सामग्री

• 3 पैकी 2 पद्धत: ओव्हन वापरणे
• 3 पैकी 3 पद्धत: हातोडा वापरणे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे
• ओव्हन वापरणे
• हातोड्याने नारळ फोडणे

1 नारळाच्या वरच्या बाजूला एक छिद्र करा. नारळाच्या वर तीन लहान इंडेंटेशन आहेत. सहसा त्यापैकी एक मऊ आहे. एक धारदार चाकू घ्या आणि ती तीनही इंडेंटेशनमध्ये टाकण्याचा प्रयत्न करा. जेव्हा तुम्हाला सर्वात मऊ खोबणी मिळेल तेव्हा त्यात चाकू घाला आणि सुमारे 1-1.5 सेंटीमीटर व्यासाचा एक छिद्र करा.

• आपण चाकू किंवा स्क्रूड्रिव्हरने नारळाच्या वरच्या भागाला छिद्र देखील बनवू शकता.

2 काचेवर नारळ पलटवा. नारळाचा रस गोळा करण्यासाठी, आपल्याला एक ग्लास आवश्यक आहे. रस ओतण्यासाठी काचेच्या वर नारळ उलटे करा.

• नारळाचा रस गोळा करण्यासाठी आपण वाडगा देखील वापरू शकता. तथापि, काच वापरणे अधिक सोयीचे आहे, कारण आपण नारळ त्याच्या काठावर ठेवू शकता आणि हातात धरू शकत नाही.
• एक मापन कप देखील चांगले कार्य करेल.

3 सर्व रस नारळातून बाहेर येईपर्यंत प्रतीक्षा करा. उलथलेला नारळ एका ग्लासमध्ये ठेवा आणि सर्व रस बाहेर जाण्यासाठी काही मिनिटे थांबा. रसाचे शेवटचे थेंब काढण्यासाठी तुम्हाला नारळ हलके हलवावे लागेल.

• जर तुम्ही नारळ उघडण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवण्याची योजना करत असाल, तर तुम्ही आधी ते रसातून मुक्त केले पाहिजे, अन्यथा ओव्हनमध्ये जास्त वेळ गरम केल्यास नारळ फुटू शकतो.
• जर तुम्ही हातोड्याने नारळ फोडणार असाल तर त्यातून रस काढून टाकण्याची गरज नाही. तथापि, या प्रकरणात, आपण स्वयंपाकघरभोवती रस शिंपडण्याचा धोका चालवाल, म्हणून प्रथम ते काढून टाकणे चांगले.
• एका नारळाने सुमारे –¾ –¾ कप (120-180 मिलीलीटर) रस ओतला पाहिजे.
• ताज्या नारळाच्या रसात गोड चव असते. जर रस तेलकट असेल तर नारळ खराब झाला आहे आणि फेकून द्यावा.

