भाज्या सह औषधी वनस्पती आणि मसाले एकत्र करा

व्हिडिओ: मसाल्याचे पदार्थ आणि त्यांचे उपयोग | masala information | spice information in marathi

सामग्री

पाऊल टाकण्यासाठी
3 पैकी भाग 1: आर्टिकोकस, शतावरी, बीटरूट आणि ब्रोकोली
3 चे भाग 3: बेल मिरची, वाटाणे, बटाटे, दही आणि टोमॅटो
टिपा

औषधी वनस्पती आणि मसाले भाज्यांचा चव वाढविण्यास मदत करतात आणि एका डिशमध्ये चांगले व्यतिरिक्त आहेत. परंतु बर्‍याच वेगवेगळ्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह, कोठे सुरू करावे हे माहित नाही. वास्तविक चव संवेदनांसाठी प्रयोग करण्यास तयार व्हा!

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी भाग 1: आर्टिकोकस, शतावरी, बीटरूट आणि ब्रोकोली

अजमोदा (ओवा), तमालपत्र, कोथिंबीर आणि पेपरिकासह आर्टिचोक एकत्र करा. धणे (आणि कढीपत्ता, तसेही) आवश्यक आहे स्वयंपाकासाठी जोडले जात आहे. इतर सर्व औषधी वनस्पती दरम्यान किंवा नंतर जोडल्या जाऊ शकतात. आर्टिचोक तयार करण्याचे इतर बरेच मार्ग आहेत. उदाहरणार्थ, विकीवर आर्टिकोकॉक्स स्टीम कसे करावे हे शिका.
- ग्रील्ड आर्टिचोक? होय छान! आर्टिचोक्ससह रिसोट्टो? निश्चितच प्रयत्न करण्यासारखे आपण लिंबू लसूण अंडयातील बलक किंवा आंधळे वापरुन आर्टिचोकचा प्रयत्न केला आहे का? जेव्हा आर्टिचोकसचा विचार केला जातो तेव्हा प्रयोग करण्यासाठी भरपूर आहे.
Brषी, ओरेगॅनो, चाइव्हज, थाईम, लसूण, जायफळ आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एकत्र ब्रोकोली एकत्र करा. आपण बरोबर ऐकले, ब्रोकोली. ती भाजी आपण मोठे होईपर्यंत कधीच कौतुक केली नाही. आपण ही अष्टपैलू भाजीपाला बरीच औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी एकत्रित करू शकता आणि ते मसालेदार आणि चवदार बनवू शकेल. आपण या भाजी सह फारच चूक करू शकता.
- ब्रोकोली ही जवळजवळ कोणत्याही आहारासाठी एक चांगली भाजी देखील आहे. आपण कॅलरी मोजत असल्यास, वाफवलेले ब्रोकोली वापरुन पहा, आपण आपले कार्ब पहात आहात? जरी ब्रोकोली चीज सूपमध्ये कार्बोहायड्रेट्स कमी असतात. आणि आपण जवळजवळ कोणत्याही रेसिपीमध्ये ब्रोकोली विविध प्रकारच्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह एकत्र करू शकता.
प्रयत्न ब्रसेल्स अंकुरलेले एकदा अजमोदा (ओवा), सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, जायफळ, कारवे, मार्जोरम किंवा ओरेगॅनो सह. ब्रसेल्स स्प्राउट्सची खराब प्रतिष्ठा आहे, परंतु जर आपण त्यांना योग्य मार्गाने तयार केले तर आपण आश्चर्यचकित व्हाल की आपण इतक्या वर्षांपासून त्यांना का टाळत आहात. या भाजीपाला मजबूत चव मऊ करण्यासाठी या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचा वापर करा.
- आपण आपल्या ब्रसेल्स स्प्राउट्ससह सिरप कधी खाल्ले आहे? हे स्वादिष्ट आहे! परंतु आपण अधिक प्रमाणित पाककृती शोधत असाल तर आपण काही मसाले शिजवून, बेक करुन, सॉट करू शकता किंवा ब्रेस करू शकता.
आपण अजमोदा (ओवा), कढीपत्ता, तुळस, chषी, पोळ्या किंवा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह गाजर खाऊ शकता. आपण हे थोडेसे अधिक विदेशी घेऊ इच्छित असल्यास, आपण त्यांना नारळ आणि कढीपत्ता, जायफळ, दालचिनी किंवा आले देखील एकत्र करू शकता.
- नक्कीच आपल्याला माहिती आहे की आपण गाजर सूप आणि गाजर केक बनवू शकता, परंतु आपणास माहित आहे की आपण गाजर पॅनकेक्स देखील बनवू शकता? आणि आपल्याला स्लो कुकर वापरण्यासारखे वाटत नसल्यास, जवळजवळ कोणत्याही जेवणाची पूर्तता करण्यासाठी आपण एक साधी बेक केलेली गाजर डिश बनवू शकता.
तुळस, लसूण, तुळस, जायफळ, मिरपूड आणि बडीशेप सह हिरव्या सोयाबीनचे एकत्र करण्याचा प्रयत्न करा. हिरव्या सोयाबीनचे स्वस्त, तयार करणे सोपे, निरोगी आणि भरलेले आहे. आपण आता ते कसे प्रेम करू शकत नाही? याव्यतिरिक्त, त्यांना चांगली चव घेण्यासाठी भरपूर औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांची आवश्यकता नाही. वरीलपैकी काही औषधी वनस्पती वर शिंपडा आणि आपले काम जवळजवळ पूर्ण झाले आहे. पुढील पाककृती वापरून पहा:
- तळलेले हिरव्या सोयाबीनचे
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह हिरव्या सोयाबीनचे
- नीट ढवळून घ्यावे हिरव्या सोयाबीनचे
- हे ham सह हिरव्या सोयाबीनचे
मिरपूड, आले, अजमोदा (ओवा), जिरे आणि थाइम एकत्र करा. मशरूम एका डिशवर, मसाला म्हणून किंवा संपूर्ण डिश म्हणून वापरली जाऊ शकतात. मशरूम स्वतःच खूप चवदार असतात, परंतु त्यांची औषधी योग्य औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी सुधारली जाऊ शकते. आपण सहजपणे त्यांना चवदार किंवा मसालेदार चव तयार करू शकता किंवा चवदार स्नॅकसाठी चव मऊ करू शकता. मशरूम फक्त कोणत्याही चव बद्दल शोषून घेईल, म्हणून मोकळ्या मनाने प्रयोग करा.
- ब्रेडवर कोल्ड कट्स व्यतिरिक्त काहीतरी प्रयत्न करा आणि पोर्टोबेलोसह सँडविच वापरुन पहा. आणि आता आपल्याकडे आधीच ब्रेडवर मशरूम आहेत, लसूण मशरूम किंवा भरलेल्या मशरूमसारख्या साइड डिशचे काय? आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, त्या सर्वांची चव वेगळी आहे.

