सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• कृती 3 पैकी 1: इंग्रजी चहा सर्व्ह करा
• कृती 3 पैकी 2: चहा सर्व्ह करावे
• 3 पैकी 3 पद्धत: जगभरातून चहा सर्व्ह करा
• टिपा
• चेतावणी

चहा एक छान, निरोगी पेय आहे जो जगभर वापरला जातो. इंग्लंड, जपान, तैवान आणि चीनमध्ये (जिथे मूळ उद्भवते) चहा पिणे हा एक गंभीर व्यवसाय आहे आणि दक्षिण अमेरिका आणि मध्य पूर्वमध्ये चहा देखील दैनंदिन जीवनात महत्त्वपूर्ण स्थान आहे. आपण सामाजिक क्रियाकलाप म्हणून चहा पिऊ शकता किंवा स्वत: ला शांत करा.

पाऊल टाकण्यासाठी

कृती 3 पैकी 1: इंग्रजी चहा सर्व्ह करा

1. चहा तयार करा. नक्कीच आपण नेहमी गरम पाण्याच्या चिखलात एक चहाची पिशवी स्तब्ध ठेवू शकता आणि चहा पिऊ शकता, परंतु आपल्याला खरोखर इंग्रजी मार्गाने चहाची सेवा द्यायची असेल तर आपल्याला चहा बनविण्यासाठी सर्वात चांगले चहा कोणते आहेत आणि कोणत्या उपकरणे आवश्यक आहेत हे माहित असणे आवश्यक आहे.
   • ब्लॅक टी हा जगभरातील चहाचा एक सर्वाधिक लोकप्रिय प्रकार आहे, परंतु असे बरेच प्रकार आहेत की ब्लॅक टी, कोणत्या सर्व्ह करावे हे निवडणे अवघड आहे. हे खरोखर वैयक्तिक पसंती खाली येते. दार्जिलिंग, सिलोन आणि आसाम या इंग्रजी काळ्या चहाच्या सर्वात सामान्य प्रकार आहेत. आपणास सर्वात चांगले काय आहे हे शोधण्यासाठी प्रयोग करावे लागतील.
   • आपण अर्थातच एका कपमध्ये चहा ओतू शकता, परंतु आपल्याला वास्तविक इंग्रजी चहा सर्व्ह करायचा असेल तर आपल्याकडे योग्य गोष्टी असणे आवश्यक आहे. आपल्याला एक टीपॉट (पोर्सिलेन किंवा मातीची भांडी), सॉसरसह चहा कप, एक साखर वाडगा, दुधाचा तुकडा, एक केटल, कचरा पात्र आणि अन्नासाठी प्लेट्स आवश्यक आहेत.
   • ते इंग्रजी लक्षात ठेवा चहाची वेळ साधारणत: संध्याकाळी around च्या आसपास असते, परंतु आपण मुळात ते दुपारी २ ते from पर्यंत कुठेही सर्व्ह करू शकता.
2. योग्य स्नॅक्स मिळवा. त्या क्रमाक्रमाने इंग्रजी चहा लहान सँडविच, स्कोन्स आणि पेस्ट्री दिले जाते. आपण निश्चितपणे स्वत: ला बदलू शकता किंवा यापैकी फक्त एक किंवा काही स्नॅक्स निवडू शकता. आपण ते स्वतः तयार करू शकता किंवा स्टोअरमध्ये विकत घेऊ शकता.
   • लक्षात ठेवा की सर्व स्नॅक्स खूपच लहान असले पाहिजेत जेणेकरून आपण त्यांना कटलरीशिवाय खाऊ शकता.
   • लहान सँडविच बनवण्यासाठी सर्व प्रकारचे पर्याय आहेत. आपण वेगवेगळ्या प्रकारची ब्रेड (पांढरा, अखंड मिरची, राई ब्रेड इ.) निवडू शकता आणि आपण त्यांना सर्व प्रकारच्या आकारात (आयताकृती, चौरस, त्रिकोणी, गोल) कट करू शकता. Crusts कापून खात्री करा. आपण त्यास काकडी आणि मलई चीज (आणि काही स्मोक्ड सॅल्मन!) च्या तुकड्यांसह किंवा टोमॅटो आणि वॉटरक्रिसच्या कापांसह शीर्षस्थानी आणू शकता. किंवा पेस्टोने धूम्रपान केलेल्या कोंबडीबद्दल काय? सर्व प्रकारचे भिन्न सँडविच घ्या.
   • आपण चॉकलेट चीप, लिंबू उत्तेजन किंवा खसखस, बियाणे सह नियमित स्कोन्स किंवा स्कोन्स बनवू शकता. आपण ताजे व्हीप्ड क्रीम आणि ठप्प एक छान बिंदू सर्व्ह करू शकता.
