सामग्री

• साहित्य
• कच्च्या ocव्होकाडोसाठी संभाव्य सीझनिंग्ज
• एवोकॅडो पसरला
• मेक्सिकन अवोकॅडो डुबकी (ग्वाकॅमोल)
• अ‍व्होकाडोसूप
• पाऊल टाकण्यासाठी
• आगाऊ तयारीः अवोकॅडो सोलून घ्या
• 4 पैकी 1 पद्धत: रॉ अवोकाडो
• 4 पैकी 2 पद्धत: ocव्होकॅडो पसरला
• 4 पैकी 4 पद्धत: मेक्सिकन ocव्होकॅडो डुबकी (ग्वाकोमोले)
• 4 पैकी 4 पद्धत: ocव्होकाडो सूप
• टिपा
• गरजा

अ‍ॅव्होकॅडो पोटॅशियम, व्हिटॅमिन ई, ल्युटीन, बीटा-सिटोस्टेरॉल आणि इतर आवश्यक पौष्टिक पदार्थांनी समृद्ध असतात. अ‍ॅव्होकॅडोस डोळ्याचे आजार रोखण्यासाठी, कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास आणि रक्तदाब कमी करण्यास आणि त्वचेला मॉइश्चराइझ करण्यासाठी मदत करण्यासाठी असे म्हणतात. एवोकॅडो तयार करणे खूप सोपे आहे आणि आपण त्यांना बर्‍याच प्रकारे खाऊ शकता. खाली काही सोप्या सर्व्हिंग टिप्स आणि रेसिपी आहेत ज्या खरोखरच आपल्या फायद्याच्या आहेत.

साहित्य

कच्च्या ocव्होकाडोसाठी संभाव्य सीझनिंग्ज

• सागरी मीठ
• काळी मिरी
• ऑलिव तेल
• बलसामिक व्हिनेगर
• लिंबाचा रस
• लिंबू सरबत
• पाप्रिका पावडर

एवोकॅडो पसरला

• अ‍वोकॅडो
• ब्रेड, टोस्ट, फटाके इ.
• काकडीचे तुकडे
• किवीचे तुकडे
• टोमॅटोचे तुकडे
• फेटा किंवा इतर चीज
• कठोर-उकडलेले किंवा अंड्यातील अंडी
• लाल मिरचीचा फ्लेक्स
• कोल्ड मेक्सिकन टोमॅटो सॉस (सालसा)

मेक्सिकन अवोकॅडो डुबकी (ग्वाकॅमोल)

12 लोकांसाठी

• 6 मोठे चिरलेला एवोकॅडो
• १/२ बारीक चिरलेला कांदा
• प्रेस पासून लसूण 1 मोठा लवंगा
• 1 लहान dised टोमॅटो
• किसलेले, मसालेदार चीज 1 कप
• 2 हिरव्या मिरच्या लहान तुकडे करा
• १/3 कप बारीक चिरलेली ताजी कोथिंबीर
• 3 चमचे चुना किंवा लिंबाचा रस
• 1 चमचे मीठ (शक्यतो चव सह)

अ‍व्होकाडोसूप

16 लोकांसाठी

• 3 मध्यम ते मोठ्या एवोकॅडो
• 250 मिली क्रॅम फ्रेम
• 500 मिली चिकन स्टॉक
• १/२ चमचे मीठ
• चुनखडी किंवा लिंबाचा रस 2 चमचे
• 2 चमचे बारीक चिरून वसंत onतु कांदे किंवा chives

