बेकिंग ट्रे खाण्यासाठी सहजपणे घेऊ शकतात.
• संपूर्ण बटाटे बेकिंग करताना कुरकुरीत बटाट्याच्या सालासाठी, २० ते minutes० मिनिटानंतर बेकिंग नंतर बटाटे काढून घ्या आणि उर्वरित १० मिनिटे बेक करण्यासाठी बटाटे थेट स्टोव्हवर ठेवा.
• बटाट्यांचा स्वयंपाक वेळ कमी करण्यासाठी, 10 मिनिटे संपूर्ण बटाटे उकळवा आणि 5-10 मिनिटे बेक करावे.
• आपण प्रत्येक बटाटा मायक्रोवेव्हद्वारे बटाटे बनवण्याची वेळ कमी करू शकता आणि आणखी 5-10 मिनिटे बेक करण्यापूर्वी प्रत्येक बाजूला सुमारे 2-4 मिनिटे (अर्थातच फॉइलशिवाय) गरम करू शकता.

चेतावणी

• जर बटाटे अर्धे हिरवे झाले तर त्यांना बाहेर फेकून द्या. याचे कारण असे की बटाटे किंचित कडू आणि विषारी (हिरव्या भागामध्ये सोलानाइनमुळे) असतील.

आपल्याला काय पाहिजे

• एक भाजी चाकू किंवा साधन
• चांदीचा कागद
• स्वयंपाकघरात वापरासाठी ब्रशेस
• वाडगा
• Skewers