   • पेस्ट्री देखील सर्व प्रकारच्या आणि स्वादांमध्ये आढळतात. आपण लिंबाचा केक, बदाम केक, चीजकेक, मकरून, बिस्किटे किंवा केळीची ब्रेड.
3. परिपूर्ण चहा पेयणे हे गुंतागुंतीचे वाटू शकते, परंतु एकदा आपल्याला त्याची हँग मिळवता आली तर हे अगदी सोपे आहे.
   • किटलीला आगीवर ठेवा आणि पाणी उकळवा. दरम्यान, आपल्या टीपॉटला गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा. आपण गरम पाण्यात ओतता तेव्हा टीपॉट प्रीहीटेड असणे आवश्यक आहे.
   • चहाची पाने (किंवा पिशव्या) भांड्यात ठेवा आणि वर गरम पाणी घाला. आपल्याला प्रति व्यक्ती सुमारे एक चमचे पाने आवश्यक आहेत, आणि नंतर एका चहाच्या पानात. चहाच्या पिशव्यांपेक्षा सैल चहा चांगला आहे, परंतु आपण चहाच्या पिशव्या वापरल्यास आपण प्रति व्यक्ती एक आणि आणखी एक भांडे ठेवता, जसे सैल पाने.
   • वेगवेगळ्या प्रकारच्या चहासाठी वेगवेगळ्या वेळा पेय घ्यावे लागत असले तरी आपण आसाम, सिलोन आणि दार्जिलिंगमध्ये and ते minutes मिनिटांच्या दरम्यान अपेक्षा करू शकता. आपल्याला सशक्त चहा पसंत आहे की नाही यावरदेखील हे अवलंबून आहे.
4. दूध, साखर आणि लिंबाबरोबर सर्व्ह करा. प्रत्येकाला आपला चहा वेगळा हवा असतो. काही लोकांना लिंबू आणि साखर आवडते, इतरांना दूध आवडते (परंतु कधीही लिंबू आणि दुध एकत्र करू नका, हे बारीक होईल). आपल्याकडे घरी सर्व साहित्य असल्याची खात्री करा.
   • चहामध्ये दूध कधी घालायचे याबद्दल चहाप्रेमींमध्ये तीव्र चर्चा आहे. काहींना असे वाटते की आपण प्रथम कप कपात घालावे आणि त्यावर चहा घालावा, इतरांना वाटते की आपण ओतलेल्या चहामध्ये दूध घालावे. हे पुन्हा वैयक्तिक पसंतीस उतरते. पूर्वी, कप आधी क्रॅक होऊ नये म्हणून दूध आधी कपमध्ये घालायचे असते, परंतु आजकाल हे आवश्यक राहिले नाही.
   • बदाम दूध, सोया दूध किंवा नारळाचे दूध यासारखे दूध पिण्यास नको असलेल्यांसाठी पर्याय ऑफर करा. या सर्वाचा स्वतःचा स्वाद आहे जो आपल्याला कदाचित अंगवळणी पडला पाहिजे. बदामाचे दूध, नारळाचे काही प्रकारचे दूध आणि तांदळाचे दूध हे दुग्धशर्करा मुक्त पर्याय आहेत.
   • प्रत्येकाला नियमित पांढरी परिष्कृत साखर आवडत नाही म्हणून आपण साखरेचे पर्याय देखील वापरून पाहू शकता. उदाहरणार्थ, आपण टेबलवर अगावे सरबत किंवा स्टीव्हिया ठेवू शकता.
5. सर्जनशील व्हा. वास्तविक इंग्रजी चहा देण्यासाठी अनेक नियम व पद्धती आहेत, परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण सर्जनशील होऊ शकत नाही. तथापि, हे सर्व एक मजेदार क्षण आहे, म्हणून आपल्या कल्पनेला रानटी पडू द्या आणि एक सुंदर अनुभव द्या!
   • बाहेर जा. उन्हात दुपारी बागेत चहा पिण्यापेक्षा चांगले काहीही नाही. आपण हवामानाचा अंदाज प्रथम तपासला असल्याचे सुनिश्चित करा, कारण आपल्याला उच्च चहा पाण्यात पडू इच्छित नाही.
   • पेस्ट्रीऐवजी फळांसह सर्व्ह करा. जेव्हा रास्पबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी सारख्या उन्हाळ्यातील फळांचा हंगाम असतो तेव्हा हे विशेषतः छान होते.
   • तुमच्या पाहुण्यांना टीपॉट्ससारखी छोटीशी भेट द्या, दुपारच्या वेळी मजेची आठवण करुन द्या. हे मोठे किंवा महाग नसते!

