सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 6 पैकी 1 पद्धतः वाफवण्याची आवड
• 6 पैकी 2 पद्धत: मॅपल सिरप ग्लेझ वापरणे
• 6 पैकी 3 पद्धत: अल्कोहोल वापरणे
• 6 पैकी 4 पद्धत: शॉर्टनिंग वापरुन
• 6 पैकी 5 पद्धत: गम अरबी वापरणे
• 6 पैकी 6 पद्धत: प्रथिने वापरणे
• गरजा
• स्टीम प्रेमळ
• मॅपल सिरप ग्लेझ वापरा
• अल्कोहोल वापरणे
• शॉर्टनिंग वापरा
• गम अरबी वापरा
• प्रथिने वापरणे

Fondant स्वतः सहसा मॅट आहे. तथापि, अशी अनेक तंत्रे आहेत ज्याचा वापर आपण प्रेमळ आणि प्रेमळ-आच्छादित केक सजावट चमकण्यासाठी करू शकता. फोंडंटची चमक आपण वापरत असलेल्या तंत्रावर अवलंबून असते, म्हणून वापरण्याचे सर्वोत्तम तंत्र आपण कशासाठी वापरत आहात यावर अवलंबून आहे.

पाऊल टाकण्यासाठी

6 पैकी 1 पद्धतः वाफवण्याची आवड

1. पाण्याने स्टीमर भरा. डिस्टिल्ड पाण्याने हँडहेल्ड स्टीमरची टोपली भरा. स्टीमर चालू करा आणि पाणी गरम होऊ द्या.
   • जर आपण कधी टोपलीमध्ये साबण आणि इतर रसायने घातली नाहीत तर आपण या तंत्रासाठी कपड्यांचे स्टीमर वापरू शकता.
   • प्रत्येक स्टीमर वेगळ्या प्रकारे कार्य करतो, म्हणून उपयोग करण्यापूर्वी वापरकर्ता पुस्तिका वाचणे चांगले. उत्कृष्ट परिणामांसाठी, स्टीमरला कमी सेटिंगवर सेट करा आणि नियमित नळीसह संलग्नक वापरा.
2. स्टीमवर प्रेमळपणा उघडकीस आणा. स्टीमरला हौसेपासून चार इंच दूर ठेवा. Fondant वर स्टीम उडवण्यासाठी बटण दाबा.
   • सर्व बाजूंना स्टीमवर उघड करण्यासाठी फोंडंट चालू करा किंवा स्टीमर हलवा.
   • केवळ तीन ते पाच सेकंद सर्व भागात स्टीमवर प्रेमळपणा दर्शवा. जास्त वाफेचा वापर केल्याने ते प्रेमळ वितळते आणि पृष्ठभागावर पाण्याचे थेंब तयार होऊ शकते.
   • स्टीम केवळ प्रेयसीला एक मऊ चमक देत नाही तर त्या अवशेषांच्या कोर्नस्टार्च आणि पावडरची साखर देखील काढून टाकू शकते जी सोंड्याच्या पृष्ठभागावर साचली आहे.
3. आवश्यक असल्यास स्टीमंटवर पुन्हा स्टीमने उपचार करा. एका तासाच्या आत आपण पाणी कोरडे होत असताना चमक कमी होताना दिसले पाहिजे. पुन्हा चमकदार होण्यासाठी फोंडंटला पुन्हा स्टीमने उपचार करा.
   • आपण स्टीम वापरल्यास, प्रत्येक वेळी चमक कमी होईल. सर्वसाधारणपणे, जर आपण त्वरित प्रेमळ लोकांना सेवा देत असाल तर ही पद्धत वापरणे चांगले.
   • तथापि, पाणी कोरडे झाल्यावर चूर्ण साखर आणि कॉर्नस्टार्चचे अवशेष पुन्हा दिसणार नाहीत.

