सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• पद्धत 1 पैकी 1: हळद वेगवेगळ्या स्वरूपात वापरणे
• कृती 2 पैकी 2: हळद कधी टाळायची ते जाणून घ्या
• कृती 3 पैकी 3: हळदीचे फायदे जाणून घ्या
• टिपा

हळदीची पावडर दक्षिण आशियाई पाककृतीमध्ये चवदार मसाला म्हणून फार पूर्वीपासून वापरली जात आहे. तथापि, यात पाचन तक्रारी कमी करणे आणि अल्झायमर सारख्या मज्जासंस्थेवर परिणाम करणारे धोकादायक रोग रोखणे यासारखे बरेच आरोग्य फायदे आहेत. कच्ची हळद थोडी कडू आणि अप्रिय चव असू शकते परंतु आपण या शक्तिशाली अँटीऑक्सिडेंटला आपल्या खाण्या-पिण्यासाठी विविध प्रकारे जोडू शकता आणि काही विशिष्ट परिस्थितींवर उपचार करण्यासाठी आणि प्रतिबंध करण्यासाठी त्याचा वापर करू शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 1: हळद वेगवेगळ्या स्वरूपात वापरणे

1. हळद मुळ खा. हळद हळद रोपाच्या मुळापासून काढली जाते (कर्कुमा लॉन्गा). हळदचा वनस्पती आल्याच्या वनस्पतीशी संबंधित आहे आणि आपण त्याची कच्ची मुळे खाऊ शकता. तथापि, या मुळांना कडू चव येऊ शकते.
   • दररोज दीड ते तीन ग्रॅम हळद खाण्याचा प्रयत्न करा.
2. डिश आणि पेयांमध्ये हळद घाला. हळद सहसा पावडर स्वरूपात विकली जाते. दिवसातून 3 वेळा 400 ते 600 मिलीग्राम हळद मिळवण्याचा प्रयत्न करा. आपण सॉस आणि सूपमध्ये पावडर घालू शकता तसेच दूध आणि चहासारखे पेय देखील घालू शकता.
   • हळद चहा करण्यासाठी 250 मिली पाणी उकळवा आणि त्यात 2 ग्रॅम हळद घाला. चहाची चव अधिक चांगली होण्यासाठी आपण लिंबू, मध आणि आले देखील घालू शकता.
   • जर आपल्याला चहा आवडत नसेल तर अँटीऑक्सिडंट्स जोडण्यासाठी आणि दुधाला दाहक-गुणधर्म देण्यासाठी ग्लास दुधात एक चमचा हळद देखील घालू शकता.
3. हळद मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बनवा. हळद मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध हळद ​​रूटचे सर्व फायदे आहेत, परंतु द्रव स्वरूपात. आपण हळद मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध दोन ते तीन थेंब पाणी, चहा, सूप किंवा आपण दररोज प्यायलेल्या कोणत्याही द्रव मध्ये सहजपणे ठेवू शकता.
   • आपण बर्‍याच हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये तसेच सुपरमार्केटमध्ये हळद टिंचर खरेदी करू शकता. पौष्टिक पूरक आणि जीवनसत्त्वे असलेल्या शेल्फकडे पहा.
4. हळद पेस्ट बनवा. आपल्याकडे कट किंवा बर्न्स असल्यास हळद वापरण्याचा एक चांगला पेस्ट सर्वोत्तम मार्ग असू शकतो. आपण हळद पेस्ट थेट जखमी झालेल्या ठिकाणी लावू शकता.
   • हळद आणि आले पूड मिसळा. जखमेच्या ठिकाणी स्वच्छ, निर्जंतुकीकरण बोथट किंवा ब्रशने मिश्रण लावा. आपण आपले हात वापरत असल्यास, पेस्ट लावण्यापूर्वी ते धुण्यास विसरू नका. पेस्टला बरीच तास बाधित भागावर बसू द्या.
   • किरकोळ बर्न्स बरे करण्यासाठी आपण हळद आणि कोरफड पेस्ट लावू शकता. हळद आणि कोरफड समान प्रमाणात मिसळून पेस्ट बनवा.
5. हळदीच्या गोळ्या घ्याव्यात. आपण कॅप्सूलच्या स्वरूपात हळदी देखील खरेदी करू शकता. एक गोळीमध्ये हळद किती उत्पादन असते ते प्रति उत्पादनामध्ये भिन्न असते, परंतु सामान्यत: एक गोळीमध्ये 350 मिलीग्राम हळद असते. दिवसातून एक ते तीन गोळ्या घ्या. जर आपले पोट खराब झाले असेल तर आपण तीन गोळ्यांचा जास्त डोस घेऊ शकता. हळदीच्या गोळ्या फार्मसीमध्ये आणि आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये पौष्टिक पूरक आहार आणि जीवनसत्त्वे असलेल्या शेल्फवर आढळू शकतात.

