सामग्री

• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 किराणा गोळा करा.

2 गोठलेले असल्यास बेकन वितळू द्या. मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्ट करू नका आणि गोठवल्यास ते शिजवू नका. बेकनची पिशवी आवश्यक असल्यास खोलीच्या तपमानाच्या पाण्यात अधिक लवकर वितळली जाऊ शकते.

3 उच्च आचेवर एक कढई गरम करा. बेकन जोडण्यापूर्वी पॅन खूप गरम असणे आवश्यक आहे. पॅन पुरेसा गरम झाल्यावर तुम्ही तुमचे हात ओले करून त्यावर पाणी हलवून सांगू शकता. पाण्याच्या थेंबांनी उडी मारली पाहिजे आणि हिस, स्टीममध्ये बदलली पाहिजे.

4 खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काळजीपूर्वक कवटीमध्ये ठेवा; ते एकमेकांना ओव्हरलॅप न करता वेगळे ठेवा. तुकडे जितके दूर आहेत तितके चांगले आणि वेगवान ते शिजवतात.

5 बेकन धुम्रपान करू लागला तर उष्णता कमी करा. थोडा धूर ठीक आणि चांगला आहे.

6 जेव्हा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कुरळे करणे सुरू होते, तेव्हा प्रत्येक तुकडा काट्याने फिरवा.

7 अतिरिक्त क्रिस्पी बेकनसाठी, उष्णता कमी करा आणि चरबीच्या जाड थराने कढईत जास्त वेळ शिजवा. किंवा, कढई ओव्हनमध्ये हस्तांतरित करा आणि सुमारे 150 डिग्री सेल्सियस वर 1/2 तास शिजवा. ही पद्धत उत्तम कार्य करते आणि मोठ्या बॅचसाठी योग्य आहे.

8 जेव्हा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस इच्छित दान आहे, प्रत्येक चाव्याला कागदी टॉवेल किंवा वर्तमानपत्राने झाकलेल्या प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा. ओव्हन बंद करा! बेकन थंड होऊ द्या आणि खाण्यापूर्वी एक मिनिट आधी चरबी काढून टाका.

टिपा

• काळजी करू नका, हे फक्त बेकन आहे.

चेतावणी

• बेकन कधीही अजिबात शिजवू देऊ नका. आपण आग लावू शकता, आपले घर जाळू शकता किंवा सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आपले बेकन जाळू शकता.
• आपण स्वतःला जाळू शकता. आपला चेहरा आणि उघडलेली त्वचा पॅनपासून दूर ठेवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
• लोखंडी किंवा स्टीलची कढई (रोस्टर), आदर्शपणे जाड तळ, नॉन-स्टिक
• काटा
• एका प्लेटवर कागदी टॉवेल