3 पैकी 2 पद्धत: ओव्हन वापरणे

1. 1 ओव्हन प्रीहीट करा. ओव्हनसह नारळ उघडण्यासाठी, ते योग्यरित्या गरम करणे आवश्यक आहे. तापमान 190 ° C वर सेट करा आणि ओव्हन गरम होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
2. 2 बेकिंग शीटवर नारळ ठेवा आणि 10 मिनिटे गरम करा. बेकिंग शीटवर डी-ज्यूस केलेले नारळ ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. सुमारे 10 मिनिटे प्रतीक्षा करा, किंवा नारळ फोडण्यापर्यंत.
   • जर 10 मिनिटांनी नारळ फुटत नसेल तर शेल क्रॅक होईपर्यंत ते गरम करत राहा. आवश्यकतेपेक्षा जास्त वेळ तापत नाही याची खात्री करण्यासाठी दर काही मिनिटांनी नारळ तपासा.
   • जर तुम्हाला घाई असेल तर तुम्ही मायक्रोवेव्ह वापरू शकता. नारळ मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लेटवर ठेवा आणि मध्यम ते उच्च तीन मिनिटे गरम करा.
3. 3 गरम केलेले नारळ बाहेर काढा आणि टॉवेलमध्ये गुंडाळा. जेव्हा शेलमध्ये क्रॅक दिसतो तेव्हा ओव्हनमधून नारळाच्या बेकिंग शीट काढा. नारळ थंड होईपर्यंत 2-3 मिनिटे थांबा. नंतर नारळ एका लहान स्वयंपाकघर टॉवेल किंवा चिंधीमध्ये गुंडाळा.
4. 4 नारळ एका कचरापेटीत ठेवा आणि कडक पृष्ठभागावर मारा. टॉवेलमध्ये गुंडाळलेले नारळ घ्या आणि प्लास्टिकच्या मोठ्या पिशवीत ठेवा. पिशवी फिरवा आणि नारळाचे तुकडे होईपर्यंत कठोर पृष्ठभागावर अनेक वेळा मारा.
   • पृष्ठभाग जितका कठीण असेल तितका नारळ तडा जाईल. कंक्रीट पृष्ठभाग आदर्श आहे.
5. 5 त्यांना वेगळे करण्यासाठी नारळाचे मांस आणि शेल यांच्या दरम्यान चाकू ठेवा. जेव्हा नारळाचे तुकडे होतात तेव्हा ते बॅगमधून काढून टाका आणि टॉवेल उलगडा. टॉवेलमधून नारळ काढा आणि पांढऱ्या मांसाला शेलपासून काळजीपूर्वक वेगळे करण्यासाठी चाकू वापरा.
   • नारळाचे मांस आणि शेल वेगळे करण्यासाठी तीक्ष्ण चाकू वापरणे आवश्यक नाही. बटर चाकूने सुरुवात करणे आणि आपल्याला त्रास होत असेल तरच तीक्ष्ण चाकूवर स्विच करणे चांगले.
   • चिरलेल्या नारळाचे तुकडे स्वयंपाकघरातील काउंटरवर दाबा जसे तुम्ही मांस शेलपासून वेगळे करता.
6. 6 लगदा पासून तंतू काढा. आपण पांढरे मांस वेगळे केल्यानंतर, त्यावर हलका तपकिरी, तंतुमय रिंद राहू शकतो. बटाटा सोलून घ्या आणि बटाटे आणि इतर भाज्या सोलण्यासाठी तशाच तंतू लगद्यापासून वेगळे करा. एकदा तंतूंमधून काढून टाकल्यानंतर, लगदा खाला जाऊ शकतो किंवा विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.
   • जर तुमच्याकडे बटाट्याचे सोलणे नसेल तर तुम्ही तीक्ष्ण चाकू वापरून तंतूमधून मांस हळूवारपणे सोलून काढू शकता.

