सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 भाग: ग्रीन टी पिणे
• 3 पैकी 2 भाग: अन्नासह ग्रीन टी पिणे
• 3 मधील 3 भाग: ग्रीन टी बनवणे आणि सर्व्ह करणे

ग्रीन टी हे फक्त गरम पेयापेक्षा बरेच काही आहे. प्रत्येक कप हिरव्या चहामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात जे हृदयरोग रोखण्यास, मेंदूचे कार्य सुधारण्यास आणि विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. परंतु ग्रीन टी योग्यरित्या सर्व्ह करणे आणि पिणे खूप महत्वाचे आहे - तरच आपण या ड्रिंकचे सर्व फायदे मिळवू शकता.

पावले

3 पैकी 1 भाग: ग्रीन टी पिणे

1. 1 आपल्या उजव्या हाताने चहाचा कप आपल्या डाव्या तळाशी धरून धरून ठेवा. एक कप चहा किंवा जपानी भाषेत "युनोमी" दोन्ही हातांनी धरला पाहिजे. जपानी शिष्टाचारानुसार, कप दोन्ही हातांनी धरला पाहिजे.
2. 2 आपला चहा शांतपणे पिण्याचा प्रयत्न करा. चहा थंड करण्यासाठी उडवण्याचा प्रयत्न करू नका - हे असभ्य मानले जाते. त्याऐवजी, फक्त टेबलवर कप ठेवा आणि चहा थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.
3. 3 चहाची चव आणि सुगंध आनंद घ्या. तुम्हाला चहा आवडला पाहिजे, तुम्हाला तो जास्त कडू किंवा गोड, हलका किंवा मजबूत चव आवडला तरी काही फरक पडत नाही. चहा तुमच्या आवडीशी जुळतो हे खूप महत्वाचे आहे.

3 पैकी 2 भाग: अन्नासह ग्रीन टी पिणे

1. 1 ग्रीन टी नाश्ता किंवा मिठाईसह सर्व्ह करा जे चववर जास्त प्रभाव पाडत नाहीत. ग्रीन टी नियमित दुधाची बिस्किटे, एक साधा मफिन किंवा केक, मोची आणि लहान तांदळाच्या फटाक्यांसह चांगले जाते.
2. 2 खारटपेक्षा गोड पसंत करा. ग्रीन टी गोड पदार्थांसह चांगले जाते कारण ते अन्नापेक्षा जास्त कडू असते आणि म्हणून अन्नाची गोडवा मऊ करते.
3. 3 मोचीसह ग्रीन टी वापरून पहा. मोची हा जपानी ग्लुटिनस राईस केक आहे. हे सहसा गोल असते आणि वेगवेगळ्या रंगांमध्ये येते.
   • मोची दोन्ही गोड आणि चवदार असतात. गोड मोची, ज्याला डायफुकू म्हणतात, लाल किंवा पांढऱ्या बीन पेस्ट सारख्या गोड घटकांसह ग्लुटिनस तांदळापासून बनवले जातात.

3 मधील 3 भाग: ग्रीन टी बनवणे आणि सर्व्ह करणे

1. 1 ग्रीन टी योग्य प्रकारे तयार करा. पाणी उकळी आणा, उष्णतेतून काढून टाका आणि थोडे थंड होईपर्यंत 30-60 सेकंद थांबा.
   • आपण आपल्या चहाला तयार करण्यासाठी वापरत असलेल्या पाण्याचे तापमान आणि गुणवत्ता महत्त्वपूर्ण आहे कारण ती थेट आपल्या चहाच्या चववर परिणाम करते.
2. 2 केटल (शक्यतो सिरेमिक केटल) गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा. केटलला "उबदार" करण्यासाठी हे करणे आवश्यक आहे. केटलला उबदार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून केतलीमुळेच मद्य तयार करताना पाणी थंड होऊ नये.
3. 3 चहाची पाने प्रीहिटेड टीपॉटमध्ये ठेवा. जेव्हा शक्य असेल तेव्हा सैल चहा वापरा, कारण तो सहसा चहाच्या पिशव्यांपेक्षा उच्च दर्जाचा असतो.
   • प्रत्येक 230 मिली पाण्यात एक चमचे (3 ग्रॅम) चहाची पाने वापरण्याची सर्वात सामान्य शिफारस आहे. म्हणून जर तुम्ही स्वतःसाठी चहा तयार करत असाल तर फक्त एक चमचा चहा घाला. तुम्ही किती लोकांना चहा बनवता यावर अवलंबून कमी किंवा जास्त जोडा.
4. 4 चहाच्या पानांवर उकळते पाणी घाला आणि ते तयार होऊ द्या. आपण घेत असलेल्या ग्रीन टीच्या प्रकारावर पेय तयार करण्याची वेळ अवलंबून असते. सामान्यतः, ग्रीन टी 1-3 मिनिटांसाठी तयार केला पाहिजे.
   • जेव्हा चहा तयार केला जातो, तेव्हा पानांपासून मुक्त होण्यासाठी त्याला ताण द्या.
   • जर हिरवा चहा जास्त काळ तयार केला गेला तर त्याची चव कडू आणि असंतुलित असेल, म्हणून वेळेवर ताणण्याचा प्रयत्न करा.
   • जर चहा कमकुवत असेल तर अधिक चहाची पाने घाला किंवा आणखी एक मिनिट तयार करा.
5. 5 सिरेमिक कपचा एक संच घ्या. पारंपारिकपणे, जपानी ग्रीन टी आतल्या लहान पांढऱ्या सिरेमिक कपमध्ये दिली जाते जेणेकरून तुम्हाला चहाचा रंग दिसेल. सिरेमिक कप वापरणे खूप महत्वाचे आहे कारण यामुळे चहाची चव प्रभावित होते.
   • पारंपारिक जपानी चहा समारंभात, एक चहाचा भांडे, शीतलक भांडे, कप, कप धारक आणि नॅपकिन एका ट्रेवर ठेवतात.
   • कपचा आकार देखील खूप महत्वाचा आहे: सर्वसाधारणपणे, चहाची गुणवत्ता जितकी जास्त असेल तितके लहान कप.
6. 6 चहा कप मध्ये घाला, सुमारे एक तृतीयांश पूर्ण. पहिला चहा शेवटच्यापेक्षा कमकुवत आहे, म्हणून सर्व कप फक्त एक तृतीयांश भरा जेणेकरून चव सर्व कपांमध्ये समान रीतीने पसरेल. नंतर पहिल्या कपवर परत जा आणि सर्व कप पूर्ण होईपर्यंत भरा. याला "बॅच ओतणे" म्हणतात.
   • जपानमध्ये चहाचा पूर्ण कप ओतणे अप्रामाणिक मानले जाते. आदर्शपणे, कप सुमारे 70% भरलेला असावा.
7. 7 साखर, दूध किंवा इतर पदार्थांशिवाय ग्रीन टी प्या. ग्रीन टीची चव खूप मजबूत असते आणि जेव्हा योग्यरित्या तयार केली जाते तेव्हा ती स्वतःच मधुर असते.
   • जर तुम्ही नेहमी गोड चहा पित असाल तर तुम्हाला सुरुवातीला "शुद्ध" ग्रीन टी ची चव आवडत नसेल. आपल्याला कोणता आवडतो हे ठरवण्यापूर्वी काही वेळा प्रयत्न करा.
8. 8 तयार केलेला चहा पुन्हा वापरा. साधारणपणे ग्रीन टी तीन वेळा तयार करता येते. फक्त चहाच्या पानांना गरम पाण्याने पुन्हा भरून घ्या आणि तेवढ्याच काळासाठी पेय करा.