कूकबुक कसे लिहावे

व्हिडिओ: ◆ सर्वोत्तम सूत्रसंचालन- भाग ५ ★ बहारदार सूत्रसंचालन★ प्रत्येक कार्यक्रमासाठी उपयुक्त

सामग्री

पावले
3 पैकी 1 पद्धत: कुकबुक लिहिण्याचा हेतू निश्चित करा
3 पैकी 2 पद्धत: पाककृती निवडा आणि लिहा
3 पैकी 3 पद्धत: कुकबुक प्रकाशित करणे
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

स्वयंपाकपुस्तक लिहिणे हे उत्सुक घरगुती शेफचे स्वप्न असते. का नाही? पाककृती ही अनुभव, कथा आणि प्रेमाचा खजिना आहे, एकामध्ये तीन, आणि इतरांसह अनुभव सामायिक करणे खूप छान आहे. आपल्या पाककृती भावी पिढ्यांसाठी, तसेच आपल्या समकालीनांसाठी जतन करणे हे कुकबुक लिहिण्याचे योग्य कारण आहे. आणि कुणास ठाऊक? परिणामी तुम्ही कदाचित प्रसिद्धही व्हाल!

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: कुकबुक लिहिण्याचा हेतू निश्चित करा

1 तुम्ही कूकबुक का लिहित आहात ते ठरवा. कुकबुक कसे लिहावे आणि ते कोणाकडे लक्ष्यित आहे हे जाणून घेण्यासाठी आपल्याला हे ठरवण्याची आवश्यकता आहे.
- उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला फक्त तुमच्या स्वतःच्या वापरासाठी कुकबुक लिहायचे असेल तर ते तुमच्या कॉम्प्युटरवर PDF स्वरूपात तयार करा म्हणजे ते नियमित स्टॅपलरने प्रिंट आणि स्टेपल केले जाऊ शकते आणि तुम्हाला फक्त थोडेसे लेखन हवे आहे.
- जर तुम्ही कौटुंबिक मेळावे, स्थानिक किंवा राष्ट्रीय प्रकाशने किंवा एखाद्या प्रसंगासाठी लिहित असाल तर तुम्हाला काहीतरी अधिक लक्षणीय लिहायचे आहे. मग तुम्हाला बहुधा छायाचित्रे, दर्जेदार प्रिंट आणि चांगले बंधन आवश्यक असेल.
- आपण एखाद्या व्यावसायिक प्रकाशनासाठी लिहित असाल तर, संभाव्य वाचकांकडून स्वारस्य आणि सल्ला निर्माण करण्यासाठी आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी आपण प्रकाशकाशी संपर्क साधू शकता.

