सामग्री

• पावले
• टिपा
• चेतावणी

दूध खूप आरोग्यदायी आहे. संशोधनात असे दिसून आले आहे की जे लोक ठराविक कालावधीत स्वीकार्य प्रमाणात दूध पितात ते कमी जास्त वजन वाढवतात. दुधात अनेक पोषक घटक असतात आणि दिवसातून एक कप आरोग्यास महत्त्वपूर्ण फायदे देऊ शकतो. दुधात हाडांच्या आरोग्यासाठी कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, प्रथिने, व्हिटॅमिन बी 12, व्हिटॅमिन ए, जस्त, रिबोफ्लेविन, फोलेट, व्हिटॅमिन सी आणि सर्वात प्रसिद्ध व्हिटॅमिन डी असते.

याव्यतिरिक्त, दूध पिणे कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी सामग्रीमुळे ऑस्टियोपोरोसिस टाळण्यास मदत करू शकते.अन्य संशोधन संशोधनाला समर्थन देते की दूध पिल्याने हाडांचे आरोग्य सुधारते आणि हृदयरोग आणि टाइप 1 मधुमेहाचा धोका कमी होतो.

दुधाचे फायदे तोट्यांपेक्षा जास्त आहेत यात शंका नाही. हा लेख तुम्हाला तुमचा डेअरी आहार समजून घेण्यास आणि तुमच्या दूध पिण्याच्या सवयी व्यवस्थित ठेवण्यास मदत करेल.

टीप: दूध निरोगी असले तरी निरोगी आहार राखण्यासाठी त्याचे सेवन करण्याची गरज नाही. जर तुम्हाला दूध पिण्याची इच्छा नसेल तर तुम्ही विविध प्रकारचे पौष्टिक पदार्थ खावेत.