कृती 2 पैकी 2: हळद कधी टाळायची ते जाणून घ्या

1. आपण योग्य डोस घेत असल्याचे सुनिश्चित करा. बहुतेक निरोगी रूग्ण हळदीचा मोठ्या प्रमाणात फायदा करू शकतात, परंतु शिफारस केलेले डोस ओलांडू नये याची खबरदारी घ्या. यामुळे पोटाच्या तक्रारी होऊ शकतात. आपण दररोज किती हळद खावी हे डॉक्टरांना विचारा.
2. आपण गर्भवती किंवा स्तनपान देत असल्यास औषधी उद्देशाने हळद घेऊ नका. आपल्या अन्नात सामान्य प्रमाणात हळद घालणे ठीक आहे, परंतु हळद कॅप्सूल गिळु नका किंवा द्रव स्वरूपात हळद पिऊ नका.
3. मधुमेह असल्यास हळद खाऊ नका. जर आपल्याकडे रक्तातील साखर असामान्य असेल तर हळदीचा कोर्स सुरू करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी बोलणे चांगले. हळद तुमच्या रक्तातील साखर कमी दाखवते. जर आपल्याकडे रक्तातील साखर कमी असेल तर औषधी कारणांसाठी हळद घेऊ नका.
   • हळद आपण आपल्या मधुमेहावर उपचार करण्यासाठी वापरत असलेल्या औषधांच्या औषधाशी देखील संवाद साधू शकतो.
4. तीव्र छातीत जळजळ झाल्यास हळद घेऊ नका. आपण फॅमोटीडाइन, झेंटाक किंवा ओमेप्रझोल सारख्या छातीत जळजळ औषधे घेत असल्यास हळद घेऊ नका. हळद या औषधांशी संवाद साधू शकते.
5. पित्ताशयाची समस्या असल्यास हळद घेऊ नका. जर आपल्याकडे निरोगी पित्ताशयाचा दाह असेल तर हळद आपल्या पित्ताशयाला योग्य प्रमाणात पित्त बनविण्यास मदत करू शकते. तथापि, आपल्याला पित्ताशयाची समस्या असल्यास हळदीचा त्यावर नकारात्मक प्रभाव पडतो. उदाहरणार्थ, आपण पित्तरेषा किंवा ब्लॉक केलेल्या पित्त नलिकांपासून पीडित होऊ शकता.

कृती 3 पैकी 3: हळदीचे फायदे जाणून घ्या

1. पाचक तक्रारी कमी करा. हळदमध्ये कर्क्युमिन नावाचा शक्तिशाली पदार्थ असतो. कर्क्यूमिन आपल्या पित्ताशयावर परिणाम झाल्यामुळे पाचक लक्षणे कमी दर्शविली गेली आहेत. अधिक पित्त तयार करण्यासाठी आपल्या पित्ताशयाला उत्तेजन देऊन, कर्क्यूमिन आपल्या पाचन लक्षणांना कमी करू शकतो आणि सूज कमी करू शकते.
2. सूज सूज. कर्क्युमिन देखील एक उत्कृष्ट विरोधी दाहक पदार्थ आहे. त्यामुळे आर्थरायटिस आणि सोरायसिसपासून ते पाठीमागील आणि मानदुखीपर्यंतच्या विविध वैद्यकीय परिस्थितीस मदत होते.
   • कर्क्युमिन कॉक्स -2 जनुक सक्रिय होण्यापासून प्रतिबंधित करते. हे जनुक एक एन्झाइम तयार करते ज्यामुळे वेदनादायक जळजळ होते.
3. कट आणि इतर जखम बरे करा. हळद मध्ये शक्तिशाली बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहे ज्यामुळे त्याचे तुकडे बरे करण्यास आणि त्यांना संसर्गापासून वाचविण्यात मदत होते.
4. हृदयविकाराचा प्रतिबंध करा. हृदयरोग बहुधा हृदयाकडे जाणा the्या रक्तवाहिन्यांमधील प्लेगच्या बांधणीमुळे होतो. हळदीचे दाहक-विरोधी गुणधर्म रक्ताभिसरण सुधारतात आणि आपल्या रक्तवाहिन्या प्लेगपासून मुक्त ठेवतात.
   • रक्ताभिसरण सुधारण्यासाठी हळद खाल्ल्याने हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका कमी होतो.
5. कर्करोगाचा प्रतिबंध करा. हळदी कर्करोगास प्रतिबंध करते असे निष्कर्ष काढणारे कोणतेही अभ्यास नाहीत, परंतु प्राथमिक अभ्यासानुसार असे दिसून येते की हळद आतडे, पुर: स्थ आणि फुफ्फुसातील कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासास हळू करते आणि रोखू शकते.
   • भारतातील लोकसंख्येमध्ये या अवयवांमध्ये कर्करोग कमी प्रमाणात आढळतो (उदाहरणार्थ, अमेरिकेच्या तुलनेत या घटनेची संख्या 13 पट कमी आहे). कित्येक संशोधकांचे मत आहे की हे हळद सारख्या मसाल्यामुळे कढीपत्तामध्ये जोडल्या जातात.
   • हळदीचे मजबूत दाहक आणि अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म कर्करोग रोखण्यासाठी मदत करतात. कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासामध्ये बहुतेकदा दाह होतो.
   • केवळ नैसर्गिक जीवनसत्त्वे आणि औषधी वनस्पतींचा वापर करून कर्करोग बरा करण्याचा प्रयत्न करू नका. आपल्याला कर्करोग असल्यास ऑन्कोलॉजिस्टद्वारे उपचार मिळवा.

टिपा

• बरेच डॉक्टर हळदीच्या अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांची तुलना ओव्हर-द-काउंटर नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी पेनकिलर (एनएसएआयडी) सह करतात. तथापि, हळदचे एनएसएआयडीपेक्षा कमी जोखीम आणि दुष्परिणाम आहेत.
• हळद आणि मसाल्यातील जिरेमध्ये समान गुणधर्म आहेत. ते दोन्ही अँटीऑक्सिडेंट आणि विरोधी दाहक प्रभावाचे पदार्थ आहेत. तथापि, हळदापेक्षा जिरे कमी प्रभावी आहे.