साध्या घरगुती कुकीज कसे बनवायचे

व्हिडिओ: लॉकडाउन मध्ये गव्हाच्या पिठाचे बिस्किट बनवा तव्यावर फक्त 4 वस्तु वापरुन /Aata Biscuit/Biscuit

सामग्री

साहित्य
पावले
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

खालील रेसिपी तुम्हाला बेकिंग पावडर मिसळलेल्या पिठाचा वापर करून गरम, कुरकुरीत अमेरिकन कुकीज बनवण्यात मदत करेल. ही कृती अगदी सोपी आहे आणि आपल्याला जास्त वेळ लागणार नाही; आणि कणिक गोठवणे खूप सोपे आहे, त्यामुळे तुम्ही मोठ्या प्रमाणात कुकीज बनवू शकता आणि तुम्हाला पाहिजे तेव्हा त्यांचा आनंद घेऊ शकता! तुम्ही क्रिस्पी आणि बटररी बिस्किटे चाखण्यास तयार आहात का? मग पुढे वाचा!

साहित्य

बेकिंग पावडरमध्ये मिसळलेले 2 कप (250 ग्रॅम) पीठ
1 टेबलस्पून साखर (पर्यायी)
1/3 कप (70 ग्रॅम) बेकिंग फॅट
3/4 कप (180 मिली) दूध (तुम्हाला 2/3 ते 3/4 कप दूध (160 ते 180 मिली) आवश्यक असू शकते)
1 टेबलस्पून बेकिंग पावडर
1/2 टीस्पून मीठ

पावले

1 ओव्हन 220ºC (425ºF) पर्यंत गरम करा
2 बेकिंग शीट तयार करा. बेकिंग शीट किंवा बेकिंग पेपर तेलाने किंवा नॉन-स्टिक स्प्रेने वंगण घालणे.
3 कणिक मळण्यासाठी पृष्ठभाग तयार करा. मेण कागदासह झाकलेले वर्कटॉप आदर्श आहे. मैदा सह उदारपणे शिंपडा.
4 कोरडे साहित्य मिसळा. एका मोठ्या भांड्यात पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर (जर तुम्ही वापरत असाल) घाला आणि नीट ढवळून घ्या.
5 बेकिंगसाठी भाज्यांची चरबी घाला. मिश्रण ब्रेड क्रम्ब्स सारखे होईपर्यंत कोरड्या घटकांसह लोणी, चरबी किंवा मार्जरीन मिश्रित करण्यासाठी आपले हात किंवा हँड ब्लेंडर वापरा. फक्त जास्त वेळ कणिक मळून घेऊ नका, अन्यथा कुकीज खूप खडबडीत होणार नाहीत.
6 दूध घाला. हळूहळू दूध घाला आणि गुळगुळीत आणि कणिक होईपर्यंत हलवा.
7 पीठ शांत होऊ द्या. कणकेचे आकार एका बॉलमध्ये बनवा आणि ते एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि 5 मिनिटे आराम करू द्या. मग हळुवारपणे कणिक मळायला सुरुवात करा; चेंडू आपल्या तळहातांशी संरेखित करा आणि नंतर पुन्हा बॉल तयार करा (आणि 10 वेळा).
8 पीठ बाहेर रोल करा. आपण कुकीज किती पातळ करता यावर अवलंबून, रोलिंग पिन वापरून किंवा आपल्या हातांनी (1 ते 2 सेंटीमीटर जाड) उघडून पीठ बाहेर काढा.
9 5 सेमी वापरून पीठ कापून घ्या. परीक्षेसाठी फॉर्म. सर्वोत्तम परिणामांसाठी प्रथम पीठाने पॅन धूळ करा. कुकीला आकार देताना पॅनला फिरवू नका, फक्त ते कमी करा आणि नंतर वर घ्या. कुकीचा आकार परिपूर्ण नसल्यास हे ठीक आहे.
10 तयार बेकिंग शीटवर कुकीज ठेवा. ते ओव्हनमध्ये ठेवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 10-15 मिनिटे बेक करावे.
11 आनंद घ्या! लोणी, मध, जाम, सिरप किंवा सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

टिपा

कुकीज निविदा करण्यासाठी, त्यांना बेकिंग शीटवर एकमेकांच्या जवळ ठेवा.
बेकिंग फॅटऐवजी आपण थंड लोणी वापरू शकता. चव थोडी बदलेल, पण तरीही ती चवदार असेल.
मऊ पीठासाठी दुधाची योग्य मात्रा वापरा. जास्त दुधामुळे पीठ खूप मऊ आणि कापणे कठीण होईल.
बेकिंग शीट फॉइलने झाकून ठेवा आणि नंतर नॉन-स्टिक स्प्रे लावा जेणेकरून तुम्हाला बेकिंग शीट नंतर स्वच्छ करण्यात मदत होईल.
उत्तम चवीसाठी क्रिस्को बेकिंग फॅट वापरा.
ही रेसिपी गोठवणे सोपे आहे. बेकिंग शीट मोम पेपरने झाकून ठेवा आणि नंतर, जेव्हा तुम्ही पीठ कापता तेव्हा ते बेकिंग शीटवर ठेवा आणि गोठवा. जेव्हा पीठ गोठवले जाते, ते फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा आणि कोणत्याही वेळी बेक करावे.