सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी भाग 1: योग्य खबरदारी घेणे
• 3 पैकी भाग 2: तेल पुन्हा वापरासाठी ठेवा
• 3 चे भाग 3: तेलाचा पुन्हा वापर

स्वयंपाकाच्या तेलाचा पुनर्वापर करणे आपल्या किराणा बजेटमध्ये बचत करण्याचा आणि आपल्या घरात अन्न कचरा कमी करण्याचा एक चांगला मार्ग असू शकतो. आपण आपल्या स्वयंपाकाच्या तेलाचा पुन्हा वापर करू इच्छित असल्यास, आपण उच्च धूम्रपान बिंदूसह एक उच्च दर्जाचे तेल निवडले पाहिजे आणि वापर दरम्यान असलेल्या चीझक्लॉथद्वारे ते गाळावे. वापरलेले स्वयंपाक तेल एका सीलबंद कंटेनरमध्ये थंड, कोरड्या जागी ठेवा.

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी भाग 1: योग्य खबरदारी घेणे

1. उच्च धूम्रपान बिंदू असलेले एक स्वयंपाक तेल निवडा. आपण आपल्या स्वयंपाकाच्या तेलाचा पुन्हा वापर करण्यास सक्षम होऊ इच्छित असल्यास, आपण ते वापरू नये अशा तेलाने सुरुवात करणे महत्वाचे आहे. उच्च धुराच्या बिंदूसह स्वयंपाकाच्या तेलाची निवड करा - हे तेच तापमान आहे ज्यावर तेल खाली पडायला सुरुवात होईल. उच्च धूम्रपान बिंदूचा अर्थ असा आहे की आपले स्वयंपाक तेल उच्च तापमानात जास्त काळ टिकेल आणि रीसायकल करणे सोपे होईल.
   • कॅनोला, भाजी किंवा शेंगदाणा तंबाखूचे तेल वापरुन पहा.
   • ऑलिव्ह ऑईलचा वापर करणे टाळा कारण त्यात धुराचा धंदा कमी आहे आणि त्याचा पुन्हा वापर करणे चांगले नाही.
   सल्ला टिप

   "स्वयंपाक तेल जोपर्यंत खराब झाले नाही किंवा जोपर्यंत त्याचा धूर गाठला नाही तोपर्यंत आपण त्याचा पुन्हा वापर करू शकता."

   
   

   तेल थंड होऊ द्या. आपले वापरलेले स्वयंपाक तेल पूर्णपणे थंड होईपर्यंत साठवण्याचा प्रयत्न करू नका. एकदा तेल वापरुन झाल्यावर गॅस बंद करा आणि तेलाने स्टोरेजसाठी कंटेनरमध्ये ठेवण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी (आवश्यक असल्यास रात्रभर) बसू द्या.

   • जर आपण तेल रात्रभर बसू दिले तर ते चुकून दूषित होऊ नये म्हणून काहीतरी झाकून ठेवा.
2. चीझक्लॉथसह अवांछित खाद्य स्क्रॅप्स फिल्टर करा. जेव्हा आपण स्वयंपाकाचे तेल वापरता तेव्हा त्यात नेहमीच काहीतरी असते जे आपल्याला त्यात सोडू इच्छित नाही. उदाहरणार्थ ब्रेडक्रंब, सैल पिठ किंवा अतिरिक्त चरबी असू शकते.
   • हे अवशेष काढून टाकण्यासाठी आपण चीझक्लॉथद्वारे तेल गाळू शकता.
3. चीझक्लॉथ स्वच्छ, खुल्या कंटेनरवर ठेवा. फिल्टर केलेले तेल धरून ठेवू शकणार्‍या स्वच्छ कंटेनरच्या वर चीज़क्लॉथ ठेवण्याची खात्री करा. चीज चीजवर तेल घाला आणि स्वच्छ तेल नवीन कंटेनरमध्ये जाऊ द्या. हे गोंधळ निर्माण करणे टाळण्यास मदत करेल.
   • सिंकमधून स्वयंपाक तेल कधीच ओतू नये हे लक्षात ठेवा. कालांतराने, यामुळे आपल्या प्लंबिंगला अडथळे आणि इतर नुकसान होऊ शकते.