कृती 3 पैकी 2: चहा सर्व्ह करावे

1. संज्ञा जाणून घ्या. आपण चीनी चहा योग्य प्रकारे तयार आणि सर्व्ह करू इच्छित असल्यास आपल्याला विविध प्रकारचे चहा आणि योग्य उपकरणे माहित असणे आवश्यक आहे. चिनी चहा पाश्चात्य चहापेक्षा खूप वेगळा आहे.
   • चहा निवडण्याचे बरेच प्रकार आहेत: लाल चहा (ज्याला आपण ब्लॅक टी म्हणतो), ग्रीन टी, व्हाइट टी, ओओलॉंग टी आणि पु-एरह चहा. पु-एरह आणि लाल चहा सर्वात मजबूत (दोन्ही किण्वित) आहेत, तर ग्रीन टी ही सर्वात कमी प्रक्रिया केली जाते आणि त्यात सर्वाधिक जीवनसत्त्वे असतात. पांढरा चहा (फक्त किंचित किण्वित) एक सौम्य, हलका चव आहे आणि चांगला ओओलॉंग खूप आरोग्यासाठी आहे.
   • चिनी टीपॉट्स (यिक्सिंग पॉट्स म्हणतात) वेस्टर्न टीपॉट्सपेक्षा लहान आहेत. त्यात सुमारे 250 मिली चहा आहे. आपल्याला प्रत्येक प्रकारच्या चहासाठी वेगळ्या टीपॉटची आवश्यकता असते, कारण टीपॉटमधील चिकणमाती चहाचा काही चव शोषून घेते.
   • चिनी चहाचे कप कपपेक्षा लहान भांड्यांसारखे दिसतात. ते लहान, कमी आणि उथळ आहेत आणि चहाचे काही चिप्स घेतात, जे प्रमाणपेक्षा गुणवत्तेवर भर देतात.
   • एक चायनीज चहा गाळणारा याची खात्री करुन घेतो की आपण चहा पिण्यास प्रारंभ करता तेव्हा आपल्या कपमध्ये आणखी पाने राहणार नाहीत.
2. उपकरणे तयार करा. आपल्याला गरम पाण्याने टीपॉट, गाळणे आणि कप गरम करणे आणि स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. भांड्यात उतार होईपर्यंत गरम पाणी घाला आणि झाकणभर काही घाला. कप आणि चाळणीसह तेच करा. पुन्हा पाणी बाहेर फेकून द्या.
3. चहाची पाने स्वच्छ धुवा. भांड्यात पाने योग्य प्रमाणात मोजा आणि गरम पाण्याने भरा. पाणी स्पष्ट होईपर्यंत, टीपॉटच्या किना over्यावर पाणी वाहू द्या. भांड्यावर झाकण ठेवून पाणी ओत. आता पुन्हा झाकण काढून घ्या, अन्यथा आपण पाने उकळवाल.
   • मेटल किंवा आपल्या हातांनी बनवलेल्या कोणत्याही गोष्टींनी चहाच्या पानांना कधीही स्पर्श करु नका. फक्त बांबू किंवा लाकूड वापरा.
   • साधारणत: भांडे चहाच्या पानांनी 1/4 किंवा 1/3 भरले जातात, आपण ज्या चहासाठी चहा बनवत आहात त्या संख्येवर आणि आपण वापरत असलेल्या चहाचा प्रकार यावर अवलंबून असतो (जर आपण पांढर्‍यासारखा फिकट चहा बनवत असाल तर अधिक पाने) चहा आणि पु-एरसारख्या मजबूत चहासह थोडेसे).
4. चहा बनवा. इंग्रजी चहा बनवल्याप्रमाणे, चीनी किंवा जपानी चहा तयार करण्याचा एक योग्य मार्ग देखील आहे. चव अगदी बरोबर मिळविण्यासाठी आपल्याला वैयक्तिक टीसाठी विशिष्ट कार्यपद्धती पाळाव्या लागतील.
   • आपण वापरत असलेल्या चहासाठी पाण्याचे तपमान योग्य आहे हे सुनिश्चित करा. हिरव्या चहासह, उदाहरणार्थ, पाणी उकळू नये. किटलीमध्ये लहान फुगे दिसेपर्यंत आपण फक्त पाणी गरम केले. ओलॉन्ग आणि पु-एरहसाठी, पाणी उकळले पाहिजे. पांढर्‍या चहासह, पाणी 68 डिग्री सेल्सियस असावे.
   • चहाला चांगली चव घेण्यासाठी ऑक्सिजनची आवश्यकता असते, म्हणून चिकणमातीसारखे सच्छिद्र भांडे धातू किंवा काचेच्या भांड्यापेक्षा चांगले आहे.
5. चहा घाला. गरम किंवा उकळत्या पाण्यात टीपॉटमध्ये आणि नंतर आपल्या कपात घाला. आपण पहिल्या फेरीत ते पिणार नाही कारण हे फक्त कप तयार करण्यासाठीच आहे. चव आता कपांमध्ये थोडा घाला आणि ते तापले आहेत.
   • पुन्हा टीपॉट पाण्याने भरा आणि आपल्या कपातील सामग्री टीपावर घाला. टीपॉट उबदार राहतो आणि चिकणमातीद्वारे त्याद्वारे उपचार केला जातो जेणेकरून चहाचा स्वाद चांगला जाईल.
   • आपण फक्त चहा 10 ते 30 सेकंदांवर उभा राहिला, जे भांडे कपच्या सामग्रीमध्ये टाकण्याची आवश्यकता असते.
   • चहा आता सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. तुमच्या कपात फक्त 2 किंवा 3 सिप आहेत, म्हणून तुम्ही हळू आणि काळजीपूर्वक प्याल याची खात्री करा. आपण सुमारे 3 वेळा चांगली चहा पुन्हा भरू शकता, म्हणून पुन्हा दोन वेळा प्रक्रिया पुन्हा करा.

