सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला

द्राक्षे एक फळ आहे जी वाइन बनविणे, बेकिंग, मनुका आणि ताजे फळ यासारख्या विविध कारणांसाठी वापरली जाऊ शकते. कारण ते पृथ्वीच्या बर्‍याच भागात वाढू शकते, कोणत्याही बागेत द्राक्षे ही चांगली भर आहे.

पायर्‍या

भाग 1 चा 1: लागवड तयारी

1. 

   द्राक्षाची विविधता निवडा. कोणत्याही वनस्पती प्रमाणेच, तेथे भिन्न द्राक्षे आहेत जी वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये चांगली कामगिरी करतात, भिन्न स्वाद आणि आकार देतात. द्राक्षेचे मुख्य तीन प्रकार आहेत: अमेरिकन द्राक्ष, युरोपियन द्राक्ष आणि मस्कॅडाइन द्राक्षे. अमेरिकन द्राक्षे मध्य कॅलिफोर्नियासारख्या उबदार आणि सनी हवामानात उत्तम वाढतात. युरोपियन द्राक्षे युरोप आणि अमेरिकेच्या उत्तर भागात सामान्य आहेत आणि मस्कॅडिन द्राक्षे दक्षिण अमेरिकेत सामान्यतः आढळतात.
   • प्रत्येक मोठ्या द्राक्ष वाणात निवडण्यासाठी अनेक प्रकार आहेत, त्या प्रत्येकाची स्वतःची चव, रंग, पोत आणि आकार आहे.आपल्या गरजा आणि वातावरणासाठी योग्य द्राक्ष वाण शोधण्यासाठी आपण स्थानिक रोपवाटिकांना भेट देऊ शकता.
   • 1 वर्ष जुनी द्राक्ष निवडा जो मजबूत आणि मजबूत दिसते. शक्य असल्यास झाड निरोगी वाढत आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी व्हायरस रहित झाडाच्या प्रमाणपत्रांसाठी विचारा.
   • चांगले विकसित मुळे आणि सममितीय शाखा असलेल्या वनस्पती पहा.

2. 

   
   
   शाखा तयार करा. आपण प्रचार करू इच्छित असलेली आणखी एक द्राक्षांचा वेल असल्यास आपण द्राक्षांचा वेल पासून कटिंग्ज घेऊ शकता आणि त्यास नवीन ठिकाणी लावू शकता. द्राक्षवेलीच्या फांद्यांमधून द्राक्षे वाढविण्यासाठी, फांद्या थेट फांद्यांमधून किंवा फक्त छाटलेल्या बुशांकडून घ्या. झाड 3 डोळे लांब असल्याची खात्री करा (डोळे ढेकूळांसारखे दिसतील). झाडाच्या खालच्या टोकाला डोळ्याच्या वर 0.6-2.4 सेमी अंतरावर सुमारे 45 डिग्री तिरपे कापले पाहिजे.
   • वेलीच्या फांद्या लागवड करताना, आपल्या यशाची शक्यता वाढविण्यासाठी आपण शक्य तितक्या जास्त शाखा आणि स्थाने लागवड करावी. जास्त झाडाचे विभाग देऊ शकतात.

3. 

   
   
   योग्य स्थान निवडा. द्राक्षे ही बारमाही वनस्पती आहेत जी 50-100 वर्षांपर्यंत जगू शकतात. म्हणून आपणास हे निवडणे आवश्यक आहे की निवडलेली जागा निश्चित ठिकाणी आहे आणि द्राक्षांचा वेल वाढण्यास भरपूर जागा आहे. उंच, सनी आणि निचरा होण्यास सोपे असलेल्या ठिकाणी द्राक्षे चांगली वाढतात. शक्य असल्यास, आपण एका मोठ्या दक्षिणेकडील उतारावर द्राक्ष लावावे जे मोठ्या झाडाच्या प्रजातीपासून मुक्त असतील.
   • थंड प्रदेशात, दक्षिणेकडील दक्षिणेकडील सनी भागात द्राक्षे उगवण्याचे सुनिश्चित करा. दक्षिणी स्थितीत द्राक्षांचा वेल दंव पासून थांबवू शकता. आपण "फ्रॉस्ट बॅग्स" देखील टाळावे जसे की सखल प्रदेशात किंवा खडकांच्या खालच्या भागात जेथे दंव तयार होऊ शकतो आणि पिकांना नुकसान होऊ शकेल.
   • जर आपण दक्षिणी गोलार्धात राहत असाल तर, उत्तरेकडील डोंगराळ भाग सूर्यप्रकाश असेल.

4. 