पाऊल टाकण्यासाठी

आगाऊ तयारीः अवोकॅडो सोलून घ्या

1. अर्धा मध्ये एवोकॅडो कट. दुसर्‍या हाताने वरपासून खालपर्यंत अर्धा कापत असताना एका हातात अ‍ॅव्होकॅडोला घट्टपणे धरून ठेवा.
   • एक धारदार स्वयंपाकघर चाकू वापरा. जरी लगदा जोरदार मऊ असला तरीही आपली त्वचा कापण्यासाठी धारदार चाकू आवश्यक आहे.
   • खड्डा भोवती सर्व मार्ग कट.
   • कर्नल पूर्णपणे उघडकीस आणले पाहिजे आणि एवोकॅडोच्या दोन भागांपैकी एकामध्ये पूर्णपणे राहिले पाहिजे.
2. चमच्याने एव्होकॅडोमधून दगड काढा. आवश्यक असल्यास, आपण मोठ्या धातुच्या चाकूने लगदा बाहेर दगड "खणणे" करू शकता.
   • जर लगदा खूपच कठीण असेल तर आपल्याला दगडाचा चाकू चाकूने कापून घ्यावा लागेल. दगडाने अवोकाडो लांबीच्या अर्ध्या भागावर कट करा. त्याच्या जवळ चाकू ठेवण्यासाठी पुरेसे विकर उघडकीस आणण्यासाठी दोरीभोवती कट करा. त्यानंतर आपण चाकूने खड्डा सैल आणि काढू शकता.
   • एवोकॅडोमधून काढल्यानंतर खड्डा टाकून द्या.
3. चाकू घालून आपण खड्डा देखील काढू शकता. खड्डाच्या मध्यभागी धारदार किचन चाकूच्या ब्लेडचा विस्तृत भाग ठेवा. नंतर काळजीपूर्वक ब्लेड खड्ड्यात घाला आणि काही ताकदीने काही मिलिमीटरमध्ये ढकलून घ्या. नंतर दगड सैल होईपर्यंत चाकूला हळूवारपणे हलवा आणि आपण अ‍ॅव्होकॅडोमधून पॉप आउट करू शकता.
   • हे करत असताना, दुमडलेला स्वयंपाकघर टॉवेल किंवा स्वयंपाकघर टॉवेलसह एवोकॅडो धरा. आपण चाकूने गोळी मारल्यास हाताने किंवा चहाचा टॉवेल संरक्षण प्रदान करतो आणि एवोकॅडो धारण करताना आपण अधिक सामर्थ्य वापरू शकता याची देखील खात्री देते.
   • यासाठी मोठ्या शेफची चाकू वापरणे चांगले आहे, उदाहरणार्थ, बटाटा पीलर. एक लहान चाकू खड्ड्यात ठेवण्यासाठी तितका मजबूत नाही.
4. Ocव्होकाडोमधून लगदा कापून घ्या. एका लहान चाकूने avव्होकाडोच्या लगद्यामध्ये ब्लॉक नमुना कट करा. नंतर एवोकॅडो चौकोनाखाली चाकू चिकटवा आणि शक्य तितक्या त्वचेच्या आतील जवळ ते सैल करा.
   • आपण एवोकॅडोच्या त्वचेत कपात करणार नाही याची खात्री करा.
5. Ocव्होकॅडोमधून लगदा स्कूप करा. अ‍ॅव्होकॅडोच्या लगद्यात एक धातूचा चमचा किंवा आईस्क्रीम स्कूप स्लाइड करा. चमच्याच्या काठावरुन अ‍ॅव्होकॅडोच्या लगद्यावर कापताना चमच्याने चमचे फिरवून आणि फिरवून काही लगदा काढा.
   • चमच्याने theव्होकाडोच्या त्वचेला छिद्र पाडण्याची खबरदारी घ्या.
6. काप मध्ये लगदा कट. धारदार चाकूने तुकडे करून त्याचे अर्धे भाग कापून घ्या. आपल्या बोटांचा वापर करून, प्रत्येक स्लाइसवरून हळूवारपणे त्वचेची साल काढा.
   • चाकूने डिस्क्स काढून टाकणे चांगले नाही, परंतु आपण चुकून त्वचेत कट केल्यास आपण अद्याप आपल्या बोटांनी उर्वरित त्वचेला सोलू शकता.

