सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• भाग 1 चा 2: क्लासिक क्लब सँडविच
• भाग २ चा: क्लब सँडविच बदल
• टिपा

थ्री-लेयर सँडविचच्या आसपास लहान त्रिकोणाच्या आकारात एखादा क्लब तयार झाला असेल तर त्यात कोण सामील होऊ नये? क्लब सँडविच बहुधा 1800 च्या उत्तरार्धात न्यूयॉर्कमधील जुगारांच्या घरात प्रथम तयार केला गेला होता.त्यांनी बरेच तास काम केलेल्या जुगारांना पूर्ण जेवण म्हणून काम केले. हे जगभरातील रेस्टॉरंट्स किंवा पेट्रोल स्टेशन्समध्ये उपलब्ध असलेल्या सर्वात प्रतीकात्मक आणि प्रमाणित सँडविचंपैकी एक आहे. आपण हे देखील बनवू इच्छित असल्यास, हे कसे करावे आणि आपल्या स्वतःच्या चवनुसार कसे जुळवावे ते आपण खाली वाचू शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

भाग 1 चा 2: क्लासिक क्लब सँडविच

1. दोन किंवा तीन पांढर्‍या ब्रेडचे काप टाका. क्लब सँडविच सहसा पांढर्‍या ब्रेडने बनवले जातात (वाघ किंवा कॅसिनो व्हाइट, उदाहरणार्थ), कुरकुरीत होईपर्यंत काप टाका. पारंपारिक क्लबमध्ये तीन काप असतात. मधल्या स्लाइसमुळे टॉपिंगचे दोन थर तयार होतात. तथापि, मध्यभागी स्लाइस न ठेवता क्लब सँडविच देखील बनविला जाऊ शकतो.
   • आपण सँडविचची कॅलरी कमी करू इच्छित असल्यास, आपण तिसरा स्लाइस न जोडणे देखील निवडू शकता. हे चव पासून विचलित होणार नाही.
2. खसखस होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दोन ते तीन तुकडे. कमी उष्णतेवर तळण्याचे पॅनमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे तुकडे तळण्याचे बारीक बारीक तुकडे होईपर्यंत, त्या कुरकुरीत होईपर्यंत किंवा पांढर्‍या फोम तयार होईपर्यंत आपण स्लाइस फ्लिप केल्यावर. नंतर वंगण काढण्यासाठी कागदाच्या टॉवेलने काप पुसून घ्या आणि आपण सँडविच तयार करण्यास तयार होईपर्यंत त्या बाजूला ठेवा.
   • द्रुत पर्याय म्हणून, आपण प्राधान्य दिल्यास आपण पूर्व-शिजवलेले किंवा मायक्रोवेव्ह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस देखील वापरू शकता. तुर्की किंवा शाकाहारी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (सोया पासून) कमी चरबी पर्याय आहेत.
3. अंडयातील बलकांसह एक तुकडा पसरवा. सँडविच एकत्रित करताना, आपण तळाशी थर सह प्रारंभ केला पाहिजे. तळाशी असलेल्या स्लाइसवर अंडयातील बलक पातळ थर लावण्यासाठी टेबल चाकू वापरा. अंडयातील बलक सँडविचला खूप कोरडे होण्यापासून प्रतिबंधित करते. तथापि, आपल्याला अतिरिक्त कॅलरीसारखे वाटत नसल्यास आपण अंडयातील बलक मागे देखील ठेवू शकता.
4. चिकन किंवा टर्की फिललेट, टोमॅटो आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड यांचे तुकडे घाला. तळाशी थर थर थोड्या पातळ कापलेल्या चिकन किंवा टर्कीचे काप घाला. परंपरेने, कोंबडी वापरली जाते, परंतु टर्की देखील एक सामान्य निवड आहे. एक किंवा दोन कुरकुरीत आइसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने कोल्ड कट वर ठेवा, नंतर टोमॅटोचे एक किंवा दोन काप घाला.
   • क्लब सँडविचवरील मांस सहसा थंड असते. भाजलेले कोंबडी किंवा टर्की घालणे एक चवदार पर्याय आहे, परंतु चिकन किंवा टर्कीचे तुकडे आपल्या क्लब सँडविचसह प्रथम येण्यापूर्वी ते खोलीच्या तापमानात थंड होऊ द्या.