   
   
   जमीन तयार करा. द्राक्षे ही खूप निवडक वनस्पती आहेत, म्हणूनच योग्य माती वापरण्याची खात्री करा. वरील पीएचसह कंकरी किंवा वाळू मिसळलेली माती वापरा. ​​7. आवश्यक असल्यास चांगल्या ड्रेनेजसाठी माती सुधारा, कारण पाण्याने भरलेली मुळे वेलींना निरोगी व भरभराट ठेवू शकत नाहीत.
   • उत्कृष्ट परिणामांसाठी, आपण मातीचा नमुना घेऊ शकता आणि विस्तारीत कार्यालयात विस्तृत माती परीक्षेसाठी पाठवू शकता. ही चाचणी सहसा कमी किमतीची किंवा विनामूल्य असते. आपण हे करू शकत नसल्यास, आपल्या मातीच्या पीएचची तपासणी होम टेस्ट किटसह करा आणि आवश्यक असल्यास पीएच समायोजित करण्यासाठी अतिरिक्त खते जोडा.
   • हे विरोधाभास वाटत असले तरी द्राक्षे सुपीक मातीला आवडत नाहीत. शक्य असल्यास, मातीमध्ये जास्त प्रमाणात सुपीक होणारी द्राक्षे वाढविणे टाळावे आणि माती परीक्षेचा निकाल मिळाल्यानंतर किंवा अनुभवी उत्पादकांच्या सल्ल्यानुसार शिफारसींचे अनुसरण करा.

5. 

   द्राक्षांचा वेल साठी एक ट्रस तयार करा. द्राक्षे ही अशी रोपे आहेत जी समर्थन मंचावर उंच वाढतात. जर आपण कुंपण किंवा इतर संरचनेत द्राक्षे लावली नाहीत तर वेली खरेदी करा किंवा वेलीवर चढण्यासाठी स्वत: चे सामान बनवा सामान्यत: ते फांद्यांसह विणलेले एक लाकडी वेली आहे जेणेकरून द्राक्षे वेलीभोवती गुंडाळतात. , एक सॉलिड प्रॉप सिस्टम प्रदान करते.
   • आपण लाकडी किंवा स्टीलच्या ताराने बनवलेल्या वेलींसारख्या जाळीदार ताटीने वेली खरेदी करू शकता आणि जर आपण ते घेऊ शकत नसाल किंवा वरील सारखे ट्रेली तयार करू शकत नसाल तर एक साधा स्वयं-निर्मित ट्रस तयार करण्यासाठी त्या कुंपणाच्या ढिगा .्यासह जोडू शकता.
   • वैयक्तिक जोडी वापरू नका (टोमॅटोच्या झाडाच्या जोडीप्रमाणे) कारण वेली वाढू लागल्यावर एकदा त्यास आधार देणार नाही.

6. 

   कधी लागवड करावी ते जाणून घ्या. हिवाळ्याच्या अखेरीस किंवा वसंत .तूच्या सुरुवातीस आणखी दंव होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. येत्या काही वर्षांत रोपांची छाटणी करण्यासाठी देखील हा एक चांगला काळ आहे. अचूक हंगामी कॅलेंडरसाठी विस्तार सेवेशी संपर्क साधा. जाहिरात

भाग २ चा भाग: द्राक्षांचा वेल वाढवणे

1. 

   द्राक्षांचा वेल लावा. विविधतेनुसार प्रत्येक जातीला वेगळी जागा हवी असते. अमेरिकन द्राक्षे आणि युरोपियन द्राक्षेसाठी, प्रत्येक झाडाची लागवड १. - - m मीटर अंतरावर करणे आवश्यक आहे. मस्कॅडाइन द्राक्षांना अधिक जागा आवश्यक आहे, प्रत्येक वनस्पती सुमारे 5 मीटर अंतरावर लागवड करावी. खोल खंदकांमध्ये द्राक्षांचा वेल फांद्या लावा आणि कोंबांच्या मध्यभागी आधार घाला. शूटची टीप फक्त ग्राउंडवरून बाहेर पडते. आपण नुकतीच लावलेली द्राक्षवेलीभोवती माती घट्ट दाबा.
   • शाखांची खोली प्रत्येक झाडाचे वय आणि आकार यावर अवलंबून असते. फांद्या कळ्यापेक्षा सखोल ठेवू नका, परंतु मुळे पूर्णपणे मातीमध्ये व्यापली आहेत याची खात्री करा.

2. 

   पाणी पुरेसे आहे. द्राक्षांचा वेल जास्त किंवा मुसळधार पाऊस पडत नाही, म्हणून पहिल्या पाण्यानंतर फक्त कमीतकमी पाणी दिले जाते. झाडाच्या पायथ्याशी जवळून पाणी जेणेकरून बहुतेक पाणी उन्हात बाष्पीभवन न करता मुळांद्वारे शोषले जाईल. जर आपण कमी पावसाच्या क्षेत्रात असाल तर आपण थेट स्टंपवर ठिबक सिंचन प्रणाली स्थापित करावी जेणेकरुन द्राक्षवेलीला कमी प्रमाणात पाणी मिळू शकेल.

