सामग्री

• साहित्य
• अभियोग्यासह लिमोनसेलो
• लिमोन्सेलो मार्टिनी
• लिमोनसेलो जिन कॉकटेल
• पाऊल टाकण्यासाठी
• 4 पैकी 1 पद्धत: लिमोन्सेलो शुद्ध प्या
• पद्धत 4 पैकी 2: लिमोनसेलोला प्रॉसीकोमध्ये मिसळा
• कृती 3 पैकी 4: लिमोन्सेलो मार्टिनी बनवा
• 4 पैकी 4 पद्धत: लिमोन्सेलो आणि जिन यांचे कॉकटेल बनवा
• टिपा
• चेतावणी
• गरजा
• लिमोन्सेलो नीट प्या
• लिमोनसेलोला प्रॉसीकोमध्ये मिसळा
• लिमोन्सेलो मार्टिनी बनवा
• लिमोन्सेलो आणि जिन यांचे कॉकटेल बनवित आहे

एक लोकप्रिय इटालियन पेय, लिमोनसेलो मध्ये एक गोड आणि स्फूर्तिदायक चव आहे जी उन्हाळ्यात आणि रात्रीच्या जेवणानंतर मद्यपान करण्यास आनंददायक बनवते. त्यात लिंबाचा रस नसतो, परंतु त्याची चव लिंबाच्या तळापासून मिळते, कारण ते आंबटपेक्षा कडू नसते. थंड झाल्यावर त्याचा स्वाद चांगला लागतो आणि वाइन, व्होडका किंवा जिन यांच्यासह सर्व प्रकारच्या कॉकटेलमध्ये जोडला जाऊ शकतो.

साहित्य

अभियोग्यासह लिमोनसेलो

• 6 गोठविलेले रास्पबेरी
• 30 मिली लिमोनेसेलो
• फिर्यादीची 150 मि.ली.
• ब्रँडी किंवा पुदीना सजवण्यासाठी चेरी

1 ग्लाससाठी

लिमोन्सेलो मार्टिनी

• साखर
• चुनाचा तुकडा
• 30 मिली लिमोनेसेलो
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य 90 मि.ली.
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• गार्निशसाठी लिंबाचा तुकडा

1 ग्लाससाठी

लिमोनसेलो जिन कॉकटेल

• ताजे थायमचे स्प्रीग
• 30 मिली जिन
• 25 मिली लिमोनेसेलो
• लिंबाचा रस 10 मि.ली.
• 120 मिली क्लब सोडा
• गार्निशसाठी लिंबाचा तुकडा

