चिकट मॅश केलेले बटाटे पुनर्प्राप्त करा

व्हिडिओ: कनाडा में फादर्स डे के लिए बारबेक्यू + पूरे परिवार की विशेषता

सामग्री

साहित्य
मऊ मॅश केलेले बटाटे
बटाटा मॅश ग्रॅटीन
पाऊल टाकण्यासाठी
पद्धत 1 पैकी 1: मऊ मॅश केलेले बटाटे घाला
गरजा
मऊ मॅश केलेले बटाटे घाला
मॅश बटाटे आणि ग्रेटिन बनवा

मॅश केलेले बटाटे एक उत्तम साइड डिश बनवतात, परंतु जर तो गूबी आणि रबरी असेल तर थोडासा चांगला स्वाद घ्या. दुर्दैवाने असे कोणतेही जादूचा घटक नाही जो आपला मॅश केलेले बटाटे मऊ करू शकेल परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण ते फेकून द्यावे. त्याऐवजी गुई मॅश बटाटे घालण्यासाठी मऊ मॅश केलेले बटाटे कमी प्रमाणात बनवा. जर आपण अशी वेळ शोधत असाल ज्यास कमी वेळ लागेल, तर आपल्या चिकट मॅश बटाटे एका बेकिंग डिशमध्ये घाला आणि बटाटा ग्रेटिन बनविण्यासाठी काही साहित्य घाला. थोडासा अतिरिक्त वेळ आणि सर्जनशीलतेसह आपण बटाटेांसह एक मधुर साइड डिश सर्व्ह करू शकता.

साहित्य

मऊ मॅश केलेले बटाटे

बटाटे 500 ग्रॅम
थंड पाणी 500 मि.ली.
15 ग्रॅम बटर
120 मिली मलई किंवा दूध

बटाटा मॅश ग्रॅटीन

चिकट मॅश बटाटे
25 ग्रॅम ब्रेडक्रंब
50 ग्रॅम परमेसन चीज, किसलेले
55 ग्रॅम बटर

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 1: मऊ मॅश केलेले बटाटे घाला

मॅश केलेले आणि बटाटे असलेल्या बटाट्यांचा एकत्रित वापर करा. आपल्या डिशला एक चांगला पोत आणि चव देण्यासाठी मोमी आणि फळ बटाट्यांचे मिश्रण निवडा. वॅक्सी बटाटे त्यांच्या चवसाठी ओळखले जातात, परंतु केवळ आपल्या मॅशसाठी केवळ मेणाच्या बटाट्यांचा वापर न करणे चांगले आहे कारण आपण ते चांगले मॅश करू शकत नाही. प्रति किलो चिकट मॅश बटाटे सुमारे 500 ग्रॅम बटाटे वापरा.
- मॅश बटाटे जास्त प्रमाणात घेतले आणि मॅश केल्यास मॅश केलेले बटाटे बर्‍याचदा चिकट बनतात.
बटाटे मऊ होण्यासाठी उकळत्या पाण्यात उकळवा. बटाटे स्वच्छ धुवा आणि सोलून सॉसपॅनमध्ये ठेवा. बटाट्यांवरील सुमारे 500 मि.ली. थंड पाणी घाला आणि सर्वकाही एका उष्णतेने गरम करा. बटाटे सर्व भाग समान प्रमाणात शिजवलेले आहेत याची खात्री करुन घ्या आणि त्याच वेळी काही तुकडे जास्त प्रमाणात शिजवू नये किंवा कोंबडले जाऊ नये. पाणी पूर्णपणे उकळत नाही हे देखील सुनिश्चित करा, परंतु ते हळू हळू उकळू द्या.
- आपण प्रथम पाणी गरम करण्यात वेळ वाचविल्यासारखे वाटेल परंतु आपल्या बटाट्यांना अगदी पोत मिळण्याची शक्यता नाही.
ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. आपण उर्वरित साहित्य एकत्रित करताना ओव्हनला गरम होऊ द्या. ओव्हनच्या रॅकला ओव्हनच्या मध्यभागी सरकवा जेणेकरून अन्न न जळता गरम होईल.
- जर ओव्हनमध्ये ग्रीड खूप जास्त असेल तर, आपल्या बटाटा डिश जास्त प्रमाणात शिजवू शकतील.
ओव्हन डिशमध्ये चिकट मॅश बटाट्यांचा पातळ थर घाला. ओव्हन डिशच्या तळाशी मॅश केलेले बटाटे पसरविण्यासाठी मोठा चमचा किंवा रबर स्पॅटुला वापरा. आपल्याकडे पुरीचा समान थर असल्याची खात्री करा जेणेकरून ते व्यवस्थित गरम होते आणि आपल्याला एक गुळगुळीत पोत मिळते.
- कमीतकमी तीन इंच खोल असलेल्या बेकिंग डिशचा वापर करण्याचा प्रयत्न करा.
10-15 मिनिटे डिश बेक करावे, किंवा पुरी वर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत. ओव्हनमध्ये बटाटा ग्रॅटीन मध्यम रॅकवर ठेवा आणि गरम होऊ द्या. शक्य असल्यास ओव्हनमध्ये प्रकाश ठेवा म्हणजे डिश किती शिजला आहे हे आपण पाहू शकता. जर 10-15 मिनिटे बेक केल्यावर ग्रॅटीन सोनेरी तपकिरी नसेल तर ते ओव्हनमध्ये आणखी पाच मिनिटे ठेवा. जेव्हा डिश वर कुरकुरीत असेल तेव्हा ते ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि थंड होऊ द्या.