3 पैकी 2 पद्धत: पाककृती निवडा आणि लिहा

1 आपल्या सर्वोत्तम किंवा आवडत्या पाककृती निवडा. चांगली कुकबुक म्हणजे सुविचारित रेसिपी संग्रहांचा संग्रह आहे जो विशिष्ट थीम प्रतिबिंबित करतो, जसे की एपेटाइझर्स, मुख्य अभ्यासक्रम, मिठाई, पेस्ट्री इ. सामान्यत: आपण एक स्वयंपाक करण्याच्या शैलीला चिकटून राहण्याऐवजी कच्चा अन्न, घरगुती स्वयंपाक, जुन्या पद्धतीचे अन्न, कौटुंबिक अन्न, हलका अन्न, फास्ट फूड, डिनर पार्टी फूड, ताजे अन्न, सीफूड इ.
- तुम्ही अशी रेसिपी देखील निवडू शकता ज्याने तुमच्या कुटुंबासोबत नेहमीच उत्तम यश मिळवले असेल आणि जे नेहमी निर्दोषपणे कार्य करते. योग्यरित्या सादर केल्यावर, ही उपलब्धी वाचकांना या पाककृती वापरून पहायला लावतील.
2 पाककृती तयार करा. जर तुमच्या सर्व पाककृती वेगवेगळ्या ठिकाणी असतील, जसे की तुमच्या डोक्यात, वेगवेगळ्या कागदाच्या तुकड्यांवर, सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकाच्या पुस्तकांमध्ये इत्यादी, तर त्यांना एकत्र ठेवण्याची वेळ आली आहे.
- पाककृती लिहिताना, ते नेहमी आपल्या स्वतःच्या शब्दात लिहा.घटकांच्या याद्या कॉपीराईट नसल्या तरी, सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या चरण-दर-चरण पाककृती आहेत, पण स्वयंपाकाच्या पद्धतींचे वर्णन करण्यासाठी वापरलेले शब्द मालकीचे आहेत. म्हणून, आपल्या पाककृतींच्या संग्रहावर अवलंबून असताना आपण स्वतःचे शब्द वापरावेत.
- कृपया शक्य असेल तिथे मूळ स्त्रोत सांगा. जर तुम्हाला माहीत असेल की तुम्ही गेल्या काही वर्षांपासून तुमच्या आवडत्या शेफच्या पाककृती वापरत आहात, तर तुम्ही आधीपासून तेच साहित्य वापरत नसलात तरीही स्त्रोत उद्धृत करा. हे सामान्य सौजन्य आहे आणि ते सतत सामायिकरण आणि अभिमानाची भावना राखण्यास मदत करते, जे स्वयंपाकात सामान्य आहे.
3 फोटो घेणे. जर तुम्ही तुमच्या कुकबुकमध्ये छायाचित्रे जोडत असाल, तर डिश किंवा वस्तू तयार करा आणि त्यांचे छायाचित्र काढा. आधुनिक वाचकांना कुकबुकमध्ये छायाचित्रे पाहण्याची अपेक्षा आहे जी पूर्वीच्या पाककृती पुस्तकांपेक्षा वेगळी आहे. फोटो वाचकांना अंतिम परिणामाची अधिक विशेष कल्पना करण्यास आणि डिश तयार करण्यास प्रेरित करण्यास मदत करतात.
- प्रत्येक डिशचा सर्वोत्तम शॉट घेण्यासाठी वेगवेगळ्या कोनातून अनेक फोटो घ्या.
- तुम्हाला फक्त अशा पाककृतीचे पुस्तक तयार करायचे नसेल तर तुम्हाला सर्व पाककृतींच्या फोटोंची गरज नाही; फोटोंमध्ये तुम्हाला सर्वात जास्त पाहायला आवडतील अशा पाककृती निवडा.
- फोटो कॅप्चरिंग सॉफ्टवेअरसह फोटो संपादित करा.
- जर तुम्ही फोटो काढू शकत नसाल किंवा तुम्ही शिजवलेल्या पदार्थांची जुगलबंदी करताना ते घेऊ इच्छित नसाल तर असे मित्र किंवा कुटुंबातील सदस्य शोधा जे तुम्हाला मदत करण्यास तयार असतील. काही प्रिंटर आनंदाने हे तुमच्यासाठी करतील, परंतु ते तुमच्या पुस्तकाला मोलाची जोड देतील, म्हणून तुम्ही स्वतः पुस्तक प्रकाशित करत असाल तर ते स्वतः करणे चांगले.
4 पाककृती एकत्र करा. पाककृती आपल्या स्वयंपाकपुस्तकात कोणत्या क्रमाने असेल ते ठरवा. योग्य रेसिपी प्लेसमेंट निवडण्यात मदत करण्यासाठी सारांश आणि सामग्री सारणी लिहा.
- आपल्या पाककृती कशा व्यवस्थित कराव्यात यावरील कल्पनांसाठी, पूर्वी प्रकाशित झालेली इतर कुकबुक पहा. सर्जनशील असणे चांगले आहे, परंतु हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की वाचकांना कूकबुकच्या संरचनेची प्रस्थापित समज आहे. म्हणजे, लोणच्यापासून ते मिठाईपर्यंत, भूक वाढवणाऱ्यांपासून ते मुख्य पदार्थ आणि मिष्टान्न इत्यादींपर्यंत, तुम्ही कोणत्या पाककृती एकत्र ठेवत आहात यावर अवलंबून आहे.

3 पैकी 3 पद्धत: कुकबुक प्रकाशित करणे

1 प्रूफ रीडिंग. आपले पुस्तक अनेक वेळा संपादित करा आणि इतरांना ते वाचू द्या. घटकांची अचूकता, मोजमाप, स्वयंपाकाची वेळ इ. पाककृती चुका सहन करत नाहीत.
- जर तुमच्या मित्रांमध्ये किंवा कुटुंबात शेफ असतील जे मदत करण्यास इच्छुक असतील तर पुस्तकातून वेगवेगळ्या पाककृती वेगळ्या करा आणि “समुद्री चाचणी” विचारा. दुप्पट किंवा तिप्पट चाचणी केलेल्या पाककृती तुमच्या कुकबुकमध्ये मूल्य वाढवतात - वाचकांना तुमच्या कुकबुकवर विश्वास ठेवण्यासाठी ते अतिरिक्त मार्केटिंग चाली म्हणून वापरले जाऊ शकतात. आपल्या सहाय्यकांना त्यांच्या मदतीबद्दल धन्यवाद म्हणून पुस्तकाची एक विनामूल्य अंतिम प्रत देण्याचे वचन द्या.
2 आपले पुस्तक प्रकाशित करण्याचा मार्ग शोधा. ऑनलाईन आणि प्रिंट दोन्ही स्वरुपात स्वयंप्रकाशनाला प्रचंड वाव आहे. किंमती तपासा, तुम्हाला किती कॉपी प्रिंट करायच्या आहेत ते ठरवा आणि ई-बुक, हार्डकव्हर बुक किंवा कदाचित दोन्ही बनवण्याच्या शक्यतेसाठी खुले व्हा.
- तुम्ही हार्डकव्हर निवडल्यास, तुम्हाला रंग प्रिंटिंग, ग्लॉसी किंवा मॅट पेज फिनिश, कव्हर इत्यादी हव्या आहेत की नाही हे तुम्हीच ठरवा, हे सर्व अंतिम खर्चामध्ये समाविष्ट केले जाईल.
- वैकल्पिकरित्या, तुमचे कुकबुक प्रकाशकाला प्रिंट आणि विक्रीसाठी पाठवा. यामुळे असंख्य नाकारले जातील, परंतु जर तुम्ही तुमचे काम चांगले केले असेल, तर तुम्ही विनम्र, चिकाटीने, चर्चेसाठी खुले असाल आणि प्रकाशकाला चांगली विक्रीची संधी दिली असेल तर कोणीतरी त्यात रस घेण्याची शक्यता आहे.पुस्तक लिहिण्यापूर्वी कल्पना विकणे अधिक फायदेशीर ठरेल, आणि नंतर तुम्ही प्रकाशकाला समोर आणा.
- तुम्हाला तुमचे काम व्यावसायिकपणे प्रकाशित करावे असे वाटत असल्यास व्यावसायिक सल्ला घ्या.

