सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी 1 पद्धतः मूळ पॅकेजिंग वापरा
• पद्धत 3 पैकी 2: पेपर बॅग वापरणे
• 3 पैकी 3 पद्धत: मशरूम गोठवा
• टिपा

मशरूम ठेवण्यासाठी सर्वात अवघड भाज्यांपैकी एक असू शकते कारण ते जास्त प्रमाणात आर्द्रता आणि लक्ष वेधून घेतात. मशरूम शक्य तितक्या काळ त्यांच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये ठेवून, पेपर बॅग किंवा कागदाच्या टॉवेलमध्ये सैल मशरूम साठवून आणि मशरूम गोठवून जास्त काळ ताजे ठेवता येतात.

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी 1 पद्धतः मूळ पॅकेजिंग वापरा

1. मूळ पॅकेजिंगमध्ये मशरूम ठेवा. आपण ताबडतोब मशरूम न वापरल्यास आपण त्यांना सहजपणे कार्डबोर्ड आणि प्लास्टिकच्या फॉइलने बनविलेल्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये सोडू शकता. प्लास्टिक ओघात सहसा छिद्र असतात जेणेकरून जास्त ओलावा मशरूम कोरडे पडण्याशिवाय वाष्पीत होऊ शकेल.
2. संकुचित ओघ मध्ये मशरूम लपेटणे. आपल्याला त्वरित काही मशरूमची आवश्यकता असल्यास पॅकेजिंगच्या सभोवतालच्या प्लास्टिक फॉइलमध्ये शक्य तितक्या लहान छिद्र करा. जेव्हा आपण पॅकेजिंगमधून आपल्याला आवश्यक मशरूम काढून टाकता, आपण छिद्र बनविलेल्या जागेभोवती क्लिप फिल्म लपेटून टाका.
3. मशरूम रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण मशरूम घरी घेतल्यानंतर, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये मूळ पॅकेजिंगमध्ये ठेवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये ताजे मशरूम ठेवणे वाढीची प्रक्रिया कमी करते आणि मशरूमला लवकर खराब होण्यापासून प्रतिबंध करते. या तंत्राने मशरूम सुमारे एक आठवडा ताजे राहू नये.

पद्धत 3 पैकी 2: पेपर बॅग वापरणे

1. मशरूम पेपरच्या लंच बॅगमध्ये ठेवा. आपल्याला मूळ पॅकेजिंगमध्ये नवीन मशरूम ठेवू इच्छित नसल्यास आपण त्यास कागदाच्या पिशवीत ठेवू शकता. पिशव्याचा आकार आपण किती मशरूम संचयित करत आहात यावर अवलंबून आहे, परंतु तपकिरी कागदाच्या लंच पिशव्या साधारणपणे सर्वोत्तम पर्याय असतात.
   • बॅगमध्ये ठेवण्यापूर्वी आपण मशरूम ओलसर कागदाच्या टॉवेल्समध्ये लपेटू शकता.
2. कागदी पिशवी उघडा सोडा. मशरूमच्या पिशव्याची वरची किनार दुमडू नका. बॅग उघडा ठेवल्यास शिल्लक प्रमाणात ओलावा राहतो. पिशवी थोडी ओलावा राखून ठेवते. हे ओपन सोडल्यास मशरूमला जास्त आर्द्रता शोषण्यास प्रतिबंध होईल.
3. बॅग रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. पेपर बॅग मशरूमसह रेफ्रिजरेटरमध्ये भाजी ड्रॉवर ठेवा. अशा प्रकारे, मशरूम इतर पदार्थांचा वास आणि चव शोषून घेत नाहीत. भाजी ड्रॉर देखील अधिक ताज्या भाज्या ताजे ठेवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. आठवड्यातून 10 दिवस मशरूम ताजे ठेवण्यासाठी या पद्धतीचा वापर करा.

3 पैकी 3 पद्धत: मशरूम गोठवा

1. प्रथम मशरूम स्वच्छ करा. आपण एका आठवड्यात ताजे मशरूम वापरू इच्छित नसल्यास ते व्यवस्थित असल्याची खात्री करुन घेण्यासाठी त्यांना गोठविणे चांगले. प्रथम टॅपच्या खाली मशरूम स्वच्छ धुवा आणि नंतर हवा कोरडे होऊ द्या. जादा ओलावा पकडण्यासाठी आपण त्यांना कागदाच्या टॉवेल किंवा चहा टॉवेलवर ठेवू शकता.
2. पेपर टॉवेल किंवा मशरूम ब्रशने मशरूम ब्रश किंवा पुसून टाका. जेव्हा मशरूम तुलनेने कोरडे असतात तेव्हा पेपर टॉवेल किंवा मशरूम ब्रशने ब्रश किंवा पुसून टाका. अशा प्रकारे आपण सर्वात हट्टी घाण काढू शकता.
3. मशरूम बारीक तुकडे करुन घ्या. मशरूम बारीक करण्यापूर्वी अगदी जाडीच्या तुकड्यात कापून घ्या. अंडी कटरने आपल्याला समान जाडी असलेले काप मिळतात. हंगामात मशरूम एक ते दोन चमचे ऑलिव तेल आणि मीठ आणि मिरपूड घाला.
4. मशरूम थंड होऊ द्या. जेव्हा आपण मशरूम सॉट केल्यावर गोठवण्यापूर्वी त्यांना थंड होऊ द्या. त्यांना स्पर्श होईपर्यंत बेकिंग शीटवर एका थरात ठेवा.
5. पुन्हा घालण्यायोग्य प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये मशरूम गोठवा. जेव्हा मशरूम थंड झाल्या की त्यांना पुन्हा प्लॅस्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवा आणि त्यांना गोठवा. अतिशीत करण्यासाठी मशरूम तयार करणे जेव्हा आपण त्यांना वितळता तेव्हा जास्त आर्द्रता शोषण्यापासून प्रतिबंधित करते.

टिपा

• कागदाच्या पिशवीत मशरूम ठेवल्याने ते झिजू शकतात. तथापि, हे त्यांच्यासाठी वाईट नाही आणि तरीही आपण स्वयंपाक करताना मशरूम वापरू शकता.