लेखक:
William Ramirez
निर्मितीची तारीख:
21 सप्टेंबर 2021
अद्यतन तारीख:
1 जुलै 2024
सामग्री
1 आपल्या प्रभावी हातात अंडी धरून ठेवा. अंडी फोडताना, आपला प्रभावी हात वापरणे चांगले. आपल्या हातात अंडी घट्टपणे (मध्यम) पिळून घ्या जेणेकरून लांब बाजू खाली दिसेल.अंडी ठेवण्याचा कोणताही एक-आकार-योग्य मार्ग नाही, फक्त तुम्हाला आवडेल तसे करा.
2 कठोर पृष्ठभागावर अंडी मारा. डिशच्या काठावर अंडी मारू नका, कारण शेल फुटू शकतात आणि स्प्लिंटर्स वाडग्यात पडतील. त्याऐवजी, लांब, कडक, सपाट पृष्ठभागावर घट्टपणे टॅप करा. स्वयंपाकघरातील कटिंग टेबल यासाठी योग्य आहे. विशेषज्ञ उत्तर प्रश्न अंडी व्यवस्थित तोडण्याचे रहस्य काय आहे?
वन्ना ट्रॅन
अनुभवी कूक वन्ना ट्रॅन हे घरगुती स्वयंपाकी आहेत. तिने खूप लहान वयात आईबरोबर स्वयंपाक करायला सुरुवात केली. सॅन फ्रान्सिस्को बे एरियामध्ये 5 वर्षांपासून कार्यक्रम आणि जेवणाचे आयोजन करत आहे.
तज्ञांचा सल्ला
अनुभवी पाक तज्ञ वन्ना ट्रॅन उत्तर देतात: “शेल क्रॅक होईपर्यंत एका टप्प्यावर हळूवारपणे एका सपाट पृष्ठभागावर अंडी टॅप करा. मग तुझा अंगठा शेलच्या फाटलेल्या भागावर दाबा आणि अंडी उघडा. "
3 अंड्यात एक डेंट शोधा. आपण बनवलेल्या क्रॅककडे पाहण्यासाठी अंडी फिरवा. अंड्याच्या बाजूंना भेगा असाव्यात आणि त्या भेगांच्या मध्यभागी एक लहान खड्डा असावा. 4 शेलचे अर्ध्या भागात विभाजन करा. आपल्या अंगठ्यांसह अंड्यातील दातावर दाबा. उर्वरित अंडी आपल्या इतर बोटांनी घट्ट पकडा. एका वाटीवर अंडी धरून ठेवा आणि वाडग्यात सामग्री ओतण्यासाठी शेल हळूवारपणे वेगळे करा. 3 पैकी 2 पद्धत: एका वेळी दोन अंडी फोडा
1 दोन्ही हातात दोन अंडी घ्या. जर तुम्ही तुमचा हात नसलेला हात वापरण्यास सोयीस्कर असाल तर तुम्ही एका वेळी दोन अंडी फोडू शकता. प्रत्येक हातात सुरक्षितपणे अंडी ठेवा. तुम्हाला आवडत असलेल्या कोणत्याही प्रकारे त्यांना धरून ठेवा, जोपर्यंत तुमची पिंकी आणि रिंग बोट अंड्याच्या तळाला स्पर्श करत असल्याची खात्री करा. - तुम्हाला प्रत्येक हातात वेगळी अंडी धरण्याची आवश्यकता असू शकते, परंतु यामुळे प्रक्रियेवर परिणाम होऊ नये.
- 2 आपल्या हातात अंडी फोडा. प्रत्येक अंडी कठोर पृष्ठभागावर मारा, जसे की कटिंग टेबल. शेलवर काही फर्म स्ट्रोक आणि किंचित क्रॅक दिसले पाहिजेत. एकाच वेळी अंडी फोडा.
- 3 अंड्याचे गोळे उघडा. एका वाटीवर अंडी धरून ठेवा. अंडी स्थिर ठेवण्यासाठी, आपल्या निर्देशांक आणि पिंकी बोटांना अंड्याच्या पायथ्याशी ठेवा. नंतर शेल अर्ध्यामध्ये विभाजित करण्यासाठी आणि उर्वरित सामग्री एका वाडग्यात घाला.
- हे तंत्र सराव घेते कारण एका हाताने अंडी फोडणे सोपे नाही. आपण प्रक्रियेत अनेक अंडी खराब करू शकता.
3 पैकी 3 पद्धत: चुका शोधणे
- 1 बहुतांश भागांसाठी आपला प्रभावशाली हात वापरा. आपण एकाच वेळी दोन अंडी फोडू इच्छित नाही तोपर्यंत नेहमी आपला प्रभावशाली हात वापरा. यामुळे तुम्हाला अंडी हाताळणे सोपे होईल.
- 2 सर्व शेल कण काढा. अगदी अचूक अंमलबजावणीसह, शेलचे कण अंड्याचे पांढरे आणि जर्दीमध्ये अडकू शकतात. समस्येचे निराकरण करण्यासाठी आपले बोट ओले करा. अंडी पंचा आणि जर्दी मध्ये आपली बोटे बुडवा. पाणी नैसर्गिकरित्या शेल कणांना आकर्षित करेल. तज्ञांचा सल्ला
"खाली पडलेले सर्व तुकडे पकडण्यासाठी तुम्ही अर्ध्या अंड्याच्या शेलचा वापर करू शकता."
वन्ना ट्रॅन
अनुभवी कूक वन्ना ट्रॅन हे घरगुती स्वयंपाकी आहेत. तिने खूप लहान वयात आईबरोबर स्वयंपाक करायला सुरुवात केली. सॅन फ्रान्सिस्को बे एरियामध्ये 5 वर्षांपासून कार्यक्रम आणि जेवणाचे आयोजन करत आहे.वन्ना ट्रॅन
अनुभवी शेफ - 3 क्रॉकरीच्या काठावर अंडी फोडू नका. हे कधीही करू नका. ही सर्वसाधारणपणे स्वीकारलेली पद्धत असली तरी ती प्रभावी नाही कारण ती अनेकदा अंडी फोडते.