पावले

1. 1 आपल्या वर्तमान आहाराचे मूल्यांकन करा. तुम्ही किती दूध वापरता? दिवसातून कमीतकमी 1 ते 2 कप पिण्याचा प्रयत्न करा, जे तुम्हाला कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी प्रदान करेल, चव आनंद उल्लेख न करता. आपल्यासाठी एक आहार निवडा जो आपल्याला आपल्या दुधाचा डोस घेण्यास अनुमती देईल. जर तुम्ही एखादी डिश खात असाल ज्यामध्ये दूध घालण्याची क्षमता आहे, तर तसे करा, अन्यथा, जेवण दरम्यान फक्त एक ग्लास दूध प्या, तुम्हाला दररोज किती दूध पिण्याची इच्छा आहे यावर अवलंबून.
2. 2 आपल्या कॅलरीच्या आहाराचा मागोवा ठेवा. 1% दुधाच्या एका ग्लासमध्ये अंदाजे 110 कॅलरीज असतात. अशा प्रकारे, जर तुम्ही 3 कप दुधाचे सेवन करण्याचा विचार करत असाल तर तुमच्या आहारात तुम्हाला 330 कॅलरीजसाठी जागा मिळेल. आपल्याकडे पुरेशी जागा नसल्यास, आपल्या आहारात पूर्णपणे उपयुक्त नसलेली एखादी गोष्ट दुधाने बदलण्याचा प्रयत्न करा. तथापि, दिवसातून 3 ग्लास दूध पिण्याची गरज नाही, आणि त्याहूनही अधिक, आपण निरोगी अन्न दुधाने बदलू नये, कारण यामुळे गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.
   • जर तुमच्याकडे दुधासाठी पुरेशी जागा नसेल, तर तुमच्या आहारात तुमच्याकडे खूप कमी कॅलरीज असू शकतात किंवा तुम्ही काहीतरी जास्त खात असाल. तसेच, उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थ असण्याची शक्यता आहे जी दुधाने सुरक्षितपणे बदलली जाऊ शकते.
3. 3 अशा आहाराचा विचार करा जो आपल्याला दररोज इच्छित प्रमाणात दूध वापरण्यास अनुमती देईल, उदाहरणार्थ, दिवसातून 3 ग्लास. नाश्त्यात 1 ग्लास दूध, दुपारचे जेवण आणि दुसरे रात्रीचे जेवण. परंतु जर तुम्हाला तेवढे दूध प्यायचे वाटत नसेल किंवा ते तुमच्या आहारात निरोगी पदार्थांची जागा घेत असेल तर तेवढे दूध पिऊ नका.
   • आवडीनुसार चवीसाठी स्ट्रॉबेरीचा रस किंवा चॉकलेट सिरप घाला. जर आपल्याला नियमित दुधाची चव आवडत नसेल तर चव बदलणे खूप महत्वाचे आहे, परंतु फक्त सावधगिरी बाळगा आणि आपण वापरत असलेले सर्व दूध गोड करू नका, कारण सिरपमध्ये साखर आणि चरबी असते, जे शक्य असल्यास टाळले जाते.
   • केळी आणि व्हॅनिला वृद्धत्व देखील कार्य करेल.
   • जर तुम्हाला नियमित दुधाची चव आवडत नसेल, तर सोया दुधाचे कसे, जे विविध प्रकारच्या फ्लेवर्समध्येही येते.
4. 4 सहज दुधाच्या वापरासाठी तुमच्या स्मूदीमध्ये दूध घाला. तुम्हाला सर्व पोषक द्रव्ये सहज मिळतील. नैसर्गिक फळांचे कॉकटेल मुलांसाठी दुपारचे एक अद्भुत आणि निरोगी नाश्ता आहे.
5. 5 वर्षाच्या वेगवेगळ्या वेळी दुधाचा आनंद घ्या:
   • हिवाळा - कमी कॅलरीचे दूध गरम करा आणि त्यासोबत गरम चॉकलेट बनवा. तुमच्या हिमवर्षावी साहसानंतर हे एक उत्तम पेय आहे.
   • वसंत - 8 मार्चला आपल्या आईला दुधासह गरम कॉफी अंथरुणावर आणून साजरा करा. तिच्यासाठी आपली चिंता आणि काळजी प्रदर्शित करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. कॉफी दुधातून कोणतेही पोषक घटक काढून टाकत नाही, म्हणून मोकळ्या मनाने ते तिथे घाला.
   • उन्हाळा - उष्णतेचा सामना करण्यासाठी दुधासह एक रीफ्रेशिंग फ्रूट स्मूदी बनवा. या खास रेसिपीसाठी इंटरनेटवरील पाककृती आणि पुस्तके पहा.
   • गडी बाद होण्याचा क्रम - आंतरराष्ट्रीय विद्यार्थी दिन गरम कप कॉफी आणि चॉकलेट सिरपसह साजरा करा.
6. 6 तुमच्या कॉफीमध्ये तुमचे 9 पोषक घटक जोडण्यासाठी दूध घाला. कॉफी, चहाच्या विपरीत, जेव्हा दूध जोडले जाते तेव्हा त्याचे गुणधर्म गमावत नाहीत.
   • आपण चहामध्ये दूध देखील मिसळू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की दूध चहाचे फायदेशीर अँटिऑक्सिडंट्स अवरोधित करू शकते.
7. 7 चॉकलेट दूध प्या. तुमच्या मुलांसाठी चॉकलेट मिल्क बनवा. त्यांना ही स्वादिष्टता आवडेल, ज्यात अनेक उपयुक्त जीवनसत्त्वे देखील आहेत. शक्य असल्यास, या पेयासाठी स्किम दूध वापरा. पण केव्हा थांबावे हे जाणून घ्या आणि हे पेय जास्त पिऊ नका. चॉकलेट सिरप किंवा पावडरची अर्धी सर्व्हिंग जोडल्यास उत्तम चव येईल. जर तुम्हाला दुधाचे फळ आवडत असेल तर नॉन-फॅट क्रीम घाला.
8. 8 शंका असल्यास विचारा. रेस्टॉरंटमध्ये, वेटरला विचारा की या किंवा त्या पेयामध्ये दूध आहे का. आपण आपल्या आवडीनुसार कुठेही दुध जोडण्यास सांगू शकता. नेहमी विचार!
   • तसेच, रेस्टॉरंटला विचारा की त्यांचे दूध पाश्चराइज्ड आहे की नाही. पाश्चरायझेशन कच्च्या दुधात राहणारे हानिकारक जीवाणू नष्ट करते, म्हणून कच्चे दूध सेवन करणे धोकादायक आहे.
   • उत्पादनावरील लेबल वाचा. सुरक्षित दूध, म्हणजेच पाश्चराइज्ड दूध, पॅकेजवर योग्य लेबल किंवा लेबल असेल. तुम्हाला हे लेबल दिसत नसल्यास, या उत्पादनात कच्चे दूध असू शकते.
   • दुधाला पेस्टराइज्ड केले आहे का हे विक्रेत्यांना विचारण्यास घाबरू नका. रस्त्यावरील विक्रेत्यांकडून दूध खरेदी करणे टाळा, कारण दूध सुरक्षा निकषांची पूर्तता करते की नाही हे तपासणे तुम्हाला अवघड जाईल.

