सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• टिपा
• चेतावणी

आपण लोकप्रिय ताट असलेल्या प्रदेशातील बाजारपेठेतून सापाचे मांस विकत घेतले असेल किंवा खासकरून रात्रीच्या जेवणासाठी आपण स्वत: साप तयार केला असेल तरी, आपल्याला सरासरी कूकबुकमध्ये सापांच्या मांसाची रेसिपी सापडणार नाही. पोत आणि चव मध्ये चिकन आणि मासे यांच्यात साप कुठेतरी असतो आणि एकसारखे दिसण्यासाठी तयार देखील असतो. हा लेख ब्लूगिलसाठी देखील योग्य अशी एक कृती देतो, जेणेकरून परिणाम लहान गोड्या पाण्यातील माशांची आठवण करुन देईल.

साहित्य

• विषारी उंदीर खाणारा साप खाण्यापासून टाळण्यासाठी, एक विश्वासार्ह स्त्रोत किंवा वातावरणापासून प्राप्त केलेला साप.
• कॉर्नब्रेड मिश्रण 1 बॉक्स
• प्रथिने 120 मिली
• चिमूटभर मिरपूड
• 1 सेंमी तेल (पॅनच्या आकारावर अवलंबून)

पाऊल टाकण्यासाठी

1. शक्य तितक्या लवकर मांस थंड करा. हे गोठवलेले देखील असू शकते. देहाची रचना अबाधित राहिली आहे आणि त्वचेचा रंग अप्रभावित आहे.
2. सापाला त्वचा द्या.डोके कापून टाका, त्वचा काढून टाका आणि मेलेला साप.
3. मांस स्वच्छ धुवा आणि तीक्ष्ण चाकू किंवा कोंबडीची कातर्यांनी त्याचे तुकडे करा. पट्ट्या कापू नयेत म्हणून पट्ट्यांमधे आणि त्याच कोनात कट करा. जर पट्ट्या कापल्या गेल्या असतील तर ते शिजवल्यानंतर मांसातून काढून टाकणे कठीण होईल. मांसापासून कोणतेही अवशिष्ट रक्त किंवा "गेम स्वाद" काढून टाकण्यासाठी काही लोक मीठ पाण्यात नळीचे तुकडे भिजवून ठेवण्यास प्राधान्य देतात.
4. थोड्या अंडी पांढर्‍यामध्ये वेज बुडवा (दूधही ठीक आहे) त्यांना पेपरिका आणि गोड कॉर्न मिक्समध्ये जोडण्यापूर्वी (किंवा काही काळी मिरीमध्ये कॉर्न मिक्स). जादा थांबा.
5. सुमारे 2 सेंटीमीटर कॅनोला, भाजी किंवा शेंगदाणा तेल गरम करा जोरदार गरम होईपर्यंत एक जड स्कीलेट मध्ये. पॅनमधील तापमान खूप लवकर खाली येण्यापासून रोखण्यासाठी एक-एक नळीचे तुकडे घाला. आपल्या बोटांना स्केल्डिंग गरम तेलापासून दूर ठेवण्यासाठी, धोकादायक स्प्लॅशकडे लक्ष ठेवण्यासाठी आणि गोंधळ टाळण्यासाठी आवश्यक असल्यास पडदा वापरा. जेव्हा पिठात सोनेरी तपकिरी रंग येऊ लागतो तेव्हा नळीचे तुकडे बारीक करा - काळ्या तपकिरी रंग येईपर्यंत, नळी जास्त प्रमाणात शिजविली जाईल. हाडांवर जास्त मांस नाही आणि स्नायू पातळ आणि बारीक असतात.
6. मांस काढून टाका आणि थंड करा. ते पूर्णपणे तयार होण्यापूर्वी नळ्याचे तुकडे काढा - ते पॅनमधून काढल्यानंतर ते शिजवतील - आणि ते काढून टाकावे आणि थंड होण्यासाठी कागदाच्या टॉवेल्सवर ठेवा.
7. आपल्या बेकलेल्या सापांना सर्व्ह करा, नॅपकिन्ससह - आपण आपल्या बोटांनी ही डिश खा. आपण तळलेल्या माश्यांसह सर्व्ह करता त्या बर्‍याच गोष्टी खा.
8. सापाचे मांस खा. पाठीच्या दोन्ही बाजूला स्नायूंची एक ओळ असावी; हा सापाच्या शरीरावर मांसाचा जाड तुकडा आहे. रीब रीढ़ाने जोरदार घट्ट चिकटलेले आहेत, म्हणून आपल्या दातांना त्या पाठीवरुन उर्वरित मांस काढून टाकण्यासाठी कडकपणे हळू करा.

टिपा

• ओव्हरकोकिंग (या चित्रांप्रमाणेच) सापाच्या मांसात तळलेले चव चाखेल, परंतु अगदी बरोबर केले तर ते नटदार चव घेईल.
• जर तुमच्याकडे जास्त पीठ असेल तर काही भाज्या चिरून घ्या, अंडी पंचा आणि / किंवा दुधात बुडवा, पिठात फिरवा आणि तळा.
• आपण पिठात फक्त द्रव मिसळू शकता आणि नंतर "हश पिल्ले" बेक करू शकता.
• सापाच्या मांसाची चव बहुतेक प्रमाणात तयार केली जाते. कोंबडीसाठी वापरल्या जाणार्‍या स्वयंपाक पद्धतींमध्ये सर्प मांस तयार होईल ज्याची चव चिकनसारखे असेल.

चेतावणी

• अनेक सापांना मारणे (विशेषत: विषारी) बेकायदेशीर आहे. काही फेडरल कायद्याद्वारे संरक्षित आहेत आणि संरक्षित साप मारल्याबद्दल तुरुंगातील वेळ आणि / किंवा दंड येऊ शकतो.
• सापाचे डोके खाऊ नका, कारण तेथेच विष स्थित आहे (जर साप विषारी प्रजाती म्हणून झाला तर). सापाच्या शरीरावर कोणतेही विष नसले आणि ते सुरक्षित आहे.
• सर्व प्रकारचे कच्चे मांस हाताळता तसे आपले हात धुवा.
• कोणत्याही जीवाणू नष्ट करण्यासाठी नळी किमान 65 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत उकळणे लक्षात ठेवा.
• या किंवा इतर कोणत्याही रेसिपीसाठी जंगलात सापांची शिकार करताना, अत्यंत सावधगिरी बाळगा आणि काळजी घ्या.