कॅन केलेला चीजकेक कसा बनवायचा

सामग्री

साहित्य
हळू कुकरमध्ये चीजकेक
बेकिंगशिवाय चीजकेक
पावले
2 पैकी 1 पद्धत: हळू चीजकेक्स
2 पैकी 2 पद्धत: नो-बेक चीजकेक्स
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
स्लो कुकरमध्ये चीजकेक्स शिजवणे
नो-बेक चीजकेक्स बनवणे

स्क्रू कॅप्ससह जार आज सर्व संतापले आहेत.ते सॅलड आणि ओटमील नाश्ता तयार करतात, परंतु सर्वसाधारणपणे, आपण त्यामध्ये काहीही करू शकता. उदाहरणार्थ, आपण स्क्रू-टॉप जारमध्ये चीजकेक सारखी स्वादिष्ट मिष्टान्न बनवू शकता. किलकिल्याबद्दल धन्यवाद, मिठाई वैयक्तिकरित्या दिली जाऊ शकते आणि ती खूप सुंदर दिसेल! चीजकेक मंद कुकरमध्ये तयार केले जाऊ शकते किंवा आपण चीजकेक बनवू शकता ज्यास बेकिंगची आवश्यकता नाही. आपण कोणता पर्याय निवडता, आपण अविश्वसनीय स्वादिष्ट सह समाप्त होईल!

साहित्य

हळू कुकरमध्ये चीजकेक

केक

1 कप (142 ग्रॅम) चिरलेले फटाके किंवा इतर कुकीज
1 टेबलस्पून साखर

भरणे

खोलीच्या तपमानावर 900 ग्रॅम क्रीम चीज
1⅔ कप (330 ग्रॅम) साखर
¼ कप (28 ग्रॅम) कॉर्नस्टार्च
2 चमचे व्हॅनिला अर्क किंवा व्हॅनिलिन
2 मोठी अंडी, खोलीचे तापमान
¾ कप (170 मिली) हेवी व्हिपिंग क्रीम

7-14 सर्व्हिंग्ज

बेकिंगशिवाय चीजकेक

केक

1¼ कप (178 ग्रॅम) चिरलेले क्रॅकर्स किंवा इतर कुकीज
3 चमचे (45 ग्रॅम) लोणी (वितळलेले)
3 चमचे (38 ग्रॅम) ब्राऊन शुगर

भरणे

225 ग्रॅम मलई चीज
½ कप (120 मिली) हेवी व्हिपिंग क्रीम
⅓ कप (75 ग्रॅम) साखर
2 चमचे (30 मिली) लिंबाचा रस

शीर्ष सजावट - टॉपिंग (पर्यायी)