3 चे भाग 3: बेल मिरची, वाटाणे, बटाटे, दही आणि टोमॅटो

टेरॅगॉन, अजमोदा (ओवा), पुदीना, ageषी, जायफळ, तुळस आणि मार्जोरमसह मटार जोडण्याचा प्रयत्न करा. मटार कांद्यासारख्या कशालाही जोडला जाऊ शकतो, परंतु ते स्वतःच मधुरही असतात, विशेषत: औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांमध्ये शिजवताना. त्यांना मसाला घालण्यासाठी फारसा चव लागणार नाही, तर आपणास आपल्या आवडीनुसार चव येईपर्यंत एकाच वेळी कमी प्रमाणात मिसळा.
- स्प्लिट वाटाणा सूप बनविणे आश्चर्यकारक आहे. परंतु आपण आपल्या रेसिपी बुकमध्ये बटाटा आणि वाटाणा समोसेसह मसाला देखील घालू शकता.
तुळशी, जायफळ, धणे, मार्जोरम, ageषी, तमालपत्र, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप किंवा लसूण सह स्विस चार्ट तयार करा. आपण पालक सह हे देखील बनवू शकता. ही निरोगी भाजीपाला लोकप्रियतेत वाढत आहे आणि अँकोव्हीज, गोमांस, लोणी, कोंबडी, लसूण, लिंबू आणि ऑलिव्ह्ससह चांगले आहे.
- उद्या रात्रीच्या जेवणासाठी स्विस चार्ट आणि मशरूमसह पास्ता बनवण्याचा प्रयत्न करा. आपण पालक पाककृतींसह प्रयोग देखील करू शकता आणि त्यात स्विस चार्ट देखील असू शकतो.
- स्विस चार्ट एक जुनी भाजी आहे, काही क्षेत्रांमध्ये त्याला चार्टही म्हणतात. जर आपल्याला स्विस चार्ट सारखी दिसणारी काही गोष्ट दिसली परंतु त्याचे वेगळे नाव असेल तर कदाचित ही एक भिन्न, प्रादेशिक संज्ञा आहे जी वापरली जात आहे.
तुळस, टॅरागॉन, लसूण, ओरेगानो, पित्ती, बडीशेप, पुदीना, एका जातीची बडीशेप, बेल मिरची, थायम किंवा अजमोदा (ओवा) सह टोमॅटो एकत्र करण्याचा प्रयत्न करा. टोमॅटो देखील अनेक आहार एक उत्तम आधार आहे. ते अष्टपैलू आणि निरोगी आहेत आणि योग्य मसाल्यामुळे ते जेवणात वास्तविक स्वाद स्फोट होऊ शकतात. आणि जर ते आपल्याच बागेत वाढले तर ते खाणे अधिक समाधानकारक आहे.
- आपल्याला पिझ्झा आणि पास्ता माहित आहे, परंतु आपल्याकडे कधीही स्वत: चे आहे ताजे टोमॅटो सॉस बनवला? फरक अंतहीन आहे! टोमॅटो सूपसाठीही हेच आहे. जेव्हा ते ताजे आणि होममेड असते तेव्हा त्याची चव अनंतपेक्षा चांगली असते.