6 पैकी 2 पद्धत: मॅपल सिरप ग्लेझ वापरणे

1. प्रेमळ व्यक्तींना वंगण लावू नका. चरबीमुळे ही चकाकी वक्र होऊ शकते. हे सपाट आणि तकतकीतऐवजी पृष्ठभाग उंच आणि असमान दिसू शकते.
   • हे आयसिंग लावण्यापूर्वी शॉर्टनिंग, तेल किंवा इतर फॅट्समध्ये प्रेमळ मांडू नका. तसेच, शॉर्टनिंग आयसिंग लावून ही पद्धत एकत्र करू नका.
   • तसेच, जर आपणास हे फ्रॉस्टिंग वापरायचे असेल तर सिलिकॉन किंवा विनाइल मॅट वापरू नका. मागील बेकमधून तेल आणि चरबी बर्‍याचदा या मॅट्सवर जमा होतात आणि हे आयसिंग वक्र करण्यास पुरेसे असू शकते.
2. मॅपल सिरप आणि अल्कोहोल मिसळा. एक उथळ कप मध्ये एक भाग हलका मॅपल सिरप आणि एक भाग स्पष्ट पेय अल्कोहोल घाला. सर्वकाही मिसळण्यासाठी चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
   • अल्कोहोलची संख्या 75% किंवा त्याहून अधिक असणे आवश्यक आहे. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य चांगले कार्य करते, परंतु स्पष्ट धान्य अल्कोहोल देखील चांगले कार्य करते.
   • आपण वापरत असलेली अचूक रक्कम आपण आपल्या आयसिंगसह कव्हर करू इच्छित असलेल्या प्रेमळपणावर अवलंबून आहे. तथापि, सामान्यतः लहान सजावट करण्यासाठी दोन्ही पदार्थांचे एक चमचे (5 मिली) पुरेसे असते.
3. फोंडंटवर मिश्रण पसरवा. फोंडंटच्या पृष्ठभागावर समानप्रकारे आयसिंग लावण्यासाठी एक लहान, मऊ पेस्ट्री ब्रश वापरा.
   • आयसिंगने त्वरित प्रेमळ व्यक्तीला एक चमक दिली पाहिजे.
   • आयसिंगचे पातळ थर लावणे चांगले. जाड थरांमुळे आपल्याला एक चमकदार चमक प्राप्त होते, परंतु ग्लेझ सुकण्यास देखील जास्त वेळ लागतो.
4. आयसिंग कोरडे होऊ द्या. पुन्हा प्रेमळ काहीही करण्यापूर्वी आयसिंग पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या. आयसींग किती जाड आहे यावर अवलंबून यास एका तासापासून ते 12 तास कोठेही लागू शकेल.
   • आईसिंग कोरडे होण्यास सुरवात होण्यापूर्वी आईसिंगवर ब्रश करू नका किंवा आपल्या बोटाने स्पर्श करु नका. ग्लेझमध्ये आपण सहजपणे रेषा आणि डाग सोडू शकता आणि ते कायम आहेत.
   • जेव्हा आइसींग पूर्णपणे कोरडे असेल तेव्हा आपण अधिक कोट लावू शकता, परंतु प्रेमळ चमकदार राहण्यासाठी आपल्याला अधिक आयसिंग घालण्याची आवश्यकता नाही.

6 पैकी 3 पद्धत: अल्कोहोल वापरणे

1. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह एक atomizer भरा. सुमारे दोन इंच वोडकासह एक लहान, स्वच्छ अ‍ॅटॉमायझर भरा.
   • आपल्याकडे वोडका नसल्यास आपण स्पष्ट धान्य अल्कोहोल देखील वापरू शकता. तथापि, रंगासह अल्कोहोल वापरू नका, कारण रंग प्रेमळ व्यक्तीकडे स्थानांतरित होईल.
   • दूषित होण्यापासून वाचण्यासाठी, स्वच्छ स्प्रे बाटली वापरा ज्यामध्ये केसांची निगा राखणारी उत्पादने आणि इतर रसायने कधीही नसतील. हेअरड्रेसिंग स्प्रेअर स्वस्त फवारण्यांपेक्षा चांगले आहेत कारण स्वस्त स्प्रेयर्स समान रीतीने फवारणी करू शकत नाहीत. आपण एअरब्रश देखील वापरू शकता.
2. प्रेमळ वर अल्कोहोल फवारणी. फोंडंटच्या पृष्ठभागापासून नोजल चार इंच दूर ठेवा. फोंडंटवर अल्कोहोलचा एक हलका आणि अगदी थर फवारणी करा.
   • फोंडंटवर केवळ हलके अल्कोहोल फिकट फवारणी करा. जर आपण जास्त वापरत असाल तर खड्डे तयार होऊ शकतात आणि प्रेमळ इतके कोरडे होऊ शकते की ते खराब होते.
3. मद्य कोरडे होऊ द्या. मद्य पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी कित्येक तास थांबा. जेव्हा अल्कोहोल कोरडे असते तेव्हा प्रेमळ मुलाला चमकदार असावे.
   • प्रेमळ व्यक्तीची अर्ध-कायमची चमक असावी. काही दिवसानंतर चमक कमी होऊ शकते, परंतु पुन्हा प्रेयसीवर अल्कोहोलची फवारणी करु नका कारण यामुळे त्वरीत कोरडे होऊ शकते.

