गव्हाचा दाब

व्हिडिओ: गव्हाची कुरडई | कुरडई रेसिपी मराठीत

सामग्री

साहित्य
भाग
पाऊल टाकण्यासाठी
गव्हाचा गवत तयार करत आहे
3 पैकी 1 पद्धत: मोर्टारसह
3 पैकी 2 पद्धत: ब्लेंडरसह
3 पैकी 3 पद्धत: ज्युसरसह
टिपा
चेतावणी
गरजा

बर्‍याच लोकांना असे वाटते की गव्हाचा रस पाचनसाठी चांगला आहे, शरीर डिटॉक्सिफाई करणे, यकृत स्वच्छ करणे, रक्त शुद्ध करणे आणि हिमोग्लोबिन उत्पादनास चालना देणे. आपण बर्‍याच हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये तयार-खाण्यायोग्य गेंग्रासचा रस खरेदी करू शकता, परंतु आपण ते स्वत: देखील सहज बनवू शकता - याची किंमत न पडता. जर आपण मोर्टारसह गेंगॅग्रास क्रश केले तर ते सर्वात पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवेल. गेंगॅग्रास रस तयार करण्यासाठी आपण ब्लेंडर देखील वापरू शकता, परंतु नंतर ब्लेडच्या गतीमुळे क्लोरोफिल ऑक्सिडाइझ होऊ शकते, जेणेकरून ते थोडेसे स्वस्थ होईल. आणि जर आपणास हे परवडत असेल तर आपण एक ज्युसर विकत घेऊ शकता परंतु ते खूपच महाग असू शकतात. वेगवेगळ्या प्रकारे गेंग्रास रस कसा बनवायचा हे आपणास जाणून घ्यायचे असल्यास, चरण 1 वर जा किंवा आपल्या पसंतीच्या पद्धतीसह त्वरित प्रारंभ करा.

साहित्य

व्हेटग्रास, सुमारे 115 ग्रॅम, तुकडे केले
500 ते 750 मिली पाणी
लिंबू

भाग

सुमारे 2 सर्व्हिंग्ज

पाऊल टाकण्यासाठी

गव्हाचा गवत तयार करत आहे

गव्हाचा ग्रास जमिनीपासून सुमारे एक इंचापर्यंत तोडून घ्या. स्वच्छ चाकू किंवा कात्री वापरा. ब्लेड साधारणतः 8 इंचाच्या लांबीचे असावेत, साधारणत: आपण गव्हाच्या कर्नल्स पेरल्यानंतर आठवड्यातून. आपण ते स्वतःच वाढवत नसल्यास आपण हेल्थ फूड स्टोअर किंवा काही सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करू शकता.
नळ अंतर्गत कोंब धुवा. कोंबड्यात कोंब ठेवा आणि त्यांच्यावर कोळशाचे पाणी, कोडे आणि जीवाणू स्वच्छ धुवा.
धारदार चाकूने व्हेनग्रास बारीक चिरून घ्या. कटिंग बोर्डवर गेंगॅस ठेवा आणि साधारणपणे तो बारीक तुकडे करा. तुकडे जितके लहान असतील तितके मोर्टारमध्ये किंवा रस तयार करण्यासाठी ब्लेंडरमध्ये क्रश करणे जितके सोपे आहे.
कमीतकमी 115 ग्रॅम गव्हाचा घास घ्या. आपण कमी किंवा जास्त देखील वापरू शकता, परंतु दोन सर्व्हिंगसाठी हे पुरेसे आहे. तर आपल्यासाठी गेहूने तयार केलेला सर्व आश्चर्यकारक गुणधर्मांचा स्वस्थ डोस मिळेल.