टिपा

• जर तुम्हाला दुधात अस्वस्थ वाटत असेल तर कॅल्शियम असलेले पदार्थ खाण्याचा प्रयत्न करा: ब्रोकोली, बीन्स, भेंडी, पालक, कोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फुलकोबी. व्हिटॅमिन डी असलेले पदार्थ देखील खा: गोमांस यकृत, सॅल्मन, अंडी (अंड्यातील पिवळ बलक), सार्डिन, ट्यूना, फिश ऑइल.
• दुधात खरोखरच अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात, परंतु पूर्ण आनंदासाठी आपण दररोज शारीरिक व्यायाम केला पाहिजे. आठवड्यातून 4 वेळा फक्त 30 मिनिटांच्या चालायला जा, जे तुमच्या आरोग्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात सुधारणा करेल. आवश्यक असल्यास, थोडे प्रारंभ करा.
  • प्रशिक्षणानंतर, एक ग्लास दूध प्या, ज्यात अंदाजे 8 ग्रॅम प्रथिने असतात - स्नायूंच्या पुनर्प्राप्तीसाठी पुरेसे.
• आपण लैक्टोज असहिष्णु असल्यास आपण सोया दूध, बदामाचे दूध किंवा तांदळाचे दूध पिऊ शकता.
• अन्नाला दुधाने बदलण्याचा प्रयत्न करू नका, कारण आपल्या शरीराला घन पदार्थांपासून पदार्थांची गरज असते. टरबूज किंवा सॅलड पुनर्स्थित करण्यासाठी आवश्यकतेपेक्षा जास्त दूध पिण्यात काहीच अर्थ नाही. नवजात बालके फक्त दूध पितात या वस्तुस्थितीचा अर्थ असा नाही की आपण अशा आहारावर जगू शकता.
• सेंद्रिय दूध नियमित दुधापेक्षा महाग आहे.
• दुधात आढळणारे पोषक तत्व तपासा.
  • कॅल्शियम: हाडे आणि दात मजबूत करते आणि आपल्या शरीराला निरोगी वजन राखण्यास मदत करते.
  • प्रथिने: ऊर्जेचा एक चांगला स्त्रोत - स्नायू ऊतक तयार आणि दुरुस्त करतो. वर्कआउट नंतर उपयुक्त.
  • पोटॅशियम: निरोगी रक्तदाब समर्थन करते.
  • फॉस्फरस: हाडे मजबूत करते आणि आपल्याला ऊर्जा प्रदान करते.
  • व्हिटॅमिन डी: हाडे मजबूत करते आणि बरे करते.
  • व्हिटॅमिन बी 12: लाल रक्तपेशी बरे करते आणि मज्जासंस्थेला आधार देते.
  • व्हिटॅमिन ए: रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, दृष्टी सुधारते आणि त्वचेचे पुनरुज्जीवन करते.
  • '' '' नियासिन: चयापचय सुधारते. एरोबिक्सपूर्वी दूध प्या.
• वाढीचे संप्रेरक दिले गेलेल्या गायींचे दूध न पिण्याचा प्रयत्न करा.
• जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुमच्या आहारातील दुग्धजन्य पदार्थांपैकी 1% दुध बदला.
• सेंद्रिय दूध खरेदी करा. संशोधनात असे दिसून आले आहे की सेंद्रिय दूध नियमित दुधापेक्षा निरोगी (आणि अधिक महाग) आहे. सेंद्रिय दुधाचा फायदा असा आहे की ते गायींनी तयार केले होते ज्यांना दव हार्मोन्स दिले गेले नाहीत आणि दुधात कोणतेही कीटकनाशक जोडले गेले नाही.
  • सेंद्रिय दुधात प्रतिजैविक नसतात. अँटीबायोटिक्सच्या अतिसेवनामुळे आरोग्याच्या गंभीर गुंतागुंत होऊ शकतात. आज शेतीमध्ये बरीच अँटीबायोटिक्स वापरली जातात. सेंद्रिय दूध गायींपासून येते ज्यांना ही औषधे दिली गेली नाहीत, त्यामुळे तुम्हाला जिवाणू प्रतिकाराची समस्या निर्माण होणार नाही.
  • सेंद्रिय दुधात भरपूर संयुग्मित लिनोलिक acidसिड असते, जे एक निरोगी प्रकारची चरबी आहे जे हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते. दुधामुळे टाइप 2 मधुमेह होण्याचा धोकाही कमी होतो.
  • सेंद्रिय दुधाचा आणखी एक फायदा म्हणजे ते 137 अंश सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते, जे त्याला 2 महिन्यांपर्यंत ताजे उभे राहण्यास अनुमती देईल, तर नियमित दूध केवळ 62 अंश गरम केले जाईल, ज्यामुळे शेल्फ लाइफ खूप कमी होईल. अशा प्रकारे, जर तुम्ही दररोज थोडे दूध प्याल तर तुम्ही पैसे वाचवू शकता.
  • हे समजून घ्या की आपण आपले आरोग्य आणि पर्यावरण कसे राखता. सेंद्रिय दुधाचे उत्पादन करणाऱ्या गाई घराबाहेर असतात, कारखान्याच्या गाईंपेक्षा जे नियमित दूध तयार करतात. शेवटी, गाईंना आयुष्यभर कारखान्यात बंद ठेवणे अत्यंत क्रूर आहे, जे पर्यावरण आणि नैतिक मानकांच्याही विरुद्ध आहे.
• गर्भवती महिलांना कॅल्शियमची गरज असल्याने दूध पिणे आवश्यक आहे.
• चॉकलेट सिरप मिल्कशेक बनवा, परंतु ते फक्त मर्यादित प्रमाणात प्या.
• जर तुम्हाला खरोखर चवदार काहीतरी खायचे असेल तर एका कप आइस्क्रीममध्ये दूध घाला. आइस्क्रीममध्ये कॅल्शियम देखील असते, परंतु या स्वादिष्टतेसह वाहून जाऊ नका, कारण त्यात भरपूर चरबी, कॅलरी आणि इतर हानिकारक पदार्थ असतात.
• जर तुम्हाला खरोखर काहीतरी गोड खाण्याची गरज असेल तर कमीत कमी कॅलरी किंवा कमी चरबीयुक्त पदार्थ खा.
• आपण व्हिटॅमिन डीच्या गोळ्या देखील घेऊ शकता किंवा जास्त वेळा उन्हात बाहेर जाऊ शकता. जे लोक क्वचितच उन्हात बाहेर पडतात आणि कमी व्हिटॅमिनचा पुरवठा करतात त्यांच्यात मरण्याची शक्यता 2 वेळा जास्त असते जे बर्याचदा उन्हात बाहेर जातात.
• स्किम दुधाचे अनेक ब्रॅण्ड आहेत ज्यांना समृद्ध, मलाईदार चव आहे.

