सामग्री

• साहित्य
• लासग्ना
• टोमॅटो सॉस
• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी 1 पद्धत: पहिला भाग: टोमॅटो सॉस
• 3 पैकी 2 पद्धत: भाग दोन: चीज सॉस बनवा
• कृती 3 पैकी 3: भाग तीन: स्तर घाल आणि लसग्ना बेक करावे

होममेड लासग्ना एक उत्कृष्ट आरामदायक अन्न आहे. फक्त कधीकधी आपल्याला स्वत: ला लासगिन पत्रके बनविण्यासारखे वाटत नाही. स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या लासगेन शीट्ससह दिव्य लॅग्ग्ना बनविण्याची कृती येथे आहे. हे आपला वेळ वाचविते आणि जे खातो त्यांच्या चेह on्यावर हास्य उमलते.

साहित्य

लासग्ना

• लासॅग्नेन शीट्सचे 1 पॅकेट
• 450 रीकोटा
• मॉझरेलाच्या 4 बॉल जे आपण तुकडे केले आहेत
• किसलेले परमेसन चीज १/२ कप
• 1 अंडे
• 1 टीस्पून. वाळलेल्या तुळस
• 225 ग्रॅम. ग्राउंड गोमांस, तळलेले आणि निचरा
• 750 मि.ली. टोमॅटो सॉस. आपण 800 ग्रॅम देखील निवडू शकता. कॅन केलेला टोमॅटो जे तुम्ही बारीक चिरून घ्या किंवा 600 ग्रॅम. आपण कातडी केलेले, टोमॅटो असलेले आणि कापलेले टोमॅटो

टोमॅटो सॉस

• 1 टेस्पून. ऑलिव तेल
• अर्धा बारीक चिरलेला कांदा
• 1 बारीक चिरून लहान किंवा अर्धा मोठा गाजर
• पानांसह 1 बारीक चिरून लहान भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ
• 2 चमचे. चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)
• बारीक चिरलेला लसूण 1 लवंगा
• १/२ टीस्पून. वाळलेल्या तुळस किंवा 2 चमचे. चिरलेली ताजी तुळशी
• 800 ग्रॅम. रस किंवा 600 ग्रॅमसह कॅन केलेला टोमॅटो. टोमॅटो, घाबरणारा, बारीक चिरलेला.
• 1 टीस्पून. टोमॅटो पेस्ट
• मीठ आणि चवीनुसार मीठ मिरपूड

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी 1 पद्धत: पहिला भाग: टोमॅटो सॉस

1. आपला स्वतःचा टोमॅटो सॉस बनवायचा की स्टोअरमधून वापरा. ते दोन्ही लासग्नासाठी योग्य आहेत.
   • टोमॅटो सॉस बनवण्यासाठी : 2 टेस्पून गरम करा. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल.
   • लहान गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ आणि दोन टिस्पून चिरून घ्या. अजमोदा (ओवा) दंड त्यांना फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑइलमधून हलवा.
   • गॅस कमी करा आणि 15 मिनिटे भाज्या तळून घ्या. मऊ आणि शिजवलेले पर्यंत अधूनमधून नीट ढवळून घ्यावे.
   • लसूणची एक लवंग चिरून घ्या आणि भाज्यांत घाला. उष्णता मध्यम-निम्न पर्यंत कमी करा.
   • 800 ग्रॅम जोडा. कॅन टोमॅटो, एक टेस्पून. टोमॅटो पेस्ट आणि २ चमचा. चिरलेली तुळस भाजीपाला करण्यासाठी.
   • मीठ आणि मिरपूड सह मिश्रण हंगाम. सॉसला झाकण न करता मंद आचेवर 15 मिनिटे उकळी येऊ द्या. आता सॉस दाट होण्यास सुरवात करावी. प्रत्येक वेळी आणि नंतर नीट ढवळून घ्यावे.
   • आपल्याला खरोखर चवदार सॉस हवा असल्यास, सॉस दिवसभर उकळत राहू द्या.
2. 450 ग्रॅम एकत्र करा. 225 ग्रॅमसह इटालियन सॉसेज. गोमासाचे बारीक तुकडे. फ्राईंग पॅनमध्ये मांसचे मिश्रण घाला आणि ते सैल आणि तपकिरी तळा.
   • आपण शाकाहारी लासग्ना बनवू इच्छित असल्यास हे चरण वगळा.
3. ते भाजलेले असताना मांस काढून टाका, जेणेकरून आपला लसग्ना कमी चरबीयुक्त होईल आणि म्हणूनच तो आरोग्यासाठी चांगले असेल. मांस वेगळे ठेवा.

