सामग्री

• 2 पैकी 2 पद्धत: ओव्हनमध्ये नारळ पिठलं कोळंबी
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 कोळंबी सोलून शिरा काढा. आपण कोळंबी तळणार असल्याने, त्यांना सोलणे आवश्यक आहे. कॅरपेस काढा (जर तुम्हाला आवडत असेल तर तुम्ही शेपूट सोडू शकता) आणि मागच्या आणि पोटातून जाणाऱ्या काळ्या शिरा काढून टाका. हे सर्व कोळंबीसह करा, नंतर उर्वरित शेल स्वच्छ धुण्यासाठी त्यांना पाण्याने स्वच्छ धुवा.

2 कोळंबी बुडवण्यासाठी जागा तयार करा. कोळंबीवर नारळाचे पीठ ठेवण्यासाठी, आपण प्रथम कोळंबी पीठ, एक अंडे आणि नंतर नारळाच्या फ्लेक्समध्ये बुडविणे आवश्यक आहे. हे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे प्रत्येक घटकाच्या तीन वाट्या असलेली जागा तयार करणे.

• पहिल्या वाडग्यात, पीठ, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा.
• दुसऱ्या वाडग्यात, क्रीम आणि अंडी एकत्र करा.
• तिसऱ्या वाडग्यात नारळाचे तुकडे ठेवा.

3 कोळंबी बुडवा. एका वेळी एक कोळंबी - त्यांना पिठात, नंतर अंड्यात, नंतर नारळाच्या फ्लेक्समध्ये - त्या क्रमाने बुडवा. प्रत्येक कोळंबी पुढच्या वाडग्यात पाठवण्यापूर्वी प्रत्येक द्रावणाने पूर्णपणे झाकलेले आहे याची खात्री करा.

4 तयार कोळंबी चर्मपत्र किंवा बेकिंग पेपरवर ठेवा. अशा प्रकारे ते प्लेटला चिकटणार नाहीत.

5 कोळंबी तळून घ्या. एका खोल कढईत तेल घाला. तेल सुमारे 180 अंश गरम करा. कोळंबी तेलात बुडवून दर 2-3 मिनिटांनी तळून घ्या.

• लोणी तयार आहे की नाही हे आपण तपासू शकता - स्वयंपाकघर थर्मामीटरने किंवा लाकडी चमच्याचे हँडल लोणीमध्ये बुडवून; जर चमच्यातून बुडबुडे येत असतील तर तेल तळण्यासाठी तयार आहे.
• जर तुम्हाला कोळंबीचे डीप फ्राय करायचे नसेल तर तुम्ही त्यांना नियमित कढईत आणि तळाशी थोडे तेलात तळून घेऊ शकता. प्रत्येक कोळंबीला प्रत्येक बाजूला दीड मिनिटे शिजवा.

6 तेल निथळू द्या. तेलातून शिजवलेले कोळंबी काढण्यासाठी स्वयंपाकघर चिमटे वापरा आणि जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी कागदी टॉवेलवर ठेवा.

7 कोळंबी नारळाच्या पिठात टेबलवर सर्व्ह करा. ते कॉकटेल सॉस, गोड थाई चिली सॉस, अंडयातील बलक किंवा इतर कोणत्याही सॉससह चांगले जातात.

2 पैकी 2 पद्धत: ओव्हनमध्ये नारळ पिठलं कोळंबी

1. 1ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.
2. 2 कोळंबी सोलून शिरा काढा. कोळंबीमधून शेल काढण्यासाठी आपल्या बोटांचा वापर करा. आपण इच्छित असल्यास आपण पोनीटेल ठेवू शकता, परंतु शेल आणि पाय काढून टाका. मागच्या आणि ओटीपोटावर चीरा बनवण्यासाठी चाकू वापरा आणि काळ्या शिरा काढा. उर्वरित शेल स्वच्छ धुण्यासाठी पाण्याने स्वच्छ धुवा.
3. 3 कोळंबी बुडवण्यासाठी जागा तयार करा. एका कंटेनरमध्ये, पीठ आणि मसाले, अंडी आणि मलई एका सेकंदात आणि तिसऱ्यामध्ये नारळ घाला.
4. 4 कोळंबी बुडवा. प्रत्येक कोळंबी, एका वेळी, पिठात, नंतर अंड्यात आणि शेवटी नारळामध्ये बुडवा. प्रत्येक कोळंबी प्रत्येक घटकामध्ये पुढीलमध्ये बुडवण्यापूर्वी पूर्णपणे झाकलेली आहे याची खात्री करा.
5. 5 कोळंबी एका बेकिंग शीटवर ठेवा. एका मोठ्या बेकिंग शीटला तेलाने चिकटवून घ्या आणि कोळंबी बाहेर ठेवा. त्यांच्यामध्ये अंतर आहे याची खात्री करा, अन्यथा ते असमानपणे बेक होतील.
6. 6 कोळंबी बेक करावे. कोळंबी बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये ठेवा आणि वरून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनमधून बेकिंग शीट काढा आणि कोळंबी उलथून घ्या, नंतर त्यांना ओव्हनमध्ये आणखी 10 मिनिटे ठेवा, दुसरी बाजू सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.
   • जर कोळंबी गोल्डन ब्राऊन झाली नाही तर ओव्हनला ब्रॉयलर मोडमध्ये स्विच करा आणि ब्रॉयलरखाली प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे शिजवा.
   • कोळंबीला जास्त शिजवू नका अन्यथा ते कोरडे होईल. ते तयार होताच त्यांना बाहेर काढा.
7. 7 टेबलवर कोळंबी सर्व्ह करा. नारळ-भाजलेले भाजलेले कोळंबी एक निरोगी भूक किंवा मुख्य कोर्स आहे. त्यांना कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर किंवा मध मोहरी सारख्या सॉस सह सर्व्ह करावे.
8. 8 तयार.

टिपा

• तळल्यावर नारळ कुरकुरीत होईल.

चेतावणी

• इतर अनेक पदार्थांप्रमाणेच लोकांना कोळंबीची allergicलर्जी होऊ शकते. आपण कोंबडी शिजवण्यासाठी कोळंबी नंतर लोणी पुन्हा वापरल्यास समस्या अनपेक्षितपणे येऊ शकते. या तेलामुळे गंभीर एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. जर तुमचे मित्र किंवा कुटुंब ज्यांना कोळंबीची allergicलर्जी आहे, ते वापरल्यानंतर तेल फेकून द्या किंवा कमीतकमी "कोळंबीसाठी वापरलेले" असे लेबल लावा.
• कोळंबीला गरम तेलात काळजीपूर्वक बुडवा, तुम्हाला ते सर्व ठिकाणी शिंपडायचे नाही आणि स्वतःला जाळायचे नाही?

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• चर्मपत्र किंवा बेकिंग पेपर
• किचन थर्मामीटर
• स्वयंपाकघर चिमटे