   • आपल्याकडे आईसबर्ग किंवा बटर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड नसल्यास, इतर सर्व कुरकुरीत कोशिंबिरी देखील उत्तम पर्याय आहेत. पालक किंवा इतर हिरव्या पाने देखील चांगल्या प्रकारे जोडल्या जाऊ शकतात. तरीही, आईसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पारंपारिकपणे सर्वोत्तम निवड आहे.
5. अंडयातील बलक असलेल्या ब्रेडचा आणखी एक तुकडा घाला. तुम्ही आता अर्ध्यावर आहात. टोस्टेड ब्रेडचा आणखी एक तुकडा जोडून आपण दुसर्‍या लेयरसह प्रारंभ करू शकता. जर तुम्हाला खरोखर भूक लागली असेल तर ब्रेडच्या दोन्ही बाजूंनी अंडयातील बलक पसरवा. जर असे नसेल तर, अंडयातील बलक किंवा अगदी संपूर्ण स्लाइस वगळण्यास मोकळ्या मनाने.
6. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा स्कीलेटमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दोन किंवा तीन तुकड्यांसह क्लब सँडविचचा दुसरा थर प्रारंभ करा. ब्रेडच्या तुकड्यांसाठी जर काप जास्तच जास्त असेल तर आपण अर्ध्या भागाचे तुकडे करणे निवडू शकता.
7. चिकन किंवा टर्की फिललेट, टोमॅटो आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह आणखी एक थर जोडा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काप वर पूर्णपणे भिन्न सँडविच पासून सर्व साहित्य ठेवून आपल्या सँडविचचा दुसरा स्तर पूर्ण करा. कोंबडी किंवा टर्कीसह प्रारंभ करा, नंतर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि टोमॅटो वर ठेवा. सँडविचला खूप वजन कमी होण्यापासून वाचवण्यासाठी दुसर्‍या कोटसह थोडेसे उदार व्हा.
8. टॅकचा तिसरा आणि शेवटचा स्लास स्टॅकच्या वर ठेवा. जेव्हा सँडविच संपूर्णपणे एकत्र केले जाते, तेव्हा शेवटच्या स्लाईस स्टॅकच्या वर ठेवा. सँडविचप्रमाणेच स्थिर करण्यासाठी स्टॅकवर हलकेच दाबा. अतिरिक्त अंडयातील बलक? ती निवड पूर्णपणे आपली आहे.
9. सँडविचला कर्णकर्त्याने कट करा आणि नंतर त्या अर्ध्या भागाला कट करा. आता सर्वात मजेदार भाग येतो. क्लब सँडविच तो कापल्याच्या मार्गाने ओळखला जातो. सुरू करण्यासाठी, सँडविच कोप from्यापासून कोप to्यापर्यंत तिरपे कापून घ्या आणि नंतर हे इतर कोप with्यांसह देखील करा. हे त्रिकोणाच्या आकारात चार समान भाग तयार करते.
   • उत्कृष्ट परिणामांसाठी, एक धारदार ब्रेड चाकू वापरा. चाकूला बर्‍याच थरांतून जावे लागते.
   • काही लोक क्लब सँडविचला तिरपे कापण्यापूर्वी crusts तोडतात. परिणामी, सँडविचमध्ये चार उत्तम प्रकारे लहान लहान त्रिकोण असतात.
10. चारही त्रिकोणांमध्ये कॉकटेल स्टिक चिकटवा. टॉपिंग्जच्या प्रमाणामुळे कधीकधी क्लब सँडविच अलग पडतात.म्हणून कॉकटेलच्या काड्या वापरुन थर एकत्र ठेवणे सामान्य आहे. काही लोक कापण्यापूर्वी कॉकटेलच्या काड्या देखील कापण्यापूर्वी ठेवतात. आपल्याला फक्त सर्वात सोयीस्कर वाटेल यावरच हे अवलंबून आहे.
11. प्लेटच्या मध्यभागी चिप्स किंवा फ्रायसह सँडविच सर्व्ह करा. बोर्डमध्ये चार तुकडे ठेवून बोर्ड तयार करा, त्या दरम्यान एक लहानसा ठेवा. मोकळी जागा उदाहरणार्थ, चीप किंवा फ्राईजने भरली जाऊ शकते. हे निःसंशयपणे सर्वात सामान्य साइड डिश आहेत, परंतु आपण बटाट्याचे कोशिंबीर, कोलेस्ला किंवा बाजूला हिरव्या कोशिंबीरची निवड देखील करू शकता.