4 पैकी 1 पद्धत: रॉ अवोकाडो

1. वर वर्णन केलेल्यापैकी एका प्रकारे theव्होकाडो कट करा. एवोकॅडो कच्चा खाण्यासाठी, आपण या लेखात वर्णन केलेल्या कोणत्याही प्रकारे लगदा काढू शकता.
   • आपण चमच्याने सरळ त्वचेपासून theव्होकाडो देखील खाऊ शकता.
2. शुद्ध avव्होकाडो खा. अ‍ॅव्होकॅडोस मध्ये स्वाभाविकपणे काही अंडरटेन्स असतात ज्यांचे वर्णन "स्मोकी" किंवा "नटी" म्हणून केले गेले आहे.
   • शुद्ध एवोकॅडो विशेषतः उन्हाळ्यात चवदार असतात. ग्रीष्मकालीन avव्होकाडो हंगाम आहे आणि त्यांना त्यांचा उत्कृष्ट स्वाद आहे.
3. काही समुद्री मीठाने कच्चा एवोकॅडो शिंपडा. एव्होकॅडो खाण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग म्हणजे थोडासा मीठाने चिरलेला अवोकाडो फक्त शिंपडा. मीठ एव्होकॅडोचा नैसर्गिक चव बाहेर आणतो आणि संपूर्ण चव वाढवते.
   • आपल्याला किती मीठ घ्यायचे याची आपल्याला खात्री नसल्यास, प्रति ocवाकाडो सुमारे 2 चमचे समुद्री मीठाने सुरू करा, समान प्रकारे लगद्यावर वितरित करा.
4. ऑलिव्ह ऑईल, बाल्सॅमिक व्हिनेगर, मिरपूड आणि मीठ यांच्यासह रिमझिम कच्चा एवोकॅडो. जर आपण अधिक जटिल चव पसंत करत असाल तर अ‍ॅव्होकॅडोच्या तुकड्यांना थोड्या ऑलिव्ह ऑईल आणि बाल्सेमिक व्हिनेगरसह रिमझिम करा. थोडा मीठ आणि मिरपूड शिंपडा.
   • सुमारे एक चमचा ऑलिव्ह ऑईल आणि एक चमचा बाल्सामिक व्हिनेगर प्रति एवोकॅडोसह प्रारंभ करा. एक अ‍ॅव्होकाडो मध्ये एक चमचे मीठ आणि अर्धा चमचे मिरपूड वापरा.
5. एव्होकॅडोवर थोडा लिंबाचा किंवा चुन्याचा रस पिळा. अ‍ॅव्होकॅडोच्या हलक्या स्मोकी चव सह लिंबूवर्गीय फळांची आंबटपणा नवीन, आश्चर्यकारकपणे चवदार चव तयार करते.
   • आपल्याला पाहिजे तितके चुना किंवा लिंबाचा रस वापरा. आपल्याला किती घ्यायचे याची आपल्याला खात्री नसल्यास, प्रति अ‍ॅवोकॅडो एक चमचेने प्रारंभ करा.
6. पेप्रिकासह अ‍व्होकाडो आपणास हे मसालेदार आवडत असल्यास, चिमूटभर पेप्रिका किंवा मिरची पावडरसह आपल्या अ‍वाकाडोला मसालेदार करून पहा.
   • अर्ध्या ते एक चमचे पेपरिकासह प्रारंभ करा, चव घ्या आणि आवश्यक असल्यास आणखी घाला.