1 ग्लाससाठी

पाऊल टाकण्यासाठी

4 पैकी 1 पद्धत: लिमोन्सेलो शुद्ध प्या

1. फ्रिजमध्ये लिंबोन्सेलो थंडगार ठेवा. लिमोन्सेलो कोल्ड पिणे चांगले. चव बाहेर आणण्यासाठी आणि गरम हवामानात पेय अधिक ताजेतवाने करण्यासाठी लिंबोन्सेलो कमीतकमी एक तास आधी थंड करा. लिमोनसेलो देखील फ्रीजरमध्ये ठेवता येतो कारण ते गोठणार नाही.
   • लिमोनसेलो रेफ्रिजरेटर ठेवण्याची आवश्यकता नाही. त्यात अल्कोहोल आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असल्याने ते तपमानावर ठेवणे सुरक्षित आहे. डीफॉल्टनुसार, तथापि, पेय नशेत थंड आहे.
2. बर्फाने भरून पिण्याचे ग्लास थंड करा. बर्फाने भरलेल्या भागावर शॉट ग्लास किंवा सोडा ग्लास भरा. चिरलेला बर्फ बर्फाचे तुकडे जास्त चांगले कार्य करते कारण त्यात काचेच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग व्यापलेला आहे. ग्लासमध्ये काही मिनिटे बर्फ सोडा आणि लिमोन्सेलोसाठी पुरेसे थंड झाल्यावर ग्लास रिकामा करा.
   • आपल्याकडे थंडी वाजवण्याची वेळ नसेल तर एक उबदार ग्लास ठीक आहे, परंतु कोल्ड ग्लास लिमोन्सेलोची चव आणण्यास मदत करेल. कोणत्याही परिस्थितीत लिमोन्सेलो अगोदर थंड करून गरम ग्लास थंड करा.
   • बर्‍याच चष्मा थंड करण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे बर्फाने बादली भरणे. बर्फात जास्तीत जास्त 30 मिनिटे ग्लास वरच्या बाजूला ठेवा.
   • ग्लास चार तासांपर्यंत गोठवा. जोपर्यंत ग्लास रिकामा असेल तोपर्यंत तो खंडित होणार नाही. गोठलेले चष्मा बर्फाने भरलेल्या चष्मापेक्षा जास्त थंड असतो.
3. लिमोनसेलो शॉट ग्लासमध्ये घाला. लिंबोन्सेलो सहसा बेस किंवा लिंबाच्या चष्मा असलेल्या शॉट ग्लासेसमध्ये सर्व्ह केला जातो. हे मोहक चष्मा इटालियन लिकूरसह चांगले आहेत, परंतु आपल्याकडे कोणताही सामान्य शॉट ग्लास एक स्वीकारार्ह पर्याय आहे. लिमोनसेलो इटलीच्या काही भागांमध्ये चमकलेल्या शॉट ग्लासेसमध्ये देखील दिले जाते.
   • शॉट्स चष्मा लिमोन्सेलोला जास्त थंड ठेवतात परंतु अधिक सहजतेने खंडित होतात. त्यांच्याकडे नियमित शॉट ग्लास सारखीच क्षमता आहे, म्हणून त्यांचा वापर करण्याची आवश्यकता नाही.
4. जेवणाच्या आधी किंवा नंतर लिमोनसेलो सर्व्ह करा. लिमोनसेलो एक डायजेटिफ मानला जातो. हे बर्‍याचदा मिष्टान्न बरोबरच दिले जाते. हा एक प्रकारचा पेय आहे जो आपण आरामात हळूहळू बुडत आहात. जोरदार जेवणानंतर आपले टाळू साफ करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे, परंतु इतर वेळी देखील ते योग्य आहे.
   • लिमोनसेलो साधारणपणे बर्फाशिवाय दिले जाते. बर्फ खूप गरम असल्यास किंवा आपला काच यापुढे चांगला आणि थंड नसेल तर जोडण्याचा प्रयत्न करा.
   • एका विशिष्ट वेळी न घेता आपण दुसर्‍या प्रसंगी शॉट म्हणून लिमोन्सेलोचा देखील आनंद घेऊ शकता. आपल्याला पाहिजे तसे आनंद घ्या.

पद्धत 4 पैकी 2: लिमोनसेलोला प्रॉसीकोमध्ये मिसळा

1. फ्रीझरमध्ये चार तासांपर्यंत शॅम्पेन ग्लास सोडा. लिमोन्सेलो सर्व्ह करण्यापूर्वी ग्लास थंड करा. आपल्याकडे शॅपेन ग्लास नसल्यास, वाइन ग्लास वापरा. थंड केलेले चष्मा आपले पेय थंड ठेवतात आणि त्याची जास्तीत जास्त चव आणतात.
   • हे पेय सहसा बर्फाने बनविलेले नसते, म्हणून जर आपण बर्फाने चष्मा थंड करण्याची योजना आखत असाल तर लिमोन्सेलो ओतण्यापूर्वी ते ओतणे.
2. कोल्ड ग्लासमध्ये रास्पबेरी किंवा इतर फळ घाला. लिमोन्सेलो प्रोसीको कॉकटेलला अनन्य गोष्टींमध्ये बदलण्यासाठी विविध प्रकारचे फळ वापरा. उदाहरणार्थ, लिमोन्सेलोच्या लिंबाचा चव आणि अभियोग्याच्या द्राक्षाचा चव समतोल राखण्यासाठी ग्लासमध्ये सुमारे सहा गोठलेल्या रास्पबेरी घाला. आपल्याला फळांना चिरडण्याची गरज नाही.
   • हिरव्या सफरचंद आणि खरबूजांसारखेच प्रोसेकोची कोरडी परंतु गोड चव आहे. ज्या फळांमध्ये हे चांगले आहे त्यात ब्लूबेरी, रास्पबेरी आणि लिंबू यांचा समावेश आहे.
3. ग्लासमध्ये लिमोन्सेलो आणि प्रोसीको मिसळा. सुमारे 150 मिली लिमोन्सेलो 150 मिली प्रोसीकोसह मिसळा. कॉकटेलच्या चमच्याने त्यांना एकत्र हलवा. हवेनुसार लिमोन्सेलो किंवा प्रोसीकोचे प्रमाण बदला.
   • उदाहरणार्थ, कॉकटेलचा स्वाद थोडासा आंबट बनविण्यासाठी अधिक लिंबोन्सेलो जोडा किंवा लिंबाचा चव अधिक सूक्ष्म बनविण्यासाठी अधिक प्रोस्को.
   • एकाच वेळी अनेक कॉकटेल बनविण्यासाठी, पेय एका सुरात मिसळा. 250 मिलीलीटर लिमोन्सेलोसह सुमारे 700 मिलीलीटर प्रोसीको मिसळा.
4. ग्लास चेरी किंवा ताज्या पुदीनाने सजवा. गार्निश कॉकटेलच्या चवमध्ये काहीही जोडत नाही, परंतु यामुळे त्याचे स्वरूप वाढते. ब्रँड चेरीची एक किलकिले खरेदी करा आणि एका काचेच्या कड्यावर ठेवा. पिवळ्या कॉकटेल आणि लाल फळाच्या हिरव्या कॉन्ट्रास्टसाठी ताज्या पुदीनाचा कोंब ठेवा.
   • अलंकार चव आणि प्राधान्य आहे. उदाहरणार्थ, लिंबोन्सेलो अधिक वैशिष्ट्यपूर्ण करण्यासाठी लिंबाचा तुकडा घाला.