3 पैकी 1 पद्धत: मोर्टारसह

तळाशी झाकण्यासाठी मोर्टारमध्ये गेंग्रासचे पुरेसे ब्लेड ठेवा. मोर्टार 1/4 पेक्षा जास्त भरू नका. जर ते भरलेले असेल तर आपण ते व्यवस्थित पीसू शकत नाही.
ब्लेड बारीक करा. कोंब एकत्र चिकटून पेस्ट तयार करेपर्यंत नख दळण्यासाठी पेस्ट वापरा. मुसळ सह नीट ढवळून घ्यावे आणि गहू धान्य चिरडण्यासाठी जोरदार प्रयत्न करा. यास काही मिनिटे लागतील, आणि त्यास थोडासा प्रयत्न करावा लागेल, यासाठी तयार रहा.
थोडेसे पाणी घाला. या पद्धतीत गेंग्रास जास्त पाणी पुरेसे आहे. वर वर्णन केल्याप्रमाणे समान जोरदार हालचाली वापरुन पिसावलेल्या गेंग्रासमधून पाणी ढवळून घ्यावे. आपल्याकडे बारीक पेस्ट येईपर्यंत मिसळा. पाणी आपल्याला गवत च्या ब्लेड अधिक चांगले चिरडण्याची परवानगी देते.
मोर्टारला रिकामी चीज. कपड्याचा वरचा भाग बंद करा जेणेकरून कोणतीही पेस्ट बाहेर येऊ नये, परंतु त्यास बांधू नका. अशाप्रकारे आपण गव्हाच्या गळ्यामधून रस पिळून काढू शकता.
स्वच्छ काचेच्या मध्ये रस काढून टाकण्यासाठी कापड पिळून घ्या. गेहिनगॅस पेस्टच्या घट्टपणाच्या अगदी वर दाबा आणि खाली पिळा. एक चमकदार हिरवा द्रव बाहेर येतो. आणखी काहीही बाहेर येईपर्यंत पिळून रहा.
गेंग्रास परत मोर्टारमध्ये फेकून द्या. ब्लेड पांढरे होईपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा आणि त्याच सुसंगततेची पेस्ट मिळविण्यासाठी प्रत्येक वेळी जास्त पाणी घाला.
आपल्या प्रथम गेंग्रासची सर्व्हिंग पांढरे झाल्यानंतर, आपण मोर्टारमध्ये काही नवीन गव्हाचा घास जोडू शकता आणि प्रारंभ करू शकता. आपण आपला सर्व गेंगॅस (115 ग्रॅम) वापर करेपर्यंत हे करत रहा. यास थोडा वेळ लागेल (किमान 10-15 मिनिटे), परंतु त्यास वाचतो. महागड्या ज्युसरवर शेकडो डॉलर खर्च करण्यापेक्षा हे बरेच चांगले आहे.

3 पैकी 2 पद्धत: ब्लेंडरसह

ब्लेंडरमध्ये grams०० ते 5050० मिली पाण्यात 115 ग्रॅम गव्हाचा घास घाला. जर आपल्याला मजबूत, अधिक केंद्रित रस हवा असेल तर 500 मिली पेक्षा जास्त वापरू नका. जर अद्याप आपल्याला गेंग्रासच्या चवची सवय लावली नसेल, किंवा आपल्याला हे खूपच मजबूत वाटत असेल तर 750 मिलीलीटर पाण्याचा रस वापरुन रस पातळ करा. आपण इच्छित असल्यास, आपण ताजे पिळून काढलेल्या केशरी किंवा नारळाच्या रसाने पाणी देखील बदलू शकता. हे आपल्या गेंग्रास शॉटला आणखी थोडा चव देते.
गॅसग्रास उंच पाण्यावर बारीक करून घ्या. सुमारे 60 सेकंद पुरेसे असावेत. आपल्याकडे आता हिरव्या रंगाचा हिरवा रस आहे त्यात लगदा आहे.
- गवत खूप लांब असल्यास ब्लेंडर ब्लेडच्या सभोवताल गेनग्रास पकडू शकतो. हे सहसा ठीक आहे, आणि आपण पूर्ण झाल्यावर ब्लेड साफ करू शकता. ब्लेड परत अडकले नाहीत किंवा इंजिन खूपच भारी आहे याची खात्री करा. जर आपल्याला काळजी असेल की गेंगॅगस आपले ब्लेंडर चिकटून आहे, तर पुढे जाण्यापूर्वी होणारे ब्लेड काढून टाका.
एका काचेच्या वाडग्यात चाळणी करा. चाळणीस बारीक छिद्र असले पाहिजेत आणि वाडग्याच्या सुरूवातीस जास्त नसावेत.
चाळणी मध्ये एक चीझक्लोथ ठेवा. चीज़क्लॉथ कोलँडरच्या काठावर लटकण्यासाठी पुरेसे मोठे असावे.
ब्लेंडरमधून व्हेनग्रास चीज़क्लॉथमध्ये घाला. त्यापैकी बहुतेक द्रव जास्त प्रयत्नांशिवाय त्यातून जाईल.
आणखी रस बाहेर काढण्यासाठी रबर स्पॅटुलाने लगदा पुश करा. हा रस चीझक्लॉथमधून देखील गेला पाहिजे. आणखी रस बाहेर येईपर्यंत दाबून ठेवा.
अर्धा लिंबू गव्हाचा रस च्या वाटीवर पिळा. लिंबू हा एक पर्याय आहे, परंतु यामुळे गेंग्रासचा स्वाद वाढतो आणि रस थोडा जास्त काळ टिकतो. हे स्पॅटुला किंवा चमच्याने मिसळा. आपण आपल्या मिश्रणामध्ये फळांच्या रसाऐवजी पाणी वापरत असल्यास हे विशेषतः छान होऊ शकते.
ते वाटीमधून चष्म्यात घाला आणि आनंद घ्या. बर्फाने किंवा रेफ्रिजरेटरमधून सर्व्ह करा. शॉट ग्लासेसमध्ये गेंगॅग्रास सर्व्ह करणे चांगले.