3 पैकी 2 पद्धत: भाग दोन: चीज सॉस बनवा

1. 450 ग्रॅम करा. एका वाडग्यात रिकोटा चीज. एक अंडे घाला आणि मिश्रण चांगले मिश्रण होईपर्यंत विजय. वाटी बाजूला ठेवा. जेव्हा आपण लेसाग्नाचे थर एकमेकांना वर ठेवता तेव्हा थर वेगळे ठेवण्यासाठी आणि लॅग्गन पत्रके एकत्र चिकटून राहण्यासाठी आपण हे नंतर वापराल.
2. मॉझरेलाचे 4 चेंडू तुकडे करा.
3. वाटलेल्या मॉझरेलामध्ये किसलेले परमेसन चीज घाल. हे मिश्रण लसग्नामध्ये एक स्वतंत्र थर तयार करेल.
   • आपण एका मोठ्या वाडग्यात रिकोटा, परमेसन, मॉझरेला आणि अंडी सर्व एकत्र करू शकता.

कृती 3 पैकी 3: भाग तीन: स्तर घाल आणि लसग्ना बेक करावे

1. ओव्हन 175 डिग्री पर्यंत गरम करावे.
   • आपण आपल्या मुलांबरोबर किंवा मित्रांसह लसग्ना बनवत असल्यास, प्रत्येकजण स्वत: चा स्तर ठेवू शकेल याची खात्री करा. ते हळू हळू जाते पण मजेदार आहे.
2. अंदाजे 20 x 30 सेमी मोजणार्‍या ओव्हनप्रूफ डिशच्या तळाशी ठेवा. टोमॅटो सॉसचा एक थर.
3. सॉसची ही थर लासागेन शीट्सने झाकून ठेवा. सॉस पूर्णपणे झाकण्यासाठी आवश्यक असल्यास आपण ब्लेड फोडू शकता.
4. लासागेन शीट्सवर रिकोटा अंडी मिश्रणाचा थर ठेवा. हे इतर चीजसाठी बेस लेयर बनवते आणि हे सुनिश्चित करते की लासागेन शीट्स एकत्र चिकटतात.
   • जर आपण सर्व चीज आणि अंडी एकत्रित करणे निवडले असेल तर आता चीज-अंडीचे निम्मे मिश्रण लासाग्ने शीट्सवर घाला.
5. रिकोटावर मॉझरेला आणि परमेसन चीज मिश्रण शिंपडा. आपण चीजचे किती थर बनवायचे हे लक्षात ठेवा आणि त्यानुसार प्रति थर रक्कम समायोजित करा. आपल्याला पाहिजे तितके स्तर तयार करू शकता.
6. मांसाचे मिश्रण चीज मिश्रणाच्या वर ठेवा. नंतर मांसाच्या मिश्रणावर टोमॅटो सॉसची एक थर घाला.
7. ही प्रक्रिया पुन्हा करा: टोमॅटो सॉस, लासाग्ने शीट्स, चीज आणि नंतर मांस जे पुन्हा टोमॅटो सॉसने झाकलेले असेल.
8. लासॅग्ने शीट्सच्या थरांसह समाप्त करा आणि टोमॅटो सॉसच्या थराने ते झाकून टाका.
9. टोमॅटो सॉसवर उरलेले मॉझरेल्ला आणि परमेसन चीज शिंपडा. हे वितळेल आणि वरचा थर एकत्र धरून राहील.
10. लसूण पावडर किंवा लसूण मीठ शिंपडा आणि चवीनुसार काही चिरलेली अजमोदा (ओवा) बरोबर सजवा. ही शेवटची पायरी पर्यायी आहे.
11. अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलने लसग्ना झाकून ठेवा आणि लसग्ना उकळल्यास बेकिंग शीटवर ठेवा.
12. त्यावर अर्धा तास लसग्ना बेक करावे. नंतर फॉइल काढून टाका आणि ओलावामध्ये दुसरे 15 मिनिटे लसग्ना सोडा किंवा लासाग्नाचा वरचा भाग ढेकूळ आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत सोडा. ओव्हन बंद करा आणि 15 मिनिटांसाठी लासग्ना थंड होऊ द्या. अशा प्रकारे आपण लासग्नाला योग्य पदार्थ घेण्यास वेळ द्या.
13. तयार!