टिपा

कुकबुक मार्केट संपृक्त आहे, पण कुकबुक अजूनही सर्वात जास्त विकले जाते कारण लोकांना अन्न आवडते, त्यांना त्याचे चित्र बघायला आवडते आणि कल्पना करतो की त्यांनी स्वतः ते शिजवले आहे, जरी त्यांच्यासाठी वेळ नसला तरीही! आपल्या कुकबुकला इतर हजारो लोकांमधून वेगळे होण्यासाठी मदत करण्यासाठी, आपण शक्य तितके मूळ असणे आवश्यक आहे, त्याच वेळी सध्या काय गरम आणि फॅशनेबल आहे यावर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, लहान स्टिक केक्स लोकप्रिय असल्यास, आपण कोणत्या नवीन कल्पना सुचवू शकता? कदाचित त्यांना मांजरीच्या आकारात किंवा बागेच्या शैलीत बनवणे आपल्या पुस्तकाला समान केक पाककृतींसह इतर पुस्तकांच्या विविधतेपासून वेगळे करण्यासाठी पुरेसे असेल. समान ध्येय साध्य करू इच्छिणाऱ्या इतर अनेक पुस्तकांऐवजी तुमच्या पाककृतीकडे लक्ष वेधण्यासाठी तुमचे व्यक्तिमत्व, वर्तमान फॅशन आणि मौलिकता यांचे मिश्रण वापरा. या सर्जनशील द्वंद्वयुद्धाचा आनंद घ्या!
कुटुंबातील सदस्यांना आपल्या रेसिपी बुकमध्ये योगदान देण्यास सांगण्याचा विचार करा. कौटुंबिक पुनर्मिलन किंवा मैत्रीचे दशक साजरे करणे इत्यादी विशेष प्रसंगांसाठी तुम्ही कुकबुक तयार करण्याचे ठरवले तर हे अधिक उपयुक्त ठरू शकते.
साहित्य कसे तयार करावे ते स्पष्ट आणि स्पष्टपणे स्पष्ट करा. काही प्रकरणांमध्ये, आकृत्या आणि चित्रे उपयुक्त असू शकतात तसेच छायाचित्रे; जर तुम्हाला चित्र काढता येत नसेल, तर तुम्हाला मदत करू इच्छित असलेल्या व्यक्तीला शोधण्याचा प्रयत्न करा.

चेतावणी

आपल्या प्रत्येक पाककृती दोन किंवा तीन वेळा तपासा. चुकांमुळे लोकांचा आशयावरील आत्मविश्वास कमी होईल आणि तुम्ही तुमच्या पुढील कुकबुकसाठी ग्राहक मिळवू शकणार नाही. अचूक मोजमाप, स्वयंपाकाची वेळ आणि परिणाम हे चांगले शेफ किंवा बेकर म्हणून तुमच्या प्रतिष्ठेचा भाग आहेत.
आपली मुख्य नोकरी सोडू नका. काही लोक कुकबुकसह पुरेसे जीवन जगतात. जर तुम्ही यासाठी प्रयत्न करत असाल तर, तुम्ही संबंधित डिप्लोमा किंवा पदवी मिळवण्यासाठी चांगले काम करू शकता आणि अन्न उद्योगात काम करू शकता, आणि कदाचित तुमच्या कौशल्यांना प्रोत्साहन देण्याच्या दृष्टीने संभाषण प्रशिक्षण घेऊ शकता. टीव्ही दर्शकांची आवड. इंटरनेट वापरकर्ते किंवा रेडिओ श्रोते.
व्याकरणाच्या आणि शुद्धलेखनाच्या चुका कामासाठी एक अव्यवसायिक दृष्टिकोन सुचवतात, जे आपल्या स्वयंपाकघरबद्दल लोकांना कसे वाटते यावर देखील परिणाम करू शकते (तथापि, हे संबंधित नाही). जर हा तुमचा कमकुवत मुद्दा असेल, तर तुमचे काम प्रत्येक पैलूमध्ये चमकण्यास मदत करण्यासाठी एक चांगला संपादक शोधा.