3. 

   द्राक्षांची छाटणी करा. पहिल्या वर्षाच्या दरम्यान, आपण द्राक्षे पूर्णपणे वाढू देऊ नका कारण या द्राक्षेचे वजन तरुण शाखांना नुकसान पोहोचवू शकते. सर्व द्राक्षे आणि द्राक्षांचा वेल कापून टाका, फक्त स्टेमपासून वाढणारी सर्वात मजबूत देठ सोडून. पुढील वर्षांमध्ये रोपांची छाटणी स्थानिक हंगामी कॅलेंडरचे पालन करणे आवश्यक आहे, प्रत्येक वर्षी जुन्या वेलींमधून वाढणारी सुमारे 90% नवीन शाखा काढली जातात.

4. 

   हायबरनेशन दरम्यान द्राक्षे छाटणी. द्राक्षांचा वेल हायबरनेट होत असताना नेहमीच छाटणी करा. अन्यथा, शाखा ओसतील आणि चैतन्य गमावतील. हे सहसा हिवाळ्याच्या उत्तरार्धात केले जाते, जेव्हा हवामान यापुढे थंड नसते आणि घराबाहेर दंव तयार होते.

5. 

   झाडाच्या पायथ्याभोवती ओलीत ठेवा. झाडाच्या पायथ्याभोवती मल्चिंग केल्यामुळे मातीचे तापमान नियमित होते, पाणी टिकते आणि तण मर्यादित होते.

6. 

   आवश्यक असल्यास कीटक नियंत्रणाचा वापर करा. द्राक्षांचा वेल मजबूत झाला की तुम्हाला काही कीटक नियंत्रण वापरावे लागेल. आवश्यक असल्यास तण नियमितपणे काढा आणि जाळीने झाकून ठेवा. सुरवंटांपासून मुक्त कसे व्हावे यासाठी बागकाम क्लब किंवा विस्तार संस्थांकडून सल्ला घ्या. द्राक्षवेलीवर विनाश ओढवू शकेल अशा काही कीटक व रोगांपैकी एक म्हणजे वाइन मॉथ.
   • पांढर्‍या बुरशीपासून बचाव करण्यासाठी हवेशीर क्षेत्रात द्राक्षे पिकविणे निश्चित करा.
   • Phफिडस् वेलींसह एक समस्या असू शकते; लेडीबग्स एक नैसर्गिक शत्रू आहे जो द्राक्षाला इजा न करता एफिड्सला मारतो.

7. 

   योग्य वेळी द्राक्षे काढा. पहिल्या १ 1-3-२० वर्षांत, द्राक्षवेलीला निरोगी व खाद्यफळ मिळण्याची शक्यता कमी असते. जेव्हा झाड फळ देण्यास प्रारंभ करते तेव्हा आपण वेगवेगळ्या ठिकाणांहून काही फळे उचलू शकता आणि चाखू शकता. जर ते गोड वाटत असेल तर पिकविणे सुरू करा कारण द्राक्षे आपल्यासाठी कापणी व आनंद घेण्यासाठी तयार आहेत.
   • द्राक्षे पिकल्यानंतर आणखी पिकणार नाहीत (इतर अनेक फळांप्रमाणे), पिकलेले नसतानाही उचलण्याची खात्री करुन घ्या.
   • द्राक्षांचा रंग आणि आकार योग्य फळांचे लक्षण नसतात. आपल्याला फक्त निश्चितपणे माहित आहे की द्राक्षे पिकल्यानंतर आणि चाखल्यानंतर ते योग्य आहेत.
   जाहिरात

सल्ला

• द्राक्षांचा वेल वाढीबद्दल आपल्याकडे काही प्रश्न असल्यास आपण आपल्या स्थानिक विस्तार संस्थेचा सल्ला घेऊ शकता.
• जर द्राक्षांचा वेल 2-3- is वर्ष जुना असेल तर तो निरोगी पण आंबट वाटेल - यासाठी नक्कीच एक कारण आहे. जर द्राक्षवेलीला मुक्तपणे वाढण्यास परवानगी दिली गेली आणि द्राक्षाचे बरेच घड तयार झाले तर याचा परिणाम असा होतो की वनस्पती आपले फळ गोड करण्यासाठी पुरेसे साखर तयार करू शकत नाही. गुच्छाच्या छाटणीनंतर ते 1/3 घड फळांना गोड बनवते.
• द्राक्षेसह बनवलेल्या काही वाइनमध्ये हे समाविष्ट आहे:
  • मर्लोट
  • सिराह
  • चेनिन ब्लँक
• काही लोकप्रिय प्रकारच्या फळांच्या द्राक्षांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
  • थॉम्पसन बी-बियाणे द्राक्षे
  • लाल ज्योत लाल द्राक्षे
  • कॉनकोर्ड द्राक्षे जेली म्हणून वापरली जातात