आपल्या स्वत: च्या बीयरचे पेय करण्यासाठी वाढणारी हॉप्स

व्हिडिओ: आपले स्वतःचे हॉप्स कसे लावायचे आणि वाढवायचे (बीअर, चहा किंवा फक्त सजावटीसाठी)

सामग्री

पाऊल टाकण्यासाठी
4 पैकी 1 पद्धत: तयारी
4 पैकी 2 पद्धत: हॉप्स लावणे आणि काळजी घेणे
कृती 3 पैकी 4: हॉप्स काढणी व वाळविणे
कृती 4 पैकी 4: कापणीनंतर झाडे काळजी घ्या
टिपा

आपण घरी स्वतःची बिअर तयार करता आणि आपण स्वतःची हॉप्स वाढवून एक पाऊल पुढे जायचे आहे का? बिअरचा मुख्य घटक हॉप्स आहेत आणि कोणत्याही समशीतोष्ण हवामानात वनस्पती चांगली वाढते. हॉप्स कसे लावायचे, त्याची काळजी कशी घ्यावी आणि कापणी कशी करावी हे जाणून घ्या जेणेकरून आपण आतापासून पूर्णपणे घरगुती बिअरचा आनंद घेऊ शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

4 पैकी 1 पद्धत: तयारी

हॉप प्लांटमधून rhizomes (rhizomes) खरेदी करा. हॉप रोपे एका राईझोम किंवा राईझोमपासून वाढतात. हा रोपाचा एक भाग आहे जो नवीन वनस्पतीमध्ये वाढेल. जेव्हा हॉप उत्पादक त्यांना पुनर्विक्रेत्यासाठी खोदतात तेव्हा वसंत earlyतू मध्ये ही rhizomes उपलब्ध असतात. त्यांना ऑनलाइन ऑर्डर द्या किंवा स्थानिक उत्पादकावर जा. शेवटच्या दंव नंतर उशिरा वसंत untilतु पर्यंत त्यांना लावू नका.
- आपण कोणती हॉप विविधता वाढवू इच्छिता याबद्दल काळजीपूर्वक संशोधन करा. आपण वापरत असलेल्या हॉप्सचा प्रकार बिअरच्या चववर प्रभाव पाडतो. आपण एक लाइट, लिंबूवर्गीय बिअर किंवा वुडी किंवा फुलांचा फ्लेवर्स असलेले बीयर तयार करू इच्छिता? आपण तयार करू इच्छित असलेल्या बीयरशी जुळणारा एक प्रकार निवडा. परदेशात rhizomes ऑर्डर करण्यात कोणतीही अडचण नाही, ते शिपमेंटमध्ये चांगलेच टिकून राहतील. शिपिंग खर्च महत्त्वपूर्ण असू शकतात, परंतु हे आपल्याला अधिक निवड देईल. [1]
- जेव्हा आपल्या हॉप राइझोम्स वितरीत होतील तेव्हा त्या ओलसर चहा टॉवेलमध्ये लपेटून घ्या आणि लागवड होईपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवा.
हॉप्स लावण्यासाठी एक स्थान निवडा. दररोज किमान 6 ते 8 तास सूर्य असणा your्या आपल्या यार्डचे क्षेत्र निवडा. पुरेशा सूर्याव्यतिरिक्त, आपल्या रोपांना पुढील अटींची आवश्यकता आहे:
- उंचीमध्ये पुरेशी जागा. हॉप वेली हवेत 8 मीटर पर्यंत वाढू शकतात. आपण आपल्या घराशेजारी जागा शोधू शकता जेणेकरून आपण छताच्या विरूद्ध एक मोठी चौकट किंवा वेलींसारख्या वनस्पतींना आधार म्हणून वापरु शकता. आपण छतावर द्राक्षांचा वेल वाढू देऊ नका असे प्राधान्य दिल्यास आपण बागेत मजबूत पोस्ट किंवा इतर भक्कम संरचनेच्या विरूद्ध चौकट लावू शकता.
- चांगली निचरा झालेली माती. चांगल्या ड्रेनेजसह एक जागा निवडा. मुसळधार पावसानंतर पाणी शिल्लक असलेली जागा योग्य नाहीत.
लावणी बेड तयार करा. माती मोकळी करण्यासाठी लागवड बेडचा आकार निश्चित करा आणि दंताळे, खोदणारा काटा किंवा लागवड करणारा वापरा. मोठ्या गोंडस किंवा संक्षिप्त भागांशिवाय, माती हवेशीर असणे आवश्यक आहे. दगड किंवा फांद्या काढा आणि तण रूट आणि सर्व काढा.
- काही खते, हाडांचे जेवण किंवा भाजीपाला घाण करून मातीला खतपाणी घाला. अशा प्रकारे आपण अतिरिक्त पौष्टिक पदार्थांसह माती समृद्ध कराल जेणेकरून आपली झाडे मजबूत आणि निरोगी होतील.
- माती खोदली गेली आहे आणि कमीतकमी 30 सेमी खोलीपर्यंत सुपिकता होईल याची खात्री करा.