4 पैकी 2 पद्धत: ocव्होकॅडो पसरला

1. अ‍ॅव्होकॅडोचा लगदा एक प्रसार करण्यायोग्य पदार्थात मॅश करा. चमच्याने त्वचेवरील लगदा स्कूप करा. नंतर एका वाडग्यात काटाने एवोकॅडो मांस लावा.
   • आपण अॅव्होकॅडोला तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे करू शकता परंतु आपण चमच्याने जर मांसचे बाह्य बाहेर काढले तर हे सर्वात सोपा आहे.
   • आपण काटेरीसह अ‍ॅव्होकॅडो हाताळत असल्यास, काटाच्या टायन्सच्या मागील बाजूस फ्लॅट वापरा.
   • आपण एक प्यूरी मॅशरसह avव्होकाडो मॅश देखील करू शकता.
2. Ocव्होकाडो मॅश करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे फूड प्रोसेसर वापरणे. आपणास एक गुळगुळीत प्युरी पाहिजे असल्यास, फूड प्रोसेसरमध्ये एवोकॅडोला सुमारे 30 सेकंद कमी वेगाने पुरी करा.
   • जास्त काळ अ‍ॅव्होकॅडो मॅश करू नका. आपण फूड प्रोसेसर बर्‍याच दिवसांपर्यंत चालू राहू दिल्यास आपणास एवोकॅडो पुरीऐवजी लिक्विड अ‍वाकाॅडो मिळेल.
3. सँडविचचा प्रसार म्हणून अव्होकॅडो. एक अ‍वाकाॅडो पसरवणे खूप स्वस्थ आहे आणि सर्व प्रकारच्या संपूर्ण भाजीपाला चव देतो.
   • अख्खी ब्रेड घालण्याऐवजी आपण टोस्ट, क्रॅकर्स, रस्क्स किंवा बॅगल्सवर अ‍ॅव्होकॅडो पसरवू शकता.
4. आपल्या एवोकॅडो प्रसारासाठी टॉपपिंग्ज. आपणास असे वाटत असेल की एवोकाडोला थोडीशी फक्त चव आली असेल तर आपण वर इतर घटक जोडू शकता जसे:
   • काकडीचे तुकडे
   • किवीचे तुकडे
   • टोमॅटोचे तुकडे
   • फेटा किंवा इतर चीज
   • उकडलेले किंवा अंडी शिजवलेले
   • लाल मिरचीचा फ्लेक्स
   • कोल्ड मेक्सिकन टोमॅटो सॉस (सालसा)
5. अंडयातील बलक पर्याय म्हणून अ‍व्होकाडो पुरी. निरोगी भिन्नतेसाठी अंडयातील बलकऐवजी आपल्या सँडविचमध्ये किंवा हॅमबर्गरमध्ये काही अ‍वाकाॅडो पसरवण्याचा प्रयत्न करा. अ‍व्होकाडो पुरी यावर विशेषतः चवदार आहे:
   • एक स्मोक्ड चिकन किंवा टर्की फिललेट सँडविच
   • एक अमेरिकन क्लब सँडविच
   • अंडी किंवा टूना सँडविच
   • सोया बर्गर किंवा इतर शाकाहारी बर्गर

4 पैकी 4 पद्धत: मेक्सिकन ocव्होकॅडो डुबकी (ग्वाकोमोले)

1. साहित्य तयार करा. या लेखात वर्णन केलेल्या एका प्रकारे theव्होकॅडो सोल आणि बिया काढून टाका. कांदा, टोमॅटो, तिखट आणि कोथिंबीरचे छोटे तुकडे करा. लसूण बारीक किंवा बारीक चिरून घ्या.
   • जर आपण ताजे लसूणऐवजी लसूण पावडर वापरत असाल तर, लसूण पावडरचे 1/4 चमचे वापरा.
   • ताजे, वाळलेल्या कोथिंबीरऐवजी वाळलेल्या कोथिंबीरचे 4 चमचे वापरा.
   • हिरव्या मिरच्यापासून बिया काढा आणि मिरच्यांचे तुकडे करा. आपल्याला मसालेदार डिपिंग सॉस आवडत असल्यास आपण बियाणे सोडा.
2. अ‍ॅव्होकॅडो मॅश करा. काटेरी किंवा मॅशसह अंदाजे अ‍ॅव्होकॅडो मॅश करा. हेतू असा आहे की अजूनही काही लहान तुकडे पाहिले जावेत.
   • एवोकॅडो पुरी करू नका.
   • काटेरीच्या टायन्सच्या सपाट बाजूस अ‍ॅव्होकॅडो मॅश करा.
3. इतर साहित्य एकत्र नीट ढवळून घ्यावे. एवोकॅडो स्प्रेडमध्ये मिश्रण जोडा आणि मोठ्या चमच्याने समान प्रमाणात मिसळा.
   • चिरलेला घटक घालण्यापूर्वी पुरी बरोबर प्रथम मिसळण्यासाठी एव्होकॅडो पुरीमध्ये लसूण, कोथिंबीर, लिंबाचा रस आणि मीठ घालणे आपणास सोपे वाटेल. अंतिम परिणामासाठी काही फरक पडत नाही. ऑर्डर आपण घटक जोडा .
4. टॉरटीला चिप्ससह गवाकामाओल सर्व्ह करा. आपण डिपिंग सॉस त्वरित सर्व्ह करू शकता. गुआकामोले सहसा मेक्सिकन टॉर्टिला चिप्ससह खाल्ले जाते; एक उत्कृष्ट आणि अतिशय चवदार संयोजन!
   • आपणास एव्होकॅडो डुबकी ठेवायची असल्यास, पृष्ठभागावर प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून टाका. त्यावर प्लास्टिक रॅपचा दुसरा तुकडा ठेवा म्हणजे वाटीचा वरचा भाग घट्ट बंद झाला आहे. आपण आठवड्यातून काही दिवस ग्वाकॅमोल फ्रीजमध्ये ठेवू शकता.