6 पैकी 4 पद्धत: शॉर्टनिंग वापरुन

1. प्रेमळ वर लहान करा. आपल्या बोटांचा वापर करून, फोंडंटच्या पृष्ठभागावर हळूवारपणे पातळ, गुळगुळीत आणि भाजीपाला लहान होण्याचा थर लावा.
   • आपल्याला आपली बोटं स्वच्छ ठेवायची असतील तर घन लहान करण्याऐवजी भाजीपाला स्वयंपाक स्प्रे वापरा. फोंडंटपासून दहा सेंटीमीटर अंतरावर नोजल ठेवा आणि फॉन्डंटच्या पृष्ठभागावर नेहमी पातळ थर फवारणी करा.
2. प्रेमळ पोलिश. शॉर्टनिंग लागू केल्यानंतर, छोट्या छोट्या गोलाकार हालचालींद्वारे शॉर्टनिंगला हलक्या हाताने ब्रश करण्यासाठी कागदाचा टॉवेल वापरा.
   • पॉलिशिंग दरम्यान, सर्व अनियमितता, बोटाचे ठसे आणि पट्टे अदृश्य व्हाव्यात. तथापि, थोडे दबाव लागू करा जेणेकरून आपल्याला डिम्पल आणि गुण मिळणार नाहीत.
   • ब्रश केल्यानंतर, प्रेमळ मुलायम साटन फिनिश असावे.
3. आवश्यक असल्यास पुन्हा लहान करा. प्रेयसीने सुमारे एक दिवस चमकत राहणे आवश्यक आहे, परंतु आपणास हे आवडेल की ते वंगण शोषू लागताच ते प्रेमळ कमी चमकते. त्यानंतर आपण आधीच्या प्रमाणेच शॉर्टनिंगचा दुसरा कोट लावू शकता.
   • लहान करणे पूर्णपणे कोरडे होत नाही, म्हणून सर्व चरबी शोषून घेतल्यानंतरही, प्रेयसीने थोडेसे चमकत रहावे.
   • प्रेमळ ओलसर आणि चिकट राहण्यामुळे, केक फिरताना आपण चुकून फिंगरप्रिंट्स आणि इतर गुण सहजपणे सोडू शकता. कोरडे कागदाच्या टॉवेलने हलके ब्रश करून सर्व्ह करण्यापूर्वी आपण हे प्रभाव काढून टाकू शकता.

6 पैकी 5 पद्धत: गम अरबी वापरणे

1. पाण्यात गम अरबी मिसळा. एक वाटी अर्बिक डिंक आणि दोन भाग डिस्टिल्ड वॉटर एका लहान वाडग्यात ठेवा. सर्वकाही मिसळण्यासाठी जोमाने ढवळा.
   • आपण वापरत असलेली अचूक रक्कम आपण चमकवू इच्छित असलेल्या प्रेमळपणावर अवलंबून आहे, परंतु नेहमीच हे प्रमाण वापरा. बहुतेक लहान सजावटीसाठी, एक चमचे (15 मिली) गम अरबीचे मिश्रण आणि दोन चमचे (30 मिली) पाणी पुरेसे आहे.
2. मिश्रण विश्रांती घेऊ द्या. मिश्रण खोलीच्या तपमानावर 15 मिनिटे बसू द्या. नंतर सर्वकाही एकत्र करण्यासाठी जोमाने ढवळा.
   • मिश्रण विश्रांती देऊन आणि पुन्हा ढवळत राहिल्यामुळे दोन्ही घटक एकत्र मिसळणे सुलभ होते जेणेकरून अनुप्रयोगानंतर चमकणे अधिक सुंदर चमकते.
3. फोंडंटवर मिश्रण पसरवा. एक लहान, मऊ ब्रश वापरा आणि त्वरित फोंडंटवर आयसिंगची एक समान थर पसरवा.
   • मुलामा चढवणे, फिंगरप्रिंट्स आणि ता stre्या टाळण्यासाठी सावधगिरी बाळगा.
   • आयसिंग लावल्यानंतर फोंडंटला त्वरित खूप उच्च चमक पाहिजे. तथापि, हे प्रेमळ अखेरीस कसे दिसेल हे नाही.
4. गोंधळलेले कोरडे होऊ द्या. पुन्हा हौसेवर काम करण्यापूर्वी 24 तास आइसिंग कोरडे राहू द्या. जेव्हा आयसिंग कोरडे होते तेव्हा प्रेमळ किंचित कठोर असले पाहिजे आणि मऊ चमकदार असावे.
   • प्रेमळ व्यक्तीकडे कायम प्रकाश असणे आवश्यक आहे, म्हणून आपल्याला पुन्हा चमकण्याची आवश्यकता नाही.