4 पैकी 2 पद्धत: हॉप्स लावणे आणि काळजी घेणे

मातीचे माती बनवा. आपण लावणार असलेल्या प्रत्येक rhizome साठी एक टेकडी बनवा. टेकड्यांमध्ये सुमारे तीन फूट अंतर असले पाहिजे जेणेकरून झाडे वाढण्यास जागा उपलब्ध होईल.
हॉप राइझोम्स लावा. प्रत्येक नॉलमध्ये 10 सेमी खोल एक भोक खणणे. त्यामध्ये rhizomes मुळे खाली आडव्या ठेवा. छिद्र पुन्हा बंद करा आणि माती हलके दाबा. तण उगवण्यापासून रोखण्यासाठी नंतर मातीला ओलाव्याने झाकून ठेवा. मग, झाडे वाढू लागेपर्यंत माती कधीही कोरडे होऊ देऊ नका.
हॉप शूट सोबत. जेव्हा हॉप शूट सुमारे 6 इंच उंच असतात तेव्हा त्यांना वर उचलण्यास मदत करण्यासाठी त्यांना ट्रेलीमध्ये मार्गदर्शन करणे आवश्यक असते. झाडाच्या पुढील चौकट ठेवा आणि तळाच्या आसपास हळुवारपणे कोंब गुंडाळा.
- ट्रेलीला आणखी काही दिवस हॉप शूटचे मार्गदर्शन करा. थोड्या वेळाने ते वेलीमध्ये स्वतंत्रपणे - घड्याळाच्या दिशेने वाढतात.
- खराब झालेले किंवा दुर्बल दिसणारे शूट काढा जेणेकरून ते ट्रेलीमध्ये जागा घेणार नाहीत. प्रत्येक राइझोमवर सुमारे 4 ते 6 निरोगी वृत्ती वाढतात.
ट्रेंडिल ट्रिम करा. काही महिन्यांनंतर, वनस्पतींच्या तळाशी 10 सें.मी. पासून सर्व पाने काढा. अशा प्रकारे आपण हे सुनिश्चित करता की वनस्पती मातीपासून रोग किंवा बुरशीमुळे संक्रमित होऊ शकत नाही.
झाडे काळजी घ्या. जेव्हा वेली चांगली वाढण्यास सुरवात करतात तेव्हा आसपासची माती तणविरहीत नसल्याचे सुनिश्चित करा. दररोज झाडांना पाणी द्या म्हणजे माती ओलसर राहील, परंतु धुक्याचा नाही. उन्हाळ्याच्या शेवटी कापणीची वेळ येईपर्यंत आपण या प्रकारे आपल्या वनस्पतींची निगा राखत रहाल.

