सामग्री

• सल्ला

• कागदासारखी, सुलभतेने फाटणारी बाह्य क्रस्ट लसूणच्या लवंगमधून सोललेली आणि काढली जाऊ शकते. त्वचेखाली लपलेल्या लसूणच्या लहान लवंगा काढून टाकू नयेत याची काळजी घ्या.
• बहुतेक पाककृती लसूण किंवा लसूणच्या किती बल्ब आवश्यक आहेत हे निर्दिष्ट करते. अन्यथा, लसणीच्या मध्यम आकाराच्या लवंगाला एक चमचा, दिसायला तयार लसूण मिळेल.

लसूण सोलून घ्या. प्रक्रिया करण्यापूर्वी प्रत्येक लवंगाचा पारदर्शक, घट्ट लपेटलेला बाह्य शेल सोलणे आवश्यक आहे. पुढील सूचना कशा करायच्या ते पहा:

• आपण लवंगाच्या शेवटी स्टेम काढून टाकू शकता (जिथे ते बल्बला चिकटते) आणि लवंगाच्या त्वचेतून हळू परंतु घट्ट पिळून काढू शकता.
• दुसरा मार्ग म्हणजे ब्लेडची बाजू लवंगाच्या वर ठेवणे आणि सोल येईपर्यंत कडक दाबा. नंतर, लसूण सोलण्यासाठी आपला हात वापरा. लवंगा चिरडणार नाहीत याची खबरदारी घ्या, यामुळे लसूण त्वचेमध्ये "मांस" मिसळेल.

लसूण लवंगा बारीक चिरून घ्या. थाई शक्य तितक्या पातळ. तीक्ष्ण चाकू वापरणे फार प्रभावी होईल, परंतु लसणाच्या पाकळ्या लहान असल्याने त्या आपल्या हातात न कापण्यासाठी आपण खूप सावधगिरी बाळगली पाहिजे. कृपया खालील विशिष्ट सूचना पहा:

• एक युक्ती शेफ त्यांच्या हातात कापण्यापासून टाळण्यासाठी वापरतात ती कापण्यासाठी असलेल्या वस्तू (या प्रकरणात, लसणाच्या पाकळ्या) आपल्या बोटांच्या हातांनी धरून ठेवणे, कटिंग बोर्ड दाबताना आपल्या पोरांना वक्र करणे.अशा प्रकारे, ब्लेडची पृष्ठभाग पॅकला स्पर्श करेल, चाकू आणि बोटाच्या टोकाच्या दरम्यान अंतर निर्माण करेल, ज्यामुळे अपघाताची शक्यता कमी होईल.
• चाकूच्या चांगल्या नियंत्रणासाठी आपण चाकूला बोगद्यावर धरुन चाकू वर आणि खाली हलविण्याऐवजी कापण्यासाठी हलवावा.

आडवे लसूण काप. लसूण degrees ० अंश आडवे वळा आणि कापून चालू ठेवा. पुन्हा, लसूण एक पुरी मध्ये बारीक करा. वर दर्शविलेले समान कटिंग तंत्र वापरा.

• आपण पूर्ण झाल्यावर आपल्याकडे डझनभर (किंवा शेकडो) लहान लसूण चौकोनी तुकडे असतील. अभिनंदन - आपण नुकतीच लसूणची लवंग मिनींग पूर्ण केली आहे.

आपण इच्छित असल्यास, आपण हॅश करणे सुरू ठेवू शकता. आपण जितके जास्त लसूण बारीक कराल तितके ते अधिक छान आणि चवदार बनवेल. जर एखाद्या रेसिपीची आवश्यकता असेल तर लसूण बारीक करण्यासाठी चाकू मागे व पुढे सरकत रहाईपर्यंत आपल्याकडे लसूणचे उर्वरित मोठे तुकडे किंवा बारीक बारीक तुकडे होईपर्यंत.

• टीप, लसूण बारीक चिरलेला लसूण लहान तुकडे करण्यासाठी अनेक वेळा चिरलेला आहे. लसूण मोठे तुकडे लसूण तुकडे केले आहे परंतु शुद्ध नाही.

जाहिरात

2 पैकी 2 पद्धत: चाकूशिवाय लसूण चिरणे

1. 