1 कप (100 ग्रॅम) ताजी ब्लूबेरी
¼ कप (55 ग्रॅम) साखर
2 चमचे (30 मिली) पाणी

8 सर्व्हिंग्ज

पावले

2 पैकी 1 पद्धत: हळू चीजकेक्स

1 1 टेबलस्पून साखर सह कुकीचे तुकडे मिसळा. क्रॅकर्स (किंवा कुकीज) बारीक करा, नंतर मिक्सिंग बाउलमध्ये हस्तांतरित करा. तिथे साखर घाला आणि चमच्याने नीट ढवळून घ्या. जर कुकीज खूप गोड असतील तर साखर घालता येणार नाही.
- आपण फूड प्रोसेसरसह कुकीज बारीक करू शकता किंवा त्यांना एका पिशवीत ठेवू शकता आणि रोलिंग पिनसह ते बाहेर काढू शकता.
2 240 मिली स्क्रू टॉप जारच्या तळाशी कुकीचे तुकडे ठेवा. प्रत्येक जारच्या तळाशी 2 चमचे साखर आणि क्रॅकर क्रंब मिश्रण ठेवा. लाकडी चमच्याने मिश्रण लावा.
- आपल्याकडे 7 जार भरण्यासाठी पुरेसे तुकडे असावेत.
- प्रत्येक किलकिले दोन लोकांसाठी पुरेसे आहे. आपण लहान भाग बनवू इच्छित असल्यास, नंतर लहान जार वापरा, उदाहरणार्थ, आपण 14 120 मिली जार घेऊ शकता.
3 क्रीम चीज मध्ये झटकून टाका. इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या भांड्यात क्रीम चीज ठेवा. मध्यम गतीवर 2 मिनिटे फेटून घ्या. वेळोवेळी ब्लेंडर थांबवा आणि सिलिकॉन स्पॅटुलासह वाडगाच्या बाजूने चीज स्क्रॅप करा.
- क्रीम चीज मऊ आणि तपमानावर असावी.
- आपल्याकडे इलेक्ट्रिक मिक्सर नसल्यास, व्हिस्कसह फूड प्रोसेसर वापरा.
4 साखर आणि कॉर्नस्टार्च घालून आणखी 2 मिनिटे फेटून घ्या. मलई चीज वाडग्याच्या बाजूने स्क्रॅप करा, नंतर साखर आणि स्टार्च घाला. मध्यम वेगाने सुमारे 2 मिनिटे बीट करा.
5 व्हॅनिलिन, अंडी आणि जड व्हिपिंग क्रीम घाला आणि आणखी 2 मिनिटे बीट करा. क्रीम चीज पुन्हा वाडग्याच्या बाजूने काढून टाका. नंतर व्हॅनिलिन (किंवा व्हॅनिला अर्क), अंडी आणि मलई घाला. हे सर्व साहित्य कमी वेगाने आणखी 2 मिनिटे झटकून टाका.
- जर तुमच्याकडे चाबकासाठी हेवी क्रीम नसेल किंवा अधिक आहारातील मिठाई हवी असेल तर तुम्ही कमी चरबीयुक्त क्रीम किंवा संपूर्ण दूध वापरू शकता.
6 परिणामी क्रीम चीज मिश्रणाने 1/4 जार भरा. सिलिकॉन स्पॅटुला वापरून, मिश्रण जारमध्ये पसरवा. उर्वरित चवदार मिश्रण अदृश्य होण्यापासून वाचण्यासाठी सर्व क्रीम चीज वाडग्यातून बाहेर काढा.
- जर क्रीम चीजचा काही भाग बाहेर पडला किंवा पसरला, तर काढून टाका आणि नॅपकिनने पुसून टाका.
7 जार बंद करा आणि त्यांना 7-8 लिटर स्लो कुकरमध्ये ठेवा. आपल्याला झाकण घट्ट बंद करण्याची आवश्यकता नाही, कारण आपल्याला लवकरच ते काढण्याची आवश्यकता असेल. पुढील चरणात चीझकेक्सला पाण्याच्या प्रवेशापासून संरक्षित करण्यासाठी झाकण फक्त आवश्यक आहे.
- जर तुमच्याकडे स्लो कुकर नसेल तर तुमचे ओव्हन 163 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
8 मंद कुकर कोमट पाण्याने भरा. पाणी असावे - जार बंद करा. मंद कुकर भरल्यानंतर, आपण झाकण काढू शकता आणि त्यांना बाजूला ठेवू शकता.
- जर तुमच्याकडे स्लो कुकर नसेल तर जार एका भाजलेल्या पॅनमध्ये किंवा इतर ओव्हनप्रूफ डिशमध्ये ठेवा.फ्रायपॉट पाण्याने भरा जेणेकरून पाणी अर्ध्यावर जारांवर असेल.
9 मंद कुकर बंद करा आणि 1-2 तास जास्त गॅसवर शिजवा. चीजकेक्स तयार होतात जेव्हा ते थरथरणे थांबवतात. चीझकेकला चाकूने छिद्र करा, काठापासून सुमारे 1.3 सें.मी. चीजकेक तयार असल्यास, चाकू स्वच्छ राहिले पाहिजे.
- जर आपण ओव्हनमध्ये चीजकेक्स शिजवले तर ते 30 मिनिटे बेक करावे.
10 स्लो कुकरमधून काढण्यापूर्वी किमान 20 मिनिटे थांबा. मंद कुकर बंद करा आणि जार 20 मिनिटांसाठी आत ठेवा. मग चीजकेक्सचे जार बाहेर काढा आणि ते टेबलवर ठेवा. चीजकेक्स थंड आणि 1 तास थंड होऊ द्या.
- जर तुमच्याकडे स्लो कुकर नसेल तर ओव्हन मिट किंवा चिमटे वापरून ओव्हनवेअरमधून जार काढा. त्यांना वायर रॅकवर ठेवा आणि थंड होऊ द्या.
11 झाकण ठेवून जार बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. चीजकेक्स थंड झाल्यावर, झाकणाने जार बंद करा. जार रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. त्यांना काही तास किंवा रात्रभर सोडा.
12 चीजकेक्स थेट जारमध्ये सर्व्ह करा. व्हीप्ड क्रीम आणि ताज्या बेरीजसह चीजकेक्स सजवा. आपण त्यांना चॉकलेट चिप्सने सजवू शकता किंवा त्यांच्यावर चॉकलेटने ओतणे शकता. एक 240 मिली जार 2 लोकांसाठी पुरेसे आहे. लहान जार, सुमारे 120 मिली, वैयक्तिकरित्या दिले जाऊ शकतात.