3 पैकी 3 पद्धत: ज्युसरसह

आपला गहू तयार करा. आपल्याला पाहिजे तितके गहू गवत कापून टाका. आपण ते ज्युसरमध्ये टाकणार आहात.
ज्युसर तयार करा. प्रत्येक सेंट्रीफ्यूज भिन्न आहे, म्हणून निर्माता वापराच्या निर्देशांमध्ये निर्दिष्ट करेल म्हणून ते तयार करा. मॅन्युअल ज्युसर हे मांस ग्राइंडरसारखे दिसतात आणि सामान्यत: आपल्याला वळण लागणारे एक लीव्हर असते आणि व्हेनग्रास खाली खेचणारा एक प्रकारचा ऑगर असतो. तेथे मॅन्युअल ज्युसर आहेत जे खरोखरच फक्त गव्हाच्या उत्पादनासाठी असतात, म्हणून जर आपण एका सेंटीफ्यूजवर पैसे खर्च करत असाल तर एक इलेक्ट्रिक घ्या जे इतर फळे आणि भाज्या पिळून काढू शकेल. इलेक्ट्रिक ज्युसरसह हे सोपे आहे, परंतु त्यानंतर मशीन साफ करणे बरेच काम आहे.
- आपण इलेक्ट्रिक ज्यूसर विकत घेतल्यास, एक घ्या कणीक आणि नाही सेंट्रीफ्यूजेस, कारण नंतरचे गेहूंचे धान्य योग्य नाही.
ज्युइसरमध्ये गव्हाचा घास घाला. बर्‍याच डिव्‍हाइसेससह आपल्‍याला हे काम थोड्या वेळाने करावे लागेल, म्हणून हे जास्त भरले नाही किंवा ते कार्य करणार नाही. मशीनमध्ये बहुधा रस एकत्रित करण्याची जागा आणि लगदा उरलेली जागा असू शकते.
ब्लेंडरमधून रस एका काचेच्या मध्ये घाला आणि आनंद घ्या! आता आपण आपला गहू दाबणे पूर्ण केले आहे. जर एखादा ज्युसर चांगला किंमत देणारा असू शकतो, परंतु जर आपण बर्‍याचदा गेंग्रासचा रस बनवण्याचा विचार केला तर हे तुमच्या आयुष्यात बरेच काही वाढवू शकते. आपला मधुर रस पिल्यानंतर, आपल्याला फक्त आपले डिव्हाइस साफ करणे आवश्यक आहे.

टिपा

आपण ब्लेंडरमधून रस स्वच्छ नायलॉनच्या साठ्यातून ओतता शकता. ब्लेंडरच्या उघडण्याच्या सभोवती वात लपेटून घ्या, त्यास सुरक्षित ठिकाणी ठेवा आणि ब्लेंडरला तिरपा करा जेणेकरून रस काचेच्या साठ्यातून वाहू शकेल.
गव्हाचा गवत दाबण्यासाठी खास मशीन्स आहेत. मॅन्युअल आणि इलेक्ट्रिक आवृत्त्या उपलब्ध आहेत. जर आपण बरीच गहू पिण्यास जात असाल तर असे डिव्हाइस विकत घेणे योग्य ठरेल. आपल्या डिव्हाइसच्या वापरकर्ता पुस्तिका मध्ये सूचनांचे अनुसरण करा.