कृती 3 पैकी 4: लिमोन्सेलो मार्टिनी बनवा

1. थंड होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये मार्टिनी ग्लास थंड करा. आपल्याकडे वेळ असल्यास ते फ्रीज किंवा फ्रीझरमध्ये चार तासांपर्यंत सोडा. अन्यथा, लिमोन्सेलोची चव सुधारण्यासाठी थोड्या वेळाने ते थंड करा.
   • एक मार्टिनी बर्फाने दिली जात नाही, म्हणून काच किंवा पेय योग्य परिणामासाठी थंडगार आहे याची खात्री करा.
2. ते झाकण्यासाठी काचेच्या रिमला साखरेमध्ये गुंडाळा. साखर काही मदतीशिवाय काचेवर चिकटणार नाही. लिंबाचा पाला त्याच्या विरूद्ध धरून लिंबाचा रस बाहेरील काठाभोवती पसरवा. नंतर सपाट पृष्ठभागावर थोडी पांढरी साखर शिंपडा आणि त्यावर धार फिरवा.
   • आपण बार्टेन्डरला साखर मध्ये काचेच्या बुडवताना पाहिले असेल. हे कार्य करते, परंतु हे देखील सुनिश्चित करते की बरीच साखर काचेमध्ये पडते. यामुळे आपले पेय खराब होऊ शकते कारण अतिरिक्त साखर आपल्या मार्टिनीच्या गोडपणावर परिणाम करेल.
3. बर्फाने भरलेल्या शेकरमध्ये राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, लिमोन्सेलो आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. शेकरला जास्तीत जास्त बर्फाने भरा आणि नंतर पेय घाला. सुमारे 45 मिली लिमोन्सेलो 45 मिली राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि एक चमचे एकत्र करा. लिंबाचा रस. ते थंड होईपर्यंत मिश्रण हलवा.
   • कोणत्याही प्रकारचे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य कार्य करेल, परंतु कॉकटेलमध्ये चव जोडण्यासाठी फ्लेवर्ड वोडका वापरुन पहा. लिंबूवर्गीय चवदार व्होडका उदाहरणार्थ लिमोन्सेलोच्या ताजे, आंबट चववर जोर देते.
   • इतर संयोजन पर्यायी आहेत. उदाहरणार्थ, लिंबाच्या रसाऐवजी लिंबू पाणी वापरा आणि लिंबू मरिंग्यू मार्टिनी तयार करण्यासाठी अर्धा-अर्धा मार्टिनी घाला. आपण कार्बोनेटेड लिंबाची पाण्याची निवड केल्यास आपली मार्टिनी हलवू नका. कार्बोनेटेड पेये हलविण्यामुळे आपल्या शेकरचा स्फोट होऊ शकतो.
4. पेय मार्टिनी ग्लासमध्ये गाळा. शेकरमध्ये अंगभूत गाळण नसल्यास धातूचे कॉकटेल गाळण धरा. जेव्हा आपण शेकर चालू करता तेव्हा त्यास त्या ठिकाणी ठेवण्यासाठी आपले बोट वापरा. हे ओतताना बर्फ ठेवेल.
5. लिंबूच्या पाचरांसह मार्टिनी ग्लास सजवा. चाक-आकाराच्या कापांमध्ये एक लिंबू कापून टाका. पॅरींग चाकूने चाकातून एक लहान त्रिकोण कट करा आणि काठावर चिकटवा. हे चव जोडत नाही, परंतु छान दिसते आणि चांगल्या लिमोन्सेलोच्या चवचे प्रतिनिधी आहे.