4 पैकी 4 पद्धत: ocव्होकाडो सूप

1. अवोकॅडोस सोलून घ्या. एवोकॅडोस सोलणे आणि बिया काढून टाकण्यासाठी या लेखात वर्णन केलेल्या पद्धतींपैकी एक अनुसरण करा.
   • एवोकॅडो सूपसाठी, मांस प्रथम चौकोनी तुकडे किंवा तुकडे करण्याऐवजी चमच्याने त्वचेच्या बाहेर अ‍वाकाॅडोचे मांस काढणे चांगले.
2. मिक्सिंग बाऊल किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये अ‍वाकाॅडो, मलई, स्टॉक, मीठ आणि चुना किंवा लिंबाचा रस ठेवा. गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडर जार किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये सर्व घटक मिसळा.
   • 1 ते 2 मिनिटे मध्यम सेटिंगवर मिक्सिंग वाडगा किंवा फूड प्रोसेसर चालवा. चमच्याने मिश्रण ढवळून घ्यावे आणि आवश्यक असल्यास मिक्सिंग बाउल किंवा फूड प्रोसेसर पुन्हा चालवा.
   • भाजीपाल्याच्या आवृत्तीसाठी, नारळाच्या दुधाने किंवा टोफूने मलई पुनर्स्थित करा आणि चिकनच्या साठाऐवजी भाजीपाला स्टॉक किंवा पाणी वापरा.
3. आवश्यक असल्यास जास्त मीठ किंवा लिंबाचा रस घाला. Ocव्होकाडो सूपचा स्वाद घ्या आणि त्यास मीठ किंवा लिंबाचा रस घाला.
   • एका वेळी चतुर्थांश मीठ घाला.
   • एकावेळी 1 ते 2 चमचे लिंबाचा किंवा चुन्याचा रस घाला.
4. अर्धा ते एक तासासाठी फ्रीजमध्ये सूप ठेवा. एका वाडग्यात किंवा झाकणाने सूप घाला. वाडगा झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सूप थंड होऊ द्या.
   • धातूपेक्षा काच किंवा प्लास्टिकची वाटी वापरणे चांगले.
   • जर तुमच्याकडे झाकण नसलेले वाडगा नसेल तर प्लास्टिकच्या रॅपने वाटी कडकपणे झाकून ठेवा.
5. सर्व्ह करण्यापूर्वी, सूप बारीक चिरलेला वसंत onतु कांदे किंवा chives सह सजवा. एस्प्रेसो कप, मिष्टान्न वाटी किंवा इतर लहान कटोरे आणि बारीक चिरलेल्या वसंत ओनियन्स किंवा चाइव्हसह सूप सर्व्ह करा. सूप थंड सर्व्ह करावे.
   • सर्व्ह करण्यापूर्वी आपण सूपमध्ये थोडेसे क्रॉम फ्रेचे, आंबट मलई किंवा मॅश केलेले एवोकॅडो देखील जोडू शकता.

टिपा

• हॅस avवाकाडो एक मलईदार अ‍वाकाॅडो प्रकार आहे. म्हणून हॅस एवोकॅडो स्प्रेड्स, डिप्स आणि मॅश केलेले ocव्हॅकाडो वापरणार्‍या इतर पाककृती तयार करण्यासाठी अतिशय योग्य आहे. इतर प्रकार थोडी घट्ट आहेत आणि म्हणून तुकडे किंवा तुकडे करण्यासाठी अधिक योग्य.
• एवोकॅडोस खरेदी करताना आपण हलक्या हाताने दाबल्यास त्वचा थोडी देत ​​असल्याची खात्री करा. अ‍ॅव्होकॅडोला थोडा भारी वाटला पाहिजे आणि त्यावर काही कुरूप स्पॉट्स नसावेत.

गरजा

• कटिंग बोर्ड
• तीव्र स्वयंपाकघर चाकू
• लहान टेबल चाकू
• धातूचा चमचा
• मिसळायला या
• काटा किंवा मॅश
• फूड प्रोसेसर किंवा मिक्सिंग कप