3 पैकी 3 पद्धत: जगभरातून चहा सर्व्ह करा

1. मोरोक्कन चहा बनवा, याला मघरेबी पुदीना चहा म्हणून देखील ओळखले जाते. हा पुदीना चहा आहे जो मोरोक्कोमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो आणि मोरोक्कोच्या संस्कृतीत खूप महत्वाचा आहे. हा एक हिरवा चहा आहे जो पुदीना आणि साखर (आणि कधीकधी पाइन काजू किंवा लिंबाच्या व्हर्बेनासह) मिसळलेला असतो. हे रात्रीच्या जेवणात तसेच दरम्यान आणि विशेषत: पाहुणे असताना मद्यधुंद असते.
   • उकळत्या पाण्यात एक चमचे ग्रीन टीची पाने 2 चमचे ठेवा. ते 15 मिनिटे उभे रहावे. त्यास चाळणीतून दुसर्‍या भांड्यात घाला (शक्यतो स्टेनलेस स्टील) जेणेकरून सर्व लहान तुकडे आणि पाने बाहेर पडतील.
   • २-as चमचे साखर घाला (ते खूप गोड असावे!).
   • हे मिश्रण उकळी आणा जेणेकरून साखर हायड्रोलायझर्समुळे खरा मघरेब चहा सारखा चव येईल. आता पुदीनाची पाने चहामध्ये घाला.
   • चहा 3 वेळा सर्व्ह करा कारण चव बदलतच राहिली कारण पाने ओढत राहिली.
2. यर्बा सोबती करा. दक्षिण अमेरिकेतील हे चहा पेय मुख्यतः सामाजिक सेटिंगमध्ये मद्यपान करते, उदाहरणार्थ मित्र किंवा कुटूंबासह. हे आरोग्यासाठी खूप चांगले असल्याचे म्हटले जाते. पारंपारिक मार्ग बनविण्यासाठी, आपल्याला "सोबती" (लौकीचा एक प्रकार) आणि "बॉम्बीला" (फिल्टरिंगसाठी पेंढा) आवश्यक आहे.
   • लौकी 2/3 यर्बा सोबतीला भरा. लौकी हलवा जेणेकरून दुसर्‍या बाजूला खोली सोडताना येरबा सोबती एका बाजूला असेल. आवडीच्या रिकाम्या जागेवर थोडे थंड पाणी घाला, यर्बाच्या सोबतीला वरचा भाग कोरडे ठेवण्यासाठी पुरेसे आहे. यर्बा जोडीदाराने पाणी शोषल्याशिवाय लौकीला टेकवा.
   • पेंढाच्या वरच्या भागाला आपल्या अंगठ्याने झाकून ठेवा आणि दुसरी बाजू फोडणीत घाला जेणेकरून ते जिथे पाणी आहे तेथे तळाशी स्पर्श करते.
   • आता तळण्याच्या रिकाम्या बाजूला गरम पाणी (सुमारे 65 डिग्री सेल्सिअस) ओतणे, जोपर्यंत ते यर्बा सोबतीच्या शिखरावर पोहोचत नाही. सर्व द्रव बाहेर येईपर्यंत पेंढा चोखून घ्या, नंतर पुन्हा भरा. पहिल्या फेरीत चव खूपच मजबूत असते, परंतु ती अधिक सौम्य होते.