चेतावणी

• साखर आणि चरबीमुळे दुधासाठी आइस्क्रीमची जागा घेऊ नका.
• इतके दूध पिण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी साधक आणि बाधकांबद्दल बोला, कारण ही व्यवस्था प्रत्येकासाठी नाही.
• निरोगी अन्नासाठी दुधाची जागा घेऊ नका. दूध फक्त कमी प्रमाणात उपयुक्त आहे. दुधाचा गैरवापर आरोग्याच्या समस्या निर्माण करेल.
• आपण लैक्टोज असहिष्णु असल्यास दूध पिऊ नका.
• काही लोकांचा असा विश्वास आहे की आपण फक्त एक कप दुधासह नाश्ता करू शकता. हे खरे नाही, कारण तुमच्या शरीराला सकाळी पूर्ण जेवणाची गरज आहे, जे तुमचे चयापचय सुधारेल, वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देईल आणि तुमच्याकडे दिवसभर भरपूर ऊर्जा असेल.
• कच्चे किंवा अनपेस्चराइज्ड दूध पिऊ नका. दुधात अनेक पोषक घटक असले तरी कच्च्या दुधात अनेक सूक्ष्मजीव असतात जे आरोग्यासाठी गंभीर धोका निर्माण करतात. कच्च्या दुधात साल्मोनेला, ई.कोली आणि लिस्टेरियासह विविध प्रकारचे जीवाणू असू शकतात, जे संभाव्य घातक रोगांच्या विकासास चालना देऊ शकतात. कच्चे दूध विशेषतः गर्भवती महिला, मुले, वृद्ध आणि कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असलेल्यांसाठी धोकादायक ठरू शकते.
• तुम्ही गर्भवती असाल तर अनपेस्चराइज्ड दूध पिऊ नका.