लॉलीपॉप कसा बनवायचा

व्हिडिओ: Lollipops Recipe - घरी लॉलीपॉप कसे बनवायचे

सामग्री

साहित्य
पावले
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

जुनी कँडी रेसिपी येथे जाणून घ्या.

साहित्य

250 मिली पाणी
550 ग्रॅम साखर (3 कप)
खाद्य रंग (पर्यायी)
चव (पर्यायी)

पावले

1 स्टोव्हवर पाणी उकळण्यासाठी ठेवा.
2 पेन्सिलच्या मध्यभागी एक जाड धागा किंवा स्ट्रिंग बांधा. स्ट्रिंग इतकी लांबीची असावी की जेव्हा पेन्सिल ग्लासमध्ये ठेवली जाते तेव्हा ती जवळजवळ तळाशी पोहोचते.
3 धागा थोड्या पाण्यात भिजवा आणि साखर मध्ये लाटून घ्या.
4 काचेच्या कंटेनरच्या मानेवर पेन्सिल ठेवा (आपण नियमित किलकिले वापरू शकता) जेणेकरून स्ट्रिंग कंटेनरच्या आत लटकते आणि तळाशी थोडीशी पोहोचत नाही.
5 जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा ते गॅसवरून काढा आणि काही मिनिटे बसू द्या.
6 पाण्यात साखर नीट ढवळून घ्या, सुमारे 200 ग्रॅमच्या भागांमध्ये घाला. भांडीच्या तळाशी साखर गोळा करायला सुरुवात केली पाहिजे आणि काही वेळाने ती ढवळत असली तरी विरघळली पाहिजे. याला थोडा वेळ लागेल आणि साखरेचा एक चांगला डोस, पण जास्त नाही.
7 जर तुम्ही रंग किंवा चव जोडण्याची योजना आखत असाल तर ते आता पाण्यात विरघळा.
8 जारमध्ये साखरेचा पाक घाला. पात्राच्या मानेपासून सरबत पर्यंत सुमारे 2.5 सेमी राहिले पाहिजे.
9 कंटेनरच्या मानेवर पेन्सिल ठेवा आणि द्रावणात थ्रेड बुडवा. धाग्याला पात्राच्या तळाशी किंवा बाजूंना स्पर्श करू देऊ नका.
10 भांडे अशा ठिकाणी ठेवा जेथे कोणीही त्याला थोडा वेळ स्पर्श करणार नाही (परंतु ते गोठवू नका). सुमारे एक दिवसानंतर, आपण स्ट्रँडवर क्रिस्टल्स तयार होण्यास सुरुवात कराल.
11 आपल्याला पाहिजे असलेल्या आकाराचे क्रिस्टल्स येईपर्यंत थ्रेडमध्ये सोल्युशनमध्ये ठेवा किंवा ते वाढणे थांबवतात.
12 भांड्यातून धागा काढून कोरडा करा.
13 ते सुकल्यानंतर, क्रिस्टल्स पूर्णपणे तयार होण्याची प्रतीक्षा करा. आता तुम्ही लॉलीपॉप खाऊ शकता किंवा स्मरणिका म्हणून सोडू शकता.

टिपा

जर स्ट्रिंग पृष्ठभागावर तरंगत असेल तर एखाद्या गोष्टीसह शेवटचे वजन करा. व्यावसायिकरित्या उपलब्ध लॉलीपॉपचे छोटे तुकडे आपल्या स्वतःच्या क्रिस्टलला वेगाने वाढण्यास मदत करण्यासाठी सर्वोत्तम कार्य करतात.
सिरपमध्ये धूळ येऊ नये म्हणून काचेच्या कंटेनरला झाकणाने झाकण्याची शिफारस केली जाते. जर तुम्ही नियमित ग्लास वापरत असाल तर तुम्ही ते फॉइलने झाकून ठेवू शकता.
नैसर्गिक साहित्य, कापूस किंवा सुतळीपासून बनवलेला धागा वापरणे चांगले. नायलॉन लाइन किंवा इतर पॉलिमर क्रिस्टल वाढीस पुरेसे उत्तेजित करणार नाही.
चव जोडण्यासाठी, आपण लिंबू किंवा लिंबाचा रस काही थेंब ड्रिप करू शकता किंवा खरेदी केलेल्या कँडीचा एक छोटा तुकडा आपल्या आवडत्या चवसह स्ट्रिंगच्या शेवटी बांधू शकता.
साधारणपणे पाण्याचे साखरेचे 1: 2 प्रमाण वापरले जाते. उदाहरणार्थ, एका ग्लास पाण्यासाठी 2 ग्लास साखर वापरली जाते.
जर तुम्हाला स्फटिक मोठे व्हायचे असतील तर हवा कॅपमधून जाऊ द्या (तुम्ही ते मानेच्या काठावर दोन पेन्सिलवर ठेवू शकता).
जर तुमच्याकडे योग्य काचेचा कंटेनर नसेल तर प्लास्टिक वापरता येईल.
रंग आणि वास जोडण्यासाठी, आपल्याला त्याच वेळी साखरेप्रमाणे खाद्य रंग आणि चव जोडण्याची आवश्यकता आहे.
जर एक किंवा दोन दिवसांनी तुम्हाला एकही क्रिस्टल दिसत नसेल तर पेन्सिल आणि धागा काढा, मिश्रण एका लहान सॉसपॅनमध्ये घाला (तुम्ही तेच वापरू शकता ज्यात तुम्ही पाणी उकळलेले असाल), मिश्रण उकळी आणा, बंद करा उष्णता आणि अधिक साखर घालण्याचा प्रयत्न करा. जर साखर ढवळत राहिली, तर पहिल्यांदा पुरेशी साखर नव्हती. मिश्रण थंड करा आणि त्यात पुन्हा थ्रेड बुडवा. मिश्रण एका भांड्यात ओता आणि त्यात साखर-लेपित धागा फक्त तेव्हाच ठेवा जेव्हा साखर हलवत नाही.साखर धाग्यावर चिकटल्यासारखी वाटली पाहिजे. मिश्रण पुन्हा काही दिवस सोडा. आपण वरील सर्व चरणांचे अनुसरण केल्यास, क्रिस्टल्स आणखी वेगाने वाढू लागल्या पाहिजेत.

चेतावणी

पात्र हलवू नका किंवा त्यात बोटांनी पोहोचू नका. हे क्रिस्टल संरचनेच्या निर्मितीमध्ये हस्तक्षेप करते. कदाचित, हा व्यवसाय पूर्णपणे खराब होणार नाही, परंतु तो नक्कीच मंदावेल.
जास्त साखर तुमच्या दात आणि तुमच्या शरीरासाठी सर्वसाधारणपणे वाईट आहे. दिवसातून एकापेक्षा जास्त लॉलीपॉप खाऊ नका आणि नंतर पाणी पिण्याची खात्री करा.
जर एखाद्या मुलाने कँडी बनवायला सुरुवात केली, तर प्रौढाने या प्रक्रियेचे पर्यवेक्षण केले पाहिजे, कारण ते उकळत्या पाण्याचा वापर करते. स्वत: ला जळू नये याची काळजी घ्या. आपण अद्याप लहान असल्यास, प्रौढांना उकळत्या पाण्याचा सामना करू द्या.