4 पैकी 4 पद्धत: लिमोन्सेलो आणि जिन यांचे कॉकटेल बनवा

1. आपण कॉकटेल तयार करतांना व्हिस्की ग्लास बर्फासह थंड करा. ग्लास बर्फाने भरलेल्या भागावर भरा. आपण शेवटी पेय बर्फावरुन सर्व्ह कराल, म्हणून ताजे बर्फ घालणे आता काच थंड करण्याचा एक द्रुत मार्ग आहे. बर्फ वितळण्याबद्दल काळजी न करता आपण ग्लास थंड होण्यासाठी चार तासांपर्यंत फ्रीझरमध्ये ठेवू शकता.
   • व्हिस्की काच कसा दिसतो याबद्दल आपल्याला खात्री नसल्यास, हा एक छोटा, गोल ग्लास आहे जो बहुधा व्हिस्की आणि तत्सम पेयांसाठी वापरला जातो. व्हिस्कीच्या मानक ग्लासमध्ये 200-250 मिली पेय असते.
2. जेवण इच्छित वनस्पती म्हणून वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) किंवा इतर औषधी वनस्पती. मिक्सिंग ग्लास किंवा कॉकटेल शेकरमध्ये नवीन औषधी वनस्पती ठेवा. नंतर त्यांना मडलरने चिरडणे आणि औषधी वनस्पतींचा वास येईपर्यंत ते 3-4 वेळा फिरवा. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि तुळस सारख्या औषधी वनस्पती मिश्रणावर अद्वितीय स्वाद घालतात, परंतु आपल्याकडे नसल्यास वगळता येऊ शकतात.
   • पुढील पेयला चव देण्यासाठी थाइमला ग्रिल करा. एक मध्यम सेटिंग, सुमारे 260 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत ग्रिल गरम करा. थाईमला गरम ग्रिलखाली सुमारे 15 सेकंदांपर्यंत धरून ठेवा, जोपर्यंत तो किंचित जाडसर आणि सुवासिक दिसत नाही.
   • आपल्याकडे मडलर नसल्यास, लाकडी चमच्याचा शेवट सारख्या आणखी एक बोथट वस्तूचा वापर करा.
3. मिक्सरमध्ये जिन, लिमोन्सेलो आणि लिंबूवर्गीय रस घाला. मानक पाककृतीसाठी, आपल्या आवडीच्या जिनच्या जवळजवळ 30 मि.ली. 25 मिली लिमोन्सेलोसह एकत्र करा. त्यांना औषधी वनस्पतींसह (मिसळणार्‍या ग्लासमध्ये थेट वापरत असल्यास) घाला. नंतर लिंबूपालासारखे पेय थोडे अधिक आम्लयुक्त होण्यासाठी ताज्या लिंबाचा रस 10 मिली घाला.
   • आपल्या चवनुसार पेयचे प्रमाण समायोजित करा.उदाहरणार्थ, केवळ 15 मिली लिमोन्सेलो आणि अधिक जिन वापरा.
   • लिंबाच्या रसाऐवजी, कॉकटेलला विस्तृत लिंबूवर्गीय चव देण्यासाठी आपण चुनाचा रस देखील वापरू शकता. जर आपण कमी एसिडिक असलेले पेय पसंत केले तर रस बाहेर टाकू द्या.
4. ग्लास बर्फाने भरा आणि पेय मिसळा. आपण मिक्सिंग ग्लास वापरत असल्यास, कॉकटेल मिक्सिंग चमचा मिळवा आणि ग्लासमध्ये बर्फ हलवा. जर आपण कॉकटेल शेकर वापरत असाल तर, कॅप लावा आणि चांगले मिसळून होईपर्यंत हलवा.
   • थंडगार ग्लासमध्ये कॉकटेल सर्व्ह करा जेणेकरुन आपण ताबडतोब पेय ओतू शकाल. बर्फ वेळेवर वितळेल, पेय सौम्य करेल आणि चव खराब करेल.
5. बर्फाने भरलेल्या व्हिस्की ग्लासमध्ये पेय घाला. थंडगार व्हिस्की काच सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि त्यास ताजे बर्फाचे तुकडे भरा. आपल्याला मेटल कॉकटेल गाळण्याची आवश्यकता आहे. ग्लासमध्ये कॉकटेल ओतताना मिक्सिंग ग्लास किंवा शेकरवर आपल्या बोटाने गाळण करा.
   • काही कॉकटेल शेकर्समध्ये अंगभूत गाळणे असते. गाळणे लहान, छिद्रित ग्रीडसारखे दिसते आणि झाकणाखाली स्थित आहे. आपल्याला त्यांचा वापर करण्यासाठी काही खास करण्याची आवश्यकता नाही.
6. कॉकटेलमध्ये 120 मिली सोडा पाणी मिसळा. कॉकटेलला काही फुगे आणि ठिपके देण्यासाठी थेट व्हिस्की ग्लासमध्ये क्लब सोडा घाला. क्लब सोडा लिमोन्सेलो आणि जिनमध्ये समान प्रमाणात मिसळत नाही तोपर्यंत द्रव फिरण्यासाठी कॉकटेल चमच्याने वापरा.
   • लिमोनसेल्लो विथ जिन (ज्याला लिमोन्सेलो कोलिन्स देखील म्हणतात) सहसा क्लब सोडाबरोबर सर्व्ह केला जातो. आपल्याकडे हे नसल्यास ते सोडून द्या. कॉकटेल थोडी जड चव घेईल, परंतु कुचलेल्या औषधी वनस्पतींसारखे घटक त्यासाठी तयार करतात.
7. सर्व्ह करण्यापूर्वी ग्लास लिंबूच्या पट्ट्यांसह सजवा. अंदाजे २- 2-3 सेंमीच्या कापात एक ताजे लिंबू कापून घ्या. एका काचेच्या जागी ठेवण्यासाठी पुरेसे लिंबाच्या तुकड्यातून एक छोटा त्रिकोण काढा. मिश्रणात लिंबोन्सेलोच्या आंबटपणावर जोर देण्यासाठी थोडासा जोडा.
   • आपल्या कॉकटेलला मिरर देणारी अन्य गार्निश वापरा. उदाहरणार्थ, आपण आधी ग्रील थाईम कोसळल्यास थाईमचे एक नवीन कोंब टाका.