3 पैकी 3 पद्धत: हातोडा वापरणे

1. 1 नारळ टॉवेलने झाकून एका हाताने धरून ठेवा. नारळातून रस काढून टाकल्यानंतर, नारळाची एक बाजू दुमडलेल्या चहाच्या टॉवेलने गुंडाळा. आपल्या नॉन-वर्चस्व असलेल्या हाताने, नारळ आपल्या समोर टॉवेलपासून मुक्त असलेल्या भागाद्वारे धरून ठेवा.
   • तुम्हाला आवडत असेल तर तुम्ही किचन टेबलवर नारळ ठेवू शकता. तथापि, नारळ योग्यरित्या ठेवला पाहिजे, कारण तो अनेक भागांमध्ये विघटित होऊ शकतो.
2. 2 नारळ फोडण्यापर्यंत हातोड्याने टॅप करा. हातोड्याने टॉवेलने झाकलेले नारळ टॅप करा. हे करत असताना, नारळ फिरवा आणि तो अर्ध्यामध्ये फुटत नाही तोपर्यंत तो टॅप करा.
   • नारळ फोडण्यासाठी धातूचा हातोडा वापरणे चांगले.
   • आपल्याकडे धातूचा हातोडा नसल्यास, आपण लाकडी मालेट किंवा मॅलेट वापरू शकता.
3. 3 नारळ विभाजित करा आणि तुकडे, लगदा बाजूला ठेवा. जेव्हा नारळ सभोवताली तडतडला जातो, तेव्हा तो आपल्या बोटांनी अर्धा तोडा आणि लगद्याच्या बाजूने काउंटरवर ठेवा.
   • जर नारळ आपल्या हातांनी तोडणे कठीण असेल, तर मागील पायरी पुन्हा करा आणि पुन्हा हातोडीने टॅप करा जेणेकरून दरारा नारळाद्वारे सर्वत्र जाईल.
4. 4 लगदा मोकळा करण्यासाठी हातोड्याने नारळाच्या अर्ध्या भागावर टॅप करा. हातोड्याने टेबलवर दोन्ही भागांचे टरफले टॅप करा. परिणामी, मांस शेलच्या मागे जाईल आणि आपल्यासाठी ते वेगळे करणे सोपे होईल.
   • सर्व ठिकाणी नारळाच्या अर्ध्या भागावर हॅमरने टॅप करा जेणेकरून सर्व ठिकाणी शेलमधून मांस बाहेर पडेल.
   • नारळाचे अर्धे तुकडे झाले तर ठीक आहे. यामुळे शेलपासून मांस वेगळे करणे अधिक सोपे होईल.
5. 5 त्यांना वेगळे करण्यासाठी मांस आणि शेल दरम्यान चाकू सरकवा. आपण नारळाच्या अर्ध्या भागाला हातोडीने मारल्यानंतर आणि मांस शेलमधून बाहेर आल्यानंतर, लोणी चाकू घ्या आणि ब्लेड मांस आणि शेल दरम्यान सरकवा. कवच पासून मांस काळजीपूर्वक वेगळे करा. हे सर्व नारळाच्या तुकड्यांसह करा.
   • काम करताना स्वत: ला कापू नये म्हणून बटर चाकू वापरा.
6. 6 लगदा पासून तंतू काढा. आपण कवच पासून मांस वेगळे केल्यानंतर, एक पातळ, तंतुमय तपकिरी कवटी शेलच्या बाहेर राहील. बटाटा सोलून घ्या आणि हलक्या हाताने त्वचा सोलून घ्या.
   • तंतुमय सोलून काढलेला लगदा विविध पदार्थांच्या तयारीसाठी खाऊ किंवा वापरता येतो.

टिपा

• नारळाचा रस प्रत्यक्षात दूध नाही, तर गोड पाणी आहे.हे पाणी नारळाच्या आत जमते तसतसे जमते आणि नट पिकल्यावर त्याचा रंग आणि चव बदलते. नारळाचे दूध ग्राउंड व्हाईट नारळाच्या लगद्यातून तेल काढून तयार केले जाते (सहसा यासाठी पाण्यात उकडलेले). आपण स्वतः नारळाचे दूध घेऊ शकता.

चेतावणी

• दाताने नारळ फोडण्याचा प्रयत्न करू नका. नट क्रॅक होणार नाही, आणि तुम्ही तुमचे दात फोडाल.
• रसाने नारळ गरम करू नका. जर तुम्ही ते जास्त वेळ गरम केले तर रस वाफेमध्ये बदलतो, नारळाच्या आत दबाव वाढतो आणि तो विस्फोट होऊ शकतो.
• हातोड्याने नारळ फोडताना खूप काळजी घ्या. आपण आत्मविश्वासाने मारायला हवे, परंतु खूप कठीण नाही जेणेकरून हातोड्यावरील नियंत्रण गमावू नये, अन्यथा आपण चुकून स्वतःला हातात मारू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• धारदार चाकू
• काच, वाडगा किंवा मोजण्याचे कप

ओव्हन वापरणे

• बेकिंग ट्रे
• स्वयंपाक घरातील रुमाल
• प्लास्टिकची पिशवी
• लोण्याची सुरी
• बटाटा सोलणे

हातोड्याने नारळ फोडणे

• स्वयंपाक घरातील रुमाल
• धातू किंवा लाकडी हातोडा
• लोण्याची सुरी
• बटाटा सोलणे