6 पैकी 6 पद्धत: प्रथिने वापरणे

1. फोस्टंटला पाश्चराइज्ड अंडी पंचा लावा. दोन ते चार चमचे (30-60 मिली) पाश्चराइज्ड अंडी पंचा लहान, स्वच्छ वाडग्यात घाला. अंडी पंचा हलके आणि समान रीतीने फोंडंटच्या पृष्ठभागावर हलविण्यासाठी एक लहान, मऊ ब्रश वापरा.
   • सुरक्षिततेच्या कारणास्तव, पॅकेजमधून आधीपासूनच पाश्चराइज्ड अंडी पंचा विभाजित करा.
   • छोट्या सजावट करून तुम्ही फोंडंटवर अंड्याचे पांढरे इस्त्री करण्याऐवजी अंडी पंचामध्ये बुडवू शकता. जास्त अंडी पांढर्‍यावर टॅप करा आणि सर्व काही कोरडे होऊ द्या.
   • शक्य तितक्या कमी रेषा आणि धूळ सोडून अंडी पंचा अंड्यांची पांढरी ब्रश करण्यासाठी एक लहान ब्रश वापरा. अर्ज केल्यावर लगेचच, फेंडंटच्या डिम्पलमध्ये उरलेले जास्तीचे अंडे पांढरे टॅप करा.
2. ते कोरडे होऊ द्या. अंडी पंचा कित्येक तास कोरडे राहू द्या. जेव्हा गोंधळलेले कोरडे असते तेव्हा त्यास नैसर्गिक, मध्यम चमकदार असावे.
   • आपण अधाशीपणाने सुरू ठेवण्यापूर्वी अंडी पंचा पूर्णपणे कोरडे असणे आवश्यक आहे. जर आपण अंडी पांढरे अद्याप कोरडे असताना प्रेमळपणाला स्पर्श करत असाल तर आपण बोटांचे ठसे सोडून देऊ शकता जे आपण नंतर काढू शकत नाही.
   • अंडी पंचा थोडा कठोर कायमस्वरुपी कोट सुकवावा हे जाणून घ्या. आपण इच्छित नाही प्रथिने नवीन थर लागू करणे आवश्यक आहे.
3. आवश्यकतेनुसार अधिक कोट लावा. आपणास मोहक चमकदार पुरेसे न सापडल्यास आपण त्याच प्रकारे अंड्याच्या पांढर्‍याचे आणखी थर जोडू शकता.
   • पुढील थर लावण्यापूर्वी स्तर कोरडे होऊ द्या. हे ओले प्रथिनेमध्ये आपण बोटांचे ठसे आणि ब्रश स्ट्रोक सोडण्याची शक्यता कमी करते.

गरजा

स्टीम प्रेमळ

• इलेक्ट्रिक हँडहेल्ड स्टीमर

मॅपल सिरप ग्लेझ वापरा

• फिकट मॅपल सिरप
• 75% किंवा त्याहून अधिक ताकदीसह पारदर्शक अल्कोहोल पिणे
• लहान वाटी
• लहान, मऊ ब्रश

अल्कोहोल वापरणे

• अणुमापक
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य

शॉर्टनिंग वापरा

• भाजी लहान करणे किंवा स्वयंपाक स्प्रे
• ड्राय पेपर टॉवेल्स

गम अरबी वापरा

• अरबी गोम
• आसुत पाणी
• चमचा
• लहान वाटी
• लहान, मऊ ब्रश

प्रथिने वापरणे

• पाश्चरयुक्त प्रथिने
• लहान वाटी
• लहान, मऊ ब्रश