भाग २ चा: क्लब सँडविच बदल

1. चवदार ब्रेड वापरा. बर्‍याच क्लब सँडविच नियमित पांढर्‍या ब्रेडने बनविल्या जातात, परंतु काहीही तुम्हाला अधिक सर्जनशील होण्यापासून रोखणार नाही. अतिरिक्त चवसाठी सॅव्हरी मल्टीग्रेन ब्रेड किंवा राई ब्रेडसह क्लब सँडविच वापरुन पहा.
   • आपण खरोखर सर्जनशील पदार्थ टाळण्यासाठी जात असाल तर ब्रेडच्या तीन वेगवेगळ्या कापांचा प्रयत्न करा. तळाशी गव्हाची ब्रेडचा तुकडा, मल्टीग्रेन किंवा वर अखंड भाजी आणि मध्यभागी राई ब्रेड. हे एखाद्या गोष्टीसारखे दिसू लागले आहे.
2. चीज घाला. बहुतेक क्लब सँडविचमध्ये चीज नसते, परंतु कोणत्या चीजसह थोड्या चीजपेक्षा चांगले आहे? प्रोव्होलोन किंवा चेडर बद्दल काय? सँडविचसंदर्भातील नियम तोडणे आवश्यक आहे. पिमेन्टो चीज ही अमेरिकेच्या दक्षिणेकडील राज्यांतील खाद्यपदार्थ आहे. हे मिरपूड असलेले एक फैलाव करण्यायोग्य चीज आहे आणि सँडविचच्या व्यतिरिक्त हे अतिशय योग्य आहे.
3. डेलीचे मांस बदला. बर्‍याच देशांमध्ये, एक क्लब सँडविच कोंबडीच्या स्तनासह आणि अमेरिकेत बर्‍याचदा टर्कीसह असतो. परंतु भाजलेले गोमांस, कॉर्डेड बीफ किंवा हेम असलेल्या क्लबचा प्रयत्न का करु नये?
   • आपण कोल्ड कट न खाल्यास मांसाऐवजी ग्रील्ड झुकिनी, वांगी, टेंप किंवा पोर्टोबेलो मशरूम वापरुन पहा.
4. आपल्या अंडयातील बलक एक पिळणे द्या. नियमित अंडयातील बलक अगदी खराब सँडविचला खाद्य देखील बनवू शकते. परंतु थोड्याशा अतिरिक्त कामामुळे आपण आपला नियमित अंडयातील बलक एखाद्या महान गोष्टीमध्ये बदलू शकता. खालीलपैकी एक संयोजन करण्याचा विचार करा:
   • पेस्तो - अंडयातील बलक (मेयोचा अर्धा कप प्रति पेस्टो एक चमचा)
   • कढीपत्ता - अंडयातील बलक (अर्धा कप कढीपत्ता अर्धा चमचा)
   • फ्राय सॉस (केचप आणि अंडयातील बलक)
   • हजार बेट (कोशिंबीर ड्रेसिंग, लोणचे, अंडयातील बलक)
   • श्रीराचा सॉस - अंडयातील बलक (आपल्या चवीनुसार श्रीराचा, तसेच अंडयातील बलक)
   • मोहरी - अंडयातील बलक (अर्धा कप प्रति दोन चमचे)
   • अंडयातील बलक आणि कॅजुन मसाला (अर्धा कप प्रति चमचे)
5. इतर सीझनिंग्ज बदला. आपल्या पसंतीची असल्यास आपल्या सँडविचवर केचअपसाठी जा. बार्बेक्यू सॉस? बाल्सॅमिक ड्रेसिंग? केळी सॉस? मिरची सॉस? सर्व छान वाटतात. क्लब सँडविच रेसिपी खूपच प्रमाणित आहे, जेणेकरून आपण सहज आपल्या आवडीनुसार ते जुळवून घेऊ शकता. मसाला न लावता चावा आणि नंतर आपले आवडते मसाले घाला.
   • ब्रेडच्या प्रत्येक स्लाइसवर वेगळ्या मसाला लावण्याचा प्रयत्न करा. हे प्रत्येक थर एक अनोखा आणि असामान्य चव देते. हा आपला आतापर्यंतचा सर्वोत्कृष्ट क्लब सँडविच असेल.

टिपा

• पूर्वी, ब्रेडचे उत्पादन तारखेच्या आधारे वर्गीकरण केले जाते. जुन्या ब्रेड बहुधा टोस्ट आणि क्रॉउटन्ससाठी वापरल्या जात असत. या ब्रेड्स वडीच्या कथीलमध्ये भाजल्या गेल्या होत्या जे आज वापरल्या जाणा .्यांपेक्षा 2.5 पट जास्त आहेत. सँडविच बनवण्यासाठी आजची स्क्वेअर-स्लाइस चिरलेल्या ब्रेड्स आदर्श आहेत.
• आपल्या अंत: करणातील सामग्रीस भिन्न रहा आणि आपल्या चवनुसार कृती अनुकूल करा.
• अंडयातील बलकऐवजी थोडा करी पावडरसह कोशिंबीर ड्रेसिंग किंवा कॉकटेल सॉस वापरुन पहा.