   नेहमीप्रमाणे लसूण तयार आणि सोलून घ्या. या विभागात, आपल्याकडे योग्य चाकू नसल्यास आपण लसूण चिरण्यासाठी काही पर्याय शिकू शकाल. या मार्गांनी, आपण खाणकाम सुरू करण्यापूर्वी आपल्याला नेहमीप्रमाणे लसूण लवंगा देखील तयार करणे आवश्यक आहे. दुसऱ्या शब्दात:
   • लसूण बल्ब लहान लवंगामध्ये विभक्त करा.
   • लसूण बल्बमधून फळाची साल काढा.
   • प्रत्येक लवंगाला शेलच्या बाहेर पिळून किंवा चाकूने कुचलून आणि नंतर सोलून लसूण पाकळ्या सोलून घ्या.

2. 

   
   
   काटा सह लसूण Mince. काटाची टीप वापरणे म्हणजे लसूण तोडण्याचा एक सोपा मार्ग. हे हातात थोडी शक्ती घेईल, परंतु आश्चर्यकारकपणे प्रभावी होऊ शकते. खालीलप्रमाणे पुढे जा:
   • कटिंग बोर्डवर लसूण घाला आणि मजबूत धातूचा काटा वापरा.
   • काटा, लसूण वरच्या बाजूस दाबा. काटेरीतील अंतरांमधून लसूण दाबण्यासाठी कठोरपणे दाबा.
   • काटा वळा आणि दुसर्‍या दिशेने पुन्हा करा. तयार झालेले उत्पादन मिळविण्यासाठी प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करणे सुरू ठेवा.
   • काटे वरून लहान तुकडे काढा आणि लसूण पासून स्टेम काढा. आता लसूण वापरासाठी तयार आहे.

3. 

   लसूण प्रेस वापरा. लसूण तयार करण्यासाठी आपण आणखी एक सोपी साधन वापरू शकता म्हणजे लसूण दाबा. हे साधन असे दिसते जेणेकरून लसूण लहान तुकडे करा. लसूण प्रेस खालीलप्रमाणे वापरा:
   • प्रेसच्या आतील धातूच्या भागामध्ये लसूण लवंग ठेवा.
   • नंतर पुन्हा हँडल पिळून घ्या. प्रेसच्या दुसर्‍या बाजूला असलेल्या छिद्रांमधून लसूण पिळून काढला जाईल.
   • प्रेसवर लसणाच्या उर्वरित तुकडे काढा आणि दाबलेला लसूण घाला. आता आपण लसूण वापरू शकता.
   • आपण एक मुसळ आणि तोफ वापरू शकता, जे अगदी प्रभावी आहेत.

4. 

   मायक्रोप्लेन वापरा. मायक्रोप्लेन एक लहान डिव्हाइस आहे जे चीज खवणीसारखे दिसते (आणि कार्य करते). मायक्रोप्लेन किसणे आपल्याला लसणाच्या पातळ काप त्वरीत देईल.
   • मायक्रोप्लेन वापरण्यासाठी, वाडग्यावर ठेवलेल्या ब्लेडच्या ब्लेडवर फक्त लसूण चोळा. किसलेले नंतर लसूणचे तुकडे वाडग्यात पडतील.
   • जेव्हा आपल्या बोटाने लसूण तुकडा ठेवण्यासाठी तो तुकडा फारच लहान होतो तेव्हा तो बारीक तुकडे करा किंवा चिरून घ्या आणि किसलेले लसूण घाला.
5. दुसरा मार्ग म्हणजे मल्टी-फंक्शन ब्लेंडर वापरणे. लसूण पीसण्यासाठी बहुतेक बहुउद्देशीय ग्राइंडर वापरले जाऊ शकतात. पुरी लसूण मिळविण्यासाठी काही वेळा ब्लेड फिरविणे पुरेसे आहे. तथापि, लसणाच्या पाकळ्या इतक्या लहान असल्याने लसणाच्या एका लवंगाचे पीसण्यासाठी बहुउद्देशीय ब्लेंडर वापरणे काही अर्थपूर्ण ठरणार नाही, परंतु आपल्याला मोठ्या प्रमाणात केसाळ लसूण आवश्यक असल्यास हे चांगले पर्याय आहे. जाहिरात

सल्ला

• लसूण चिरडणे किंवा पातळ तुकडे करणे (उदा. गाळणे आणि किसणे) पारंपारिक मायनिंगपेक्षा मजबूत स्वाद आणि चव देते. लक्षात ठेवा की हे आपल्या अन्नामध्ये लसणाच्या एक मजबूत चव सहजपणे जोडेल.
• हे देखील लक्षात ठेवावे की लसूण संपूर्ण लसूण किंवा लसूणच्या मोठ्या तुकड्यांपेक्षा केसाळ लसूण जाळण्याची शक्यता असते.