सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• पद्धत 1 पैकी 2: औ-बैन-मेरी
• गरजा

व्हाइट चॉकलेट दुधाच्या चॉकलेट किंवा डार्क चॉकलेटपेक्षा वितळणे अधिक कठीण आहे कारण त्यात कमी ज्वलंत बिंदू आहे. परिणामी, ते खूप लवकर गरम होते आणि नंतर ते वापरण्यायोग्य नसते. व्हाइट चॉकलेट औ-बैन-मेरी वितळविणे चांगले आहे, परंतु आपत्कालीन परिस्थितीत ते मायक्रोवेव्हमध्ये देखील केले जाऊ शकते.

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 2: औ-बैन-मेरी

1. आवश्यक असल्यास, चॉकलेट पुनर्प्राप्त करा. आपण थोडेसे लोणी किंवा भाजीचे तेल घालून ढेकूळ आणि दाणेदार पांढरे चॉकलेट वाचविण्यात सक्षम होऊ शकता.
   • चॉकलेटच्या प्रत्येक 170 ग्रॅममध्ये सुमारे 1 चमचे बटर किंवा तेल घाला. फक्त सुरक्षित बाजूला रहाण्यासाठी एकावेळी 1 चमचेपेक्षा जास्त चमचे घालू नका आणि आणखी काही जोडण्यापूर्वी नीट ढवळून घ्यावे.
   • यासाठी आपण कोमट दूध किंवा मलई देखील वापरू शकता. ढवळत येण्यापूर्वी सर्व द्रव घटक पांढर्‍या चॉकलेट सारख्याच तापमानात असल्याची खात्री करा.
   • जरी आपल्याला चॉकलेट कसे जतन करावे हे माहित असले तरीही त्याचा वापर मर्यादित असू शकतो. आपण ते पिठात, आयसिंग किंवा सॉसमध्ये वापरण्यास सक्षम असाल परंतु हे सहसा कँडीसाठी कोटिंग म्हणून किंवा सुंदर चॉकलेट सजावट लागू करण्यासाठी योग्य नसते.

गरजा

• पॅन आणि मेटल डिश
• धातूचा चमचा
• मायक्रोवेव्ह वाडगा