कृती 3 पैकी 4: हॉप्स काढणी व वाळविणे

हॉप शंकूची तपासणी करा. उन्हाळ्याच्या शेवटी जेव्हा हॉप्स कापणीची वेळ येते तेव्हा हॉप शंकू आधीच परिपक्व आहेत की नाही ते पहा. कोरडे झाल्यावर हॉप शंकू योग्य असतात आणि कागदासारखे वाटतात. ते सुगंधित आणि लवचिक देखील असले पाहिजेत. शेवटी, ते पिवळ्या रंगाच्या ल्युपुलिन पावडरने भरलेले असतात. आधीपासूनच पावडर आहे की नाही हे पाहण्यासाठी हॉप बबल फोडून तोडा.
- जड आणि हिरव्या असलेल्या हॉप शंकू अद्याप कापणीसाठी तयार नाहीत. धीर धरा, आपल्या हॉप शंकूच्या पिकण्याकरिता लवकर पडायला लागतो.
- पाने तपकिरी होईपर्यंत झाडे बुडबुडे रोखू नका.
योग्य हॉप शंकू निवडा. काळजीपूर्वक त्यांना ट्रेंडल्स बंद करा. काही इतरांपेक्षा अगोदर तयार असतात, जेणेकरून कुंपण नसलेल्या हॉप शंकूदेखील योग्य होईपर्यंत लटकू दे.
- आपण खूप उंच टांगलेल्या हॉप शंकूपर्यंत पोहोचण्यासाठी शिडी वापरू शकता.
- जर सर्व हॉप शंकू जवळजवळ एकाच वेळी पिकल्या असतील आणि आपल्याला शिडीवर चढण्यासारखे वाटत नसेल तर आपण जमिनीवरून टेंड्रिल्स देखील कापू शकता. नंतर त्यांना जमिनीवर सपाट करा आणि सर्व हॉप शंकू काढा.
हॉप्स सुकवा. हॉप शंकू सपाट पृष्ठभागावर ठेवा, परंतु उन्हात नाही. ते एका थरात एकमेकांच्या पुढे चांगले पसरलेले असल्याची खात्री करा. एक चाहता चालू करा आणि त्यास काही तासांपर्यंत त्याच्यावर उडवा द्या. नंतर हॉप शंकू परत करा आणि दुसरी बाजू त्याच प्रकारे सुकवू द्या. बाहेरून ओलावा दिसणार नाही तोपर्यंत हे सुरू ठेवा.
- आपण हॉप शंकूला पेपर बॅगमध्ये थंड, कोरड्या, गडद ठिकाणी काही आठवड्यांसाठी सुकविण्यासाठी ठेवू शकता.
- हॉप्सला आणखी वेगवान कोरडे होण्यास मदत करण्यासाठी खास कंटेनरसाठी बीयर ब्रूविंग वेबसाइट पुरवतात.
हॉप्स जतन करा. हॉप्स रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद पिशव्यामध्ये ठेवल्या पाहिजेत. आपण त्यांचा वापर सुरू करण्यापूर्वी थोडा वेळ घेत असल्यास, त्यांना गोठविणे चांगले.

कृती 4 पैकी 4: कापणीनंतर झाडे काळजी घ्या

टेंड्रिल्स मागे घ्या. कापणीनंतर, 10 सेंटीमीटरच्या आत गुंडाळे कापून घ्या. पहिल्या दंवमुळे त्यांचा संपूर्ण मृत्यू होईल, त्यानंतर आपण त्यांना पूर्णपणे छाटून घेऊ शकता.मग त्यांना दंवपासून बचाव करण्यासाठी लोकर किंवा गवताच्या आकाराने झाकून ठेवा.
वसंत inतू मध्ये हॉप वनस्पतींचे कायाकल्प करा. Rhizomes उघडकीस आणण्यासाठी फावडे वापरा आणि मुळे कापून टाका. राईझोमच्या सभोवतालची माती सुपीक करा आणि सुमारे 30 सें.मी. त्यांना ओल्या गवतने झाकून टाका आणि झाडे पुन्हा फुटू होईपर्यंत माती ओलसर ठेवा.