सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी 1 पद्धत: ताजे ओरेगॅनो मिळवा
• 3 पैकी 2 पद्धत: कोरडे oregano
• 3 पैकी 3 पद्धत: जलद वाळवण्याची पद्धत
• टिपा
• गरजा

ओरेगॅनोला मजबूत चव आहे आणि पिझ्झा सॉस, तळलेले चिकन आणि चिकनसह नूडल सूप अशा विविध पाककृतींमध्ये याचा वापर केला जाऊ शकतो. ओरेगॅनो पुदीना कुटुंबातील एक सदस्य आहे आणि तो सुकतो. आपल्याकडे पुरेसे ताजे ओरेगॅनो असल्यास, ते वाळविणे आणि भविष्यातील वापरासाठी जतन करण्याचा विचार करा.

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी 1 पद्धत: ताजे ओरेगॅनो मिळवा

1. आपल्या बागेतून ओरेगॅनो वापरा.
   • हंगामात तीन वेळा पीक घ्या. उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्याच्या फुलांच्या उगवण्यापूर्वी ते just इंच उंच असल्यास ताजे ओरेगानो पाने कात्रीने कट करा. हे ओरेगॅनो उंच आणि मजबूत होण्यास मदत करेल.
   • आपण ताबडतोब वापरू इच्छित असलेले ताजे पाने रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवा. स्टोरेजसाठी ओरेगॅनो तयार करताना प्रथम ताजे ओरेगॅनो वापरा कारण त्याला अधिक चव आहे.
   • उन्हाळ्याच्या शेवटी संपूर्ण देठा कात्रीने कापून घ्या आणि तांड्यांना स्ट्रिंगसह एकत्र बांधा.
2. स्टोअरमधून ओरेगॅनो मिळवा.
   • ओरेगॅनो खरेदी करा जे रंगात स्पष्ट आहे आणि पानांवर डाग नाहीत.
   • आपण कोरडे होईपर्यंत ताजे ओरेगानो आपल्या फ्रीजमध्ये ठेवा.
   • सुरुवातीला तारा एकत्र तारांना बांधा.

3 पैकी 2 पद्धत: कोरडे oregano

1. कोरड्या, उबदार आणि हवेशीर क्षेत्रात कट देठाची बाजू खाली लटकवा. हे बरीच जागा घेईल, परंतु जेव्हा आपण ओरेगॅनो तयार करता तेव्हा उत्पन्न मूळ फाशी देणार्‍यांपेक्षा खूपच लहान असते.
2. देठ एक आठवडा लटकू द्या. ऑरेगानो पूर्णपणे कोरडे होण्यास बराच काळ लागतो, परंतु ही पद्धत ओरेगॅनोचा संपूर्ण स्वाद बाहेर आणेल.
3. ओरेगॅनो स्टेम्सवर प्रक्रिया करा.
   • फुलांचे पाकळ्या वेगळे करा. स्टोरेजसाठी ओरेगॅनो तयार करताना आपल्याला पाने आणि फुले स्वतंत्रपणे काढण्याची इच्छा असेल.
   • आपला हात शाखा खाली वरून खाली करून स्टेममधून पाने काढा. कोरड्या ओरेगॅनोची पाने एक ब्लॉकला मध्ये पडतील म्हणून स्वच्छ कामाची पृष्ठभाग ठेवणे चांगले.
   • पाने गोळा करा आणि त्यांना आपल्या बोटांनी ते पावडर बनवण्यासाठी चिरडून टाका.
   • वाळलेल्या ओरेगॅनोला कागदाच्या तुकड्यावर ढकलून त्या कागदाचा वापर औषधी वनस्पती हवाबंद पात्रात ठेवण्यासाठी फनेल म्हणून वापरा.
4. आपल्याकडे किंवा कचर्‍यामध्ये असल्यास कंपोस्ट ढिगावर तणांची विल्हेवाट लावा.

3 पैकी 3 पद्धत: जलद वाळवण्याची पद्धत

1. आपले ओव्हन कमी सेटिंगवर चालू करा, नंतर ताजे ओरेगानो पाने कात्रीच्या साहाय्याने कट करा किंवा बोटांनी काढा. आपल्याकडे जास्त वेळ नसल्यास ही पद्धत चांगली कार्य करते परंतु आपण औषधी वनस्पतींचा काही चव गमावू शकता.
2. एक बेकारीच्या चादरीवर पाने समान रीतीने पसरवा.
3. ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे स्लाइड करा. वाळलेल्या होईपर्यंत दर 5 मिनिटांनी ताजे ओरेगॅनो तपासा.
4. ओव्हनमधून बेकिंग ट्रे काढा आणि थंड होऊ द्या. वाळलेल्या ओरेगॅनोला आपल्या बोटांनी कागदाच्या तुकड्यावर चिरडून टाका. स्टोरेजसाठी प्रक्रिया केलेल्या औषधी वनस्पती हवाबंद पात्रात घाला.

टिपा

• आपल्या आवडत्या पाककृतींमध्ये वाळलेल्या ओरेगॅनो वापरुन पहा. आपण सॉस, फिश, चिकन आणि मेक्सिकन, इटालियन आणि ग्रीक पदार्थांमध्ये ते जोडू शकता.
• ओरेगानो फुले सजावट म्हणून वापरण्याचा प्रयत्न करा. वाळलेल्या फुले वर्षभर टिकतात.
• आपण पिशव्या मध्ये वाळलेल्या फुले वापरू शकता.
• वाळलेल्या ओरेगॅनोसारख्या औषधी वनस्पती भेट बास्केटमध्ये चांगली भर घालू शकतात.

गरजा

• ताजे ओरेगॅनो
• रोपांची छाटणी
• दोरी
• कोरडे, उबदार आणि हवेशीर क्षेत्र
• कागद
• हवाबंद जार
• कात्री
• बेकिंग ट्रे
• ओव्हन