   • आपल्या मित्रांना लौकी द्या. यर्बा जोडीदारास स्पर्श करू नका आणि फक्त लौकाच्या रिक्त भागामधून प्या. आपण लौकी 15-20 वेळा पुन्हा भरु शकता.
   • आपण कॉफी मेकरमध्ये यर्बा सोबती देखील बनवू शकता, जसे आपण सामान्य कॉफी बनविता. पण अर्थात ही पारंपारिक पद्धत नाही.
3. दुधाने भारतीय चहा बनवा. भारतात म्हशींचे दूध आणि साखर असलेली ब्लॅक टी मुख्यत: नशेत असते, जी लहान मातीच्या कपात दिली जाते. आपण मसाला चाय देखील बनवू शकता, जो मसालेदार चाय लोकप्रिय आहे.
   • मसाला चाईची कृती खालीलप्रमाणे आहे: 4 मिरपूड, 1 दालचिनीची काठी, 6 वेलची शेंगा, 6 लवंगा, 2 सेमी आले (सोललेली आणि चिरलेली), 1 चमचे काळी चहा (किंवा 2 चहाच्या पिशव्या), 750 मिली पाणी, 250 मिली संपूर्ण दूध आणि साखर 2 चमचे (शक्यतो तपकिरी साखर).
   • सर्व औषधी वनस्पती पाण्यात मिसळा आणि उकळी आणा. पॅन झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटे उकळवा. ते आचेवरून काढा आणि आणखी 10 मिनिटे उभे रहा. नंतर परत उकळत्यावर आणा आणि आचेवरून काढा. चहा घाला आणि to ते minutes मिनिटे भिजवा. सर्व काही गाळून परत पॅनमध्ये ठेवा आणि साखर आणि दूध घाला. नंतर मंद आचेवर 1 मिनिट तापवा.

टिपा

• चहा खूप थंड नसल्याचे सुनिश्चित करा. लुकवारम चहा चांगला नाही. कोल्ड टी चवदार असू शकते, जर ती असेल तर. आपल्याकडे चहा पार्टी असल्यास आपण आयस्ड चहा देखील बनवू शकता.
• आपण भिन्न चहा देखील वापरू शकता. कॅमोमाइल चहा, हर्बल चहा, चाई, काळा, पांढरा आणि हिरवा चहा किंवा चव चहाचा विचार करा.
• जगभरात बर्‍याच चहाच्या नित्यक्रम जसे की जपानी चहा समारंभ. एका विशेष अनुभवासाठी भिन्न मार्गांनी प्रयत्न करा!

चेतावणी

• चहा खूप गरम पिऊ नका. आपण आपले तोंड बर्न करू शकता.
• मद्यपानानंतर, दूध आणि साखर घालण्यासाठी चहा अजून गरम आहे याची खात्री करा.