टिपा

• स्वत: चे कॉकटेल बनविण्यासाठी लिंबोन्सेलोला इतर द्रव किंवा फळांच्या रसांसह मिसळा. क्रेनबेरी ज्यूसपासून वोडका पर्यंत लिमोन्सेलो बर्‍याच वेगवेगळ्या पेयांसह जोड्या बनवतात.
• लिंबोन्सेलोमधील भिन्नता लिंबाच्या जागी भिन्न फळे वापरतात. उदाहरणार्थ, अरेंझेलो संत्रीने बनविलेले आहे, तर फ्रेगोनसेल्लो स्ट्रॉबेरीने बनविलेले आहे.
• लिंबू, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि साखर सह ताजे लिमोनसेलो घरी बनविणे सोपे आहे.
• लिमोनसेलो बहुतेकदा मिष्टान्नांमध्ये वापरला जातो. जिलेटो, केक, चीजकेक किंवा इतर डिशेस चव लावण्यासाठी याचा वापर करा.

चेतावणी

• लिमोनसेलोमध्ये भरपूर प्रमाणात मद्य असते. याचा अर्थ असा नाही की मागे वेगाने धाव घ्या. तसेच, व्होडका सारख्या बर्‍याच इतर आत्म्यांना जोडण्यामुळे पटकन खूप चांगली कॉकटेल बनू शकते.

गरजा

लिमोन्सेलो नीट प्या

• फ्रिज किंवा फ्रीजर
• शॉट ग्लास

लिमोनसेलोला प्रॉसीकोमध्ये मिसळा

• शॅम्पेन ग्लास किंवा वाइन ग्लास
• कॉकटेल मिक्सिंग चमचा

लिमोन्सेलो मार्टिनी बनवा

• मार्टिनी ग्लास
• बर्फ
• कॉकटेल शेकर

लिमोन्सेलो आणि जिन यांचे कॉकटेल बनवित आहे

• फ्रिज किंवा फ्रीजर
• व्हिस्की काच
• बर्फ
• ग्लास किंवा कॉकटेल शेकर मिसळणे
• कॉकटेल चमचा
• कॉकटेल गाळणे
• चाकू