2 पैकी 2 पद्धत: नो-बेक चीजकेक्स

1 इच्छित असल्यास ब्लूबेरी टॉपिंग तयार करा. चीजकेकसाठी या प्रकारचे टॉपिंग वापरणे अजिबात आवश्यक नाही, चीजकेक इतर कोणत्याही टॉपिंग किंवा फक्त ताज्या बेरीने सजवता येते. जर तुम्ही अशी टॉपिंग तयार करण्याचे ठरवले तर खालील गोष्टी करा:
- एका लहान सॉसपॅनमध्ये ब्लूबेरी, पाणी आणि साखर एकत्र करा.
- मंद आचेवर उकळी आणा. यास तुम्हाला 15-20 मिनिटे लागतील.
- टॉपिंग बाजूला हलवा आणि थंड होऊ द्या.
2 कुकीचे तुकडे वितळलेले लोणी आणि तपकिरी साखर एकत्र करा. प्रथम क्रॅकर्स (किंवा इतर कुकीज) बारीक करा, नंतर तुकडा एका वाडग्यात हस्तांतरित करा. साखर घाला (कुकीज गोड असल्यास, साखर पर्यायी आहे) आणि वितळलेले लोणी. हे घटक सिलिकॉन स्पॅटुलासह नीट ढवळून घ्या.
- फटाके किंवा कुकीज दळण्यासाठी फूड प्रोसेसरचा वापर करा किंवा त्यांना फक्त पिशवीत ठेवा आणि रोलिंग पिनने रोल करा.
- स्टोव्ह वर किंवा मायक्रोवेव्हवर एका छोट्या भांड्यात लोणी वितळवा.
3 कुकीजचे तुकडे जारमध्ये वाटून घ्या. तुमच्याकडे 120 120 मिली स्क्रू-टॉप जार भरण्यासाठी पुरेसे कुकीचे तुकडे असतील. कुकी / बटर / साखरेचे मिश्रण चमच्याने जारमध्ये टाका, नंतर लाकडी चमच्याने ते चिरडून घ्या. तयार झाल्यावर जार बाजूला ठेवा.
- जर तुम्हाला पातळ कवच हवे असेल तर कमी क्रंब वापरा.
4 साखर आणि लिंबाचा रस सह क्रीम चीज झटकून टाका. क्रीम चीज एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात ठेवा. साखर आणि लिंबाचा रस घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही चांगले मिसळा.
- लिंबाचा रस आवडत नाही? आपण अर्धा चमचा व्हॅनिला अर्क घालू शकता.
5 एका वेगळ्या भांड्यात क्रीम फेटून घ्या. थंडगार मिक्सरच्या भांड्यात व्हिपिंग क्रीम घाला. मऊ शिखर होईपर्यंत मध्यम गतीने सर्वकाही झटकून टाका, साधारणतः 2 मिनिटे. आपण व्हिस्कसह नियमित व्हिस्क, इलेक्ट्रिक मिक्सर किंवा फूड प्रोसेसर वापरू शकता.
6 व्हीप्ड क्रीमने क्रीम चीज हलवण्यासाठी सिलिकॉन स्पॅटुला वापरा. कोणत्याही उर्वरित व्हीप्ड क्रीम किंवा क्रीम चीज बाजूंनी काढून टाका आणि तुम्हाला एक गुळगुळीत पेस्ट मिळेल याची खात्री करा.
7 मलई आणि क्रीम चीज मिश्रण जारांमध्ये विभागून घ्या. सर्वकाही तयार झाल्यावर, मिश्रण काळजीपूर्वक जारमध्ये विभागून घ्या. मिश्रण हलवताना, जारवर टॅप करायला विसरू नका जेणेकरून हवेचे पॉकेट तयार होणार नाहीत.
8 ब्लूबेरी टॉपिंगसह शीर्ष. जर तुम्ही ब्लूबेरी टॉपिंग न वापरण्याचे ठरवले तर इतर कोणतेही टॉपिंग जोडा - उदाहरणार्थ, स्ट्रॉबेरी किंवा चेरी. आपण ताज्या बेरी आणि व्हीप्ड क्रीमने चीजकेक सजवू शकता.
9 कमीतकमी 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये चीजकेक्स थंड करा. आपण इच्छित असल्यास, आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी जार झाकणाने झाकून ठेवू शकता.सुमारे एका तासात, चीजकेक्स तयार होतील आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार होतील!
10 चीजकेक्स थेट जारमध्ये सर्व्ह करा. आपण चीझकेक्स थेट जारमध्ये देऊ शकता किंवा वर व्हीप्ड क्रीमने सजवू शकता. जर तुम्ही ब्लूबेरी टॉपिंग जोडत असाल, तर तुम्ही वर काही लिंबाचा रस टाकू शकता.

टिपा

सरळ जारमधून चीजकेक्स खा. रेफ्रिजरेटरमध्ये उरलेले चीजकेक्स साठवा.
वापरण्यापूर्वी जार तेलाने वंगण घालणे. हे चीजकेक्स काचेला चिकटण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि त्यांना खाणे सोपे करते.
240 मिली जारऐवजी, तुम्ही दोन 120 मिली जार वापरू शकता. असे म्हटले जात आहे, आपल्याला चीजकेक्स तयार करण्यासाठी लागणारा वेळ कमी करण्याची आवश्यकता असू शकते.
वेगवेगळ्या पाककृती वापरून पहा. आपल्याला तयार चीजकेक्सची वाहतूक करण्याची आवश्यकता असल्यास, हे रेफ्रिजरेटरमध्ये करणे चांगले.
तयार चीजकेक्स रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
तुम्हाला काहीतरी वेगळं हवं असल्यास, वेगवेगळ्या कुकीज वापरून पहा, जसे की "Oreo" कुकी (फक्त आधी फिलिंग काढून टाका).
ताजी फळे किंवा बेरी मिळणे कठीण आहे का? मग स्ट्रॉबेरी जाम घालण्याचा प्रयत्न करा!