3 पैकी भाग 2: तेल पुन्हा वापरासाठी ठेवा

1. तेल सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. आपण आपल्या स्वयंपाकाचे तेल पुन्हा वापरू इच्छित असल्यास आपण ते दूषित होण्यापासून प्रतिबंधित केले पाहिजे. या प्रकरणात सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे तेल सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवणे. आपल्याला अन्न किंवा धूळ (किंवा वाईट, बग!) चे कण नको आहेत जे आपण पुन्हा वापरण्याची योजना आखत असलेल्या तेलामध्ये प्रवेश करत आहेत.
   • तेलाच्या साठवणुकीसाठी उत्तम कंटेनर म्हणजे काचेचे किलकिले किंवा तेलाची बाटली मूळत: (रिक्त असल्यास).
2. तेल उष्णता स्त्रोतांपासून दूर ठेवा. बरेच लोक आपले जुने स्वयंपाक तेल स्टोव्ह जवळ ठेवतात. आपण करू शकणार्‍या सर्वात वाईट गोष्टींपैकी ही एक आहे, कारण उष्णतेच्या प्रदर्शनामुळे आपले तेल अधिक वेगवान होईल. आपले तेल उष्णतेच्या संभाव्य संपर्कापासून दूर थंड ठिकाणी ठेवा - जसे की स्टोव्ह, ओव्हन, मायक्रोवेव्ह, एअर हीटर किंवा अगदी खिडकीतून थेट सूर्यप्रकाश.
   • आपले वापरलेले स्वयंपाक तेल पॅन्ट्रीच्या कपाटात किंवा कपाटाच्या मागे किंवा गॅरेजमध्ये ठेवण्याचा विचार करा (जर तेथे ते जास्त गरम नसेल तर).
3. वापरलेले तेल रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण आपले उरलेले तेल फ्रीजमध्ये ठेवण्याचा विचार करू शकता, जर आपण असे विचार केल्यास आपण ते एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ ठेवू शकता. हे संभाव्य जीवाणूंची वाढ कमी करण्यात मदत करेल आणि आपल्याला स्वयंपाकाच्या तेलाचा पुन्हा वापर करण्याची परवानगी देईल.
   • रेफ्रिजरेटरसह कडक बंद कंटेनरमध्ये तेल ठेवणे लक्षात ठेवा.
4. तेल एका गडद ठिकाणी ठेवा. उज्ज्वल दिवे आणि थेट सूर्यप्रकाश यामुळे आपले तेल वेगवान बनू शकते. हे टाळण्यासाठी थेट वापरल्या जाणार्‍या स्वयंपाकाचे तेल गडद ठिकाणी ठेवणे चांगले.
   • पेंट्री, कपाट किंवा थंड गॅरेज आपल्या वापरलेल्या तेलासाठी आदर्श ठिकाणे आहेत.

3 चे भाग 3: तेलाचा पुन्हा वापर

1. तेल सारख्याच पदार्थांसह पुन्हा वापरा. लक्षात ठेवा की आपले तेल आपण त्यात शिजवलेल्या अन्नासह चव घेईल. याचा अर्थ असा आहे की आपण फक्त इतर खाद्यपदार्थांसारख्याच (किंवा कमीतकमी सुसंगत) चव असलेल्या पाककला तेलाचा पुन्हा वापर करावा.
   • उदाहरणार्थ, जर तुम्ही तळलेले कोंबडी तयार करण्यासाठी तेल वापरले असेल तर आपण त्यास काही बटाटे तळण्यासाठी पुन्हा वापरु शकता. परंतु आपण डोनट्स बनविण्यासाठी पुन्हा त्याचा वापर करू इच्छित नाही.
2. वेगवेगळ्या गोष्टींसाठी याचा वापर करा. तळणे म्हणजे आपण स्वयंपाकासाठी तेल वापरू शकता अशाच गोष्टीसारखे होऊ नका. आपल्याकडे स्वयंपाकाचे तेल असल्यास आपण पुन्हा वापरू इच्छित असल्यास आपल्या स्टॅशमधून येथे आणि तेथे थोडेसे बिट उचलण्यास मोकळ्या मनाने.
   • आपण तेल ढवळणे-तळण्याचे नूडल्स किंवा पास्ता कोशिंबीरीसाठी वापरू शकता.
   • त्याच चव असलेल्या नवीन खाद्यपदार्थासह तेल वापरण्याचा विचार करा.
3. तेल खराब झाल्याची चिन्हे दिसल्यास ते काढून टाका. स्वयंपाकाचे तेल रीसायकलिंग करणे पैसे वाचविण्याचा आणि कचरा तोडण्याचा एक चांगला मार्ग असू शकतो. तथापि, स्वयंपाक तेल तोडण्यापूर्वी केवळ बर्‍याच वेळा पुन्हा वापरला जाऊ शकतो. तर आपले तेल त्या टप्प्यावर कधी पोहोचले हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे.
   • जर आपले तेल जाड, चिकट, ढगाळ किंवा गडद रंगाचे दिसू लागले किंवा पृष्ठभागावर फेस आले असेल किंवा त्यास वास येऊ लागला असेल तर ते तेल टाकण्याची वेळ आली आहे.
   • आपण कोणती खबरदारी घेतली याची पर्वा न करता आपण नेहमीच सहा आठवड्यांपेक्षा जुन्या स्वयंपाकाचे तेल फेकले पाहिजे.